Ⅰ 請教：手工酸奶糖的做法，求教哪位大神能教做
用料
牛奶 500毫升
酸奶 100毫升
糖 適量
手工酸奶的做法
把牛奶倒入鍋中，加入糖，攪拌均勻，並加熱到40攝氏度左右。
小貼士
1.酸奶的保值期是2〜3天。
2.酸奶製成後請盡早食用蘆伍。
Ⅱ 俄羅斯酸奶威化糖果的作用
俄羅斯酸奶威化糖果的作用是營養又解膩。
從原料上看：外面是酸奶塗層，裡面是威化夾心並戚，相比一般的糖果，它的口感不硬，吃起來鬆脆化渣，而伍蔽孫且酸奶味有自動解膩的功能。
既然是酸奶威化糖果，肯定少不了糖分，有些人說俄羅斯的糖果很甜，但在這里是剛剛好的甜度哦，並不會讓人感覺到很膩，一定有那個適合你的口味。還有酸奶，最近新出來的酸奶口味的東西都非常受大家的喜愛，這款糖果也不例外。酸奶和純牛奶的絲滑香醇一定讓你回腔鏈味無窮。榛子粉的融入讓這款糖果更加香脆，你值得一試哦。
Ⅲ 草原晨曲蒙古酸奶糖的做法
菜譜做法：吵兄
1.准備酸奶，什麼味的都可以
2.空盤子一個
3.用勺子將酸奶倒入盤中
4.倒好了將它放入冰箱中，等待中。。禪碰桐賀坦。。
5.半小時後將它拿出來，用刀把酸奶劃入空盤子中
6.完成
Ⅳ QQ糖酸奶果凍的做法，QQ糖酸奶果凍怎麼做好吃
1.准備奶粉、淡奶油、溫水和酸奶發酵粉。
2.先將溫水和奶粉混合攪拌均勻，然後放入淡奶油減半均勻。最後放入酸奶發酵劑，攪拌均勻。
3.將容器橘斗放入酸奶機內，6-8個小時。
4.做好的酸奶盛出500克備用。其餘放入冰箱冷藏。
5.QQ糖和水的比例基本是1：1，喜歡果凍效果稍硬些的，水可以適當的少一些。比如：100克的QQ糖加入90ml的開水。然後用微波爐打一分鍾，使其徹底融化。放涼。
6.融化的QQ糖水和酸奶的比例也是1:1的比例，喜歡果凍效果稍硬些的，酸奶可以適當的少一些。（我用的是1:1，效果不錯）
7.將QQ糖水和酸奶混合，充分的攪拌均勻。
8.倒入模具中。
9.然後放入冰箱冷藏4個小時以上。
10.取出來就可以享用了。冰冰涼涼，酸圓拆磨酸甜甜，酸奶的味道也很突出。御脊
Ⅳ 手工酸奶糖的製作方法
原料：
純牛奶……………………………………500ml
原味酸奶…………………………………125ml
工具：
電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法：
1．將瓷杯（連同蓋子）源族、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鍾消毒。
2．將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4．將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電喊梁飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。
5．8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第鄭裂運二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
Ⅵ 酸奶機可不可以做麥芽糖
可以，發酵麥芽糖。但最好用電飯鍋。倒入打好的麥芽糊，攪勻. 放入電飯鍋中，用電飯鍋的保溫功能，發酵6-8小時9. 將發酵好的麥芽糊，用細一點的紗布，過濾出水分
將過濾好的水分倒入鍋中熬制，我用的是3.3升的砂鍋，大概熬了2個小時就可以了，熬好的麥芽糖比較黏稠。注意：熬到最後會比較黏稠，要改用小火，勤攪拌，防止糊鍋。
Ⅶ qq糖果凍布丁可以用酸奶嗎
大家都知道2020年因為疫情的原因，很多人只能宅在家裡無所事事，但是有一天，突然掀起了一陣廚藝大比拼，大家都在家裡做起了美食，比如涼皮、包子、饅頭，還有甜品，比如布丁、雙皮奶、果凍，都是大家喜愛做的美食。那麼也有人做一些特別簡易的美食，比如用QQ糖做牛奶布丁，有人用QQ糖來做果凍友唯，但有些人不喜歡喝牛奶，那他們就想說用酸奶可以做嗎？我們一起來了解一下吧。
想要豐富口味的話，也可以選擇在布丁上面加上一些水果裝飾，而且加在一起會更加的好吃哦。但是因為灶埋QQ糖很甜，超市裡賣的酸奶也非常甜，所以，大家可以選擇自製酸奶，或者是買超市中的無糖酸奶，另外QQ糖的量減半，這樣就不會太甜啦。如果覺得不太甜的夥伴，也可以多加點QQ糖或者再加點糖，這都是因人而異的啦。
這樣同樣的步驟，只要將酸奶換成牛奶，QQ糖牛奶布丁就完成啦。
Ⅷ 當酸奶遇上棉花糖的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
棉花糖
酸奶
當酸奶遇上棉花糖的做法
因為考慮到棉花糖本身比較甜 所以搭配了無糖酸奶
棉花糖經過酸奶的「腌制」 吸收了酸奶里少少的水分 口感少了一份韌勁兒多了一份細膩柔軟。外形變得更加雪白蓬蓬的好萌啊！
我設想了一下 如果想吃暖一點 感覺可以用烤箱微烤一下；同理如果夏天 放進冷凍室當作冰凍甜品都很合適～^_^（PS：要想保持這道零食的口感 以上兩步都需過夜讓棉花糖與酸奶充分融合才可以喲）
Ⅸ 怎麼做酸奶味得牛扎糖
[材料]
名稱重量花生200g蛋清30g(差不多1個雞蛋的蛋清)奶粉100g黃油45g白糖100g麥芽糖75g蜂蜜100g水50g
[做法]
(1)將花生烤熟，溫度170度，時間10分鍾即可。也可用炒鍋炒熟。
(2)將烤熟的花生去皮。
(3)去皮方法很簡單，花生放入塑料袋內，用手大力揉搓，花生皮會自然脫落。
(4)將水、蜂蜜、麥芽糖和白砂糖倒入鍋中。
(5)用小火慢慢加熱熬煮。另外將奶粉秤量好、黃油完全融化備用。剛開始煮的時候盡量不要攪拌，待砂糖完全融化後再開始攪拌。
(6)慢慢的糖漿會開始沸騰起泡，不要著急，此時還要繼續熬煮一段時間。
(7)等待白糖溶化的功夫，我們可以將蛋白打發至乾性發泡狀態，即輕輕提起打蛋器，蛋白成直立的小尖角狀態。而後放在一邊備用。
⑧准備一碗涼水，觀察糖漿的白色氣泡越來越多，此時用筷子蘸一點糖漿迅速泡在冷水碗里。
⑨如果糖漿可以很快形成堅硬的糖塊，則說明糖漿已經熬好了。
⑩將熬好的糖漿迅速倒入打發的蛋白中，邊倒邊用打蛋器繼續攪拌。
⑪然後分次倒入事先融化好的黃油，直至攪拌成如圖所示的糊狀糖漿。
⑫然後迅速將事先稱量好的奶粉倒入糖漿糊中，用電動打蛋器稍稍拌勻後，改用鋼制勺子繼續攪拌均勻。
⑬然後加入烤熟去皮的花生，此時糖漿糊會漸漸變硬，要用力攪拌均勻。
⑭准備一張稍大的油布，將拌勻的糖漿糊平均攤在油布的下半部分。
⑮然後將油布上半部分對折，用手壓實糖漿，使其厚度與普通牛軋糖厚度相等，此時牛軋糖製作基本完成。
⑯將牛軋糖連同油布一起放入冰箱冷藏凝固。完全冷卻後，輕輕撕下油布，用刀將糖切成大小相等的長條。
⑰而後分成小塊，用油紙或者漂亮的糖紙包裹。這樣，一款香甜可口的牛軋糖就製作完成了～
[小貼士]
(1)牛軋糖製作的關鍵在於糖漿的熬制，理論上來說，最佳的糖漿溫度是140度，如果親們沒有糖漿溫度計的話，可以參照上面步驟的方法，也可以大概判斷出來糖漿的熬製程度。注意一定要看到糖漿可以在冷水中凝結成堅硬的糖塊時，方可離火。時間大概30分鍾左右。
(2)如果糖漿沒有熬到足夠的溫度，做出的牛軋糖會過軟且黏牙。而如果溫度過高，牛軋糖又會過硬。所以糖漿在140度的時候，是製作牛軋糖的最佳溫度。
(3)之所以在白砂糖完全融化前先不要攪拌，是由於此時攪拌會使得糖漿出現反沙現象。待白砂糖完全融化後，糖漿沸騰起泡時，一定要注意及時攪拌，以使得糖漿受熱均勻。
(4)烤熟或者炒熟的花生會更香，建議製作牛軋糖時一定要將花生做熟去皮。
打發蛋白時用的打蛋盆最好大一些，因為糖漿熬好後，所有的操作都會在這個盆子里進行，太小了會不方便。
(5)糖漿離火後，所有的後續操作一定要迅速有節奏，因為室溫如果較低，糖漿會很快遇冷凝固，到時就不方便操作了。當然如果實在怕凝固的話，也可將打蛋盆坐在熱水中進行操作。
(6)操作糖漿最好用油布油紙，盡量不要用木質案板，否則會粘在案板上很難取下……