㈠ 做蛋糕用酸牛奶可以么
不能，一般是用牛奶，牛奶和酸奶這兩者營養不同，那蛋糕糊是要用電飯煲加熱的，用酸奶可不是要把乳酸菌全殺死，那酸奶的意義何在。而且用牛奶是要把面和開的，用酸奶是和不開的。
如果我的回答有幫到你，希望可以採納，謝謝！
㈡ 酸奶能做蛋糕嗎
問題一：做蛋糕可以用酸奶嗎？ 可以做酸奶蛋糕哦！
雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
製作步驟：
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打櫻虧到這樣就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。
7.蒸好之後，倒出來了，大功告成。
問題二：乳酸菌的酸奶能做蛋糕嗎 當然可以
問題三：酸奶能不能做蛋糕 酸奶蛋糕主料：蛋糕,奶油,酸奶
鮮奶油1杯，240毫升，室溫下溶化，用電動打蛋器以中速打至六分發，備用。
酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自製原味酸奶的會較酸，需要加多一點糖，以適合自己口味再甜一點點為標准，因為冰過的會覺得較酸一點，兩樣混合，攪拌到糖完全溶化。
明膠20克+4大匙冰水，攪拌，讓明膠吸足水分，隔水加熱至溶化成透明液狀，倒入酸奶中，加1湯匙的蘭姆酒，攪拌均勻，隔水加冰冷凍或放到冰箱冷藏至液體變濃稠，隔幾分鍾攪拌一次，至濃稠度與打發的鮮奶油稠度相近。
取1/3量的打發鮮奶油與酸奶用刮刀拌勻，再倒入鮮奶油內攪拌均勻，將餡料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏約4小時或隔夜。
脫模：將蛋糕模從冰箱取出，取一條干凈的毛巾，浸泡到熱水中，擰半干，將毛巾圍裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可輕松脫模.
問題四：酸奶可以做蛋糕嗎 做酸奶蛋糕哦
雞蛋4酸奶1杯（100克）麵粉70克白醋幾滴；白糖40克食用油2勺（要）
製作步驟：
1.先蛋白蛋黃別放干凈乾燥盆
2.先拌蛋黃糊:蛋黃加入半白糖2勺油盒酸牛奶再加入70克麵粉拌均勻 拌拌步簡單
3.蛋黃芹頌啟糊放邊再打蛋白蛋白放入幾滴醋朝同向始打發打起粗泡加入剩餘白糖半再打濕性發泡再加入剩白糖打發
4.打直立尖角
5.蛋白蛋黃糊拌起蛋白三拌入蛋黃糊像炒菜翻拌轉盆 倒入蛋糕模震2讓氣泡跑
6.包保鮮膜放入鍋蒸30鍾
7.蒸倒功告
問題五：蛋糕用酸奶可以嗎 不可以，就算平常做蛋糕也沒用牛奶用的是奶油啊。如果說的是烘培的話，我只想說酸奶放進烤箱里真的沒問題嗎。
問題六：酸奶可以做蛋糕嗎？會不會造成營養物質浪費 會造成營養物質浪費
蛋糕需要高溫烤制
酸奶最好直接飲用
問題七：酸奶過期嫌如了，能做蛋糕嗎 酸奶過期能不能用，主要看過期的時間有多長，不過能不用就不用吧！
酸奶本身就是發酵生產的，一般情況下，生產日期上是有有餘地的
超過保質期的酸奶可以通過聞酸奶的味道來確定能不能用
如果是聞起來酸酸的味道就是還可以用的，如果是聞起來有點酒的味道又或者表搐產生黴菌了就不可以用了
問題八：為什麼做蛋糕要牛奶，酸奶可以嗎 如果沒有純牛奶酸奶也是可以的，做出來的蛋糕酸酸甜甜別有一番滋味。不過一般都是用純牛奶而已。
問題九：做蛋糕用什麼酸奶 一般用鮮奶吧，不過首先，要看酸奶是要加在什麼地方，或是如何用了。
如果是加在麵糊中做蛋糕坯的話是完全可以的。適量加入酸奶會提高蛋糕的風味及營養價值。
如果用其來做奶油，是不可以的。
望採納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！
㈢ 做蛋糕能用酸奶嗎
做蛋糕可以使用酸奶，使用酸奶做出來的蛋糕沒有任何異味，而且食用口感是非常好的，需要注意的是，要使用發酵酸奶，不要買乳酸菌飲料。
使用酸奶製作蛋糕時，製作過程是非常簡單的，使用的原料有雞蛋、酸奶、白砂糖等。
1、首先是分離蛋清和蛋黃，我們把蛋清和蛋黃分離到兩個容器中。
首先對蛋清進行打發，在打發蛋清時，可以在蛋清中加入適量白砂糖，一般來說，蛋清打發的越久，製作出來的蛋糕越好吃。
2、在蛋黃中加入白砂糖和酸奶進行充分攪拌，然後蛋清分兩次拌入蛋黃，攪拌一定要均勻。
3、最後把攪拌好的蛋液倒入模具中，進行烤制就可以了，烤箱的溫度可以選擇200度，烤制20分鍾差不多就能烤熟。
蛋糕是生活中常見的一種食物，很多朋友喜歡自己在家製作，需要注意的是，蛋糕製作出來以後，建議放在冰箱中保存。
我們自己製作的蛋糕中，裡面不含有任何添加劑，保存的時間較短。
㈣ 請問做家庭做蛋糕請問做蛋糕沒有牛奶放酸奶可以嗎
一般蛋糕放牛奶酸奶蛋糕用酸奶還有不用牛奶的用純牛奶就可以啦，如果是酸奶的配方，用酸奶也可以啦，用一般的色拉油就可以啦，不要用花生油之類的味重的就行了，呵呵，當然，具體看你的蛋糕配方了如果是我的話，我會先想一下做出來的蛋糕是偏原味多一些，還是口味雜點的。如果是淡一點的或者原味的話，選純牛奶，油選擇氣味小點的油。這樣做的目的是為了突出蛋糕的品種比較有特色常見的蛋糕用一般的花生油，大豆油就可以了。牛奶用純奶，蒙牛伊利等都可以的，牛奶不能當水用，比如需要500克水，你摻三分二以下的牛奶可以，摻多了反而水分不足影響口感純牛奶可以的。有條件可以用液態酥油，色拉油也不錯的。用純奶 沒什麼特別的 我們的蛋糕店用的是黃油常見的蛋糕用一般的花生油，大豆油就可以了。牛奶用純奶，蒙牛伊利等都可以的，牛奶不能當水用，比如需要500克水，你摻三分二以下的牛奶可以，摻多了反而水分不足影響口感
㈤ 酸奶與奶油蛋糕可一起吃嗎
食物沒有相剋一說，所以酸奶和奶油蛋糕是可以一起吃的。只有葯物和某些水果有沖突。
㈥ 在家自製蛋糕 可以用酸奶嗎
其實酸奶蛋糕的做法很簡單，裡面不放各種的添加劑，也不加一滴水，只放上酸奶、澱粉、麵粉和白糖4種食材，如果裡面加上清水的話，做出來的蛋糕發硬不好吃。酸奶蛋糕的製作也比較簡單：雞蛋4個，酸奶一杯，麵粉90克，白醋幾滴，白糖40克，食用油2勺。比普通蛋糕口感更濕潤嫩滑，更細膩，入口即化。非常適合老人和小孩食用。
將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內，從邊緣往下切拌均勻，成蛋糕液。（注意不要畫圈攪拌，否則蛋白消泡，做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，這是我失敗多次才領會的）製作蛋糕可以加酸奶嗎，可以的，酸奶蛋糕，很好吃噢，然後那個口感，要比蛋糕好吃多了，鬆鬆軟軟的，也可以多加點葡萄乾紅棗干，下次味道更好，賣相也很好。
㈦ 生日蛋糕上可以倒酸奶嗎
生日蛋糕上可以抹酸奶的，最好是那種比較稠的酸奶，然後上面再加一些像草莓芒果之類的水果丁就很好吃。