⑴ 純甄酸奶保質期幾個月
純甄酸奶的保質期是5個月，酸牛奶（俗稱酸奶）是一種極其重要和常見的乳製品，它是以牛乳或復原乳為主要原料，添加或不添加輔料，經巴氏殺菌後，接入乳酸菌菌種，保溫發酵製成的產品，是一種老少皆宜的營養食品。
但它帶的菌還在不斷發酵，所以保質期不長。按常理來說，任何酸奶的保質期都不能超過半個月，且是放置於12攝氏度左右的環境下。但事實上，酸奶的保質期還得分類來講。
（1）用塑料袋包裝的酸奶，在常溫下一般可以保存一個月。
（2）紙質裝的酸奶，在常溫下可保存一個半月。
（3）紙盒裝酸奶，在常溫下可保存半年左右。
（4）開封了的酸奶需在兩日內飲用完，而且需冷藏放置。
⑵ 酸奶在常溫下能放幾天
酸奶在常溫下能放2天
最好在酸奶開封後24小時內喝完，時間太久，空氣中的雜菌會進入酸奶，或產生變質。放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。
酸奶記住以下幾點。
1.冷藏儲存：酸奶買回家後，要盡快放在冰箱冷藏以控制裡面的乳酸菌活性，使其活性平穩。放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。之後，酸度會逐漸下降，但同時酸奶也跟著很快變質了，從外觀看主要就是脹袋。
2.開封後盡快飲用：最好在酸奶開封後24小時內喝完，時間太久，空氣中的雜菌會進入酸奶，或產生變質。一個成人一天最好飲用300ml的酸奶，適量的酸奶可以補充鈣質和優質蛋白，過量會引起能量增多，所以在購買酸奶時，也建議大家根據人數選購酸奶。
3.如果酸奶發生漲袋，或味道變酸，即使在保質期內也要盡快扔掉。如繼續飲用，易導致食用者產生腹瀉等不良反應。
(2)酸奶常溫可以放幾個月擴展閱讀
喝酸奶的認知誤區
誤區一：喝杯酸奶助消化
「吃撐了！來杯酸奶，有助消化。」針對這一觀點，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，酸奶僅是對人體腸道比較友好，能減少胃腸道感染的幾率，但目前並沒有證據證明酸奶能促進消化。「吃撐後食用酸奶相當於『加餐』。
誤區二：低溫酸奶才營養
不少人認為常溫酸奶不用冷藏，所以營養價值不如低溫酸奶。北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任馬冠生表示：「『常溫酸奶』和『低溫酸奶』都是由牛奶發酵而來，其所含的蛋白質、鈣、維生素等營養成分相差無幾。二者最大的不同在於是否含有『活的乳酸菌』。」
誤區三：酸奶不酸營養低
有的酸奶很酸，有的酸甜適中，有的卻偏甜。口感越酸的酸奶是否營養價值越高？范志紅表示：「酸奶的酸度與營養價值並無直接關系。」她解釋，影響酸奶酸度的主要原因有菌種產酸能力、發酵時間長短、儲存方式、加糖多少4個方面。
⑶ 酸奶可以在常溫下放置幾天呢
常溫下，避免陽光照射，並且未開封的情況下，可保存兩到三天；具體情況還得看所購買的酸奶的保質期
建議買了就盡快喝完，保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
特別提醒:
1.酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
2.飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。
3. 酸奶選購：打開酸奶後先看酸奶的形狀，正常情況下，凝固型酸奶的凝塊應均勻細密，無氣泡，無雜質，允許有少量乳清析出。攪拌型酸奶是均勻一致的流體，無分層現象，無雜質。正常的酸奶顏色應是微黃色或乳白色，這與選用牛奶的含脂量高低有關，含脂量越高顏色越發黃。
4. 酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，特別是晚上喝完，想想晚上7、8個小時，否則容易出現齲齒，所以飲後要及時用白開水漱口。
5． 不要用酸奶代替水服葯，特別是不能用酸奶送服氯黴素、紅黴素、磺胺等抗生素及治療腹瀉的一些葯物；空腹不宜喝酸奶，在飯後2小時內飲用，效果最佳。
5． 吃酸奶時，蓋子上經常沾有酸奶，很是浪費，如果把酸奶放入電冰箱內冷凍30分鍾後取出，蓋子上就不會沾有酸奶。酸奶表面雖有點凍，但中間不會凍，別有味道。
6． 酸奶在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特別注意；對牛奶過敏的人也不能喝酸奶；過量飲用酸牛奶，會使胃酸濃度過高，影響食慾與消化功能，不利於身體健康。
7． 市場上常見的兩種酸奶製品，一種是由鮮牛奶添加兩種菌類（嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌）後，發酵製成的傳統酸奶；另一種是前者發酵的基礎上，又添加了另外兩種乳酸菌類（嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌）的益生菌酸奶，其在標識上通常有「益生菌」字樣。
⑷ 酸奶常溫下可以放置幾天
酸奶常溫下一般是可以放置3天，在冰箱里保存可以放置12天到18天，但一般不要超過一個月。活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右，如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味，就表示變質不能食用。
酸奶製作步驟：
1、在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，加入溫水，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
2、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內。
3、把酸奶機的上蓋蓋好，插好插頭，使酸奶機開始工作。
4、酸奶機工作結束後，將發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40℃左右可立即食用。
⑸ 酸奶如果常溫下保存，大概能夠保存多少天
酸奶可以在2至5攝氏度下保存3天。它可以在室溫下服用3小時。不需要擔心，不會導致益生菌死亡。常溫酸奶的保質期為3至6個月。不需要在冰箱中冷藏的酸奶被稱為常溫酸奶，也叫無菌酸奶。因為它是由乳酸菌發酵產生的，經過再次熱處理，酸奶中的活乳酸菌已經被殺死，所以常溫酸奶可以在室溫下儲存3到幾個月。
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