Ⅰ 可以直接蒸來吃的食物
1、蒸香蕉：把香蕉去皮放在盤子里，鍋里放入少量油，油七成熟的時候把香蕉放進去煎至兩面金黃，最後滴一滴蜂蜜即可。
2、荔枝糖水：把荔枝知姿去殼和核洗干凈放在鹽水裡浸泡五分鍾，鍋裡面加入水放入冰糖紅棗和荔枝，當荔枝浮起來的時候舀到碗里即可。
3、蘋果：把蘋果洗干凈切成塊去除蘋果核，把蘋果塊和冰糖放在碗里，大火蒸五分鍾。
4、蒸紅棗：把棗洗干凈放在蒸籠里蒸20分鍾即可食用。
5、雪梨銀耳湯：首先把銀耳放在溫水裡浸泡撕成小塊，梨去皮切成塊一起放在鍋裡面，大火燒開煮20分鍾即可。
6、桃子糖水：把桃子洗干凈去皮和核切成塊和冰糖放在鍋里，大火煮開之後再用小火煮20分鍾即可。
7.土豆我們一般都是切成絲或者是片清炒來吃，但是如果蒸著吃，效果就不一樣了。蒸著吃首先是飽腹感很好，因為土豆中澱粉含量很高，澱粉食物一般飽腹感是很好的，吃了之後能維持比較長時間的不餓。蒸了之後的土豆的熱量是不高的，低脂肪、低熱量，減肥效果自然不用說。
蒸土豆完全可以當做主食來吃，可以不用吃米飯或者面條，因為其中的碳水化合物含量已經能滿足身體的能量需求。如果能配合蔬菜吃，就是一個非常好的減肥食譜。
8、蒸胡蘿卜
胡蘿卜是一種極佳的減肥食材，我們來細數一下胡蘿卜中的營養元素，胡蘿卜素、各種維生素、葉酸、鈣、膳食纖維等，這些元賀敏素共同撐起了胡蘿卜能減肥的大旗。吃了胡蘿卜之後，能攝入豐富的營養元素，越是健康營養的食物越能幫助減肥。另外還能幫助身體新陳代謝和血液循環，實在是減肥好幫手。
胡蘿卜我們一般都是作為配菜來吃的，很少單獨來吃，其實減肥的人一定要試試蒸胡蘿卜這種吃法。蒸著吃能保證營養不流失，吸收率更高。如果覺得蒸著吃口味淡，可以就著清炒的蔬菜一起吃。
9、蒸紅薯
紅薯是典型的減肥食材，紅薯我們一般有幾種吃法，做成菜就是拔絲紅薯，但是拔絲禪猛枝紅薯是經過油炸的，其中的糖分也不少，非常油膩高糖，容易發胖。另外一種吃法就是放在火鍋或者是麻辣燙中吃，這樣吃雖然比油炸好點，但是也不是健康的吃法。
蒸
一種常見的烹飪方法，指把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。根據食品原料的不同，可分為猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三種。例如蒸鮮魚蒸水蛋等。如果沒有蒸，我們就永遠嘗不到由蒸變化而來的鮮、香、嫩、滑之滋味。
Ⅱ 蒸米皮的蒸籠可以蒸包子嗎
可卜賀以。蒸米皮的蒸籠可以蒸包子，但要注意的是蒸包子的蒸籠布一定要乾的，不能是濕的。蒸米皮的蒸籠海可以蒸辯弊猜包子，饅頭，花捲攜型，發糕，魚糕，豆腐圓子等多種品類。
Ⅲ 復合蒸籠可以蒸饅頭嗎
可以的。饅頭可以用。
蒸饅頭是一種以麵粉作為主要食材製作而成的傳統面點小吃，填倉節節日食俗。 把發酵好的面團作成饅頭形狀放在鍋具或蒸籠上蒸即可，蒸饅頭做法簡單易學，多數家庭都會做。 製作方法 做法一 1、一斤的面握碼胡模嘩粉、四分之一袋的安琪（也可以用自發粉） 2、將准備好的安琪用溫開水（20多度）調開倒進准備好的麵粉里，如果水不足的話可以用溫開水段攔繼續加入麵粉里，將面團和到不粘手，放進盆里蓋上蓋子發酵二十分鍾。 3、發酵二十分鍾後將乾麵粉再次加入發酵好的面團里
Ⅳ 天下第一蒸籠開籠 天下第一蒸籠能蒸多少食物
蒸，是一種我國獨有的烹飪方式，饅頭、包子等麵食，米粉蒸肉、清蒸魚等菜品，都是要靠蒸才能製作出來，而蒸的方式在我國的歷史也是非常悠久了，從炎黃時期就已經誕生了這種手法。我們經常也會看到一些蒸籠，但是有大有小，大的也就是在食堂里會用到的那樣蒸饅頭的蒸籠，但是你聽說過天下第一蒸籠嗎?這是最大的蒸籠，直徑有近十米，高度也有近六米，這樣的蒸籠如果開籠，會有多少食物呢?
民以食為天的說法，作證了食物在人們心目中的重要地位，特別是美食，往往一口下去便能讓人永遠記住那個味道，不過你能想像，幾千份的美食可以在同一時間在進行蒸煮嗎?在湖北仙桃，這一大膽的想法就可以實現。
2019年4月27日，湖北仙桃夢里水鄉文化旅遊區，不少食客面對直徑9.9米、高5.9米的天下第一蒸籠——「九五至蒸」垂涎欲滴。在別具江漢平原風情的祈福儀式後，吊車吊起蒸籠蓋，現場霧氣繚繞，香味彌漫，混雜著「蒸魚、蒸肉、蒸菜」的沔陽三蒸的獨特香味，勾人食慾。據了解，這個國內最大蒸籠被譽為「天下第一蒸」，一次可蒸3000碗美食。
鱔魚米粉是仙桃當地的名小吃，早餐必備，相當於武漢的熱乾麵一樣。粉細如絲縷，湯汁濃稠、爽滑可口，滋味鮮香，熬湯的料要選用野鱔魚骨、豬腿骨和肉皮，熬出來的湯鮮，味長鎮余，將新鮮的大米泡製8小時，泡好的米磨成米漿，這樣湯汁濃稠。
鱔魚米粉，原名糊湯米粉，是流傳在沔陽(現仙桃市)的一款著名的風味小吃。傳說在清朝末年，沔陽一位寒門孝子，無錢為卧病在床的母親抓葯治病，聽老人說黃鱔(鱔魚)吃了可以補身體，補血氣，於是自己下河堤捉了十幾條，買了一點骨頭，生薑熬成湯給她母親喝，來調養身體，他母親喝後說：兒啊這是什麼湯這么鮮美，兒子聽後非常高興說，這是兒子自己捉的黃鱔加骨頭熬的湯，於是兒子就天天下河抓魚熬湯給母親喝這樣半年過後母親竟然病好了，康復後的母親將自己田裡的米磨成漿，做成米線，將鱔魚湯加入米漿和兒子開始在街邊叫賣糊湯粉，由於味道特別，鮮味十足，一傳十、十傳百，漸漸成了沔陽家喻戶曉的風味早點。
沙湖豆皮是沔陽(今仙桃)的傳統食品，和沙湖鹽蛋一樣受到人們的喜愛。豆皮狀如四方包袱，外黃內白，外酥內軟、香氣撲鼻，味道可口，余香無窮。沙湖豆皮是民間傳統佳品，在宮廷膳食中也有一席之地。清末沙湖人李紱藻在朝為官，將沙湖豆皮製作工藝帶進京都，命廚師做好後，獻給慈禧太後食用，老佛爺品嘗後，聖顏大悅，贊不絕口：「沙湖鹽蛋一點珠，沙湖豆皮包珍珠，水鄉盡出寶啊!」
名產名吃，凡上得口，吃得有滋有味，往往令眾人喜愛，毛嘴鹵雞號稱荊楚一絕,在大江大北贏得美名美譽，之所以好吃,就因為毛嘴鹵雞熟而不爛,嚼之不膩,嚼得你嘴巴、鼻孔、眼睛等全身都是香的，吃剩的雞骨頭也捨不得丟，最好咪幾遍，連骨頭都是香的。
真正的毛嘴鹵鳴選料講究，一要土雞，不吃飼料的那種，鄉里人房前屋後放養的;二必須是公雞，母雞脂肪多，公雞全身是肌肉，吃起來有勁口，吃後人更有勁。
酒是陳的香，鹵水是老的好。毛嘴鹵雞有多少年歷史我不清楚，但人們都說鹵水時間越長越好。過去無冰箱、冰櫃，炎熱季節如何存放保質，生意好的天天開鍋無妨，生意不好的一天不用恐怕要變味。
說起仙桃的地方風味，有一道菜比沔陽三蒸還有名，只不過被人給淡忘了，沒有得到重視和推廣。倘手旅枝若告訴你，你就會大感興趣，甚至垂涎三尺，巴不得一下子就能品嘗品嘗，看是何等滋味。這道菜究竟是什麼菜呢?它就是我們想吃而又怕貴一道名菜，先輩們獨創的「沔陽黃古蒿菜湯」。
沔陽黃古蒿菜湯，在仙桃是無人不知無畢敏人不曉，這道名貴佳餚幾乎家家餐館都有。黃古蒿菜湯是湖中蒿草苞芯與溝湖中生長的黃古魚在鐵鍋中燒煮而成，湯為奶白色，肉嫩味鮮，具有較高的營養價值，深受美食家歡迎。
藕梢子，又稱藕梢、藕尖、藕帶和藕鞭，仙桃人還有個稀奇的叫法——「藕腸子」。它是蓮藕長大前連結荷桿基端最嫩、最脆時採集的一種水生菜，也是我們平原河湖地區生長歷史悠久的一種土特產。歷史上，就因蓮藕一直是進奉皇帝的上等貢品，藕梢子也被人們視為席中珍品而聞名，尤其以湖泊野生的藕梢子生長期短，產量不高，最為難得，藕梢子到了蓮蓬上市的季節，就難覓芳蹤，是名副其實的時令菜。所以，物以稀為貴，最為人們所喜愛。
「仙桃蒸三元」是湖北沔陽的傳統菜之一，具濃郁地方特色。是沔陽民間，嬰兒滿月，婚喪喜事，生日、祝壽等酒宴上必不可少的主菜。
「仙桃蒸三元」，即蒸肉圓、蒸豆腐圓、蒸珍珠圓(又名素衣圓子，糯米圓子)。起源於五代十國時期。
「沔陽三臘」：臘肉、臘魚、臘雞，是沔陽的一大風味，它與「沔陽三蒸」齊名，享譽荊楚，馳名九州，獨具特色，堪稱沔陽飲食文化中的傑作。沔陽人一提起臘肉炒藜蒿，臘雞煨火鍋，就會口中「泉涌」，咕咕哽咽。
肉、魚、雞之所以都冠以「臘」字，是因為這些食品都是在臘月腌制而成的，具有鮮明的時令性。
「三臘」在製作上有許多考究。首先在選料上，肉以豬、牛、羊為主要原料，其它動物肉也可以臘制，不過還是以豬肉最為普遍，實屬家喻戶曉，人皆會做。豬肉不可太肥或太瘦;牛肉不可帶筋;羊肉不可帶油。
魚以鯖、鯇、鯉為主要原料，尤以鯉魚為最佳，鯇魚次之，鯖魚再次之。這三種魚個頭大，肉厚實，水份少，蝕耗小，味道好，最適宜臘制。
雞，泛指雞、鴨、鵝，尤以家雞和野鴨為主要原料。家雞又多選用公雞，這不光是人們留下母雞待來年產蛋，更主要的是公雞個大體重，肉多油少，臘制更為劃算。
紅廟酥餅的產地是湖北仙桃特產，擁有著悠久的歷史沉澱，據史料記載，紅廟酥餅創始於清朝。經清朝乾隆皇帝品嘗之後紅廟酥餅聞名遐邇，並以它獨特的風味，聞名遐邇。特色
紅廟酥餅的獨特關鍵在於紅廟的水質優良。紅廟老街後面有坑曰「四方坑」，終年水清透明，氣味純正而略帶甜味。用這里的水製作酥餅，香甜酥軟，有口皆碑。 製作
它以熟面、精糖、麻油為主料，用適量的清凈溫開水兌進香油將麵粉調和，再用精糖拌少許熟面作包心，以手工操作，捏成小圓銅板形，然後進鍋溫烤而成。
Ⅳ 小暑大暑，上蒸下煮，有哪些美食推薦呢具體該怎麼製作
小暑大暑，上蒸下煮，有哪些美食推薦呢？具體該怎麼製作
1.羊肉弊陵散湯，羊肉豆腐湯，羊腿500克，羊骨500克，切成段。將一片姜切成薑片，將一根蔥切成段，和姜放在一起，然後加入幾片白芷和一撮青椒備用。鍋中水燒開，倒入准備好的羊肉和羊骨頭，加入料酒20g去腥，慢慢燒開水，撇去鍋內浮沫。另鍋燒開水，倒入焯水的羊骨頭，將准備好的調料倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。1小時後，鍋里的湯已經燉成白色。等羊肉軟爛了，可以用筷子輕輕扎一下。取出羊肉，蓋上鍋蓋繼續燉30分鍾。將羊肉乾切成小塊，將一塊老豆腐切成均勻的厚片，將幾根小蔥切成蔥花，將一小把香菜切成小塊放入湯碗中。鍋中燒開水，加入少許鹽調味。水燒開後，將豆腐倒入鍋中，焯水1分鍾左右撈出控水。這一步的目的是煮出豆腐的腥味，再把鍋里的水燒開。
Ⅵ 電蒸籠能做什麼菜呢
電蒸籠主要用來家庭清蒸包子、魚蝦、米飯、禽蛋、饅頭、玉米、肉類等，還可以用來燉湯。