1. 如何在家製作酸奶需要什麼材料
材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量
做法
1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻5. 將保鮮盒的蓋子蓋好6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可（這可是不加糖，沒有其他添加劑的原味酸奶哦！如果你喜歡甜味，那麼，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了）
2. 自製酸奶如何才能甜
自製酸奶可以在原料純牛奶先添加冰糖，然後在食用是添加蜂蜜伍襪唯，都可腔培以使得酸奶變甜。
【乳清甜酸奶】：
主料：純牛奶500ml、乳清100ml、發酵粉0.5g
輔料：冰糖5顆、蜂蜜適量。
做法：
1.准備好材料，兩包伊利純牛奶，半包川秀乳酸菌，100ml的乳清。
2.將牛奶倒入發酵鍋中，隔水加熱，消毒。
3.加入五塊冰糖。調好迅整味道，試驗過後可以根據自己的口味調整。
4.待牛奶涼後，倒入乳清。攪拌均勻。
5.放入半袋乳酸菌。攪拌均勻。
6.放入酸奶機中，插上電源。發酵6-8小時。
7.最後美味的酸奶就出爐了，加上蜂蜜就完美了。
3. 純酸奶怎麼做成甜的
純酸奶可以在原料純牛奶先添加冰糖，然後在食用是添加蜂蜜，都可以使得酸奶變甜。糖可以根碧慧據自己的口味調合，放入牛奶中和勻了，再放入酸奶半瓶，約3兩左右，再和勻，然後分裝入瓶中或盆中，夏天最好放在常溫下8個小時即可發酵，然後放入冰悔戚答箱中冷藏2小時，即可仔局食用。
4. 自製酸奶可以加冰糖么
自製酸奶提前加了冰糖行
自製酸奶
材料
酸奶100克，牛奶3盒
做法
1、准備鮮奶3盒、酸奶1杯。
2、用開水將容器燙一下，約1分鍾，主要是滅菌。
3、將純牛奶倒入容器內，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻。
4、將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋，接通電源。
5、8-12小時後，酸奶自動做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6點多拔掉電源，把酸奶盒移到冰箱。
6、剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。
7、打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的就成功了，應該用平湖如鏡來形容。加上應市的水果顆粒拌著吃，味道會更美！
小訣竅
1、我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做過，可以在發酵前加入糖，同樣成功的。
3、酸奶做引子，盡量用原味，不要用有水果顆粒。
5. 做酸奶可以放冰糖嗎
你好，做酸奶可以放冰糖，食物沒有相剋。謝謝！
酸奶食物相剋表
酸 奶 + 黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收
6. 純牛奶做酸奶可不可以把冰糖一起放進去做
牛奶和酸醋和冰糖不能做酸奶，
酸奶的製作需要乳酸菌，而不是酸醋。