㈠ 釀造葡萄酒的葡萄品種有哪些
1、霞多麗
霞多麗，原產自法國勃艮第，中早熟釀酒葡萄品種，有20個國家引種栽培。霞多麗主要分布在山東、河北、山西、新疆及內蒙古等地。
2、長相思
長相思，是釀造葡萄酒品種葡萄之一，原產於波爾多，是一種香氣濃郁的白葡萄品種，帶有突出的青色水果香和植物香，所釀成的葡萄酒酸度高，酒體適中，帶有刺鼻的頌大青草味。
3、黑皮諾
黑皮諾葡萄，原產自法國勃艮第，這種細小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細膩，酒質豐富充實的葡萄酒
4、雷司令
雷司令，指盛產於德國的一種葡萄，主要用來宏悄生產葡萄酒。著名的雷司令葡萄酒包括： 藍姑雷司令、 藍色德堡雷司令、 洛溫斯坦雷司令三種。
5、賽美蓉
賽美蓉，原產於法國的白葡萄品種，在法國的波爾多地區，該品種蔽櫻渣是甜葡萄酒索泰爾訥的主要原料，也常與長相思葡萄混合釀制干型白葡萄酒。
㈡ 什麼樣的葡萄適合做葡萄酒
沒有蟲眼，完整飽滿的葡萄適合做葡萄酒，具體做法如下：
准備材料：紫葡萄20斤、冰糖6斤。
1、首先把准備好的葡萄一顆顆剪下來。
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2、然後倒入鹽水裡浸泡30分鍾。
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3、時間到後取出，去掉壞掉的葡萄，沖洗干凈瀝干水分。
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4、瓶子洗凈，瀝干水分。
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5、瓶子內放入冰糖和葡萄，把葡萄都捏開。
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6、密封好，靜置2個月。
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7、2個月後打開倒出，用紗布過濾。
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8、過濾好後倒入杯中，這樣葡萄酒就完成了。
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㈢ 什麼樣的葡萄適合做葡萄酒
沒有蟲眼，完整飽滿的葡萄適合做葡萄酒，具體做法如下：
准備材料：紫葡萄 20斤、冰糖 6斤。
1、首先喚做謹把准備好的葡萄一顆顆剪下來。