❶ 適合減肥吃的雜糧有哪些
1、燕麥：燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上，可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養分的時間變長，然後達到或維持飽腹感；還可加速腸道蠕動和新陳代謝，降低膽固醇，長期堅持，益於身體健康的還具備瘦身功效。
2、糙米：糙米被稱為減肥人士必吃的食物，由此可見，糙米在減肥人士中飲食中占據什麼樣的地位，糙米可以對不飽和脂肪進行調節，加快腸道的蠕動速度，從而促進食物的消化吸收。糙米所含有的豐富的膳食纖維可以促進膽固醇的排出，對高血脂的人幫助極大。
3、紅薯：紅薯雖然是澱粉類食物，但是卻有著神奇的減肥效果。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99大卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。
4、玉米：玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4-10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成分與功能，都是對減肥非常有利的，甚至連玉米成熟時的花穗玉米須都有利尿作用，也對減肥非常有利。
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(1)什麼雜糧可以減肥擴展閱讀：
減肥的注意事項：
1、主食不是不能吃。前提是多食青菜，不但可以瘦身，青菜中的維生素還可以促進膚質細膩光嫩。
2、不用拒絕肉類。肉類主要是提供能量，對於發胖的作用遠小於糖分。人們往往認為多食肉類會長胖，是錯誤的。
3、嚴禁攝取甜食、酒及糖份高的水果。糖分是促人發胖的主要成分，是人的營養元素中重要的組成部分，多食會發胖。
4、適當選擇減肥瘦身產品。選擇原則是純植物不含鉛汞等重金屬無副作用的產品。
參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2015/1221/c21471-27954373.html"target="_blank"title="人民網--健康減肥切莫拒絕主食4種粗糧能有效瘦身">人民網--健康減肥切莫拒絕主食4種粗糧能有效瘦身
參考資料來源：/ke..com/item/%E5%87%8F%E8%82%A5%E6%B3%95/6142500?fr=aladdin#20"target="_blank"title="網路—減肥法">網路—減肥法
❷ 有什麼容易製作又好吃的減肥餐
01 西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋
雞蛋羹和內酯豆腐一起的吃起來滑滑嫩嫩的，口感炒雞美妙，搭配西藍花和蝦仁營養又豐富，維生素蛋白質都有啦，還飽腹！
1 西藍花掰成小朵，用鹽水浸泡。蝦去頭去蝦線，分別焯水。
2 雞蛋打散加水加鹽，蛋液和水的比例大概是1:1.2左右，鹽先少放一點，蒸好了如果淡了可以加點生抽增加口感。
3 碗底鋪上嫩豆腐，倒入雞蛋液，西藍花 蝦仁。碗上蒙個保鮮膜，為了防止水蒸氣破壞蛋羹的表面平整，沒有保鮮膜不用也行，或者蓋個盤子。
4 大火蒸15分鍾左右就可以啦，淋上香油和生抽，拌勻開吃！
02 低卡蒜蓉蒸龍利魚
蒸出來的龍利魚超級嫩滑，入口即化，鮮嫩多汁。
1 先把龍利魚切小塊，腌一下，去腥用蔥姜，2勺料酒，一點點鹽，抓勻腌15分鍾。
2 做金銀蒜。蒜剝好後用切成蒜蓉，不要刀拍或者用壓蒜器，蒜的汁液流出來會粘鍋發苦。鍋里燒油熱稍微冒煙，下一半的蒜蓉，小火炸到金黃色後撈出來，和剩餘的新鮮蒜粒混合，放一點鹽，再把鍋里炸蒜的油潑上去就可以了。這個蒜特別香，平常蒸個茄子啊，絲瓜啊粉絲啊，海鮮之類的都可以用。
3 蒜和金針菇 小米辣，均勻鋪到魚上面，然後倒入蒸魚豉油。因為蒜蓉裡面放鹽了，所以蒸魚豉油不要倒多了，大火上鍋蒸十五分鍾，撒上小米辣蔥花就好啦。
❸ 粗糧都有什麼
粗糧主要包括玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥；黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆、紅薯、山葯、馬鈴薯等等；且根據粗糧不同的形態，可將粗糧分為三大類。
一、玉米
玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
二、高粱
高粱是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。
高粱喜溫、喜光，並有一定的耐高溫特性。分布於全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國南北各省區均有栽培。高粱米在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。
三、大麥
大麥，別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養成分近似，但纖維素含量略高。大麥屬一年生禾本、稈粗壯，光滑無毛，直立，葉鞘鬆弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側有兩披針形葉耳；葉舌膜質，具堅果香味，碳水化合物含量較高，蛋白質、鈣、磷含量中等，含少量B族維生素。
四、大豆
大豆通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。
大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
五、番薯
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山葯、玉枕薯、山芋、地瓜、山葯、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。
❹ 有哪些主食比較適合減肥的人吃
人生中,很多病人都想通過飲食調節來減肥,其實,減肥的關鍵就是打破能量的平衡。正如省錢和花錢一樣,存的多花少,為了減肥,一定要少存多花,所以在飲食方面要減少能量的攝取,要注意安排自己一天的飲食,因為能量不能只靠吃單一食物才能達到,而是要全天候規劃好一天的主食,如肉的量、蔬菜水果的量,然後將總能量降低,或者增加能量的消耗來達到。所以在減肥期間要如何選擇主食呢,下面一起來了解一下。
總之,病人在減肥的過程中一定要選擇一些低脂肪、低熱量、高營養的食品,如薏米、全麥粉饅頭、面條、紅薯、玉米、燕麥等,這些食物有助於減肥,不能吃油大、糖高、糖分高的食物,同時還可以通過運動來達到減肥的效果。
❺ 雜糧比大米熱量還要高 為什麼能減肥
從中國食物成分表中可以看出，每百克燕麥能量為338千卡、碳水化合物為77.4g；每百克蕎麥能量337千卡、碳水化合物73g；每百克小米能量361千卡、碳水化合物75.1g。而每百克大米碳水化合物含量為77.2g，熱量為77.2千卡，每百克小麥粉是362千卡、70.9g碳水化合物。
3、美容養顏
對於愛美人士來說，五穀雜糧無疑是一個很好的選擇，五穀雜糧有著一定的預防青春痘、防衰老、潤滑肌膚等作用，且五穀雜糧當中含有大量的不飽和脂肪酸，可以幫助減少體內膽固醇的堆積，促進機體的新陳代謝，從而使頭發易生長，預防禿頭、掉發，使其變得烏黑亮麗。
4、瘦身
五穀雜糧當中含有許多可以促進脂肪代謝、熱量燃燒的物質，同時還能夠幫助促進腸胃的蠕動，加快廢物的排出，從而達到瘦身的效果，減肥人士可以選擇適當食用。
❻ 減肥用什麼代替主食最好
減肥用什麼代替主食最好
減肥用什麼代替主食最好，俗話說，要想減肥成功，首先要管住自己嘴，尤其在主食的選擇方面要多下功夫，其實最主要的目的就是控制總熱量的攝入。下面看看減肥用什麼代替主食最好及相關資料。
減肥用什麼代替主食最好1
減肥的方法主要是以減少熱量攝入和增加熱量消耗為主，主食的熱量是比較高的，可以食用一些高纖維、高蛋白、低糖、低脂的食物代替主食，比如薯類、粗糧、部分果蔬等，但是這只作為一種輔助減肥的手段，還應該把維持身體健康放在首位。
1、薯類： 生活中常見的薯類有紅薯、紫薯、白薯等，富含豐富的膳食纖維和胡蘿卜素，還有一定量優質蛋白，而糖類含量相對較低，所以可以替代主食。薯類中的膳食纖維可以增添飽腹感，減少其他食物的攝入，有利於減肥；
2、粗糧： 比如燕麥、玉米等，熱量相對較低，食後容易引起飽腹感，且含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便作用，對減肥有一定功效；
3、果蔬： 比如蘋果、香蕉、黃瓜、生菜等，果蔬中的水分和纖維素含量較多，可以加速胃腸道對食物中的營養物質的吸收，排出體內多餘的水分，促進人體的新陳代謝，可以適當多食用代替主食。需要注意的是有些果蔬含糖豐富，比如葡萄、榴槤、芒果等，不適合減肥吃。
此外一些高蛋白食物如雞蛋、雞胸肉、酸奶等也可以適當代替主食。但是不建議完全用這些低糖的食物替代主食，因為人每天對能量有一個基礎需要量，長期進食不能達到基礎需要量可能引發低血糖等疾病，所以建議科學減肥，保持身材和健康。
在減肥時很多人選擇不吃主食，其實這種行為是錯誤的，減肥時的確應當盡量選擇低卡食物，也不可完全不吃主食，否則很可能在減肥結束後，恢復進食主食時造成體重大幅度反彈。在日常飲食中可以選擇使用粗糧幫助代替主食，如玉米、
紅薯等含有澱粉較少的食品，可以增加飽腹感的同時，能夠達到膳食平衡的目的，一定要注意避免含糖量過高的食品攝入，否則很可能造成減肥失敗。
平時要注意加強運動，吃肉選擇吃雞胸脯、魚肉等，注意飲食保持清淡，避免大量攝入鹽分，多喝水促進新陳代謝，做到以上才能夠幫助更快的達到減肥的目的。
減肥時，主食可有兩種攝入方式，一種是完全阻斷減食法，稱為全阻斷碳水化合物法是指不許攝入任何主食及任何可轉化成碳水化合物和糖分的食物。還有一種稱間斷主食代替法，可以用一些粗糧等來代替精製主食如燕麥、糙米、包穀、
玉米等骨來代替精製大米、精製麵粉等主食，且每餐攝入量不可多於一兩。或用土豆、芋頭、地瓜、山葯等含澱粉類的可略轉化成碳水化合物的成分來進行主食代替，但無論用哪種方法，都建議在晚20點之後不攝入任何主食。
減肥用什麼代替主食最好2
1、糙米：糙米的營養價值非常高，因為糙米是有胚的，而大部分的營養成分來自於糙米的胚，吃糙米會有很強的飽腹感，而且還能起到潤腸通便的功效，但是唯一一點就是糙米是很難保存的.，如果方法不當，糙米就會變質。
2、紅薯：紅薯的脂肪含量是非常低的，以前人們的生活條件不好的時候，常常用紅薯來當做主食，紅薯中含有非常豐富的膳食纖維，維生素和蛋白質，是非常容易被人體消化吸收的，紅薯也具有飽腹感，吃一個紅薯整個上午都不感覺到餓，用紅薯來代替主食也是減肥人士不錯的選擇。
3、藜麥：相信很多的減肥人士對這種食物應該不陌生，藜麥是這幾年非常火的一種農作物，這種糧食已經有幾千年的歷史了，以前被人們瞧不上，其實這是一種營養價值非常高的食物，藜麥很容易被人體消化，但是消化的速度是很慢的，這樣就會減少腸胃的負擔，所以很多人尤其是腸胃不好的都用藜麥來代替。
4、燕麥：燕麥被人們稱為是最有營養的雜糧，燕麥中含有非常豐富的膳食纖維，而且它的脂肪含量是非常低的，熱量也是非常低，對於減肥的人來說用它來代替主食是也不會給腸胃帶來任何的負擔的，早餐或者是晚餐用燕麥來代替，不僅能減肥還能補充營養，是很不錯的選擇。
減肥期間可以代替主食的食物有哪些？以上就是關於這個問題的介紹，需要提醒大家的是，減肥期間不僅要注意飲食，也要加強鍛煉，同時還要養成良好的生活習慣與飲食習慣，這樣才能有最好的減肥效果。
減肥用什麼代替主食最好3
1、紅薯
紅薯中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。當然，紅薯也屬於碳水化合物。如果一天里吃了紅薯，要扣除相應的主食量。對於減肥的朋友來說。每天有一餐用紅薯代替主食，也是很好的減肥做法。
2、玉米
玉米中的粗纖維可以有效的刺激胃蠕動，這樣就可以很好的加快身體內的各個機能。但是玉米一定要新鮮時候食用，不然在放的過程中比較容易變質。
3、燕麥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾。偶爾用燕麥粥代替白米飯做主食，有利於減肥。
4、土豆
土豆澱粉含量較多，口感脆質或粉質，兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。1個小馬鈴薯（130克，可食部分122克）熱量約93卡路里。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
5、豆漿
豆漿屬於易消化食物，而且它的熱量也是極其低。在減肥中，女性一般豆漿都是首選主食的替代品，並且每天一杯豆漿可以起到抗癌的作用。
6、藜麥
藜麥中含有豐富的食物纖維和可溶性食物纖維，不僅能改善腸內環境、加速消化排泄，還能在消化的過程中吸附出多餘的脂肪，瘦身的效果更加的顯著。
7、薏米
薏米具有極好消化的功能，並且它對於祛濕、消腫也是很明顯，人體內多餘的濕氣祛除了，體型上自然也會瘦下來。
上面就是為大家介紹的減肥吃什麼代替主食相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
❼ 粗糧都有哪些種類
咱們先來說說五穀吧，相信很多人都不知道什麼是五穀，實際上五穀指的是稻、黍、稷、麥、菽；而另外一種說法指的是麻、黍、稷、麥、菽；兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。隨著國內引進一些國外的品種之後，雜糧的品種也有很多，實際上雜糧也是包括一部分五穀的，而我們所說的粗糧實際上指的就是雜糧或粗加工後的糧食。
所以，這才有了多吃粗糧對身體好的說法，實際上我們所說的五穀中就有粗糧，所謂的五穀雜糧中也包含了粗糧，意思是告訴咱們要合理搭配飲食。