⑴ 水果撈的酸奶和正常喝的酸奶有什麼不一樣嗎
從口感來說，超市的酸奶甜度方面還是有些高了，就是太甜了。做水果撈來說，選用的水果大部分都是很甜的，這時候搭配一些略微有些酸的酸奶，那麼效果就出來，水果的甜搭配著酸奶的酸，酸甜可口，美不勝收。水果撈的店主還是自己發酵酸奶，這樣才能保證酸奶的口味。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。酸奶的濃稠度與營養沒有直接關系，與製作方法密切相關。一般的水果撈店鋪做的酸奶，相對來說是比較濃稠的，感官上會比較好。這種做出來的酸奶，我們一般稱為原味酸奶，在這個基礎上，我們可以調制各種口味的酸奶，比如藍莓味、草莓味、芒果味等。水果撈很多工夫都下在了酸奶上，一個水果撈店，能夠成功的關鍵因素，可以說，酸奶就是水果店鋪木桶理論裡面的那塊短板，這個短板有多長，決定了你店鋪的上限。
⑵ 正宗水果撈是用什麼奶
1、一般來說，純牛奶就可以了，不需要購買添加了果味的牛奶。
2、可以使用甜沙拉60克，淡奶油50克，原酸奶80克，幼砂20克進行調制。
3、如果想要簡單一點的，可以混合椰奶和煉奶進行調制。
(2)水果撈可以沒有酸奶嗎擴展閱讀：
酸奶水果撈是一款時下飲品店非常流行的一款酸奶製品，它是選取香滑濃稠的手工現釀酸奶，放入整顆鮮紅草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大塊果粒，每一顆果粒都被濃濃稠稠的酸奶包裹。常吃酸奶水果撈，還能夠減肥美容、開胃消暑。
⑶ 水果撈放酸奶還是放椰奶比較好喝
首先正宗的水果撈一般使用的是酸奶、牛奶和椰奶，這幾種牛奶用來製作水果撈都是非常不錯的選擇，現在由於大家的口味也有很多人會使用煉乳、奶昔、沙拉醬來製作水果撈，其實大家在家裡製作的時候可以根據自己的口味來選擇，當然現在大家在吃水果撈的時候，還會放入珍珠、西米、芋圓等配料，讓口感更加的豐富。
二、水果撈的做法
1.酸奶火龍果香蕉撈
首先將火龍果、香蕉、木瓜切成適當的大小，之後大家就可以按照自己的口味添加各種配料，最後放入充足的酸奶就完成了這一道水果撈。
2.酸奶百香果撈
首先將牛油果、蘋果、香蕉切成適當的大小，然後加入半個百香果中的果肉，最後加入豐富的酸奶就完成了，當然大家還可以根據自己的口味添加沙拉醬、煉乳之類的奶類，最後還可以放入一些堅果或者是麥片都是不錯的選擇。堅果麥片的香味和百香果的香味融合起來，是一種非常美味的享受。
3.酸奶芒果西米撈
首先將芒果、切成適當的大小以後，之後放上所有水果，在按照自己的口味鋪上豐富的西米或者是珍珠，最後在倒入酸奶就完成了。
正宗水果撈是用什麼奶?答案原來是這個，首先正宗的水果撈一般使用的是牛奶、酸奶和椰奶，但是大家現在可以根據自己的口味進行一些改變，加入不同口味的煉乳，沙拉醬都是非常美味的做法，還可以根據自己的口味放入適量的珍珠，西米，麥片和乾果，最後建議大家都能夠做一碗自己喜歡的水果撈，感受其中的美味。
⑷ 水果撈的價格不低，自己在家做可以不用酸奶嗎
今天不做飯，把酸奶放在我做的0里，烘乾自己做的水果乾魚。
衣食住行是人生的大事。這是把家人吃的營養健康放在首位的。我記得兩天前看了一則新聞，說一桶酸奶被認為是「萬能葯」，提高免疫力還可以預防新冠肺炎。聽起來有點荒唐，但提高免疫力是有科學依據的。
酸奶做好後，找到家裡所有的水果，把水果撈出來，就很隨意了，可以放一些水果、堅果、餅干，如果放堅果的話，餅干里的水果乾製品會更有口感。水果切成想要的形狀，一層水果，一層酸奶。
在我做的0中加入酸奶，直接進行水果打撈，全家人吃健康，提高免疫力在我做的0中加入酸奶，直接進行水果打撈，全家人吃健康，提高免疫力
⑸ 水果撈沒有酸奶怎麼調
水果撈的酸奶怎麼調共有3步，需要的材料有：全脂牛奶、淡奶油、酸奶菌粉、細砂糖、水果。以下是水果撈的酸奶怎麼調的詳細操作： 操作/步驟 1 鍋中加牛奶小火加熱
鍋中加入全脂牛奶、淡奶油、酸奶菌粉、細砂糖開小火攪拌均勻。加熱到40度左右，立刻關火。 2 發酵機消毒後發酵酸奶
酸奶發酵機用開水燙煮消毒後，倒入牛奶、酸奶菌粉混合物發酵。夏天發酵10小時，冬天發酵12小時。 3 水果切塊加入酸奶攪勻
酸奶發酵完成後，將喜歡吃的水果切小塊，加入酸奶中攪拌均勻即可。 END 總結：以上就是關於水果撈的酸奶怎麼調的具體操作步驟，希望對大家有幫助。