『壹』 酸奶能凍成冰棍嗎
酸奶能凍成冰棍
用酸奶直接凍成雪糕，我們這時候就需要用到糯米粉，首先我們先准備一些糯米粉，然後用清水把它攪拌均勻，一定要攪拌至完全沒有麵疙瘩。
其實自己在家裡做雪糕真的很簡單，大家不要太懶，直接把酸奶凍成雪糕，這都是不現實，口感一點都不好，只需要多加兩種食材，一種就是糯米粉，一種就是白糖，就能做出來真正的雪糕！
『貳』 酸奶能做冰淇淋嗎
酸奶可以做冰淇淋
食材
酸奶
100g
淡奶油
150g
白糖
35g
紅曲粉
10g
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方法/步驟分步閱讀
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其實為了讓我們做酸奶冰淇淋的時候更加的方便簡單，我們可以在超市裡面購買幾張油紙，因為等一會兒我們可能會用到幾張油紙。不是我們還要准備一個比較大一點的盤子，把油紙鋪在盤子上面就可以了。
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把油紙鋪在盤子上面之後，我們就把買回家之後的酸奶倒在盆子裡面，我們在買酸奶的時候一定要注意，盡量的不要買其他口味的酸奶，我們只需要買原味的酸奶就可以了。其實自做酸奶冰淇淋我們還可以准備一些水果。
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我們都知道紅色的火龍果它裡面的果汁顏色非常的鮮艷，所以其實我們可以准備一點點紅色的火龍果，因為它可以讓酸奶的顏色也變成紅色，這樣我們做出來的酸奶冰淇淋的顏色就會更加的好看，除了准備火龍果以外還可以准備一點其他的水果。
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我們把全部的水果都削皮以後切成塊，但是水果還是不要放的太多，不然我們在吃酸的冰淇淋的時候，滿口都會感覺全是水果。把全部的水果切成塊兒之後就放在酸奶裡面攪拌均勻，但是盡量的不要准備一些非常容易被氧化的水果。
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我們把水果放進去之後，就把整個盤子放在冰箱裡面去冰凍，只要等待酸奶變硬之後就可以取出來吃了。如果沒有吃完的酸奶冰淇淋同樣要把它放在冰箱裡面，否則放在外面的話它很容易被融化。
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其實多吃酸奶對身體有很多的好處，特別是對於一些身體肥胖的女性來說，因為其實酸奶有一定的減肥作用。除了剛剛我們所說的酸奶冰淇淋製作方法以外，我們還可以用其他的方法製作出美味，可口的酸奶冰淇淋。
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我們先准備一點點的草莓，然後把它洗干凈之後切成小塊，放在旁邊備用就可以了。這一次我們要做的就是燕麥口味的酸奶冰淇淋，因為我們做的是燕麥口味的，所以我們要把燕麥放在杯子裡面加入適量的水把它泡開，水不要加的太多。
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燕麥只要倒入水之後幾分鍾之後就會被泡開，等待燕麥已經完全被泡開之後，我們就把燕麥倒入酸奶裡面攪拌均勻，然後再倒入剛剛已經切好的草莓，同樣是把它攪拌均勻之後，倒入製作冰淇淋的模具裡面。其實我們也可以不把燕麥泡開，直接把它放在酸奶裡面就可以。
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其實夏天的時候我們可以多買一些冰淇淋盒，因為這樣方便我們在做冰淇淋的時候使用到。雖然酸奶冰淇淋非常的好吃，但是一天不要吃太多，不然很容易造成肚子痛，特別是一些腸胃不好的人群。其實酸奶冰淇淋也可以用另外的一種方法，但是程序就比較的復雜。
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簡單美味的冰淇淋輕松在家做。
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1. 酸奶和紅曲粉放鍋里開小火煮開，邊煮邊攪拌均勻。晾涼備用。
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2. 淡奶油加糖打發，感覺可以用來裱花啦，沒錯就是要這個狀態，做出來的冰淇淋沒有冰渣。
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3. 倒入晾涼的紅曲粉酸奶繼續攪拌均勻。
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4. 攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷凍不少於5小時。
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5. 成品。
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小貼士
糖的量依個人口味添加。沒有紅曲粉可以用抹茶粉、可可粉。紅曲粉不可以生吃。
『叄』 如何用酸奶製作冰淇淋
自製酸奶冰淇淋的做法一
材料：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
製作方法：
1、蛋黃加糖打至奶白色；隨後將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，再拌勻；
2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鍾，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
3、放涼後倒入酸奶拌勻；
4、冷凍40分鍾，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍；並根據情況重復步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
自製酸奶冰淇淋的做法二
原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓
做法：
1、將獼猴桃清洗干凈，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每隻草莓一切四。
2、取一干凈的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後放置一個小時左右的時間，期間應再多次攪拌。
3、用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先准備好的小圓盤中，然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
特點：口感新穎獨特，視覺效果也是一流