Ⅰ 用奶粉做酸牛奶 的做法
奶粉可以做成酸奶的，具體做法如下：
1.二杯熱水加一又四分之三杯涼水，倒入攪拌機，再倒入一又四分之三杯無脂有機奶粉，攪拌機開低速，攪5秒鍾。
2.往攪拌機里再加三大匙買的酸奶做「引子」，低速再轉5秒鍾。
3.倒入帶蓋的干凈無水的玻璃大碗里，蓋好，放到溫暖的地方，靜置4－8小時（放的時間越長，越酸），至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。
Ⅱ 酸奶機製作酸奶時裡面可以加鷹嘜煉奶嗎
可以加入煉奶。酸奶機製作酸奶的過程如下：
步驟：
1.倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中（可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶）
2.倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶。
3.將芒果切成芒果肉丁。
4.然後倒入，並加上適量的白糖、蜂蜜、煉乳攪拌。
5.然後把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態是成豆腐粘稠狀（晚上製作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸）。
Ⅲ 煉乳味粉可以加到酸奶里嗎
煉乳味粉當然可以加到酸奶裡面。這個沒有固定的比例，根據自己調的東西來頂，只要不是特別的干就行。
Ⅳ 酸奶的詳細製作方法
非常簡單，所需材料： 新鮮的酸奶一袋（做菌種）和鮮牛奶半斤 牛奶燒開倒入保鮮盒，總之不要倒在金屬容器里，也不要有油；然後晾至不燙手的溫度，這時加入兩三大勺酸奶，攪勻後用保鮮膜封好，不要透氣。怎麼才算做好了呢？你可以輕輕傾斜容器一下觀察奶的凝固程度，等奶變得濃稠凝固了就OK了，現在這么熱，早上做了晚上就可以了。你想要果味的，吃的時候加適量糖，拌入想吃的水果粒就好了 PS:最好是用奶農散賣的新鮮奶，我們這里市場有賣的，做出來的酸奶特別濃稠，像豆腐腦一樣哦還有別忘了吃的時候先留出一點下次做酸奶的菌種，這樣每天就可以吃到自己做的無任何添加劑的美味酸奶了
Ⅳ 煉乳粉可以用作做酸嗎
不可以。；煉乳粉不可以用做酸，是甜味的。煉乳粉是一種牛奶製品，以鮮牛奶、白砂糖、葡萄糖漿為原料成，通常是將鮮乳經消毒真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，煉乳雖然是乳製品但是酸奶中可以加入煉乳。
Ⅵ 用煉乳可以做成酸奶嗎
沒有哇。然後只用純原料奶，而且必須巴氏殺菌奶。超市可以找到。酸奶，那麼你可以選擇你自己的那種。但最好的味道。相對健康。
Ⅶ 好喝的煉乳酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃
好喝的煉乳酸奶的做法
先將三包牛奶倒入酸奶機配帶的小鍋里
接著加入適量的淡奶油，並且攪拌均勻
然後加入事先調好的煉乳（我為了煉乳和牛奶更好融合先將煉乳加了一點點水調了一下），也要攪拌均勻
下來就是攪拌菌粉了，或者沒有菌粉用之前做好的活著外面買的酸奶都可以，同樣要攪拌均勻。做好這步之後再倒入第四包牛奶攪一攪就好，放入酸奶機，我一般都是發酵12個小時，味道剛好又不會太酸
每次大概做六瓶的樣子，酸奶可以幫助腸道消化，美容減肥又好喝
Ⅷ 酸奶研製方法
首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
1、准備食材：純（鮮）牛奶 1L，酸奶菌粉 1小包，酸奶機 1個，酸奶桶（或分杯）
2、水燒開，即將與牛奶接觸的物體全都用開水燙一遍，殺掉其他的雜菌，避免雜菌來影響我們的菌粉發酵。
3、純（鮮）牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接將牛奶倒入不銹鋼大桶中。 鮮牛奶（7天保質期）可以做，純牛奶（配料表只有生牛乳）
4、用消毒過的筷子將菌粉攪拌均勻，看不見菌粉就可以了。如果是用不銹鋼大桶做，到這里就可以發酵了。
5、分杯一個個倒進去，最好每個杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。
6、冬天在酸奶機里放些溫水，幫助發酵。夏天可放也可以不放水的。
7通電，冬天發酵8-11個小時，夏天只要6-8個小時。時間越長，酸奶越酸。由於酸奶發酵期間，不能移動晃動，放在一個不礙事的地方，或者每天晚上做，算好時間，冬天晚上10點做，早上7點好，經過9個小時。
8酸奶做好了，立刻將分杯（不銹鋼大桶）移到冷藏中經過4小時以上鈍化。如果要加糖加蜂蜜加煉乳加水果，吃得時候加在自己杯子里。每天喝酸奶的寶寶絕對不會出現便秘的問題，每天都是媽媽們想要的香蕉便。
Ⅸ 好喝的煉乳酸奶怎麼做
主料
全脂牛奶
800g
輔料
酸奶菌
1小袋
細砂糖
15g
煉乳
30g
步驟
1.材料准備好。
2.牛奶倒入碗內。
3.加入細砂糖。（不加也可以）
4.加入煉乳。（調味用，沒有可省略）
5.加入酸奶菌粉。
6.攪勻。（多攪拌一會，害怕砂糖不易溶化，可以在加入細砂糖後，菌粉前，稍微加熱下）
7.將牛奶分次舀入小瓶中。（分8個小瓶裝，麵包桶內正好放開）
8.將小瓶子碼入麵包桶內，兩層。
9.開啟麵包機酸奶功能，時間設定為8小時。（想好完成時間，最好是能確定自己有時間關閉取出才好，比如晚上十點放入，早晨6點正好做完，你要保證你6點鍾起床了哦！）
10.完成的酸奶，已經很濃稠了，你放倒瓶子，也不會倒出。將酸奶取出，放入冰箱冷藏，鈍化後的酸奶更好喝
Ⅹ 煉乳酸奶的做法
食材
酸奶 200g
煉乳 100g
低筋麵粉 100g
玉米澱粉 50g
卡士達粉 80g
白糖 60g
雞蛋 4個
1
打發雞蛋
將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，分離的時候注意盡量分得好一點，以免之後打發失敗。分離後的蛋黃中加入35g色拉油，用打蛋器攪拌均勻，直至油和蛋黃融合不分層。
2
倒入酸奶
將酸奶倒入一個大碗里，之後將剛剛打發好的蛋黃和油的混合物倒入酸奶中攪拌均勻。
3
攪拌酸奶和煉乳
碗中倒入100g低筋麵粉，將酸奶和蛋黃的混合物倒入，繼續攪拌，之後倒入50g玉米澱粉，繼續攪拌至均勻，最後放入煉乳，攪拌。
4
蛋白的處理
將蛋白倒入一個沒有油、沒有水的盆里，蛋白打發的時候接觸到的一切都要注意無油無水。用自動打蛋器充分攪拌，之後倒入分三次加入60g白糖，一邊加一邊攪拌。最後打發至抬起打蛋器有小勾出現即可。
5
蛋白和蛋黃的融合
取1/3打發的蛋白加入打好的蛋黃中向一個方向攪拌，這個時候可以將烤箱預熱了，大概150度預熱十分鍾，水量是烤盤的一半或者三分之二都可以。
6
出烤箱
將蛋白分三次加入到蛋黃中。用錫紙或者油紙鋪在模具底部，將混好的蛋白和蛋黃的混合物倒入模具內，倒入後震動幾下排除氣泡。將模具放入烤盤烤50-60分鍾左右。
方法/步驟