㈠ 酸奶中也有益生菌嗎喝酸奶是不是就不用補充益生菌了
益生菌是指有益於人類的生命和健歷大康的一類腸道生理細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶製品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加雹爛辯入不同的果汁、酸甜可口、適應各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的源缺腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質，因此酸奶對人體有較多的好處。
㈡ 喝酸奶會引起細菌繁殖嗎
酸奶是經牛奶發酵後製成的產品，不僅具有牛奶的營養價值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收，是一種老少皆宜的營養食品。
不鍵備空宜空腹喝酸奶
適宜乳酸菌生長的pH值為5．4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3．5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。由稿瞎於酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質，如果空腹喝酸奶，遇到具有很強酸性的胃液，雙歧桿菌就會遭到嚴重破壞。就算能倖免於難，能進入腸內的雙歧桿菌也不容易在腸內長期棲息。所以，不宜空腹喝酸奶。
綜上所述,長期空腹喝優酸乳是相當有害的,有害的細菌不會繁殖,有易的乳酸菌會存在於腸道中.
建議你不要總喝優酸乳,應該多喝酸奶.這樣對我們女人才是滾陸真的好.
㈢ 酸奶中添加的益生菌有什麼作用
所謂益生菌困帆氏是指能夠在人體消化道或生殖系統內生長繁殖，並能夠產生明確健康功效的微生物的總稱。它們與人體轎檔實際上是互利共生的關系。現代科學發現，由於不良的飲食習慣或生活方式等原因，會使得人體內益生菌的比例下降，繼而引發肥胖、糖尿病、胃腸道疾病等多種健康問題。為了改善或維持體內的微生態環境，最直接的方法是補充益生菌。可以改善汪散腸道菌群結構，促進胃腸道功能;緩解乳糖不耐症狀，促進機體營養吸收，有助於營養物質在腸道內的消化;增強人體免疫力;緩解過敏作用;改善血脂。
㈣ 只有酸奶里才有益生菌嗎
益生菌是一種微生物。微生物存在於任何適合該種微生物生存的環境里。不只是酸奶里有益生菌。只要適合益生菌的生長的繁殖就會有益生菌的存在。 益生菌是指對人和動植物機體有益的菌，能通過改善人體唯者腸道微生態群平衡而發揮有益作用的活的微生物，例如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。益生元又叫雙歧因子，是指不被人體所利用，但可被腸道內的生理性細菌所利用，並促進其生長且對機體無害的物質，如低聚果糖就是一種益生元。 在人體內有許多細菌，既有好的（也叫益生菌)也有賀肢壞的，共同形成體內生態環境。正常情況下，人體內益生菌占優勢，控制住壞菌的生長，人體就處於健康狀態，若生病、濫用葯物等，益生菌的優勢地位就會受到威脅，壞菌乘機禪山世繁殖，導致體內環境改變，人體就會出現腹瀉腹痛等症狀，人體的抵抗力就會下降。
㈤ 酸奶含益生菌嗎
市面上的酸奶包括常溫酸奶與低溫酸奶，而益生菌一般指活的微生物，需要處於低溫冷藏條件下才可以存活。因此低溫酸奶中一般包含益生菌，而常溫酸奶伏薯通常不包含益生菌。
低溫酸奶通常是在牛奶經過多種乳酸菌發酵後製成，運輸和保存過程中均應維持低溫狀態，使酸奶中的微生物保持活性。低溫酸奶中的益生菌通常為嗜溫型乳酸菌，此類乳酸菌可以經受人體胃酸的考驗，並在信蘆胃腸道中穩定繁殖，有利於促進胃腸蠕動，也可以調節人體胃腸道微生態並維持平衡。但益生菌並非攝入越多越好，如果攝取過量，可能會破壞胃腸內菌群平衡，導致消化功能下降，不利於身體健康。而常溫酸奶通常在乳酸菌發酵後，再經過巴氏高溫消毒，殺滅其中大部分乳酸菌，使酸奶內無活性乳酸菌並停止發酵，因此常溫酸奶中無益生菌。
此外，隨著溫度增高，低溫酸滑廳帶奶中的益生菌會快速繁殖並加速死亡，從而導致營養價值降低，因此建議將益生菌酸奶放置於低溫環境中保存。
㈥ 安慕希常溫酸奶中還有活性菌嗎
目前市面上常見的常溫酸奶有光明的莫斯利安，蒙牛的純甑，伊利的安慕希。上悶升述產品雖然標明是"酸奶"，但都是「常溫酸奶」。所謂的「常溫酸奶」不過是商家炒作的噱頭。低溫神罩肢酸奶中的乳酸菌是活性的，而常溫奶中的乳酸菌是非活性的，說白了就是死的。因為乳酸菌必須冷藏保存（比如有些葯店設有冰箱，裡面裝的就是一些關於菌種的葯），一旦脫離冷鏈，就會游世死。既然是死的，那就等於沒有，也就失去了酸奶應有的功效。所以還是建議你選擇低溫酸奶。
㈦ 自製酸奶怎麼做，用益生菌好嗎
益生菌可以做酸奶嗎?這個問題首先就存在著一些不正確的想法。酸奶的發酵過程是通過某些益生菌來完成的。這些益生菌牛奶中生長，分解，發酵來完成酸奶製作的整個過程。酸奶的製作過程是離不開益生菌的。是因為益生菌的分解，發酵，繁殖才會使奶發酵成酸奶，酸奶也因為這種方式形成的。酸奶是一種很受大眾喜愛的一種飲品，既健康，又可以調節我們的腸道給我們身體帶來許多正面的好處。
菌母和鮮牛奶的比例是1：10，只要做完後在乾燥的容器里留存一些(按比例)，用保鮮膜封口放在冰箱內保鮮就行了，但要注意，為了保證菌母的活性，也不能放太長時間，3天之內就要用掉。
你的奶粉要放多一些，攪拌均勻，另外菌母不能無限制的多次循環使用，益生菌的活性是有限的，多次循環繁殖和再生的能力有限，建議最多隻能用2-3次。最好是在葯店買些益生菌，這樣可以保證質量和口感。
另外建議：在做酸奶之前先放糖攪勻，然後可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等，然後再發酵，這樣的口感是超級棒的，比起那些名牌酸奶來那是有過之而無不及
㈧ 酸牛奶裡面含得有沒有益生菌和益生元
親，現在的牛奶或者酸奶裡面一般都加了一丁點的低聚糖 也就是你說的益生元，但是很少很少。 你還不如直接去買益生元，酸奶裡面含有的益生菌塵隱模比較派緩多，益生元基本就一點，而且益生菌容易被分解，到達腸道後根本就沒有多少了。 益生元直接使腸道內益攜並生菌繁殖的， 不被腸胃分解。 所以。。。。。選益生元吧 呵呵
㈨ 做酸奶時菌粉和牛奶的比例是什麼
希望能幫到你
以酸奶源做酸奶，酸奶源和鮮牛奶的比例應該是1：10，只要你這次做完後在乾燥的容器里留存一些新鮮的酸奶（按比例），用保鮮膜封口放在冰箱內保鮮就可以了，但是為了保證酸奶源的活性，也不能放太長時間，3天之內就要用掉。另外酸奶源不能無限制的多次循環使用，酸奶里益生菌的活性和繁殖性是有限的，多次循環使用後益生菌的再生的能力會不斷下降，建議用自製酸奶作菌源最多用2-3次，或者也可以用酸奶作菌源後再用半包川秀乳酸菌（我用的也是這種）作酸奶，然後再用2-3次酸奶菌源，這樣就能省些錢，也可以保證質量和口感。要注意哦，益生菌要放在冰箱冷凍室保存，否則失去活性的菌類將失效而不能發酵作出酸奶。我每次都是放250ML的純牛奶，然後放半包菌粉，你買的可能和我的是一樣的500ML的機子。嘻嘻
另建議：在做酸奶之前先放糖可以有效縮短發酵時間，然後可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等，然後再發酵，這樣的口感是超級棒的，也可以在做好酸奶後調入巧克力粉，這樣做出來就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠蘿等水果）、冰塊等放入料理機一並打碎，這樣就可以製作出美味的奶昔沙冰，味道濃郁、醇香，新鮮、健康，比起那些名牌酸奶來有過之而無不及！！！
另外我覺著雖然算起來價錢好象不會特別便宜，但我覺著超市裡算那些大牌的酸奶也比咱們自己做的差了很遠很遠！酸奶只有在製作完的頭3天，裡面的乳酸菌的活性才是最好的，過了3天益生菌都慢慢的活性降滑豎低（就算你一直都在4度的冰箱里保鮮），7天-10天以後酸奶里的益生菌就都死完沒有了，而我們在超市裡買的酸奶基本上都是生產日期後的一個星期了，由於大牌酸奶廠家的生產和銷售方灶梁式的影響，我們也不太可能買到當天生產的酸奶。試問，你花了挺多錢買回來的還是酸奶嗎？那些所謂的酸奶還會對咱們的身體有益嗎？這些以前隱讓運我都不了解，後來上網了解學習後才知道的，一看嚇一跳，那你說咱們花錢買鮮奶和益生菌粉回家做鮮奶是不是很明智很棒呢？！
最後祝願你能做出美味酸奶，永遠健康美麗！