⑴ 小熊酸奶機怎麼做酸奶
與機器關系不大 熱誠奉獻--自製酸奶的關鍵—沒人講的關鍵--酸奶發酵必須保證恆溫！ 使用小熊酸奶機做酸奶，多次失敗，最後成功，總節起來，每次失敗致命問題在溫度上。這里描述一下： 【原料】牛奶+酸奶發酵劑 或牛奶+原味酸奶，原料要求並非那麼嚴格，一般牛奶或奶粉沖劑按照各類標准配方就可以，原料不好的可能性很小。如1000ml牛奶+1g（1小袋）酸奶發酵劑或者1000ml牛奶+50ml酸奶，實際上你可以做500ml，300ml的酸奶，太多一下子很難吃完 【溫度】最關鍵！酸奶發酵必須保證恆溫，溫度一直保持在43度。誤區1：認為通電就能保持溫度；誤區2：認為按好按鈕就能保持溫度；誤區3：認為夏天溫度不是問題。這些認為和做法是導致製作酸奶失敗的致命錯誤，但沒人講，不知道他們故意不講還是講不清楚，都說通電設置好就可以了。 也許你還不明白這點，可能也是你失敗的致命點，需要明白酸奶機的原理，但說明書都不說的（廠家的說明書有問題！），身邊的人也不說的，可惡。關鍵就是要在酸奶機內放枝御置內膽的機身內加水！你看清楚，酸奶機內是可以加水的（乍一看以為不能加水，失敗就在這里，廠家的說明書也不說，可惡的廠家！（強烈抗議）。 關鍵就是要給酸奶機里加水，即先在酸奶機身里加少許水，然後放置酸奶容器，最後加外蓋，明白了么? 當然，先放置酸奶容器，然後通過縫隙小心注水也可以，哈哈，只要加水就好，當然你可以看看加水後酸奶機如果是短路、起火、水溫不正常，那這個酸奶機就是冒牌貨了!!。加熱水還粗搭物是溫水還是涼水都可以的，加40-50度的溫水當然更好，酸奶機的內膽（一般是不銹鋼）的用於裝奶，鋼膽是傳熱性能很好的，把酸奶機的內膽放到水中，就容易獲得熱量。 酸奶機的熱量就是通過水傳給內膽的酸奶的，這樣通上電源，設置好時間，通過溫水，酸奶內膽的溫度就會保持，酸奶就很快做成。酸奶時間長短不一致，與原料溫度、發酵劑多少有關岩液，但這個也不重要，10小時內肯定成，因為有了水導熱，內膽溫度很快就會上去，酸奶肯定會成！ （也許還有意外的話，那就是小概率了）
⑵ 酸奶機隔熱層加熱水還是涼水
你好！
如果天氣冷的話可以加不超過40度的溫水，天氣熱的話加冷水就行
忘採納
⑶ 用酸奶機製作酸奶時是加熱水還是加冷水
夏天冷水，冬天溫水，熱水會殺死酵母菌，附詳細的做法：x0dx0a使用酸奶機製作酸奶的步驟x0dx0a1把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；x0dx0a2用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；x0dx0a局老3在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包銷臘喚倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；x0dx0a4把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；x0dx0a5把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；x0dx0a6冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水；x0dx0a7把酸奶機的上蓋蓋好；x0dx0a8插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書)；x0dx0a9用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時;用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時)；x0dx0a10發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；x0dx0a11酸奶在虧凱食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用；x0dx0a12沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
⑷ 製作酸奶可以放冷開水嗎求大神幫助
可以 自製酸奶的做法 原料： 紐西蘭酸奶粉一包、配套酸奶機、水1000毫升、熱開水適量 製作過程： 1、在酸奶機內瓶中加入500ML冷開水（瓶身有刻度提示）。 2、將整包酸奶粉全部倒入瓶中。 3、扭上蓋子，上下來回搖勻到所有酸奶粉全部溶化。 4、再加入涼水至1000ML刻度處。 5、蓋上蓋子充分搖晃，讓液體充分融合均勻。 6、往酸奶製作器外瓶中倒入剛燒開的沸水，到剛好淹沒酸奶機里的紅色部件。 7、將調好酸奶液的內瓶放入酸奶製作器中，蓋上蓋子，室溫放置6-8小時後，酸奶液全部凝固即可。 8、將內瓶取出，放入冰箱冷藏2-3小時候就可以食用了。
⑸ 用酸奶機做酸奶時可以加水嗎
做酸奶不用加水。
酸奶：
主料: 800ml-1000ml純牛奶
配料:1g酸奶發酵劑
步驟：
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫；
2、酸奶機內膽開水充分沖燙消毒；
3、加入約800~1000ml純牛奶；
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；
5、放入酸奶機中恆溫發酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。
注意事項
如果是冰箱冷藏奶，清先放置溫室再加入菌種，否則發酵時間會大幅度延長；
牛奶里加幾勺白糖，可以使口感更加細膩（根據個人口感而定）；
冬天天冷的時候，請在酸奶機內膽外圍加熱水以增強熱傳遞，減少發酵時間。