❶ 哪些水果可以釀酒
葡萄、蘋果、檸檬等水果可以釀酒。
1.首先，葡萄屬於落葉藤本植物。葡萄的營養價值非常高，葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。 葡萄的品種很多，比如玫瑰香、莎巴珍珠、無核白、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼等備受人們的喜愛，葡萄既可以直接食用也可以釀酒。
2.檸檬酒呈黃色、味甜且基返歷有濃厚的檸檬香味，檸檬酒也是非常受歡迎的雞尾酒調酒，因為它既有強烈的檸檬香味，而且並沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。
3.蘋果酒有諸多好處。1、酒精濃度低，有舒筋活絡，增進身體健康之效；2、含有促進人體發育及治療和預防疾病的維生素，可促進體內新陳代謝，增強機體免疫功能；3、有助於除去人體內引起動脈硬化和尿石症的多餘鹽類，利於消除因鹽世逗分高而形成的浮腫；4、軟化血管、預防血管硬化、降低血脂和開胃的功效；5、含有丙酮酸，適量的丙酮酸濃度可以使人體達到供需平衡和胖瘦適宜的狀態，同搏搜時丙酮可以幫助人們消耗脂肪，起到瘦身的功效；6、含有鈣，鎂等眾多礦物質及微量元素氯，能幫助人體消化吸收，維持人體的酸鹼平衡。
❷ 可以拿來泡酒的水果有哪些
水果泡酒，常見的有：楊梅，木瓜，櫻桃，獼猴桃，桑葚等等，水果類泡酒，大部分都是單獨泡虛悉信酒，也有可和其它一起搭配泡酒的差輪，比如桑葚泡酒：
材料：桑葚500克，谷養康無添加泡酒專用酒5000毫升。
1、將桑葚准備好，挑選一下，去除壞果、爛果、發霉的果子。
2、將桑葚放在洗凈曬乾的玻璃壇中。
3、置入5000毫升谷養康無添加泡酒專用酒中。
4、將玻璃壇密封，放在陰涼通風的地方，15天即可飲用。
用法：一次15到20毫升，一天2到3次即可。
功效與作用：食用具有滋陰補血，補腎強身、益肝明目、生津止渴，潤腸。適用於腎虛導致的須發早白，神經衰弱，眩暈，耳鳴，消渴及便秘等症。
桑葚+龍眼
材料：桑葚200克，去核龍眼肉200克，谷養康無添加泡酒專用酒5000毫升
1、將桑葚倒在干凈的籃子中，挑選出壞果和爛果，
2、洗干凈手和剪刀，用剪刀剪去桑葚果柄。
3、將龍眼肉撕開一些，和桑葚一起放入玻璃罐中。
4、置入5000毫升的谷養康無添加泡酒專用酒，密封，放在陰涼通風的地方保存。
5、每隔一天震盪一次，7天既可飲用。
用法：一次15到20毫升，一天2到3次即可。
功效與作用：食用具有安神鎮靜，滋陰養血的作用。適用於心脾不足，陰虛血少等導致的心悸失眠，體力不足，耳聾目眩等症。
桑葚+女貞子、旱蓮草
材料：桑葚干200克陸者，女貞子260克，旱蓮草200克，谷養康無添加泡酒專用酒5000毫升。
1、將桑葚挑選出壞果和爛果，去除果柄。
2、將桑葚干、女貞子、旱蓮草等搗爛，裝入煮過、曬乾的紗布袋中，扎緊。
3、置入5000毫升的谷養康無添加泡酒專用酒，密封，放在陰涼通風的地方保存。
4、每天晃動玻璃罐1次，連續晃動14天即可飲用。
用法：每次20毫升，早晚各1次即可。
功效與作用：食用具有滋補肝腎、清虛熱，解燥氣。適用於肝腎不足所致的頭昏目眩、腰酸耳鳴、體質虛弱、頭發早白等症。
❸ 哪些水果可以釀酒
1、春季釀－梅辯團子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒弊灶彎、桑椹酒。
2、夏季釀－櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴槤酒、酪梨酒。
3、秋季釀－石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋果酒。
4、冬季釀－葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金棗酒。
5、四季租悶釀－楊桃酒、芭樂酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
(3)什麼水果可以釀酒擴展閱讀：
葡萄酒釀制方法
主料：葡萄 500克
輔料：冰糖 200克
1、選擇顆粒飽滿、沒有破損的葡萄。放在干凈水裡，加入一勺麵粉，輕輕搖動葡萄，然後將水倒掉，再用清水洗兩遍。
❹ 哪些水果可以釀酒
在不同的季節，輕松釀造不同的水果酒，感受自釀水果酒的喜悅，品嘗酒液芳香的風情。如果將水果酒和甜點、餐點搭配，可以享受果香四溢的美味佳餚。
春季釀——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。
夏季釀——櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、
西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴槤酒、酪梨酒。
秋季釀——石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋果酒。
冬季釀——葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金棗酒。
四季釀——楊桃酒、芭樂酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
水果酒飲——玫瑰佳人、水果雞尾酒、橘子水果賓治、火焰燒水果酒。
❺ 哪些水果可以泡酒，能泡酒的水果有哪些
水果酒能夠長時間保存，可以一次大量製作，而且能根據每月時令水果進行調制。比如夏季的櫻桃、荔枝和楊梅，秋天的菠蘿、雪梨等，一年四季的當令水果統統都可以放入壇中做成水果酒。今天我們具體來看看哪些水果可以泡酒，能泡酒的水果有哪些？
泡製水果酒並不是桐岩什麼稀罕事兒，每年六七月份，楊梅當季之時，楊梅產地家家戶戶都會滿滿地泡上一大罐楊梅燒酒，能一直喝到來年。除了楊梅以外，其實大部分新鮮的水果都能用來製成水果酒，用新鮮時令水果製作的水果酒，味道清爽之餘，還能把水果的香味和季節的感覺完全保留下來。
❻ 哪些水果可以釀酒
五種可以自製釀仿納橘酒的水果，圖三最好喝。第一種就是檸檬，檸檬酒是一種檸檬風味的甜酒，檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖製成的。檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，檸檬酒也是非常受歡迎的雞尾酒調酒，因為它既有強烈的檸檬香味，而且並沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。
第四種水果是山楂，山楂酒的主要原料是山楂，又被稱作仙果，幾乎含有所有水果營養成分，18種氨基酸，特別是維生素C的含量較高，山楂酒沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優質的飲料酒。
還有一種就是楊梅了，楊梅這種水果也是特別的適合釀造水果酒的，如果因為楊梅這種水果比較獨特，如果單獨用楊梅釀茄戚造的話，釀造出來的酒的量特別的少，所以一般情況下楊梅都是會泡在白酒里邊的，准備一些白酒，把楊梅泡在裡面，再加入一些冰糖或者是蜂蜜浸泡上一段時間就可以了，而楊梅酒的味道喝起來也是特別的好喝的，不過也是因為用白酒泡出來的，所以白酒的味道相對來說可能也會有一些腫，但是還是非常的好喝。
❼ 用什麼水果泡酒好喝
1.山楂酒：性微溫，味酸甘。能解除疲勞，恢復體力，補脾開胃消積，止瀉，順氣，降壓，散瘀，防癌。治胸腹脹悶、肉食疳積、瀉痢、瘡神戚癬。
2.桑椹酒：性平，味甘。能補五臟，明耳目，烏須發。治體虛神疲、頭暈、耳鳴、目澀、陰虧遺精、須發早白、水腫。
3.菊花酒：性平偏涼，味甘苦。能壯體，調元氣，清頭目，聰耳，解熱毒，去痿痹。治頭痛止目眩、耳鳴、暑熱心煩。
4.葡萄泡酒：紫葡萄洗干凈，晾的干一點，剝皮泡那是白葡萄酒，不剝皮對切開，那是紅葡萄酒。蘋果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒，龍眼泡酒哈密瓜泡酒菠蘿泡酒 最好單獨飲用。
5.枸杞：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。 肉桂辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經;具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經之功效。
6.檸檬泡酒：檸檬味酸甘,性平,入肝,胃經;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支氣管炎,百日咳,維生素C缺乏症,中暑煩渴,食慾不振。
7.楊梅酒：盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩，還可止瀉。
8.蘋果酒：舒筋活絡，有助於除去人體內引起動脈硬化和尿石症的多餘鹽類，還可以降血脂。
9.梨子酒：去火，防輻射，不過好多成分被酒精溶解了，功效不是特別明顯。
首先，不是所有的水果都適合泡白酒的，要是亂泡，反而會影響白酒本身的香味和口感。第二，要泡水果麻煩，要將水果洗凈，打孔(能夠讓水果的香味，果汁，營養充分的與酒融合)密封，等待時間也太長，(如：用新鮮的青梅泡酒就要等上半年)還要找合適盛裝、密封的器材。太麻煩了，而且，白酒也要選擇，劣酒，直接淘汰，勾兌酒也不能用，要用度數高一點的(45度以上)釀造酒。
水果可以泡酒的很多，基本上所有的誰過都可以泡，像是蘋果、桃子、獼猴桃、葡萄，荔枝、藍莓好多的。差別在於有些有些游嘩陵營養豐富對身體很有好處，有些營養不是很豐富而已。怕就最好用純糧食酒，現在白酒市場7成左右都是酒精勾兌的，如果用這種酒泡葯再好的東西也是浪費了，別說效果了。
1、楊梅酒---活血、清熱生津解暑
楊梅生津解渴、養胃健脾、排毒養頗。可用於中暑、傷食、醉酒嘔吐、瀉痢。
楊梅500克，35度純高粱酒500克，用廣口玻璃瓶或陶罐密封，2—3個月後酒色變深，楊梅香氣濃郁時即可飲用。
注意：楊梅性溫熱，陰虛火旺及牙痛、糖尿蘆桐病患者忌食。
2、櫻桃酒---補益氣血
櫻桃補益氣血、祛風除濕、透疹解毒。
櫻桃和40度左右的高粱酒各適量以酒浸過櫻桃為好。視個人口味可加適量冰糖，用廣口玻璃瓶或陶罐密封半月後飲用。
注意：櫻桃性熱，熱性病、虛熱咳嗽者及有潰瘍症狀者慎食，糖尿病者忌食。
3、桑葚酒---養顏抗衰
桑葚補肝益目、滋陰養血、通氣血、利五臟、駐容顏、抗衰老。
桑葚按1：2的比例與白酒調配，冰糖100克或蜂蜜250克{個人口味加減} 用玻璃瓶或陶罐密封2—3個月，喝時用紗布過濾飲用。
注意：桑葚性偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜服用。
4、荔枝朗姆酒
荔枝3kg, 45度朗姆酒3L,黃冰糖1塊。
蔬枝剝掉外殼,放入干凈酒瓶里。按荔枝與酒1 : 1的比例放入朗姆酒,放進一小塊黃冰糖。浸泡1個月後可以喝。
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我個人覺得用桑葚果泡酒好喝，桑葚用來泡酒是我每年都在做的一件事。因為我家的櫻桃園邊上就有一顆桑葚樹，桑葚成熟的時候也是大櫻桃上市的季節。每年的端午前後，正是這顆桑葚樹掛滿紫紅的果實的時候。因為這顆桑葚樹屬於無人管理的野樹，雖然果實個頭不大，但是汁水特別多，尤其是紫的發黑的果實，吃起來特別鮮甜可口。用桑葚泡酒我也泡了能有六、七年了，可以說現在泡桑葚酒，已經頗有一些心得。
做桑葚泡酒時，採摘時應注意未成熟桑椹應慎食，一般市場出現的桑椹大部分在六七成熟時採摘，晾乾備用，但葯力與成熟紫黑色桑椹的葯力有一定差異，成熟的為佳。准備沒有爛，完整的 桑葚，冰糖 、糯米酒(可用白酒)。桑葚去掉果柄，用冷開水泡洗干凈，把桑葚晾去水份。取一干凈瓶子，放進桑葚，再放一層冰糖。一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒。一般靜泡1個月左右，已經可以飲用。
用桑葚泡酒沒有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒，根據自己的口味來進行調節就好。通常大部分人會選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒，這樣桑葚的味道會更加濃郁。可根據個人口味與實際需求調節白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒，這樣泡出來的桑葚酒味道更好。另外桑葚干也可以泡酒，但是最多泡3斤左右，泡好之後大概一個月左右的時間即可飲用，如果喜歡甜味還可以多加些糖。
桑葚果泡酒不宜泡的時間過長，一般泡酒2-3個月比較好。因為自製的桑葚泡酒是沒有殺菌消毒工序，所有保存時間相比於批量化生產的酒保質期要短。因此浸泡時間不宜過長，一般浸泡2-3個月是比較合適的。這一段時間里桑葚中的營養物質如糖分、果酸、花青素、維生素等基本都析出到酒中，這時候喝口感比較好。但是如果泡的時間過久，不僅口感下降，可能還會滋生大量細菌等微生物，飲用後出現身體不適的情況。
用枸杞泡酒，再加些核桃仁，密封泡十天左右，即可用來提神，但每天量要注意，不超過25mL，開胃健體。還可按方劑加入其它材料，製作成不同療效的各種傳統葯酒，用來調節身體，輔助治療一些疾病，可內服也可外用，只要用法得當，對症來用還是有一定作用的！
水果酒是水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味和酒精。一般的水果酒口感溫和，不似白酒辣口，因此深受女性喜歡。水果酒的種類也是多種多樣，極大多數水果都能拿來釀酒。除開最為常見的葡萄酒，下面簡單介紹幾種常見的水果酒。
1.青梅酒
配料：尚未熟透的青梅若干，白酒適量（38度左右為宜），冰糖適量（酒：青梅：冰糖約為1：1：0.7）
製作方法：將青梅洗凈，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸沒青梅，約高出3~5厘米為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用
2.金桔酒
配料：金橘 白酒 白糖
製作方法：。 1.金橘在鹽水裡泡十分鍾，然後洗凈 2.一個一個仔細擦乾，把蒂揪掉 3.把金橘對半切開，用小刀或者小叉子之類的，把籽摳掉，千萬別用手哈 5.金橘和冰糖都放入干凈、無水無油的密封罐6.倒人酒，淹沒金橘和冰糖 7.然後就角落裡擱著吧，時不時拿出來晃晃。等冰糖全部融化，酒的顏色變了之後就可以開始喝
3.杏子酒
配料：杏子 清酒
做法： 1.洗干凈控乾的杏子，清酒(或者20幾度白酒) 2.容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然後倒滿酒，密封放陰涼處就可以了 3.耐心等上幾個月吧，喜歡甜的還可以加些冰糖
能夠製作水果酒的水果有很多，石榴酒、桃子酒、桑葚酒、荔枝酒、西瓜酒、菠蘿酒、獼猴桃酒、藍莓酒等等，常見的水果都能被用來泡水果酒。其實泡酒的方法也多大同小異，你可以根據自己的喜好來調節自己的口味。當然也可以嘗試一下沒有人嘗試過的水果酒，說不定能有新的發現！
楊梅泡酒好喝
很高興來回答你的問題？其實每個人的口味不一樣，喝的水果酒也不一樣。
最好你平時比較愛吃什麼水果，就用什麼水果泡唄，或者說你想達到什麼樣的效果，每種水果泡酒的功效都不一樣。
水果泡酒的話，泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，這些是不能泡酒的。還有不宜用塑料桶泡酒，度數在55 到60 之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康糧食酒，我泡酒都是自己釀的不放心去外面買。也謝謝大家多多給給建議？
可以泡酒的水果有，草莓，櫻桃，桑葚，山楂，石榴， 葡萄，枸杞果，楊梅……各種水果酒的營養和風味各不相同。
櫻桃酒，櫻桃洗干凈，把水分晾乾，去除果柄，再放入玻璃瓶中，倒入適量的高度白酒，密封好，放在陰涼通風處，半個月以後就可以飲用了。櫻桃酒果香濃郁，甘甜爽口，具有活血止痛，去風濕的作用。
桑葚酒，把適量桑葚洗干凈，晾乾水分，放入容器中，倒入高度白酒，加蓋密封，放入陰涼通風處，十幾天之後就可以用了。桑葚酒，酸甜可口，風味兒濃郁。由於桑葚營養價值極其豐富，所以桑葚酒也具有活血化瘀，益肝補腎的作用。
不同的季節用不同的水果泡酒，各種水果泡酒的方法大致一樣，應注意的是，泡酒的容器最好是用玻璃或者瓷的，最好不要用塑料的，不管什麼水果洗干凈都要晾乾水分再放入容器中。好了大家行動起來自製一瓶自己喜歡的水果酒吧。
❽ 什麼水果可以釀酒
草莓、桑葚、藍莓、葡萄、金桔等都可用來釀酒。草莓果酒的做法：將草莓洗凈去掉蒂部，用廚房紙吸走表面水分，然後將冰糖搗碎備用，找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，鋪上一層草莓，再蓋上一層冰糖，一層草莓一層冰糖直到放滿，然後倒入高度白酒，最上面放兩片檸檬片密封起來，置於陰涼處大約10天即可飲用。
草莓、桑葚、藍莓、葡萄、金桔等都可以用來釀酒。草莓果酒的做法：將草莓洗凈去掉蒂部，用廚房紙吸走表面水分，然後將冰糖搗碎備用，找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，鋪上一層草莓，再蓋上一層冰糖，一層草莓一層冰糖直到放滿，然後倒入高度白酒，最上面放上兩片檸檬片，然後密封起來，置於陰涼處大約10天即可飲用。