Ⅰ 烤土司沒有土司蓋怎麼辦 烤吐司沒有模具怎麼烤
1、工具一:玻璃碗:由於烤箱對於模具材料的要求比較高,只要不往烤箱中放塑料製品或者是熔點低的材料即可。玻璃碗確實是可以用的,將發酵好的面團放入玻璃碗中,雖然最後製作出來的形狀不和傳統的吐司麵包一樣,但是也是挺可愛的。
2、工具二:錫紙:其實如果家中沒有大的吐司模具,完全可以用錫紙製作成紙杯蛋糕,一個一個的,方便食用,味道也和吐司麵包一模一樣。
3、工具三:紙托或者紙膜代替:如果家中既沒有吐司模具也沒有錫紙,其實是可以用紙托或者是紙膜裝吐司面團的,這樣在烤制吐司的時候,不僅能夠更快速的熟透,還能保證口感的松軟,樣子也非常的少女心。
4、工具四:不銹鋼盆:如果你對吐司的顏值沒有什麼要求,這樣的話,你也是可以用干凈的不銹鋼盆來烤制吐司的,但是不銹鋼盆一定要選擇好材質的,否則不銹鋼盆一定會因為加熱和冷卻的過程,而產生變形。
Ⅱ 做吐司麵包沒有模具用什麼代替
做吐司麵包沒有模具也可以用以下幾種工具代替:
玻璃碗:
由於烤箱UI模具材料的要求比較高,只要不往烤箱里放塑料製品的材料即可。玻璃碗是可以用的。
錫紙:
可以用錫紙製作成長方形,代替吐司模具。
紙托:
可以用紙托裝吐司面團,這樣在烤制的時候不僅能夠更快的熟透,還能保證口感的松軟。
不銹鋼盆:
可以選擇不銹鋼盆來烤制吐司,但是一定要選擇好材質的,否則不銹鋼盆會因為加熱和冷卻的過程而產生變形。
(2)吐司模可以用什麼替代擴展閱讀:
製作吐司(450克)需要准備的材料可以參考以下:
高筋粉270克,雞蛋50克,細砂糖25克,鮮奶油30克,牛奶30克,奶粉30克,黃油20克,鹽3克 (1/2 小勺),發酵粉5克 (1小勺)。
湯種92克:50克高粉+250克水攪勻,放入鍋內小火加熱至65度,(沒有溫度計的可以通過觀察表面出現紋路,濃稠確定),期間要不停攪拌,做好之後放涼即可稱量使用,剩餘的在保持干凈的情況下,密封冷藏可備下次使用,可保存1-2天,一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用!!!)
Ⅲ 沒有模具怎麼做吐司
做吐司沒有模具可以用以下工具代替:玻璃碗;錫紙;不銹鋼盆;紙托或紙膜等。
吐司是很多人都喜歡吃的一種面點食物,越來越多的人開始自己在家製作吐司,干凈衛生又美味。在製作吐司的過程中,我們一般都會用到模具讓吐司成型好看。那要是家裡沒有模具怎麼辦呢?下面咱們就來說說沒有模具怎麼做吐司。
詳細內容
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玻璃碗
由於烤箱對於模具材料的要求比較高,只要不往烤箱中放塑料製品或者是熔點低的材料即可。玻璃碗確實是可以用的,將發酵好的面團放入玻璃碗中,雖然最後製作出來的形狀不和傳統的吐司麵包一樣,但是也是挺可愛的。 - 02
不銹鋼盆
如果你對吐司的顏值沒有什麼要求,這樣的話,你也是可以用干凈的不銹鋼盆來烤制吐司的,但是不銹鋼盆一定要選擇好材質的,否則不銹鋼盆一定會因為加熱和冷卻的過程,而產生變形。 - 03
紙托或者紙膜代替
如果家中既沒有吐司模具也沒有錫紙,其實是可以用紙托或者是紙膜裝吐司面團的,這樣在烤制吐司的時候,不僅能夠更快速的熟透,還能保證口感的松軟,樣子也非常的少女心。 - 04
錫紙
其實如果家中沒有大的吐司模具,完全可以用錫紙製作成紙杯蛋糕,一個一個的,方便食用,味道也和吐司麵包一模一樣。
Ⅳ 吐司模具用紙質嗎
可以。根據查詢相關公開信息顯示,做吐司麵包沒有模具,用以下工具代替,玻璃碗,錫紙,紙質支架、紙質薄膜,不銹鋼盆等。吐司,是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。
Ⅳ 沒有模具怎麼做吐司 可以用什麼代替模具
1、微波爐專用玻璃盒可以代替模具。 2、吐司麵包的配方:麵包原料:高筋麵粉210克、低筋麵粉45克、糖20克、鹽1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ML、全蛋30克、湯種50克、火腿片適量、披薩乳酪適量、黑胡椒適量、洋蔥絲適量、沙拉醬適量、香蔥末適量、無鹽黃油10克。 3、在200ML水中加入40克高筋麵粉,攪拌均勻。 4、小火邊加熱邊攪拌,加熱至65度離火,麵糊在攪拌時會略有紋路,蓋保鮮膜放至室溫後使用。 5、酵母粉放入小碗中,加入60ML水,攪拌均勻,將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。 6、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中,揉成略光滑的面團後加入黃油。 7、先將黃油和面團揉均勻,再揉至擴展階段,即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。 8、揉好的面團收出一個光滑面,放到塗了黃油的盆中,蓋保鮮膜做基本發酵,基本發酵的溫度為29度左右,發至2倍大,將食指粘滿麵粉從小間刺到底,指孔不回縮即為發酵完成。 9、將基本發酵完成的面團拿出分成3份滾圓,靜置15分鍾做中間發酵,將收口朝下擀開呈長橢圓形。 10、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒,注意收口處不要撒,在收口處刷清水後捲起來捏緊收口,切成兩半。 11、將切後的面團切面朝上排入吐司模中,進行最後發酵,溫度在38度左右約發至七分滿,撒入洋蔥絲,擠適量沙拉醬,再撒上披薩乳酪即可烘焙,160度35分鍾,烤好後再撒適量香蔥末。