Ⅰ 剩餘的餃子餡扔掉可惜，有什麼美食可以利用它呢
在中國最好吃的食物里，餃子絕對的佔有一席之地。
逢年過節，二十四節氣，過生日，凡是有需要有儀式感的日子，餃子也是大主角一樣的存在。
包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麼解決這個問題呢？
常年與食物交手，總結了四種解決剩餃子皮的方法。
第一種：做成餡餅。
春餅
拿一張餃子皮，用擀麵杖壓薄，刷油，再蓋上一張擀薄的餃子皮，刷油。
依次擀七張餃子皮，刷油摞在一起。
起鍋小火燒熱，把餃子皮放入鍋中烙，烙幾分鍾翻面，把剛剛烙熟的餅完整地揭下來，一張春餅就成功的收獲了。
接下來，翻一個面，揭下一張，七張春餅就做好了。
自己按照口味選擇炒土豆絲，豆芽，或者豬頭肉和肉絲，也可以包裹豆沙餡炸成春卷，也是不錯的選擇。
做好的春餅還可以放冰箱中冷凍，想吃的時候拿出來在鍋里蒸透一樣的好吃，透明筋道。
好了，試著做一做吧，其實餃子皮還有很多做法，你會做哪一種？可以分享給我嗎？
我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更喜歡和大家分享美食的喜悅，感謝你的關注，點贊和分享！
Ⅱ 多餘的餃子餡可以怎麼做
多餘的餃子餡，如果是肉餡可以做丸子湯吃。如果是青菜做的餡，可以炒菜吃。
下面來看看剩的豬肉芹菜餡怎麼做：
原料：豬肉薺菜餡、雞蛋3個、食用油適量；
詳細做法：
1、剩餃子餡一小碗，豬肉薺菜餡的。
2、三個土雞蛋，個頭有點兒小，所以用了三個，如果是洋雞蛋，兩個就夠了；當然也要根據餃子餡的量來決定雞蛋的數量；
3、把雞蛋敲在餃子餡碗里；
4、用筷子攪拌均勻，因為餃子餡本身就是調過味的，所以可以不用再加調味料了，如果覺得味道淡了也可以再加點鹽調味；
5、平底鍋燒熱後放點食用油，油量不用多，底油就可以了，油溫後把拌好的蛋糊倒進平底鍋里，用勺底輕輕轉圈攤平；不用平底鍋的話，用電餅鐺也是一樣的。
6、兩面煎熟就可以了；
7、煎好的蛋餅松軟可口，因為沒有麵粉，全靠蛋液成餅的，所以很喧軟，有肉有菜有蛋，營養很全面，而且很好吃哦；
還可以搭配點乾果，可者水果，一起食用，不管是做一道菜還是當早餐主食，都是很棒的。以後再有剩餃子餡，就不用再活麵包餃子了，這么吃省事還美味，快速解決剩餡的問題。
Ⅲ 剩的牛肉餡能做什麼菜
1、剩的牛肉餡可以用來進核世告行炒菜，也可以進行煲湯來食用。同時牛肉還有非常高的營養價值含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2、牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛改明的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛返凳胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
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Ⅳ 用剩下的餃子餡可以做什麼美食
一，剩下的餃子肉餡打湯做肉丸子
1，剩下的肉餡已經是調好了味道，所以不用再去加調味料了，只用加入可以讓肉餡抱團的食材。
根據剩下肉餡的多少，加入適量的雞蛋清和澱粉，讓肉餡可以煮後抱團不散開。
2，打湯時把肉餡搓成小團，放入開水鍋里，這時千萬不要去動它，等它煮熟後自然就凝固抱團不散了，如果還沒煮熟就去翻動肉丸子，那就很容易在鍋里散開。
3，等肉丸子在鍋里飄起來，湯底適當調下味，散上點香蔥末就可以起鍋了，這樣用餃子餡做成的肉丸湯也很美味哦，關鍵沒有造成食物的浪費，在崇尚節約的今天，尤其值得推廣。
二，剩下的餃子菜肉餡和素餡做油炸丸子
1，首先說明下，由於菜肉餡和素餡里汁水較多，不適合象肉餡一樣打湯做成肉丸子。
2，把菜肉餡和素餡做油炸丸子也要添加雞蛋清，雞蛋清在油炸丸子里不光起到抱團的作用，它的加入可以讓油炸丸子更加酥脆。
3，菜肉餡和素餡里還要加入麵粉和澱粉，由於澱粉油炸後會是脆口偏硬的口感，所以還要加入適量的麵粉調和一下。
4，如果喜歡油炸後脆硬的口感，加入的澱粉就要比麵粉多；如果喜歡油炸後軟中帶脆的口感，就把澱粉少加一點，麵粉適量多加。建議把澱粉少加一點，這樣做出來的油炸丸子會更好吃些。
5，這里還要告訴大家1個做油炸丸子的訣竅：在剩下的菜肉餡和素餡里，加入揉碎的饅頭或餅干，這樣丸子炸出來軟和口感非常好。
6，把餡料調好就可以做油炸丸子了。
鍋里倒油大火燒至五成熱時，把火調小，手上沾水把餡料搓成小丸子，一個個放入油鍋里，千萬不能疊放，全部把餡料搓完後開大火炸丸子，這時也千萬不能去翻動鍋里的丸子，一動就散開了。
7，等丸子在油鍋里快飄起來時，適當去翻動下以免炸糊。等丸子全部飄起來就可以小火慢慢炸黃撈出來了。
這樣做出來的油炸丸子，外酥里嫩非常好吃，如果你包餃子剩下了菜肉餡和素餡，都可以這樣做成這種美食，好吃又物盡所用，一點也不浪費食材。
以上是用剩下的餃子餡做丸子的方法，分肉丸子和油炸丸子2種，僅供大家參考，如果你包餃子剩下了餃子餡，也可以試試這樣做，千萬別再扔掉了。剩下的餃子餡怎麼辦？餃子店主告訴1個辦法，做出好吃的另1種美食。
我是做手工餃子餛飩的三姐，如果我的文章對你有所幫助，請點贊、評論和分享，「關注」我可以了解更多餃子餛飩的做法，非常感謝您的閱讀。
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餃子餡
餃子餡（filling for mplings; stuffing）是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。 據中外營養學家、...
Ⅳ 剩的餃子餡可以做什麼
剩的餃子餡可以做丸子湯。
材料：牛肉餡料／杭白菜／西紅柿／冬瓜
調料：鹽／胡椒粉
1、西紅柿去皮，洗凈切成塊。冬瓜去皮洗凈切成片，杭白菜洗凈，切成段。
Ⅵ 剩的胡蘿卜肉餡做什麼菜簡單又好吃呢
肉餡可以做的菜有雜醬面、肉餅、丸子湯、糯米肉丸、豆腐夾、炒飯等。糯米肉丸的做法：將糯米提前用清水浸泡好，然後將胡蘿卜洗凈然後切成5厘米左右的薄片，蓮藕洗凈泥沙，去掉外皮，剁成泥，生薑切成薑末。將藕碎、薑末倒入碗中，調入料酒、生抽、蚝油、鹽、適量澱粉；加入肉餡用筷子攪拌宴運正成粘稠的肉泥。糯米肉丸的食材准備：雜醬面、肉餅、丸子湯、糯米肉丸、豆腐夾、炒飯等。糯米肉丸的做法：1、將糯米提前用清水浸泡好，然後將胡蘿卜洗凈然後切成5厘米左右的薄片，蓮藕洗凈泥沙，去掉外皮，剁成泥，生薑切成薑末。2、將藕碎、薑末倒入碗悄態中，調入料酒、生抽、蚝油、鹽、適量澱粉；加入肉餡用筷子攪拌成粘稠的肉泥。3、將胡蘿卜擺放入碗中；然後晌悔取適量肉泥，用手揉成團，用微微攥緊，在糯米碗中滾一圈，蘸上滿滿的糯米，放入蘿卜片上。4、放入蒸鍋中，蒸20分鍾左右，然後撒上蔥花即可。
Ⅶ 剩下的餃子餡能做什麼
問題一：吃餃子剩的餡子該做什麼吃好? 加雞蛋打勻煎雞蛋肉餅，又簡單又香又好吃～
作丸子也好吃，不過麻煩一點。
問題二：剩下餃子餡可以做什麼 剩下餃子餡可以做白菜肉末卷
1、白菜葉入鍋內煮軟
2、將白菜裹入餃子餡，大蔥切長條將其綁住
3、入鍋蒸15分鍾便可以開吃嘍
問題三：肉餃子餡剩下還可以做什麼？ 韭菜雞蛋的可以盯了吃，肉餡的可以兌點蔬菜做菜，肉的還可以和粉絲一起炒，就成了有名的「螞蟻上樹」這道菜，別的餡的，大多可以炒，或是燒湯。另外，先把餡加工熟了，和米飯一起炒，再加點胡蘿卜丁、筍丁、青豆啥的，就成了揚州炒飯啦。煎餅還可用肉餡做餡餅很好吃的。還有
問題四：剩的素菜餃子餡能做什麼菜? 前一天餃子餡剩下了，素餡的，不知道能做什麼菜。 謝謝 發點面 做兩個餡餅 烙著吃
問題五：剩餃子面可以做什麼 可丟入菜湯煮熟吃，加把胡椒。
問題六：包餃子剩了些肉餡，不想再包餃子了，還可以做什麼菜 直接煮了或是炒在菜里
問題七：剩餘的餃子餡還能怎麼吃 看是什麼樣的餃子餡，
韭菜的就做盒子，海鮮的就做餡餅...
好多呢..........肉餡的直接做成丸子吃
問題八：剩的餃子餡可用來做什麼，又來做肉丸會散的 加個雞蛋就不散了，用煮湯，煎可能不行~
滿意請採納
問題九：餃子皮剩下能做什麼 餃子皮剩下能作為面片下在燉肉湯鍋里（也可以像做面條一樣吃法，就是面片）。還可以將剩下的餃子皮刷上調料放在電餅鐺里炕饃片，如果一片太薄，可以將幾片揉在一起，再壓平炕饃。
Ⅷ 肉餃子餡剩下還可以做什麼
肉餃子餡剩下還可以肉餡餅。
材料：剩下的肉餡、麵粉300g、植物油40ml、水210ml。
1、300克麵粉加入30ml，210ml水用筷子攪勻。
Ⅸ 剩的餃子餡可以做什麼
剩下的餃子餡做法具體步驟如下：
步驟1：餃子餡一小碗，三個土雞蛋，可以根據餃子餡的量來決定雞蛋的數量。
餃子餡的做法
新鮮的豬肉餡，把鹽、糖、白鬍椒粉、雞精、生抽、蚝油、花雕酒，混合均勻，姜切末，混合好的醬汁加入肉餡中，順時針方向攪拌，攪拌時間越長越好，加入30克左右的冰水，繼續攪拌，最後加入蔥，香油、花生油拌勻均勻，加入自己喜歡的蔬菜，200克左右即可。
每逢除夕夜家家戶戶都要吃上一碗熱氣騰騰的餃子，像平常過節也要來一碗。不過餃子確實很美味，麵皮包裹著鮮嫩多汁的餃子餡真是好吃，一口一個吃不過癮。
Ⅹ 剩下的肉餡可以做什麼呢
我包餃子調的肉餡，剩了碗，今天買菜的時候發現雞蛋掉價了，就買了一兜子雞蛋，想著做個雞蛋獅子頭，正好把那碗肉餡給消滅掉。平常包餃子，如果餃子皮多一點，我會擀成面條，或者做成迷你小餅；餡料要是多一點，我就會買點餛飩皮包幾個餛飩做早餐吃，或者直接把餡料當丸子用油炸了。
這次我做的就是改良版的獅子頭，加了雞蛋裹在肉餡里，真的是鮮美得很。連我都沒有想到剩下來的餃子餡，換個做法竟然是這等鮮美可口。比起現做肉丸，用剩餃子餡兒可真是方便極了，只要摔打成丸子下鍋就可以了。獅子頭是南方一道經典美食，在北方人看來就是肉丸子，吃過的人贊不絕口，沒吃過的人浮想聯翩。
1.炸肉丸子時，應輕輕推動鍋子防止獅子頭粘鍋底，炸至一面金黃後翻面繼續煎炸成型
2.肉餡不要太干也不能太稀，太干味道不好，太稀難以保持形狀
3.最後盛盤，澆汁前可以取一部分湯汁，單獨用生粉勾一下芡，澆在獅子頭上，色澤更好，味道也更濃
4.建議選擇小一點的鍋來炸丸子，這樣油可以少放一些，器皿面積小，可以讓油的高度高一
5.些在手上摔打丸子的時候，建議手上沾一點涼水，不容易沾肉餡，很好用。
6.根據喜好肉餡里的配菜可用藕、馬蹄、香菇等
7.豬肉二八肥，最多三七肥不然太膩了
8.打餡的時候，一定要用力朝一個方向打，使肉餡上勁
9.生雞蛋一定要用冷水煮，防止雞蛋殼裂
10.開煮好的雞蛋撈出之後立刻用涼水沖至冷透，更利於剝殼。