❶ 現階段銷售市場中賣的酸牛奶基本都是製冷罐裝的，那麼酸奶可以加熱喝嗎
酸奶可以加熱再喝。
假如不用活菌，常溫酸奶更有銷售市場優點。由於就算沒有乳酸菌，酸奶中的蛋白、鈣和維他命依然存有。
因此針對這些由於諸多標准沒法冷凍，也不方便選購酸奶的人（例如學員或是出遊的人）而言，常溫酸奶是更佳的挑選。一樣的大道理，假如胃腸接納不上冷食，還可以將酸奶加溫後再喝。
❷ 酸奶可以加熱嗎
酸奶可以加熱，把酸奶連包裝放入45°左右的溫水中左右晃動緩慢加熱，等外包裝手感溫熱了，就可以飲用了。
凝固型酸奶不適合加熱，凝固型的酸奶，一旦加熱，就可能造成乳清析出，影響酸奶的質量，口感上也會大打折扣。
(2)超市買的桶裝酸奶可以加熱擴展閱讀：
酸奶和牛奶的區別主要是酸奶中加了乳酸菌，讓牛奶中的乳糖分解成乳酸。而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶適合正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女食用。
酸奶不但保留了牛奶的優點，而且某些方面經加工還揚長避短，成為更適合於人類的營養保健品。它營造了一個腸胃道酸性的環境，幫助鐵質的吸收。
❸ 酸奶可以加熱喝嗎
答案：可以。
酸奶被加熱不會破壞酸奶中的營養，一鳴歐洲進口的優質菌種，該菌種耐熱性好。即使酸奶加熱至25℃左右，其含有的乳酸菌依然能夠保持活力。加熱後的酸奶乳酸菌量高於國家標准。它採用全新的工藝發酵，利用真空及在線混料系統，能夠確保酸奶良好的溶解，並且利用正壓保護系統，確保酸奶發酵的潔凈環境。
(3)超市買的桶裝酸奶可以加熱擴展閱讀：
注意事項：
需要提醒的是，低溫酸奶不能放在常溫下銷售，但熱酸奶卻可以放在低溫櫃內銷售。經過冷藏後，熱酸奶口感會更加接近於低溫酸奶，這也是很多進口熱酸奶在中國銷售的主要策略。因此，在購買酸奶時，要查看酸奶的標簽，是「活菌型」還是「滅菌型」。
參考資料來源：網路-溫酸奶
❹ 酸奶可以加熱喝嗎
酸奶最好還是不要加熱。
原因如下：
酸奶中的乳酸菌的確是「怕」熱的，40度左右沒問題，但如果超過60度，酸奶里的乳酸菌就會失去活性。
想喝加熱的酸奶，又怕破壞營養價值，可以借用水溫計確認水溫在30-50攝氏度之間，再將酸奶泡3分鍾左右，等手感溫和了飲用即可。但要切忌用高溫加熱酸奶！酸奶中最有營養價值的乳酸菌是不耐高溫的，如果超過60℃以上的高溫加熱時，大量活性乳酸菌會被殺死，其營養價值會大大降低。
或者把酸奶倒入可微波的杯子中，低火加熱20~30秒，此時酸奶的溫度比較合適，其中的益生菌、活性菌也都還健康活躍著！
(4)超市買的桶裝酸奶可以加熱擴展閱讀：
酸奶的營養價值：
1、調整腸道菌群，抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能。每天喝1-2杯酸奶，堅持幾個月之後，可使消化吸收功能明顯改善，便秘和腹瀉等問題得到有效緩解，胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失。
2、改善乳糖不耐症，提高對乳製品的適應能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出「乳糖酶」，幫助人體消化乳製品中的乳糖，誘導人體腸道產生乳糖酶。經常喝酸奶，可以提高對乳製品的消化能力，漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
3、提高腸道免疫功能，防治腸道感染。人體和動物實驗都證明，在攝入酸奶之後，對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強，腹瀉發病率低，症狀輕，恢復快。甚至有些國家已經開發出「旅行者用酸奶」，專門用於預防腸道疾病。
❺ 酸奶是否可以加熱
酸牛奶因為具有非常大的營養價值，現在越來越多的人們都非常的喜愛喝酸牛奶。但是很多人其實都不太清楚酸牛奶怎麼樣喝才是正確的，比如酸牛奶是否可以加熱喝。如果喝的方法不對的話很可能會浪費酸牛奶的營養，那麼到底酸牛奶可以加熱嗎？
酸牛奶可以加熱嗎？
酸牛奶是可以加熱的，但需要講究加熱的方法，而且不是所有的酸牛奶都適合加熱飲用，譬如凝固型的酸牛奶，一旦加熱，就可能造成乳清析出，影響酸奶的質量。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會消失，其營養價值和保健功能便會降低。但如果只把酸奶進行加溫處理的話，酸牛奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
酸牛奶加熱溫度的限度和條件有哪些？
酸奶接種是殺菌後的乳立即降溫到45℃左右進行的。用保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌的混合發酵劑時，溫度保持在41℃～42℃，培養時間2.5～4.0h(2％～4％的接種量)，達到凝固狀態時終止發酵。發酵好的凝固酸乳，立即移入0℃～4℃的冷庫中，迅速抑制乳酸菌的生長，以免繼續發酵而造成酸度升高。
酸牛奶的正確加熱方法是，將酸奶杯、酸奶瓶或者裝有酸奶的其他器皿放入裝有45℃~50℃溫水的盆中緩慢加溫。等手感溫和了，就可以飲用。
酸牛奶的營養價值真的非常高，它可以促進腸胃的消化功能，幫助人體消化。如果掌握了酸牛奶加熱的正確溫度和方法，酸牛奶的營養價值就會得到最大程度的利用。當然除了掌握加熱方法之外，還要注意掌握正確的飲用時間，比如要在飯後兩小時之後飲用、睡覺之前飲用等等。