Ⅰ 酸奶的包裝技術有哪些
奶製品的品種日益繁多，各個種類的組織結構、成分等都不盡相同。所以，針對不同的品種，需要選擇不同的包裝方法，以維護其口味。下面簡略介紹幾種奶製品的包裝方法：
酸奶
酸奶是由鮮奶或奶粉經乳酸菌在40℃-45℃的溫度下發酵，直至發酵產品pH值達到3.5-5．0，再冷藏終止發酵而得到的奶製品。這種食品味美而營養豐富，長期飲用有助於消化和健胃等功效。又可在包裝前加入各種甜味劑、穩定劑、果汁或其他芳香調味劑製成不同風味的酸奶。隨著包裝手段和設備的進步以及新的包裝材料不斷出現，酸奶製品的種類也越來越多，有些產品無論在工藝上還是在包裝材料上都有很大的差別。
發酵酸奶
發酵酸奶是指在原料乳中加入蔗糖或甜味劑，然後滅菌，再把培養好的乳酸菌菌種接種到原料乳中，在40℃~45℃的溫度下發酵2小時，使pH值達到3.5-5．0，然後放入冷庫中冷藏後進行發酵而得到的產品。這是最傳統的一種酸奶產品；流行了很多年，深受人們的喜愛。但這種酸奶的儲藏和銷售都必須在冷藏條件下進行，否則酸奶中的乳酸菌將會繼續生長，易染黴菌或分解生成其他的產品。
發酵酸奶的包裝主要有玻璃瓶、瓷瓶、塑料復合薄膜和塑料杯等幾種。玻璃瓶、瓷瓶一般以塗蠟紙捆紮封口，操作簡單，但由於質量大、易破損、難回收、難清洗等問題，所以有些廠家用雙層復合薄膜和塑料杯包裝酸奶，克服了上面的問題。但仍需要在低溫下銷售、保存，保質期4℃下只有7天。
滅菌發酵酸奶
為了解決發酵酸奶的儲存問題，人們開發出了滅菌發酵酸奶。發酵酸奶就把已經發酵好的發酵酸奶加入一定量穩定棚口強酸奶的稠度；然後進行均質，均質後的產品罐裝，再加壓滅菌，最後在4℃-6℃下冷藏24小時而製得的一種滅菌酸奶。本產品的稠度和味道不但優於一般酸奶，而且不需冷凍儲藏，在—般溫度下可儲存6個月，不會有細菌或其他降解作用發生。
滅菌發酵酸奶的包裝材料要求既要能耐受高溫，又要有很好的阻隔性。大部分滅菌發酵酸奶採用復合薄膜袋包裝，分為方形袋和枕形袋兩種。近年，已開始使用白色塑料經熱成型拉伸工藝製成的聚苯乙烯塑料杯盛裝發酵酸奶，以鋁箔復合材料高頻熱合密封。這種包裝裝潢設計精美，熱封後不透氣、不泄露。
酸化奶飲料
以脫脂牛奶為原料，能生產各種各樣的酸化奶飲料，飲用前一般要兌水或碳酸化水方可飲用，而且最好在稀釋後馬上飲用，如果稀釋後停放時間過長，就會有奶蛋白質沉澱發生。用脫脂牛奶發酵後加入糖、水、香料，然後高壓均質，經超高溫瞬時殺菌製成的酸化奶飲料不但稠度適宜、美味，在飲用時不需兌水和碳酸化水即可直接飲用，而且這種飲料奶蛋白質分散均勻，有較長的保存期。酸化奶飲料是—種近幾年才出現的產品，所以它的包裝主要有復合軟包裝袋、用鋁箔或鋁箔復合材料熱合封口的塑料杯和復合紙盒三種。復合軟包裝袋使用的復合材料有PT／PVDC／PE、BOPP／PVDC／PE、Ny／PVDC／PE以及復合鋁箔等；塑料杯是用白色塑料經熱成型拉伸工藝製成的聚苯乙烯杯，以鋁箔復合材料高頻熱合密封；復合紙盒的材料採用的是塗塑紙板，主要是聚乙烯／聚乙烯三層復合紙板。
調配酸奶飲料
調配酸奶飲料是指不經過發酵，直接在原料乳或脫脂乳粉中加入水、甜味劑、酸味劑、穩定劑及香味劑等，有的還添加維生素A或維生素D，也有些產品添加鈣劑，調配好的漿料要高壓均質，罐裝密封後進行超高溫瞬時殺菌處理，最後冷卻而製成的產品。這類產品營養調配合理，口味好，保質期長，深受廣大消費者的喜愛，特別是受到兒童和青少年的偏愛。
調配酸奶飲料的包裝與酸化飲料的包裝相同，也包括復合軟包裝袋、塑料杯(瓶)和復合紙盒三種。
隨著人民生活水平的逐漸提高，酸奶消費市場在不斷擴大並日趨成熟。酸奶包裝憑借剛性較好，外觀高雅，表面光潔度好，油墨印刷附著力強，耐低溫冷凍性能優異等特點，這些年來保持較快的發展勢頭；然而諸如酸奶塑料杯包裝不容易打開，塑料杯封口開封，塑料杯在儲運過程中酸奶外溢等包裝質量問題成為各酸奶生產企業普遍關注的問題。綜合業內的經驗及相關國家標准要求，可以從以下幾個方面對酸奶塑料杯包裝質量進行控制：
1. 酸奶包裝的打開力（撕開力）及其機械性能
酸奶塑料杯包裝若封口強度過大，則不易於消費者開啟，甚至拉口膜被撕破也無法打開。我們公司生產的材料試驗機ETT-C，一方面可以滿足塑料杯包裝材料機械性能的測試，如：熱封性能、抗拉強度與伸長率測試、剝離強度、撕裂強度等測試項目。另一方面還可對塑料杯包裝打開力（撕開力）進行測量，智能電子拉力試驗機配備的打開力測試夾具，並且具有專業軟體支持，可以將測試的結果進行統計疊加分析，便於生產廠家良好的控制封口工藝。同時還可對塑料杯包裝進行刺破性能的測試。
2. 酸奶包裝的密封性能
酸奶塑料杯包裝的密封性是酸奶成品包裝檢測的重要指標，通過檢測可以確保整個產品包裝密封的完整性，防止因產品密封性能不好，而導致泄漏、污染、變質等問題，有效地比較和評價包裝的密封工藝及密封性能，為確定相關的生產技術指標提供科學的數字依據。密封性能測試有多種方法，常用的方法是使用密封性試驗儀，LT-01密封試驗儀;利用真空原理，按國家標准分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鍾，試驗過程中注意觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，觀察其有無連續的氣泡產生，當出現孤立的氣泡不視為泄露。當然上述方法是採用目測法的原理，是一種定性的測試方式,如欲定量檢測酸奶塑料杯包裝的密封與泄漏性能，則可以採用正壓法原理密封性能測試設備，如LT-03A泄露與密封強度測試儀。
3. 酸奶包裝的阻隔性能
酸奶塑料杯包裝的阻隔性能是影響其貨架期內質量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考，通過該項檢測能解決由於包裝內氧氣含量的上升以及濕度的升高而導致的酸奶以及乳製品變質等問題。可以說在一定意義上講，對於同一種酸奶或者酸奶製品（加工處理的工藝一致），包裝材料的阻隔性是其保質期的主要決定因素。因此對於酸奶和乳製品來講包裝材料的阻隔性檢測至關重要。我們公司專業致力於高分子聚合物阻隔性滲透機理與檢測方法研究，研製了符合所有阻隔性測試標準的透氣性和透濕性測試設備，可實現薄膜、薄片、瓶、袋、以及特殊形狀容器對氧氣、水蒸氣、二氧化碳、氮氣、氦氣、空氣等常見氣體的阻隔性能的檢測。
Ⅱ 酸奶的包裝材料是什麼塑料袋的話是哪些塑料薄膜、、、可不可以採用紙盒包裝紙盒的話有哪幾層材料
普通酸奶包裝（直接接觸奶的），或游是乳白膜，pe三層共擠材質的比較多。樓上所說bopp的是不對的。沒見過做成復合材質用來裝酸奶的。做酸衫埋銷奶最外層的包裝bopp復合還是可以的。
好一些的就是杯裝的，pp杯比較常見。紙盒包裝，你去商場看看也有的，但是費用比較高，不一定適合你。
紙盒不是清楚是幾液念層的，應該跟利樂包一類的產品同類或者一樣的。
Ⅲ 請問酸奶盒子有什麼用途嗎
裡面錫箔紙還真沒看到有回收利用的。酸奶盒也好像就裝裝小物品，比如
1、裝枸杞、茴香等：握御鍵家裡諸如此類的作料挺多的，就把他們裝拆芹在酸奶盒裡，表面用保鮮膜封一下，用起來方便，裡面的調料也是一目了解；
2、種花：種一些袖珍型的花，節省地方，多了一字排開，也是挺整齊的；
3、當垃圾「桶」：吃飯的時候，小骨頭，段巧魚刺放在裡面，一扔完事，省得把餐桌搞油了。
其他的大作用目前還真沒有
Ⅳ 益生菌酸牛奶的小氣袋裡裝的是什麼
那個充氣的地方與牛奶是隔開的，主要目的應該是為了消費者拿包裝方便，就是普通空氣
Ⅳ 天潤酸奶的塑料瓶可以放食物
不可以。
因為塑料瓶在加工的過程中都會加入一些塑化劑來提高塑料的性能，長時間使用塑化劑會釋放出來，影響身體健康。
一般的塑料瓶都是採用無毒的聚丙烯塑料製成的，如果儲存食物，建議用玻璃容器或者陶瓷。
Ⅵ 酸奶包裝材料有哪些
包裝材料有彎雹金屬、塑料、玻璃、陶瓷、紙、竹本、野生蘑類、天然纖維、化學纖維、復合材料，而酸奶能用到得主要有塑料、玻璃、陶瓷、埋態帆復合材料（就是利閉迅樂裝那種「紙盒」實際內層有塑料和金屬膜）