電飯煲做酸奶可以用保溫檔嗎

Ⅰ 電飯鍋的保溫能做酸奶嗎

電飯鍋的保溫功能一般只能保持食物的溫度，而不能控制溫度，因此不太適合用於製作酸奶。製作酸碼御奶需要嚴格控制溫度，通常需要在棗模態恆溫箱或者酸奶機中進行。如果您想要在家中製作酸奶，建議使用專業的酸奶機或者按照酸奶製作的步驟，在適當凳源的溫度下進行。

Ⅱ 酸奶的製作方法

做酸奶的製作方法：
牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫；酸奶機內膽開水充分沖燙消毒；加入約800~1000ml純牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；放入酸奶機中恆溫發酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即迅橘食用，也可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！隱昌數食用時也可根據個灶首人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。

Ⅲ 怎樣用九陽電飯鍋做酸奶 電飯鍋可以做酸奶嗎

電飯鍋可以製作酸奶，按標准方法把牛奶燒開，加入冰糖，保溫一個晚上即可。

所需工具：電飯鍋、大碗

所需材料：牛奶、原味酸奶50g、冰糖10g

電飯鍋做酸奶方法步驟：

1. 將牛奶置於電飯鍋內燒開，燒的時候要不停的攪動；

2. 將燒開的牛奶放在非金屬的大碗內放置降溫待涼；

   

   註：如果電飯鍋內膽是陶瓷的為最佳，因金屬的內膽會因酸奶而變色。
   

Ⅳ 電飯鍋保溫溫度一般是多少，能自製甜酒和酸奶不

電飯鍋保溫溫度70度，是可以做甜灑和酸奶的。

一、用電飯鍋做糯米酒：
製作步驟
1、 用電飯鍋,跟做米飯一樣的步驟將糯米做熟,盛出來。我用的是阿迪鍋,水和米的比例是1:1,電飯鍋的比例應該是2:1。做好之後晾涼,不要涼透,還有點余溫。
2、 將酒葯撒在糯米上。我用的是江蘇甜酒葯,大概是一包做8斤的,大家可以根據自己做的量來加酒葯。
3、 加入少量的水,將酒葯和糯米拌勻。如果不加水做出來的米酒會過甜,而且加水也方便將酒葯拌勻
4、 最後加蓋密封,將其放在溫度較高的地方方便發酵,如果溫度不夠可以在容器外麵包裹些厚的布之類的東西。夏天比較熱的時候3天左右就好了,時間長短視室溫而定。
小貼士
做米酒的關鍵是一定不能有油,容器都要洗干凈,酒葯也要看好有效期和儲藏方式,確定沒有失效。
二、酸奶製法：
材料：純牛奶：500ml
工具： 帶蓋、勺子、（也可以用其他方法加熱牛奶，但用不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法：
1、將（連同蓋子）、勺子放在中加水煮開10分鍾消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封迅鉛的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將斷電，鍋中的熱水倒掉，將放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。
5．8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果畝咐好是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

注意事項：
1、所用酸奶不可以用加入果料的，更不可用。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，簡告以摸著不燙手為度。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，是，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用，因為如果沖洗不幹凈，會殺死，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、（含有）或（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8、保質期為2～3天。

Ⅳ 怎麼用電飯煲做酸奶 用電飯煲做酸奶方法介紹

1、將所有需要用到的器具准森氏備好，再用開水燙一下消毒。需要用到電飯煲、勺子和保鮮盒。

2、將備好的牛奶和酸奶倒入保鮮盒內，然後用小勺攪拌均勻。牛奶喝酸奶的比例按10:1來算。如果要吃甜的，可以買木糖醇或糖加在裡面。

3、此隱散然後將保鮮盒蓋好放入加入水的電飯煲內，調到保溫檔。

4、放一晚上發酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。

5、可以在酸奶攜沒上放些水果。

Ⅵ 電飯鍋保溫溫度一般是多少，能自製甜酒和酸奶不

不能。自製甜酒和酸奶的溫度應該控制在30攝氏度，電飯絕掘腔鍋的並衫保散亮溫溫度遠高於這個溫度，會將你所需要的微生物殺死，從而失敗。

Ⅶ 怎麼用電飯煲做酸奶

如何使用電飯煲製作酸奶。

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注意事項

Ⅷ 電飯煲發酵酸奶還在保溫中怎麼判斷是否成功

眼觀凝固與否鼻嗅是不是有奶香味。
用電飯煲做酸奶步驟如下：1、首先大家將所有需要用到的器具准備好，再用開水燙一下消毒。需要用到電飯煲、勺子和保鮮盒。
2、將備好的牛奶和酸奶倒入保鮮盒內，然後用小勺攪拌均勻。牛奶喝酸奶的比例按10:1來算。如果要吃甜的，可以買木糖醇或糖加在裡面。
3、然後將保鮮盒蓋好放入加入水的電飯桐李煲內，調到保溫檔。
4、放一晚上發酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食派爛用了。可以在酸奶上放些水果，看是不是更有食慾啦！就介塵輪漏紹到這里了，大家選擇酸奶的時候盡量選擇雙岐桿菌字樣的酸奶或者菌包。

Ⅸ 電飯煲如何做酸奶

酸奶在平時是很常見的一種飲品，不過大多數人吃酸奶一般都是去超市買酸奶喝，經常喝酸奶不僅對身體有好處，而且還能促進腸胃的蠕動，酸奶雖然好喝，但是外面買的酸奶，裡面的添加劑是非常多的，如果自己做的話，其實自己製作的話，也是非常簡單的，那怎樣用電飯鍋做酸奶呢?

電飯鍋做酸奶的方法

材料

牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺
做法
1.將電飯鍋開水燙下消毒。
2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。
3.電飯煲開到保溫檔，大概是30-40分鍾。
4.用食物溫度計測量不要超過45度，隨時觀察。
5.我一般在41度左右就會關掉電源，冷卻10多分鍾後，再加熱10分鍾，再關掉。
6.然後蓋著蓋燜著，一共兩個小時酸奶就做好了。
小訣竅
通常電飯煲的容量都很大,我家的電飯煲是最小的那種,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那樣子的話有點太多,喝的人不多的話,一次做兩包奶就好,也可以隨時喝個新鮮衡戚梁.
經常喝酸奶有什麼好處?
1、美容養顏。經常喝酸奶有滋潤皮膚，以及補磷補鈣，還有潤腸通便的作用。一些平時生活中氣血不足，營養不良，並且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一點兒酸奶。
2、通便。酸奶之所以有潤腸通便的功效，是因為酸奶中含有豐富的有機酸，這種有機酸，可以促進胃酸的分泌對於食物消化有著很大的幫助，同時經常喝酸奶也有潤腸的作用，所以對於緩解便秘也是比較好的。
3、祛痘。酸奶還可以緩解痘痘，這是因為酸奶裡面含有豐富的高活性無機礦物質、微量元素鋅、維生素a以及維生素e的某些衍生物，這些東西都可以幫助人體某些毒素迅速的排出體外，還可以減少對痤瘡的刺激，臉上長痘痘的女性可以多喝一點兒酸奶，對於痘痘的消失是很有幫助的。
4、補鈣。大家知道牛奶裡面有很高的鈣，酸奶裡面也含有豐富的鈣，但是酸奶裡面的鈣通常會與酸奶裡面的乳酸相結合，與乳酸相結合的鈣更容易被仔乎人體所消化吸收。所以人們在吃完飯之後的30分鍾到兩個小時之間，如果能夠喝一瓶酸奶的話，那麼對於補鈣是特別有效果的。睡覺之前如果能夠喝一杯酸奶的話，對於補鈣的效果就會更好。
5、降低膽固醇。經常喝酸奶還可以降血脂，膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現在人們生活水平越來越高了，所以很多人都有高血脂的問題。這就是因為血液裡面的膽固醇含量越來越多，導致的血液疾病。酸奶裡面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸咐運，這兩種成分都有降低血液中膽固

Ⅹ 怎樣用電飯鍋保溫做酸奶

原料：
純牛奶……………………………………500ml
…………………………………125ml
工具：
、帶蓋
、勺子、
（也可以用其他方法加熱牛奶，但用
不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法：
1．將
（連同蓋子）、勺子放在
中加水煮開10分鍾消毒。
2．將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本高升身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入
加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4．將
斷電，鍋中的熱水倒掉，將衡念滾
放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。
5．8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事項：
1．咐余所用
酸奶不可以用加入果料的，更不可用
。
2．牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的
造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3．不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4．發酵容器用帶蓋瓷杯最好，
杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，
是
，無氧環境更有利於發酵。
5．容器消毒最好不用
，因為如果沖洗不幹凈，會殺死
，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6．
（含有
）或
（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有
（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8．
保質期為2～3天。