㈠ 黃豆燉什麼湯最有營養
黃豆煲什麼湯好喝:蓮藕黃豆排骨湯
材料:肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克，薑片適量，鹽適量。
做法:
1、黃豆提前泡發。
2、蓮藕洗凈切大塊。
3、排骨沸水汆燙撈陪脊出沖凈。
4、鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約一小時，喝時加適量鹽調味即可。
黃豆煲什麼湯好喝:豬蹄黃豆湯
原料:豬蹄1隻，黃豆(大豆)50克，黃酒、薑片、蔥段、鹽、雞精、胡椒粉各適量。
做法:
1、黃豆應先用清水浸泡2~3小時，並用清水洗凈。
2、豬蹄先縱向一剖為二，洗凈去掉其殘留的毛，再每塊橫向一斬為4塊。用沸水焯一下撈出，洗凈血污備用。
3、將豬蹄、黃豆同時放鍋中，加清水與適量黃酒，蔥、姜用紗布包成料包入鍋。
4、武火煮沸，撇盡浮沫，再改用小火燉至豬蹄肉爛。
5、湯中加入適量鹽，食用時加少許胡椒粉。
黃豆煲什麼湯好喝:黃豆牛腩西紅柿湯
原料:黃豆，牛腩，西紅柿，鹽，料酒，番茄醬，白鬍椒粉，姜。
做法:
1、黃豆提前泡好，牛腩切小方塊，涼水入鍋焯水，西紅柿開水燙一下去皮切小塊。
2、電燉盅內加入泡好的黃豆、焯過水的牛腩。加入適量的水，加入料酒、薑片和一半的西紅柿，通電煲約2.5小時。
3、將電燉盅內的牛腩及湯一起倒入炒鍋內，加入番茄醬，然後加入鹽大火開鍋後，中火煮15分鍾。
4、最後加入剩下的一半西紅柿，再煮一、二分鍾左右，關火後加入白鬍椒粉即可。
5、出鍋後可以撒入小蔥或香菜。
黃豆煲什麼湯好喝:山葯黃豆肉骨湯
材料:豬龍骨，黃豆，山葯，鹽，蔥段，薑片，料酒。
做法:
1、黃豆洗凈，用水泡漲，豬龍骨洗凈，鍋中水燒開，放入豬龍骨焯水，煮三分鍾後撈出洗凈瀝干。
2、鍋中放入焯水過的龍骨，倒入足量冷水，大水煮開後，撇去浮沫，放些料酒，放入蔥段和薑片。
3、倒入泡漲的黃豆一起煮，煮開後倒入一湯匙醋(有助於鈣質的析出)。
4、大火煮開，維持大火煮10分鍾，轉小火煲1一個半小時
5、時間到開蓋放入洗凈去皮切成塊的山葯，再煮半個小時左右，起鍋前棗森10分鍾放鹽調味。
黃豆煲什麼湯好喝:黃豆花生豬皮湯
材料:黃豆、去皮花生各50克，豬皮200克，大料、薑片、料酒、鹽各適量。
做法:
1、黃豆洗凈，用清水浸泡3~4小時;豬皮去雜毛，洗凈，焯燙一下，瀝千水分，切長條。
2、油鍋燒熱，將大料、薑片略炒出香味，加入豬皮、料酒炒香。
3、將炒好的豬皮連同配料一起放入電飯煲，加入花生、黃豆以及適量的清水，煮至黃豆、花生熟爛，加入少許鹽調味即可。
黃豆煲什蘆岩滲么湯好喝:南瓜黃豆牛腩煲
材料:牛腩200克，南瓜100克，黃豆85克，精鹽少許，味精、醬油各3克。
做法:
1、將牛腩洗凈切小塊汆水，南瓜去皮、洗凈切小塊，黃豆洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，下入牛腩、南瓜、黃豆，調入精鹽、味精、醬油，煲至成熟即可。
㈡ 黃豆可以做什麼簡單的食物 黃豆能做什麼食物
1、黃豆可以做椒鹽黃豆、黃豆粉、油炸黃豆、豆腐漿、醬豆、黃豆酥、筍干豆脯、做納豆、做豆豉、做豆腐等,還可以做菜餚,比如黃豆燜豬腳、黃豆煲豬蹄、排骨黃豆海帶湯、番茄煮黃豆、黃豆燜豬皮等。
2、黃豆燉豬蹄簡單做法：將黃豆提前浸泡半天，將豬蹄洗凈焯水2-3分後沖洗干凈備用。鍋內放油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒均勻。加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鍾左右。加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，畢兄直到豬蹄爛為止。沒有熟培數廳的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要燜熟配隱。出鍋前放入味精，蔥花即可。
㈢ 黃豆可以配什麼煲湯
黃豆和什麼一起煲湯好
蓮藕黃豆排骨湯
材料：
豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.將排骨洗干凈改刀成段，蓮藕去皮洗凈切成塊；
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
天天提示：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。
黃芪排骨湯
[原料〕
豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。
[製法]
(1)將豬排骨洗凈，剁成塊；黃豆、大棗、生薑洗凈；黃芪、通草洗凈用紗布包好，成葯包。
(2)鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和葯包，用文火煮2小時，揀去葯包，加鹽調味即成。
[特點]
肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。
黃豆和什麼煲湯有營養
黃豆和豬蹄煲湯有營養。
豬蹄營養：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生塵則理功能和皮掘兄棗膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
黃豆營養：
現代醫學研究認為，黃判拆豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生,預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。
黃豆煲湯搭配什麼最好
豬蹄，很不錯
黃豆和什麼煲湯比較好
豬爪豬爪豬爪豬爪豬爪
骨頭湯配黃豆,還配什麼好
一、黃豆與玉米混食
將25％的黃豆與75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或製成各類再製品，生物學價值就可提高到76％左右，幾乎與牛肉媲美。黃豆含有豐富的蛋白質，並含有較多的植物脂肪和豐富的鐵質等。玉米不僅含有蛋白質，而且有豐富的鎂鈣等礦物質，還含有豐富的維生素E和胡蘿卡素，對人體健康極為有益。更令人感興趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被證實。可見，黃豆、玉米混食，其營養物質豐富而全面。此外，黃豆和玉米都含有較多的纖維素，攝食後能加強腸壁自身的蠕動，有預防大腸癌的功效。
二、豆腐配海帶
日本盛行豆腐與海帶配吃，他們認為這是「長生不老」的妙葯。製作豆腐用的大豆，含有一種叫皁角苷的物質，皁角苷能阻止容易引起動脈硬化的過氧化脂質的產生，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪的分解。大豆還含有卵磷脂和亞油酸、維生素B1、維生素E、以及鐵、鈣等礦物質。但皁角苷能促進排碘，碘缺乏了，人易患甲狀腺機能亢進病，配吃海帶就解決了這個缺欠，所以科學家們說，豆腐與海帶合吃是完美無缺的佳餚。
夏天黃豆可與什麼用來煲排骨湯
還帶，玉米等都可以，又有營養又好吃。
燉湯的黃豆用哪種，乾的還是溼的呢
個大飽滿的干黃豆
黃豆和紅棗一起熬湯喝有什麼作用
紅棗具有極其驚人的補血效果，大棗中的氨基酸、維生素、核黃素等及各種微量元素都是人體不可或缺的營養物質。紅棗最好以熟吃為主，蒸煮熬湯皆可，營養豐富，健脾養胃，益血寧神。大棗黃豆煮水喝有著神奇的補血養顏功效，也是補血最好的食物，對於女性效果尤其突出。大豆紅棗粥的功效是什麼呢?大棗補血養氣，黃豆養血益氣，大棗黃豆粥不僅能幫助女性調理血氣，更能排毒養顏，令肌膚潤澤，烏黑須發。
請問可以用黃豆煮湯嗎？
你好,黃豆豬骨湯可以煮的,可以再加海帶和花生,紅棗,,除了豐富的蛋白質還有骨膠原蛋白,補充鈣質,對身體好,延緩衰老.如是哺乳期的婦女也可以換成豬銅骨熬湯,可以催奶水.
一種類似黃豆的豆子叫什麼?可以用來煲湯的
紅豆
㈣ 黃豆有什麼做法
黃豆做法大全。
豬腳黃豆湯，黃豆燜茄子，黃和告豆鳳爪湯，黃豆煲豬手，佛輪拿手瓜黃豆雞腳湯，黃豆肉皮凍，黃豆粉薄餅喚桐明，黃豆酸菜煨豬手，蒜香黃豆，黃豆香菇煲豬蹄，海帶黃豆芽湯，紅燒黃豆腐，海帶拌黃豆。