1. 奶粉做酸奶的製作方法
普通奶粉是可以做酸奶的，我們將器材進行消毒處理之後，然後用溫水將奶粉沖開，必須要用全脂奶粉，其他的奶粉是不能用於製作酸奶的，將奶粉沖開之後，加入益生菌粉進行發酵處理，然後放進電燉鍋上面燉12個小時就可以形成酸奶了，酸奶放冷之後食用味道是最好的，大家可以將它放冰箱處理。
奶粉可以做酸奶嗎
奶粉可以做酸奶。材料：全脂奶粉若干、益生菌粉一包
製作:
1、將所有能接觸酸奶的容器全部用不帶油的鍋煮一遍，無法煮就燙一下，將寶寶電燉鍋開到酸奶檔上，讓電燉鍋提前加熱備用。
2、將150毫升水兌8勺奶粉(奶粉和水量就按照配方奶粉中的量走，但要加倍，本來150毫升應該對3勺奶粉，加倍後怕不成功多加了兩勺)攪勻。
3、再次強調奶粉必須是全脂奶粉，就是奶粉配料表第一項必須是全脂成分就行，成功率比較大。
4、奶粉到40度左右就可以加入菌粉。切忌溫度不要太高，一般在45度時放菌粉，放了一袋的菌粉。說到這要提一下食物溫度計特別實用，菌粉用的是Culturelle菌，攪拌均勻後倒入消毒過的布丁瓶中蓋上蓋子。
5、放到電燉鍋中重新摁到酸奶檔，等待9個小時，一般都會在兩個小時後將時間重新定9個小時，那都不重要，只要整個過程是12個小時就可以啦。
普通奶粉的類別
1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的營養成分，適用於全體消費者，但最適合於中青年消費者。
2.脫脂乳粉：牛奶脫脂後加工而成，口味較淡，適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者。
3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特點，一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴塗卵磷脂奶粉。
4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，適於全體消費者，多具有速溶特點。
5.嬰幼兒奶粉：一般來說，嬰兒是指年齡在12個月以內的孩子，幼兒是指年齡在1-3歲的孩子，因此這種奶粉一般分階段配製，分別適於0-6個月、6-12個月和1-3歲的嬰幼兒食用，它根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養要求，對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養素進行了全面強化和調整。
嬰兒奶粉多是以牛乳作為基本原料再將之「母乳化」而成，也就是盡量模擬人類母乳的成分製作。一般嬰兒奶粉吃到一歲左右，都不會有營養缺乏的顧慮。但是嬰兒奶粉內無法涵蓋母乳中可以幫助消化的酵素及免疫蛋白等對抗細菌的有益成分。
6.特殊配製奶粉：適於有特殊生理需求的消費者，這類配製奶粉都是根據不同消費者的生理特點，
2. 酸奶粉哪個牌子好 酸奶粉怎麼做酸奶
據觀察，許多女性和幼兒，在飯後都喜歡喝一些酸奶來幫助消化，讓身體更加的活力健康。但我國市面上，酸奶粉的品牌眾多，不同的品牌，它們的營養和報價都是不同的，那麼，要如何選擇呢?下面我們就來詳細介紹一下： 酸奶粉哪個牌子好 以及酸奶粉怎麼做酸奶?希望可以給你們一些幫助和啟示!
酸奶粉哪個牌子好 ：
1、 酸奶粉哪個牌子好 呢？首次，我國市面上，好的酸奶粉牌子很多，比如：惠氏、雅培、蒙牛、伊利、雀巢、多美滋、真果粒以及帕瑪拉特等都是很不錯的品牌，大家在選擇時，可以根據自己的口感來選擇。但是在飲用時一次不可吃太多，每天1-2杯即可。
2、其次，從功能上來講，酸奶粉不但好喝，有助於消化，而且裡面的益生菌還有利於身體健康。但是在飲用完之後，要及時漱口，以免上面的酸性物質侵蝕牙釉質。
3、最後，在購買時，除了要看品牌之外，還要看上面的生產日期、地址、電話以及營養標簽等信息，3、盡量選擇蛋白質含量高的產品，這樣營養才比較有保障。
酸奶粉怎麼做酸奶:
材料：酸奶機、酸奶粉、開水;1000ml冷水。
做法：
1：將酸奶機的內膽，清洗干凈，然後用開水消毒，滅殺雜菌。
2：向內膽中注入500ml冷水。
3：將酸奶粉倒入內膽。
4：蓋上蓋子搖勻。
5：在注入500ml的冷水，並蓋上蓋子。
6：在機器外箱注入開水，直至沒過綠色底座。
7：將內膽放入罐中，並蓋緊蓋子。
8：等待6-10小時。
9：等酸奶成塊後即可食用。
酸奶粉可以直接吃嗎：
酸奶粉可以直接吃嗎？其實，我的意見是最好不要直接吃，因為，直接吃不但口感不好，而且不利於消化和吸收。所以，最好用70℃ 左右 的溫水沖泡，然後等冷卻後在吃。此外，酸奶有一定的熱量和飽腹感，所以，不可吃的太飽食用，以免不利於消化，而導致發胖，這樣就得不償失了。
編輯總結： 酸奶粉哪個牌子好 以及酸奶粉怎麼做酸奶的相關知識就介紹到這里了，其實，我國市面上，酸奶粉的牌子非常多，不同的牌子，它們的成分和報價都是不同的，因此，要好好的選擇，不可馬虎。
3. 乳酸菌粉怎麼做酸奶
主料：純牛奶1000g
輔料：酸奶發酵劑1g
1、製作酸奶的碗和蓋子用開水燙一下。
4. 酸奶粉怎麼做
自製酸奶的方法：
第一步：對滋優味酸奶機，清洗內膽，並用沸水高溫消毒，滅殺雜菌。
第二步：向酸奶製作器內膽中倒入500ml冷飲用水。
第三步：將一整包滋優味酸奶粉倒入內膽。
第四步：蓋上蓋子搖勻。
第五步：繼續添加冷飲用水至1000ml，並蓋上蓋子。
第六步：向製作器外箱中加入沸水，直至淹沒綠色底座。
第七步：將內膽放入保溫管罐中，並蓋緊蓋子。
第八步：靜置發酵6-10小時。
第九步：6~10個小時後酸奶發酵成塊狀即可實用，在冰箱中冷藏六個小時風味更佳。
5. 如何做酸奶黑涼粉
前言
黑涼粉是廣西常見的飲品，有清熱消暑的功效。食用時可以根據自己的口味加入各種水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等乾果粒。這一次嘗試下酸奶口味的
材料
主料：黑涼粉粉30g、水750g；
輔料：甜味酸奶適量、枸杞適量、葡萄1顆
酸奶黑涼粉
1
取30克黑涼粉粉
2
加入90克清水
3
攪拌均勻，調成無顆粒的糊狀
4
660克水倒入鍋中，加熱至沸騰
5
一邊攪拌，一邊沖入調好的糊中
6
攪拌均勻
7
倒回鍋中，再次加熱至沸騰
8
倒入保鮮盒中
9
晾涼至凝固
10
切一塊
11
加入酸奶
12
略加翻拌，再放一勺酸奶在表面
13
撒上枸杞，放一顆去皮葡萄點綴
小貼士
加熱過程中應不斷攪拌，以免糊鍋底
黑涼粉在常溫即可凝固。
晾涼至室溫後，也可放入冰箱冷藏，吃起來更加沁涼。
6. 草莓粉可以做酸奶嗎
草莓和酸奶是可以放在一起製作成草莓酸奶，這是可以增添酸奶當中的口感，讓人們在喝起來的時候就會變得更加有食慾一些，也可以提升這兩種食物當中所含有的營養價值，不過在製作完成以後還需要將做好的草莓酸奶放六個小時左右的時間，這是為了讓草莓酸奶完全凝固起來，口感更佳。
1、把酸奶機清洗干凈備用。
2、先在小瓶里倒入500毫升純凈水。
3、再把整包優格粉倒入瓶中，說明書上說可以適當加些白糖，但感覺原味更好。
4、充分搖勻。
5、加往瓶里倒入剩餘的500毫升純凈水，蓋好蓋子。
6、把優格製作器中紅色部件放到優格製作器（即大瓶）中固定，然後把沸騰的開水倒入瓶內，直至剛剛淹沒整個紅色部件。
7、將小瓶入在大瓶里去。
蓋好蓋子，放置6-8個小時直到完全凝固，取出以後放到冰箱中保存即可。
草莓營養價值：
草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等。
草莓保健作用：
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；
2、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；
5、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
草莓適宜人群：
草莓作為高檔水果，營養價值和口味均很高，一般人皆可食用。使其適合身患癌症的人食用，同時咽喉不適之人多食草莓易有好處。
酸奶草莓，是以酸奶喝草莓為原料自己動手製作的一種牛奶，也可到商店購買。牛奶融合了草莓和酸奶，酸甜可口，營養價值頗高。
7. 酸奶涼粉的做法步驟圖，酸奶涼粉怎麼做好吃
用料
黑涼粉粉 30克
水 750克
甜味酸奶 適量
枸杞 適量
葡萄 1顆
酸奶黑涼粉的做法
取30克黑涼粉粉酸奶黑涼粉的做法 步驟1
加入90克清水酸奶黑涼粉的做法 步驟2
攪拌均勻，調成無顆粒的糊狀酸奶黑涼粉的做法 步驟3
660克水倒入鍋中，加熱至沸騰酸奶黑涼粉的做法 步驟4
一邊攪拌，一邊沖入調好的糊中酸奶黑涼粉的做法 步驟5
攪拌均勻酸奶黑涼粉的做法 步驟6
倒回鍋中，再次加熱至沸騰酸奶黑涼粉的做法 步驟7
倒入保鮮盒中酸奶黑涼粉的做法 步驟8
晾涼至凝固酸奶黑涼粉的做法 步驟9
切一塊酸奶黑涼粉的做法 步驟10
加入酸奶酸奶黑涼粉的做法 步驟11
略加翻拌，再放一勺酸奶在表面酸奶黑涼粉的做法 步驟12
撒上枸杞，放一顆去皮葡萄點綴