1. 關於氫氧化鈉可以用什麼代替
小蘇打，一般葉子表面有油脂，具有疏水性，雖然用的是強鹼，一下也不能溶解疏水層的保護層，所以增加了鹼腐蝕的難度。
如果作鹼用，希望和酸反應生成水，則可以用鹼金屬氫氧化物代替，如KOH，RbOH或CsOH。氫氧化鈉溶液有強鹼性，可以用食用面鹼的溶液，即碳酸鈉溶液，同樣具有強鹼性，但做實驗就不行，氫氧化鈉是鹼，碳酸鈉是鹽。
還有就是氫氧化鉀性質與氫氧化鈉相似，其溶液也具有強鹼性。
(1)鹼可以用什麼代替擴展閱讀：
將原鹽化鹽後按傳統的辦法進行鹽水精製，把一次精鹽水經微孔燒結碳素管式過濾器進行過濾後，再經螫合離子交換樹脂塔進行二次精製，使鹽水中鈣、鎂含量降到0.002%以下。
將二次精製鹽水電解，於陽極室生成氯氣，陽極室鹽水中的Na+通過離子膜進入陰極室與陰極室的OH生成氫氧化鈉，H+直接在陰極上放電生成氫氣。
電解過程中向陽極室加入適量的高純度鹽酸以中和返遷的OH-，陰極室中應加入所需純水。在陰極室生成的高純燒鹼濃度為30%～32%（質量），可以直接作為液鹼產品，也可以進一步熬濃，製得固體燒鹼成品。