1. 蘿卜糕怎麼樣做
蘿卜糕的做法步驟如下：
1、白蘿鎮桐亂卜刨絲，香腸切丁，蝦皮洗凈。
2、鍋中倒入適量油，煸炒香腸和蝦皮。
3、倒入蘿卜絲翻炒。
4、加入適量精鹽。
5、加入適量輪薯白糖。
6、淋入適量水。
7、加入粘米粉。
8、翻拌均勻。
9、碗中抹一層油，放入餡料壓緊。
10、蓋上錫紙上鍋蒸25分鍾左右。
11、冷卻後切塊。
12、御檔不粘鍋中加入適量油，下入蘿卜糕煎至金黃即可。
2. 怎麼做小點心簡單方法竅門
寶媽們每天都在研究各種菜譜，想給寶寶做一些營養豐富的菜餚，給寶寶提供豐富的營養。有些挑食的寶寶讓寶媽非常頭疼，寶媽們就只能把許多菜餚的做好看一些來提起寶寶的食慾。下面給寶媽們說一些寶寶小點心簡單做法，寶媽們可以給寶寶做一些，給寶寶補充營養。
一、胡蘿卜甜餅
1、食譜原料：胡蘿卜、饅頭、雞蛋、牛奶各適量;白糖、花生油各少許。
2、製作方法：將胡蘿卜洗凈切成細末，放入開水鍋中燙一下撈出，擠去水分，拌入適量的糖與牛奶，備用。將饅頭切成小片後再捏成細末，將大部分饅頭末放入胡蘿卜末中拌勻，剩下一小部分饅頭末裝入平盤中備用。將雞蛋黃打入胡蘿卜末中拌勻。蛋清打入另一碗中攪松，備用。在平鍋上稍加花殲旦租生油，油熱後把少許胡蘿卜末攤到平鍋上氏兆成一個小餅。烙一下，待蛋漿稍凝，就在上面抹一層蛋清，撒上一些饅頭末，翻過來另一面也抹蛋清，撒饅頭末，兩面反復烙成黃色，使之熟透。
3、特點：胡蘿卜甜餅甜香利口，營養豐富，適合嬰幼兒加餐和當點心食用。也可以不放糖，改放鹽、味精烙成咸餅也別有風味。
二、胡蘿卜小窩頭
1、食譜原料：玉米面（也叫棒子麵）、黃豆面各適量（玉米面與黃豆面比例為4∶1或5∶1）、胡蘿卜1-2根，白糖適量。
2、製作方法：將胡蘿卜洗凈切絲，用水煮軟，擠去水分。將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿卜絲、白糖。充分拌勻、揉好。揉好面後，即做小窩頭。做時取一塊30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面團中心，用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。將做好的小窩頭擺列蒸籠上，上鍋蒸20分鍾即可。
3、特點：小巧玲瓏，顏色金黃，暄軟甜香，含胡蘿卜素、維生素A及各種兒童生長發育所需的微量元素。
三、土豆餅
1、原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏豬肉豬肝泥100g、香油5ml。
2、做法：土豆洗凈去皮煮熟，壓成土豆泥。加入30g糕粉和香油抓勻成團。豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。土豆泥取40g為一劑揉成球狀。將一個土豆泥球壓成圓片，放入適量豬肉豬肝泥，收口包緊。將土豆球壓成圓餅狀，灑上巧克力針即可。
3、製作小貼士：土豆煮熟後壓成泥，最好過篩，這樣成品更細膩柔軟，適宜嬰兒食用。糕粉做法：糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
四、薯泥乳酪小甜點
1、食譜材料：地瓜泥、芋頭泥、小小光明乳酪、蜂蜜
2、製作方法：地瓜泥和芋頭泥分別用模具做成漂亮的形狀乳酪倒入碗中放入適量的蜂蜜攪拌均勻把拌好的乳酪淋在做好的地瓜泥和芋頭泥上撒上肉鬆和芝麻點綴
五、蛋卷蝦仁
1、原料：雞蛋、蝦仁，胡蘿卜、香菇、蔥和肥肉均少量、鹽少量
2、做法：把雞蛋攤成巴掌大的小餅，不放任何調味品
把蝦仁和一點肥肉（一點點，為了取掉蝦仁的粘性），一個香菇、一小節胡蘿卜、一小點蔥、一點鹽攪成泥，口味重的可以用芝麻油調一下；
把肉泥攤在雞蛋餅上、捲起、用水焯過香菜或者菠菜後，不能爛了，軟了就可以了把捲起來的綁起來，上鍋蒸15分鍾就可以了
3、特點：色澤鮮明，營養鮮美，只看不吃都有誘惑力
六、餅干
1、原料：麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖、花生醬，我沒有用花生醬，自己在裡面加了肉鬆、葡萄乾、碎核桃仁，我家寶寶好像對肉鬆不怎麼感興趣
2、做法：
把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調味，如果太干加入部分牛奶；把麵粉放在一邊十分鍾，准備面板和擀麵杖，把發遲滲好的麵粉加入花生醬擀平；憑自己想想做出各種圖形，如果有模具就更好。我是自己隨便手工做得各種形狀，有的樣子不太好看；放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鍾，然後，翻面再烤2分鍾，各家的微波爐功能都不一樣，總之烤餅干不要超過5分鍾；第一次烤的幹了，基本自己吃了，多做幾次就好了。
3、注意：黃油要足夠，面餅要擀的薄，這樣烤出來的才脆，在托盤的上面抹上黃油，餅幹上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面。可以給寶寶當點心吃，當磨牙棒吧，總覺得自己做的比麵包房裡買的放心些。
3. 胡蘿卜甜品怎樣做好吃
材料
胡蘿卜500-600克，鮮牛奶1小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜1把，鹽適量
做法
1、胡蘿卜洗凈去皮切成0.5厘米厚的片。
2、香菜洗凈切碎。
3、鍋里放黃油，小火燒化，放入胡蘿卜片翻炒幾分鍾上色。
4、加鹽、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點清水，中火翻炒。
5、等水份快要收干時，倒入牛奶（牛奶先倒入一半，等快幹了再加一次）
6、培游轉慶大小火翻炒。
7、等牛奶收干時，放入香菜碎，關火。
8、起鍋裝盤即可。
小訣竅
沒有黃油可以用配差銷植物油。放了牛奶，還是有濃濃的奶香的！
4. 胡蘿卜山葯糕怎麼做 簡單做出胡蘿卜山葯糕老少咸宜小點心
胡蘿卜山葯糕的做法：
1、准備食材：鐵棍山葯250克；胡蘿卜140克；雞蛋2個；白糖20克。
2、山歷老葯去皮橘爛察，切塊，胡蘿卜洗凈圓茄去皮切塊。
3、把一半的山葯和胡蘿卜，打入一個雞蛋，10克糖放入料理機中攪拌成糊狀。細膩程度看自己喜歡。
4、耐高溫玻璃碗中底部墊油紙，把胡蘿卜山葯糊倒入模具中。上面覆蓋耐高溫保鮮膜，用牙簽扎幾個眼。
5、放入蒸烤箱或者蒸鍋中100度26分鍾，蒸鍋也是中火蒸26分鍾左右。
6、蒸好的胡蘿卜山葯糕取出，倒扣脫模，切小塊食用。
5. 胡蘿卜泥能做什麼點心
主料低筋麵粉130克讓隱胡蘿卜泥140克輔料油適量鹽適量細砂糖150克泡打粉3克鹽2克玉米油150毫升雞蛋2個
步驟
胡蘿卜小蛋糕的做法步驟11.准備上述材料。
胡坦指廳蘿卜小蛋糕的做法步驟22.胡蘿卜切成片，碼入盤中，放入微波中叮熟。
胡蘿卜小蛋糕的做法步驟33.取140克叮熟的胡蘿卜放入破壁料理機里，再逗喊放入細砂糖150克、玉米油150毫升，雞蛋2個。
胡蘿卜小蛋糕的做法步驟44.啟動料理機的瞬轉鍵，把上述材料打成泥。
胡蘿卜小蛋糕的做法步驟55.放入麵粉130克，泡打粉3克，鹽2克。
胡蘿卜小蛋糕的做法步驟66.選擇了「蔬果」功能來攪拌麵糊。
胡蘿卜小蛋糕的做法步驟77.把攪拌好的麵糊倒入裱花袋裡。
胡蘿卜小蛋糕的做法步驟88.把麵糊擠入蛋糕模具里，麵糊裝七分滿即可。
胡蘿卜小蛋糕的做法步驟99.把蛋糕放入預熱好的烤箱里170度烤35分鍾即可。
6. 胡蘿卜餅怎麼做好吃
胡蘿卜餅
胡蘿卜餅屬於幼兒菜譜，主要原料是胡蘿卜、雞蛋，口味是香酥，工藝是煎，難度屬於中級。非常適合小朋友食用。
中文名
胡蘿卜餅
口味
脆、香、甜
主要食材
胡蘿卜、麵包
分類
點心
原料
胡蘿卜、饅頭、雞蛋、糖、鹽。
特色
金黃、酥軟，有一股奶香味。有些孩子不愛吃胡蘿卜，採用本法可以讓孩子接受胡蘿卜，而且，用油來烹調有利於胡蘿卜素的吸收。用牛奶加工食品，對不愛吃奶的孩子也是一種好方法。注意用油不要太多。[HaoChi123.com]
做法及步驟
1、把小半根胡蘿卜削皮切細丁，在微波爐內高火轉1.5分鍾。
2、饅頭半個，去皮揉碎成細末(或用麵包渣代替)。
3、雞蛋一個，蛋清蛋黃分開。蛋清用筷子快速攪拌成泡沫狀。
4、把蛋黃、大部分饅頭末、胡蘿卜丁放入60ml牛奶中攪拌均勻，放糖和鹽調味成胡蘿卜漿。
5、在平底鍋中放入油，用勺子把胡蘿卜漿舀入，攤成小餅，趁餅剛剛凝結時把蛋清均勻抹上，撒上饅頭末。翻面同此步驟。
貼士：
1、胡蘿卜漿不可太稀，否則餅容易碎；也不可太稠，否則不容易煎透。
2、火要用中火。火祥差太大餅易糊，火太小餅易硬。
3、也可以不放鹽，用奶油煎，就成胡蘿卜甜餅了。
營養價值
又名胡蘿菔、黃蘿卜、金筍、丁香蘿卜、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、葯蘿卜、赤珊瑚。
胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。
原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。
胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。
按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
胡蘿卜的品質要求：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿謹高皮卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。
1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道念慎的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4.增強免疫功能：胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5.降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
7. 怎樣做1歲寶寶的糕點
一歲寶寶零食自製糕點
1、胡蘿卜甜餅
食譜原料：胡蘿卜、饅頭、雞蛋、牛奶各適量;白糖、花生油各少許。
製作方法：將胡蘿卜洗凈切成細末，放入開水鍋中燙一下撈出，擠去水分，拌入適量的糖與牛奶，備用。將饅頭切成小片後再捏成細末，將大部分饅頭末放入胡蘿卜末中拌勻，剩下一小部分饅頭末裝入平盤中備用。將雞蛋黃打入胡蘿卜末中拌塵模勻。蛋清打入另一碗中攪松，備用。在平鍋上稍加花生油，油熱後把少許胡蘿卜末攤到平鍋上成一個小餅。烙一下，待蛋漿稍凝，就在上面抹一層蛋清，撒上一些饅頭末，翻過來另一面也抹蛋清，撒饅頭末，兩面反復烙成黃色，使之熟透。
2、胡蘿卜小窩頭
食譜原料：玉米面(也叫棒子麵)、黃豆面各適量(玉米面與黃豆面比例為4∶1或5∶1)、胡蘿卜1-2根，白糖適量。
製作方法：將胡蘿卜洗凈切絲，用水煮軟，擠去水分。將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿卜絲、白糖。充分拌勻、揉好。揉好面後，即做小窩頭。做時取一塊30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面團中心，用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。將做好的小窩頭擺列蒸籠上，上鍋蒸20分鍾即可。
一歲寶寶零食能吃什麼
1歲寶寶吃零食，最好是吃補鈣的乳製品，比如酸奶、乳酪等，是小寶寶的最佳零食。因為乳製品中有很多的營養，比如鈣、磷、鎂、銅等，還派譽緩含有蛋白質、脂肪以及眾多的維生素。這些物質都是孩子所需要的，對於身體很有益處。
家長還可以將水果當作寶寶的零食，比如蘋果、哈密瓜、草虛姿莓以及西瓜等，其中含有很多維生素C以及膳食纖維，不但能補充營養，還可以減少寶寶便秘的情況。父母可以給孩子做一些果蔬沙拉，也可以將什錦水果的碎丁添加到酸奶里。
1歲寶寶的可以吃的零食，還有小麵包以及磨牙棒，父母可以把吐司麵包以及奶香小餐包等切長條形狀，這比較便於孩子咀嚼。堅果類的食物也是很適合1歲寶寶的小零食，像是開心果，核桃仁等。不過父母要注意堅果的大小，以防卡住寶寶的喉嚨。
8. 用胡蘿卜麵包糠做的點心
=胡蘿卜酥====================
胡蘿卜一根 白糖20克 鹽1克 豬油20克
約糯米粉100克 花生油100克（實耗30克）黃薯答橘麵包糠適量
茼蒿葉適量
1 胡蘿卜榨汁餘下的渣。
2 放糯米粉揉勻，喜歡奶味可加點奶粉。
3 加豬油、白糖和鹽。
4 揉成克造型的軟面團，太硬影響口感，太軟不容易造型，可以變揉邊適當加糯米粉試試，能成型就可。
5 整成胡蘿卜形。
6 在麵包糠滾一圈，沾滿麵包糠，最好用手在手掌中輕輕搓動，麵包糠粘緊。一次都粘滿待用，邊炸邊粘會很緊張。
7 鍋內加花生油勺8成熱，放入胡蘿卜酥生坯，中火炸。數團
8 及時翻動防止炸糊，一次炸好，不用復炸。撈出瀝油。茼蒿葉插入頭部做裝飾舉盯。也可用香菜葉，買胡蘿卜時要點原裝的葉子更好。