❶ 電飯鍋能做酸奶嗎，如何用電飯鍋做酸奶
首先，回答這個問題的時候，我不知道題主的電飯鍋是屬於哪種類型的電飯鍋呢？
①如果是簡單傳統的按壓式電飯鍋（只有簡單的按壓板，煮飯和保溫模式），因為不容易控制好溫度（恆溫），所以不建議用來做酸奶哦；
②如果是自帶酸奶模式的電飯鍋，可以用來做酸奶；
③最好用酸奶機做酸奶，畢竟電飯鍋的主要職責是煮飯，專業的事情還是要交給專業的機器來做！
（我親測過，酸奶機做出來的酸奶比電飯鍋做出來的成功，而且酸奶機也不貴哦，網上四五十元就可以買到質量很不錯的機器！）
④製作酸奶前一定要將所有直接接觸食材的用具進行消毒，防止細菌或者其它菌類污染，影響做酸奶；
⑤步驟②中，加入菌粉（老酸奶）後，可以用消毒過的筷子進行攪拌，使菌粉（老酸奶）和牛奶充分接觸；
⑥放入冰箱冷藏層是為了使酸奶鈍化，這樣酸奶口感會更加醇厚；而且低溫可以讓發酵菌停止發酵，防止酸奶過度發酵，影響口感或者變質）
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❷ 做酸奶可以用普通的鍋嗎
做酸奶不是鍋的問題，主要是需要保持恆溫。酸奶機就是提供乳酸菌生長的最適溫度（42度），因此一個部件加熱，一個部件控溫，僅此而已。
42度是乳酸菌的最適生長溫度，在此溫度下，生長最快。當然.，其他溫度條件下也是可以生長的。所以，即算是普通鍋也是可以的，只是時間會比較長一些。
並且，酸奶哪怕在4度的冰箱里長期放置也會變壞，就是因為4度條件下，時間長了，乳酸菌也會過量生長。
❸ 電飯鍋可以做酸奶嗎'
可以使用電飯鍋的保溫功能來做酸奶，以下是具體做法。
主料：純牛奶1000g、酸奶發酵劑1g
輔料：白砂糖30g
1、准備好純牛奶和1克發酵劑。見下圖：
❹ 普通電燉鍋怎麼做酸奶
自從敗了一台有製作酸奶功能的電燉鍋後，俺家就從沒斷過酸奶。
主料2人份
純牛奶400克
酸奶發酵菌1/3包
輔料
白糖適量
步驟1
將玻璃瓶用沸水消毒，晾乾
步驟2
牛奶倒入奶鍋中
步驟3
加入白糖小火加熱至糖完全融化後關火
步驟4
將牛奶晾致不燙手的溫度，加入酸奶發酵菌。攪拌均勻。
步驟5
裝入消毒後的玻璃瓶
步驟6
電燉鍋放入適量的水，放上牛奶
步驟7
按下酸奶鍵，9小時後好喝的酸奶就成了，做好的酸奶入冰箱藏後在喝更不錯喲
成品圖
烹飪技巧
因為是制自的酸奶所以做好後放冰箱冷藏最好不要超過三天