1. 急!水煮魚可以放哪些配菜
水煮魚裡面配菜可以放黃豆芽、綠豆芽、大白菜、圓白菜、螞禪小油菜、捲心菜、菠菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、生菜、油麥菜、紫甘藍等時令蔬菜都可以。 喜歡重口味的話，可以放榨菜、魚酸菜、小米椒、包悶消塵菜絲、香菜、青瓜、金針菇等。
水煮魚
用料
主料：草魚一條、娃娃菜一棵、年糕適量、蔥姜蒜適量、調味料三勺
輔料：花椒油適量、蛋清半個、生粉一勺、雞精少許
水煮魚的做法
1、草魚洗干凈，對半剖開，去掉魚骨，魚肉切成魚片；
2. 水煮魚配菜都有哪些
水煮魚配菜有：黃豆芽、綠豆芽、大白菜、圓白菜、木耳、大拿轎腌菜、小油菜等時令蔬菜。水煮魚做法如下：
食材：草魚（三斤左右）1條、黃豆芽300克、色拉油500克、鹽30克、干紅椒100克、青花椒20克、綠豆澱粉30克、味精少許。
1、先來處理魚：活草魚宰殺收拾干凈，從尾部順魚脊骨片下魚身，自腮後切斷，另一面如法炮製。
3. 水煮魚裡面放哪些配菜
水煮魚裡面放的配菜有：黃豆芽、綠豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉絲、捲心菜、菠菜、蘿卜、娃娃菜、青菜、萵缺皮苣、油麥菜、紫甘藍、花菜、薺菜、青瓜、香菜、金針菇等。水煮魚屬於川菜系，通旅慎常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。
水煮魚裡面放哪些配菜
水煮魚又稱江水煮江魚、水煮魚片，是中國川渝地區的一道特色名菜，最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉。
水煮魚具有油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉拆扮敬質滑嫩的特色。
水煮魚配菜的恰當與否，直接關繫到水煮魚的色、香、味、形和營養價值，因此要著重選擇其最佳配菜。