❶ 紅椒湯的做法
食材明細
主料
干辣椒一把
蒜子適量
- 輔料
一品鮮適量
醋少量
麻油少量
中辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
可以沾餃子，做各種涼拌菜用。
辣椒湯的做法步驟
❷ 什麼叫「胡辣湯」
麵粉，麵筋，胡椒，木耳，粉條，腐竹凳譽等在我們日常炒菜做飯的時候基本不會把他們混伍粗圓到一起吧？單獨提起來它們也沒有什麼聯系，可腔塌是！就是它們和眾多調料一起熬煮，就成了一個很好吃的東西——胡辣湯。
胡辣湯是河南有名的小吃，由於食材眾多的原因，吃的時候口感豐富，有一點微微的辣味，由於很多地方的胡辣湯是由骨湯熬成的，所以吃起來有一股天然的鮮味，作為一個正宗的河南人，我敢擔保，你喝過一次就還會想喝第二次！
下面是一張胡辣湯的圖片~
❸ 河南胡辣湯為什麼會火爆在江南的街邊早點攤
胡辣湯，也可以稱它作糊辣湯，而在河南省里，尤其以逍遙鎮的胡辣湯最具有代表性，胡辣湯裡面的材料十分豐富，既有中草葯調和味道，又加胡椒和辣椒搭配上骨頭湯作為底料，所以胡辣湯的口感非常濃郁，湯的顏色也很靚麗，本地人喜歡用胡辣湯搭配上蔥油餅、油條、饅頭等主食吃，也成為大街小巷必不可少的小吃。
鄭州的歷史悠久，美食也是有很長的歷史，但有一樣是不變的，那就是麵食文化，無論是燴面還是饅頭，每天必須得有鏈罩面，因為鄭州屬於北溫帶大陸季節性氣候，小麥在當地盛產，品質也是相當不錯，無論是春、夏、秋、冬，的大街小巷，胡辣帆喚稿湯攤點總是星羅棋布。清晨，當各大飯店賓館酒店的大門還是緊閉時，胡辣湯的香味便已四散飄開，吸引著人們的食慾。臨街三間大棚，青磚鋪地，散放著數十隻桌凳。干凈的碗筷，涌動的食客，火熱的場景。正宗的、有名氣的胡辣湯攤點前，總是擠滿了人，一碗難求啊。難怪有人說:如果能吃上「胡辣湯"，那真是一種能持久回味的愜意。
同時胡辣湯是王忠圈他從小就很喜歡胡辣湯飲食，他是喝著美味的胡辣湯長大的，對胡辣湯從小到大就有很深的見解。
經過他多次調配的料理精心的態孝研究研製出了今天大家每天早上都能吃到營養豐、口味鮮美的胡辣湯。現在深受全國各地廣大消費者的喜愛。