Ⅰ 酸奶一次可以喝多少
酸奶補鈣改善胃腸道功能瞎芹，促進腸道蠕動，對便秘有弊神中很好的效果，還有養顏美白的功效。但租山也不能吃太多，一次吃100克到200克就夠了。
Ⅱ 一天喝多少克酸牛奶好呢…
無論是手術後，還是急性、慢性病癒後的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初癒者多喝酸奶，對身斗廳體恢復有著其他食物不能替代基銷態的作搏源用。因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。
Ⅲ 酸奶對身體會有哪些好處每天喝多少合適呢
維持腸道健康、補鈣壯骨、提高免疫力、促進消化等都是酸奶對人體的好處，每天喝200克酸奶比較合適。
酸奶是一種經過發酵的乳製品，它含有大量的益生菌，平時人們喝酸奶會把酸奶中含有的益生菌吸收它能調整腸道中的微生態病，能促使腸道益陸正納生菌再生，會維持人類腸道菌群平衡，可防止腸炎和腸道功能紊亂發生，對維持人類腸道健康有一定的好處，經常喝酸奶能預防腹瀉也能防止便秘發生。
三、促進消化
促進消化提高消化功能是酸奶對人類身體的重要作用，因為酸奶中不但含有益生菌，還含有乳酸和活性酶，這些物質能促進人類腸胃中消化液分泌和加快腸胃蠕動，能讓身體內的食物盡快被消化吸收。經常喝酸奶能增加食慾開胃消食也能維持腸力健康。
酸奶適合人們經常喝，它對人類身體有諸多好處，能讓人體更強壯更健康，人每天喝200克酸奶就能滿足身體對多種有效營養的吸收，還不會對身體造成不良影響。但年齡較小的兒童和年齡較大的老人，應該根據自己的身體狀態確定喝酸奶的數量，避免過量喝酸奶，防止它對身體造成不良影響。
Ⅳ 人每天可以吸收多少酸奶
每天飲用250毫升左右酸奶為宜，酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。對於胃腸道功能弱的人，喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。
牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的「元兇」。在牛奶發酵成為酸奶的過程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少「乳糖不耐受」的問題。另外，乳酸菌本身也會產生大量的「乳糖酶」幫助人體消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最適合喝酸奶。
喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平，從而調節免疫，促進對血糖的控制，還能提高脂聯素水平，脂聯素是由脂肪細胞分泌的一種激素，具有抵抗炎症的作用，還可以調節血糖代謝。因此，糖尿病人可以每天喝半斤無糖酸奶，擔心血脂可以喝低脂酸奶。另外，酸奶的血糖反應較低，搭配穀物類食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反應，利於血糖的控制。
適量攝入乳製品有利於高血壓的防控，低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。事實上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸，其中的營養素對於控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停葯之後，繼續喝一段時間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。
牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質疏鬆患者。
酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。
有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。
攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能，並能抑制腫瘤。
喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。適宜人群為腸道功能紊亂者、免疫力低下者，用法用量為每日二次，每次一杯。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。長期便秘和體重增加有一定的關系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。
但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導致身體發胖。
Ⅳ 一天能喝多少酸奶啊 多少克左右
酸奶並非喝多少都不會胖
它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
※酸奶並非老少皆宜
胃腸道手術後的病斗純人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
※飯後喝有利於吸收營養
一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
※晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。
不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。
※能促進腸胃蠕動、緩解便秘
很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微飢餓時纖友喝一杯可以毀銷槐有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量
Ⅵ 酸奶一天喝多少最好
酸奶一天喝多少最好
酸奶一天喝多少最好，酸奶的味道甜美，是很多人每天都要喝的營養品，酸奶擁有非常好的促進腸胃蠕動助消化的功效，還可以提供很好的營養解決飢餓感，那麼酸奶一天喝多少最好呢？
酸奶一天喝多少最好1
酸奶一天喝多少最好呢
酸奶的營養價值高不管是對於老人還是小孩來說，都可以有效的幫助自己提高人體的免疫能力這樣就可以預防一些疾中衫病的困擾，但是絕對不是喝得越多越好的，適量的喝才可以起到你所想要的功效
每天喝250-500克酸奶 既可維持腸道正常菌叢平衡 又可調節腸道有益菌群正常水平
多喝不會吸收但是喝酸奶是不會胖的, 而且,喝酸奶對身體是很有益處的哦也可以減肥呢!
酸奶是長壽的飲料
據諾貝爾獎獲得者，俄國食品專家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早對酸奶的研究結果證明：
酸奶中含有一種生長活性因子，能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民都有長期飲酸奶的習慣。
酸奶有利於人類健康和長壽的原因可能有：
1.酸奶可增強人體免疫功能;
2.降低血清膽固醇的水平。
有實驗證明，甚至在不賣旅腔用任何葯物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周後可見膽固醇降低。
上面就是關於喝酸奶的一些介紹通過這些了解之後我們發現，酸奶雖然營養價值高，但是絕對不能夠盲目地飲用過量的酸奶，尤其是在空腹的時候最容易引起我們的腸胃不適，希望大家通過上面的介紹之後都能夠警惕這些問題。
酸奶一天喝多少最好2
酸奶一天可以喝的量並不固定，不宜過多，建議對於奶類及奶製品，一般每天攝入300g左右就可以保證機體所需的相關營養。
酸奶當中富含蛋白質、碳水化合物和乳酸菌等營養物質，適當喝酸奶可以增加腸道益生菌，有助鎮嫌於減輕腹脹等症狀。
食用酸奶時應注意每日的用量，避免攝入過度，酸奶是乳酸菌發酵，過量飲用會引起胃酸過多，易導致腹脹、腹瀉等不適反應。部分對於乳製品過敏、乳糖不耐受或胃腸道潰瘍的患者，也應謹慎飲用酸奶或其他奶製品，以免影響身體健康。
此外對於腎病、尿毒症以及胰腺炎手術後的患者，也需控制蛋白質的攝入，應在醫生指導下適量攝入酸奶及其他含有蛋白質的食物。
在喝酸奶後應及時漱口，清潔口腔，防止對牙齒造成損害。酸奶也不宜加熱，會導致乳酸菌被殺滅，營養價值降低。
注意事項
1、別空腹喝酸奶
通常人的胃液酸鹼度在PH 1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。
2、酸奶不要加熱喝
如果溫度過高，酸 奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期一般只有7-14天。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙
如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝，而且喝完後要記得及時刷牙，否則酸奶中的'某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害哦。
上面為大家介紹了女人喝酸奶的8大好處及喝酸奶的最佳時間和注意事項，女人喝酸奶有這么多好處，喜歡喝酸奶的女性朋友可以堅持定期喝酸奶。
酸奶一天喝多少最好3
一天喝多少酸奶合適
酸奶一天喝250毫升左右即可。如果是兒童或者是老年人的話，可以適量降低每天進食酸奶的量。這樣既能夠幫助發揮酸奶的功效作用又可以避免進食過多的酸奶引起身體不適。
酸奶喝多了會怎樣
酸奶適量喝能夠幫助促進消化，但是如果是喝太多的話，很容易影響到人體腸道內的菌群平衡，反而會對消化功能造成影響。一般我們認為的酸奶喝多了是每天進食酸奶超過250毫升。
酸奶一天喝幾次:酸奶一天可以喝3次，一般我們安排在早中晚各喝一次，早中晚吃過飯之後喝適量的酸奶能夠幫助促進消化，改善消化不良。吃得比較油膩的話，喝酸奶還能夠幫助緩解油膩感。
怎麼正確喝酸奶
不空腹喝:
空腹喝酸奶很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。
不加熱喝:
酸奶不能夠進行加熱，其中含有的活性乳酸菌遇較高的溫度容易死亡，不僅酸奶的味道會改變還會降低其營養價值。
某些人不能喝:
酸奶並不適合所有人喝。一般1歲以下的嬰兒不能喝，糖尿病人、動脈粥樣化病人、膽囊炎病人以及胰腺炎病人等都不能喝加糖全脂的酸奶。另外本身患有腸道疾病的患者以及腹瀉患者不宜喝酸奶。
酸奶一天喝多少最好4
喝酸奶的五大誤區
錯誤一：喝酸奶飲料效果一樣
酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為消遣解渴的飲品，有一定的營養價值，但絕不能代替牛奶和酸奶。
錯誤二：酸奶比牛奶更營養
很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養，事實上從營養價值來說，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，更易於消化和吸收，它的營養素利用率也相對較高。相對於牛奶來說，酸奶只是更適合「乳糖不耐受」的人群。
錯誤三：喝酸奶多多益善
酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對於健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。
錯誤四：多喝酸奶能減肥
酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，但其熱量要比牛奶高些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。想要喝酸奶減肥的女士，可選擇脫脂酸奶，雖然味道不如全脂酸奶濃厚，但熱量低。
錯誤五：酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有干有稀，口感好還營養豐富。但最好不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。
因為此類加工食品致癌物比較多，和酸奶同時吃還會增加飽和脂肪酸的攝入。酸奶更適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等。
Ⅶ 每天喝多少克酸奶最好
酸奶，是人們經常飲用的健康奶製品，酸奶可補鈣、調理腸胃等等，諸多好處被人津津樂道。但是您知道嗎?如果走入哪鬥了喝酸奶的誤區，不但起不到保健作用，對身體健康也是不利的。
誤區一：酸奶等於酸奶飲料
如今，不僅酸奶的品種琳琅滿目，酸奶飲料也層出不窮。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵製成的。而酸奶飲料，只是飲料的一種，不是牛奶或酸奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。
誤區二：喝酸奶越多越健康
喝酸奶應注意適可而止，否則容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。
對於健康人來說，每天喝一兩杯，也就是說一天大約250~500克比較合適。
誤區三：酸奶比牛奶更有營養
陵塵事實上從營養價值來說，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，酸奶更易於消化和吸收，使得它的營養素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為「乳糖不耐受症」，此時可以用酸奶來代替牛奶。
誤區四：酸奶與其他食物巧搭配
酸奶和很多食物搭配都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有干有稀，口感好營養豐富。但千萬李汪磨不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉製品一起食用。因為加工肉製品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些葯物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等。
誤區五：酸奶可以充飢
空腹時胃內的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱，所以空腹時不宜喝酸奶。飯後l~2小時後喝酸奶最適宜。
誤區六：喝酸奶老少皆宜
酸奶雖好，但並不是所有人都適合喝的。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎;1歲以下的幼兒不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎病人最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
Ⅷ 酸奶每天喝多少合適
成年人每日酸奶飲用量應不超過400克。
酸奶營養價值豐富，口感上乘，但仍須注意適量飲用，否則易導致胃酸分泌過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。
專家建議，成年人每日酸奶飲用量應不超過400克，孕婦或乳母除外。對於處於發育期的青少年，早晚各喝一杯酸奶，或早上喝一杯牛奶，晚上喝一杯酸奶最為理想。
(8)酸奶病人可以喝多少克擴展閱讀：
酸奶每天最佳的飲用時間：
首先，相比於空腹狀態，飯後飲用酸奶效果更佳。酸奶易刺激胃腸道排空，人若在空腹狀態下飲用，會使其中的營養物質來不及被徹底消化、吸收就被排出。而選擇在飯後30分鍾到2個小時之間飲用，酸奶則有機會同食物一起在胃腸中被慢慢地消化、吸收。
其次，中醫建議，酸奶宜晚上飲用，因為晚上飲用能發揮其補鈣的最大功效。晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，在這一時間段，人體內影響鈣吸收的因素也較少，故有利於酸奶中鈣成分被有效吸收。
參考資料來源：人民網-喝得飽不如喝得巧 關於酸奶你不得不知的那些事
Ⅸ 酸奶一天喝多少克是正常的
隨著酸奶的營養價值被確定，喝酸奶成為了一種時尚，該如何正確的飲用酸奶呢？專家提出了酸奶的「三要」「三不要」。
1、要鑒別品亮亮絕種
目前市場上，有很多種由牛奶（奶粉）、糖、乳酸（檸檬酸）、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成「乳酸奶」，因其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、要在飯後2小時左右飲用
適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5．4以上，空腹胃液PH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
如果飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3－5。
3、要飲後及時漱口
隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
4、不要加熱
酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養價值也會損失殆盡。
5、不要與某些葯物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物和治療腹瀉的一些葯物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
6、不要給嬰兒餵食
酸奶含鈣量較少，而嬰兒正在生長發育期，需大量鈣。
盡管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
酸奶不同於酸奶飲料
目前市場上一些生產者把"含乳飲料"打著"酸牛奶"的旗號銷售，故意混淆這兩種原本不同的產品概念。
一些含乳飲料廠家開始在產品名稱上大打"擦邊球"，在產品包裝上用大號字標出"酸奶"、"酸牛奶"、"優酸乳"等含義模糊的產品名稱，只有細看才能敬姿發現旁邊還另有幾個關鍵的小字----"乳飲料"、"飲料"、"飲品"。
據了解，"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。
在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質含量≥2·9％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2·3％。
而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。
所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1·0％稱為乳飲料，另一種發酵鍵肆型成品中其蛋白質含量不低於0·7％稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。
根據包裝標簽上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。
2001年第四季度廣州市質量技術監督局對各企業生產的15種酸牛奶製品進行抽查，屬於真正酸牛奶的只有兩種：廣州市牛奶公司乳品總廠生產的"風行"牌150g／杯部分脫脂酸牛奶、廣州"達能"牌150g／杯全脂調味酸牛奶，其餘13份的蛋白質含量只有1％左右，達不到酸牛奶蛋白質含量的最低要求，飲後無法達到酸牛奶的營養效果，只能稱為"含乳飲料"或"乳酸菌飲料"。
酸奶比牛奶營養更豐富且容易消化和吸收
麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O％左右被分解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。
奶中脂肪含量一般是3％-5％。
經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。
這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。
鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
酸奶還是鈣的良好來源雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。
所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1／3、成人鈣量的1／5。
酸奶是益生茵的豐富源泉
益生菌是指有益於人類的生命和健康的一類腸道生理細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌。
目前市面上各種酸奶製品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各人不同口味的果汁型酸奶。
不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌。
這些乳酸菌在人體的腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質，因此酸奶對人體有較多的好處：
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效；
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用；
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六是一般來說，無論是手術後，還是急性、慢性病癒後的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。
酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。
所以大病初癒者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。
因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。
一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右，也就是說酸奶中益生菌的總含量一點不亞於一些同類保健食品。
乳酸菌腸道清道夫，它能在腸內定居，使腸道菌相的構成發生有益變化，促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動，清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。
酸奶的保健作用
酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。
這些作用是：
1.維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。
從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。