㈠ 煉乳可以代替淡奶油嗎
一般情況下煉乳不能代替淡奶油，淡奶油沒有什麼味兄缺道需伍帆要自己調味，煉乳因為是濃縮奶糖分比較高，一般用煉乳直接塗抹麵包、饅頭、製作木羨橘辯糠蛋撻等，淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，打發成固體狀後，就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
㈡ 在家自製奶油蛋糕，煉乳可以代替淡奶油嗎
在家自製奶油蛋糕，不能用煉乳代替淡奶油，因為煉乳只是起到一個調節甜味的作用，但不能打發，而淡奶油是可以打發做裱花的奶油的，那麼我們在家該如何打發淡奶油呢，煉乳又是如何應用在奶油蛋糕中的呢？小編下面就把具體做法分享給大家。
我們在家裡做奶油蛋糕，可以在裡面融入一些果醬，這樣做出的奶油蛋糕更漂攔配肆亮，而且淡奶油打發的奶油也不會膩，帶著真真果香。
㈢ 煉奶是一種非常好吃的美食，煉奶可以打發成奶油嗎
煉奶屬於濃縮奶，含有較高的糖分是不可以打發成奶油的，可以選擇把煉乳塗抹在饅頭，麵包等食物上，能夠讓這些食物的口感變得更加豐富，吃起來也會更加的美味。大部分的奶油都是動物奶油或者是植物奶油，打發之後就能夠變成固態形狀，在蛋糕上可以做任何裝飾，動物奶油要比植物奶油更加畝攔健康一些，所以也被稱為淡奶油，很多甜品都會使用這種奶油製作，在做麵包的過程中也可以加入一些淡奶油，能夠讓口感變得更加松軟，而且還會有一種奶香味。在製作蛋糕和甜點的過程中是不需要用到煉乳的，煉乳的味道非常甜，而淡奶油的味道是比較清淡的，所以兩個食材在味道上就不能夠互相代替。
如果是想要製作甜品的話，比如提拉米蘇，千層蛋糕等，最好是選擇使用動物奶油，煉奶是沒有辦法打發的，這兩種食材在各方面都有著很大的區別，最好不要混合在一起使用，也能夠避免影響到食物的整猜耐鍵體口感。如果想要打發奶油的話，最好是選擇使用全脂牛奶。
㈣ 煉奶能代替淡奶油嗎
不能代替。
淡奶油沒有什麼味道，需要自己調味，煉奶比較甜。所以在味道上已經不能代替。
煉昌擾岩乳因為是濃縮奶，糖分比較高，一般用煉乳直接塗抹麵包、饅頭，製作李梁木糠、蛋撻等。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。一般用淡奶油製作慕斯、冰淇耐御淋、蛋撻、西式濃湯、意麵白醬等。
㈤ 煉乳可以替代奶油嗎
不可以，成分不一樣,口味更不一樣。
補充：
煉乳是一種牛奶製品圓銀，用鮮牛奶或羊奶經橘腔謹過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，圓基再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。