1. 坐月子小米南瓜粥怎麼做好吃
食材:南瓜300克,小米80克,水650克。 做法: 1.把小米放到碗里,加入大半碗水,用手指畫圈攪拌幾下,一些臟東西就會浮在水面,將水倒掉。 2.老南瓜去皮去籽切成小塊兒。 3.把洗好的小米放進電飯鍋,倒入650克水,把切好的南瓜放進鍋里。 4.啟動煮粥鍵,煮1個小時左右。 5.粥煮好後,用勺子在鍋里畫圈攪拌,讓南瓜碎掉均勻混合到粥里。
產婦的體質比較虛弱,而小米南瓜粥容易消化,對產婦來說還是比較好的,只要將味道調得清淡一些就好了。無論是小米還是南瓜,其包含的多種維生素也有助於產後媽媽身體恢復健康,還有助於及時回奶。
不過,如果產婦的身體有炎症或是傷口,最好就不要吃了,因為南瓜本身是發物,吃多了不利於傷口的好轉。這時候我們會建議吃小米粥,會更利於身體的好轉。
還有,產婦更要注意營養的搭配,切忌單吃一種食物,這樣不僅不利於自身的恢復,更有可能造成營養失衡的問題。
2. 月子餐八寶粥怎麼做
剛剛生完寶寶的媽媽,氣血虛弱,即需要及時補充營養,又要食之能補,以達到調理身體的目的。
八寶粥本是一個自由的組合,我們選用了對產後媽媽們恢復有益的紅豆、綠豆、薏仁、花生和血糯米,搭配大米一起,用月乃湯浸泡四個小時後再用小火慢燉,一碗兼顧口感和能量的八寶粥就出鍋啦!
軟糯香甜的八寶粥,融合了五穀的味道和營養,一口下去,滿滿的幸福感。勞累一天的您,喝一碗粥來恢復活力吧!
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綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功效。止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能起到了補充無機鹽,維生素,綠豆還有解除分娩麻葯的作用。
紅豆即圓粒的赤豆,亦有稱紅小豆、赤小豆有補氣血、生乳的作用,產後食用也有消除水腫的功效。
薏仁是傳統的葯食兩用保健食材,常用於健脾祛濕,利水消腫,非常適合產後食用。
花生中的脂肪酸和蛋白質,可滋補氣血,養血通乳的作用
血糯米是一種紫紅色的糯性米,有養血護肝美顏之功效,適用於產後營養不良。
食材:
鐵棍山葯、豆漿、粳米、糯米、枸杞
做法:
1、糯米與粳米的2:1的比例混合,淘洗干凈清水泡發兩小時以上
2、山葯沖洗干凈切段,放到蒸鍋中帶皮蒸15分鍾至熟透綿軟
3、取出放涼不燙手時,撕去外皮,碾壓成泥狀
4、准備砂鍋,開水與豆漿1:1的比例加入鍋中,泡發的粳米、糯米,沸騰時加入搗碎的山葯泥
5、熬煮過程中,需要不時順時針攪拌防止糊底
6、小火煮30分鍾就可以出鍋,撒上泡好的枸杞即可
山葯百合薏米粥
食材:
大米、薏米、山葯、秋葵、玉米、百合
做法:
1、秋葵洗凈去蒂橫刀切塊,山葯去皮切小塊
2、百合洗凈,掰開
3、將薏米、大米分別淘洗干凈,薏米用溫水浸泡1小時,倒入破壁機內,再倒入水開啟破壁機(薏米、大米、水的比例大概是1:1:8)
4、倒入鍋中,濾去泡沫,放入山葯不停地攪拌
5、攪拌制糊狀放入玉米粒、百合、秋葵,攪勻
6、出鍋前撒上適量鹽或者糖攪勻即可
猴菇養胃粥
食材:
新鮮猴頭菇、大米、生薑、菜心
做法:
1、將米沖洗干凈,倒入碗中泡發半小時。
2、新鮮猴頭菇去蒂,掰開,撕成細絲。
3、生薑切成細絲,如果受不了姜絲吃進嘴裡的感覺,可以把姜切成末;菜心切丁。
4、泡好的米倒入砂鍋中,加入半鍋開水。
5、蓋上蓋子大火煮開後,揭開蓋子繼續煮。
6、待米快熬成正常的白粥時,放入猴頭菇絲,攪拌均勻,換中小火繼續熬煮10分鍾。
7、待粥全熟,放入菜心,鹽。可以加入少許橄欖油,增加粥的香味和滑稠感。
8、攪拌均勻,繼續煮2分鍾菜心熟了即可關火,關火後加入少許腰果醬即可
八寶粥
食材:
大米、小米、紫米、糯米、紅豆、綠豆、芸豆、灰棗、核桃、蓮子、桂圓干、紅皮花生、薏仁、燕麥
做法:
1、將蓮子、紅豆、綠豆、芸豆、花生、薏仁,用冷水提前一碗浸泡這些難煮熟的食材
2、桂圓干去殼,剝出果肉,蓮子去心
3、鍋中倒入適量開水,倒入小米、大米、糯米大火煮開
4、下入紅豆、綠豆和花生
5、放入紫米、薏仁和燕麥
6、在鍋中下入芸豆、灰棗和蓮子
7、鍋內接近濃稠,放入核桃、桂圓乾和冰糖,繼續熬制10分鍾左右即可
小米山葯粥
食材:
黃糧五珍、野生山葯、橙子皮
做法:
1、先將米沖洗一下,如果家裡沒有黃糧五珍,可以用小米加大米來代替
2、野生山葯去皮,切成小丁(山葯易變色,最好下鍋前再切)
3、黃糧五珍、水倒入鍋中,加入5-10倍水。水量主要看你自己喜歡吃稠一點還是稀一點
4、水開後,換中小火煮30分鍾左右,放入山葯,再中小火煮15-20分鍾
5、等裡面的所有米全部軟爛,山葯也粉糯時,即可關火
6、取一點橙子皮,切成細絲,放入鍋中攪勻,增加整體顏色
金湯貢米撈菌王
食材:
香菇、口蘑、白玉菇、杏鮑菇、金針菇、小米、南瓜
做法:
1、南瓜洗凈切開去皮,用刀切成薄片
2、煮熟,加水打成泥
3、金針菇切碎,杏鮑菇和口蘑切成薄片
4、香菇去蒂切片,白玉菇去蒂切小
5、熱鍋起油,五種菌菇放入油鍋中炸熟撈出瀝油,白玉菇不易熟,需要分開炸,其餘均菇類可一起炸制
6、小米沖洗干凈,放入鍋中煮熟
7、將煮好的小米倒入濾網中,米湯瀝在鍋內
8、熱鍋,下入炸好的菌菇
9、加適量生抽和鹽調味,炒勻出鍋放一旁待用
10、煮熟的小米放入鍋中,倒入南瓜泥
11、加少許鹽,用勺子攪拌均勻,煮沸
12、裝入碗中,放上一勺菌菇拌勻即可
無花果小米粥
食材:
黃糧五珍、糯米、無花果乾、黃芪
做法:
1、黃糧五珍與糯米放入碗中,倒入涼水稍微浸泡一下
2、放入鍋中煮制八分熟
3、下入無花果乾和黃芪
4、不時地用勺子攪拌,開小火煮熟即可
紫薯銀耳皂角米羹
食材:
紫薯、墨江紫米、銀耳、皂角米、冰糖
做法:
1、紫米沖洗下倒入鍋內,加入適量水
2、皂角米提前一晚浸泡,放入鍋內大火煮開,泡發好的皂角米有一股自然的清香
3、煮紫米時,將銀耳撕成小朵,干銀耳提前一晚用冷水泡發
4、銀耳倒入鍋內,小火慢熬
5、熬制銀耳時,將紫薯洗凈去皮,切成一厘米大小的方塊
6、熬制銀耳變軟有粘稠感,下入紫薯和冰糖
7、小火將紫薯煮熟,冰糖完全化開即可
3. 月子餐粥的做法
月子餐四神粥、甜糯米粥的做法 產後女性身體有傷口需要躺在床上好好的休養,此時吃半流質的食物是比較好的選擇,比如四神粥、甜糯米粥等等,都可以是月子餐中的主要食物。所以產婦的家人要學會月子餐四神粥做法、甜糯米粥的月子餐做法等,才能做給產婦吃。下面我們一起來看看吧。
1、四神粥
原材料:龍骨、糙米、薏仁、茯苓、芡實、干淮山、蓮子、鹽
做法:先把龍骨焯水之後,再放到湯鍋裡面加水,慢慢熬制一個小時,得到一鍋龍骨高湯。糙米、薏仁、茯苓、芡實、干淮山、蓮子先洗干凈,然後用水浸泡一個小時。它們都准備差不多的時候,將浸泡好的材料放入到龍骨高湯裡面,再把這些材料都轉移到電飯煲裡面,調到粥的狀態慢慢悶煮大概30-40分鍾,出鍋時放點兒鹽就可以吃了。
2、甜糯米粥
原材料:糯米、紅棗、百合、枸杞子、冰糖或紅糖
做法:先把糯米、紅棗洗干凈之後,然後加用清水進行泡發,直到它們都泡到軟爛。將糯米取出來倒在一個小蓋子里,密封之後凍著然後放到冰箱里冷凍,大約冷凍一個小時左右,將其取出來然後與百合、紅棗放在電飯煲裡面加入水熬煮,大火煮開之後再轉成小火煮30分鍾左右,吃的時候加入紅糖或是提前融化過了的冰糖。
月子餐粥類做法大全,月子餐紅豆粥做法
對於坐過月子的產婦來說粥類是不陌生的,因為產後需要經常喝粥,粥好消化又具有營養,為此要能夠知道月子餐粥類做法大全,知道粥應該要怎麼做。紅豆粥具有補氣血的作用,其實是非常時候產婦吃的,那月子餐紅豆粥做法是怎麼樣的呢?
1、核桃銀耳紫薯粥
原材料:大米、核桃仁、銀耳、紫薯、蜂蜜適量。
做法:先把紫薯先削皮,然後切成小塊在冷水中浸泡。銀耳用水泡開之後,去除蒂了之後並且將它們都弄成適合吃的大小,核桃仁慢慢的敲碎,然後在一個鍋裡面放入大米、銀耳、紫薯等材料,加入水煮開之後,轉成小火煮40分鍾,直到大米看起來是粘稠的狀態,再加入核桃仁碎慢慢的攪拌均勻之後,放涼到常溫的狀態加入蜂蜜調味即可。
2、紅豆粥
原材料:大米、糙米、紅豆、燕麥米仁、姜、冰糖
做法:紅豆由於比較難熟的關系,最好是能夠提前一個晚上浸泡開來。第二天做的時候也將大米、糙米、燕麥米仁浸泡一下,時間不需要太長,大約1個小時左右就可以了。然後將所有的材料都放入鍋裡面熬煮,可以加入薑片,讓紅豆粥的味道有姜味道,帶來暖意。煮到濃稠的狀態後就可以放入冰糖了,根據自己的口味來放。
月子餐小米粥做法大全,月子餐怎麼吃才能不胖
產後女性的身體虛弱,也因為傷口沒有恢復的關系,此時不適合吃過於復雜的食物,像小米粥就非常適合剛生產完的產婦吃。很多人不知道小米粥怎麼做,可以來看看月子餐小米粥做法大全。還有不少產婦關心月子餐怎麼吃才能不胖,她們不希望自己出了月子後胖成球狀。下面我們一起來看看吧。
原材料:小米、水、鹽
做法:先把小米洗干凈之後,在湯鍋里放入適量的清水,然後將小米放進去之後用大火煮開,再轉成小火慢慢的熬煮大約45-60分鍾,直到小米完全變得軟爛,已經很濃稠了可以吃了就可以關火盛出來。如果覺得沒有味道,可以放點兒鹽進去。
有些產婦擔心月子餐都是比較營養的食物,自己吃了之後身材是可以恢復,但同時也會囤積不少的脂肪,導致自己瘦身艱難,就想要知道不胖的胖。其實自己製作的月子餐是無法做到熱量少又營養,如果產婦想要吃不胖的月子餐,可以選擇跟月子中心定製月子餐的方式,因為月子中心的所准備的月子餐,大多是由營養師調制,各個營養元素都有攝取到。
其實在坐月子時產婦沒有必要考慮減肥、瘦身的問題,此時正是人生需要進補的時刻,只有吃好了身體恢復了,將來才能夠有力氣減肥。
月子餐乳鴿、泥鰍怎麼做
乳鴿具有豐富的蛋白質,泥鰍也是非常好的河鮮,它們用來做月子餐的食材都可以。有些人想要讓坐月子的產婦吃的更多、更好一些,不是只局限於雞這種食材,於是就會選擇乳鴿跟泥鰍,但月子餐乳鴿怎麼做?月子餐泥鰍怎麼做?
1、黨參北芪鴿子湯
原材料:鴿子、黨參、北芪、桂圓肉、枸杞、紅棗、蜜棗、麻油、鹽
做法:先將黨參、北芪、桂圓肉、枸杞等葯材洗干凈,然後准備一個碗往裡面放些水將葯材浸泡半小時。鴿子處理干凈之後放入熱水中焯燙下,大約燙1分鍾就可以出鍋了。然後准備一個湯鍋,將葯材跟焯過水的鴿子都放到裡面去,再將泡好的葯材連著水一起放到湯鍋里,大火煮開之後放入紅棗、蜜棗、麻油改成小火慢慢的煲上一個小時,最後將火關了放入鹽巴就可以了。
2、泥鰍豆腐湯
原材料:泥鰍、豆腐、 黑木耳、高湯、姜、小蔥、香菜、料酒、白糖、油、食鹽
做法:先准備半鍋水燒開後,放入洗干凈的泥鰍,就可以見到泥鰍表面有一層白色的物質,這時候用漏勺將表面這層白色的物質輕輕去除,然後將泥鰍撈出來放在盤里備用。黑木耳泡開、豆腐切塊、香蔥等材料都處理好備用。鍋裡面放油加入蔥姜爆香,然後直接倒入高湯燒開後,放入泥鰍和豆腐,大火煮開後放入木耳煮5分鍾,再放入料酒、白醋、鹽、糖、小蔥、香菜等就可以關火出鍋了。
4. 月子水果粥的各種做法
很多寶媽在坐月子期間都會喝粥,比如紅糖小米粥,菠菜豬肝粥等等都具有補氣養血等作用,也有很多人會喝水果粥,那麼月子水果粥的各種做法有哪些?
月子水果粥的各種做法?
山楂粥 材料:山楂果、粳米 做法: 1、取新鮮山楂果10個,洗凈,剖開去核。 2、另取粳米500克,與山楂一起放入壓力鍋,加適量開水後加蓋加熱約20分鍾。 3、自然放涼即可開蓋食用,但不宜久存,應及時吃完。
奶味水果粥 材料:粳米50克,小米50克,赤豆50克,紅棗50克,蓮心50克,蘋果1個, 香蕉2個,牛奶200克,水400克以上,白糖隨意 做法: 1、先將紅棗用溫水洗凈;將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈。 2、取清潔鍋,放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心,再將牛奶倒入鍋中,加適量水,置於旺火上煮沸,改用中火熬成粥。 3、蘋果洗凈,削去皮,挖掉核,切成小方塊;香蕉洗凈,剝去皮,切成小段。 4、將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻,待再煮至滾沸,即可離火。
刺梨粥 材料:刺梨10個,粳米100克,冰糖適量。 做法: 1、將刺梨搗碎爛,然後去渣(或煮汁去渣)留汁。 2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。荔枝粥 材料:粳米100克,荔枝50克,冰糖20克 做法: 1、將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發漲。 2、干荔枝去殼取肉,用冷水漂洗干凈。 3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內,加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然後改小火燜煮至米爛粥稠,適量調入冰糖即可。
蜂蜜水果粥 材料:蘋果2個,梨2個,粳米100克,枸杞5克,蜂蜜1小匙 做法: 1、將粳米洗干凈熬成粥。 2、將枸杞洗干凈,蘋果、梨去掉皮且切成小丁;將枸杞、水果丁一起加入粥內,煮開後,稍稍冷卻即可食用。
香蕉粥 材料:香蕉2條,糯米100克,枸杞適量,冰糖適量。 做法: 1、香蕉去皮、切成丁塊。 2、將米放入開水鍋里燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,枸杞熬成粥即可。番茄粥 材料:番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰醬少許。 做法:將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮,加入玫瑰醬便可食用
坐月子可以喝水果粥嗎?
雖然一般情況下,體質比較好的女性吃任何水果都可以。但從中醫角度來看,每個產婦的體質不太一樣,有熱性體質者,也有寒性體質者。不過有些水果適合各種不同體質的人,在這里,我為新媽咪們介紹坐月子期間必不可少的5種滋補水果
蘋果:蘋果含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質,具有生津、解暑、開胃的功效,可促進消化和腸壁蠕動,減少便秘。其粘膠和細纖維能吸附並消除細菌和毒素,能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑,尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇,有利於患妊娠高血壓綜合症、糖尿病及肝功能不良產婦的產後恢復。
木瓜:有高度分解蛋白質的能力,魚肉、蛋品等食物在極短時間內便可被它分解成人體很容易吸收的養分,直接刺激母體乳腺的分泌。
紅棗:紅棗中含有大量、全面的維生素,具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈和解百毒的作用,尤其適合脾胃虛弱、氣血不足的坐月子的媽媽食用。紅棗中的鈣和鐵是吃母乳寶寶最需要的礦物質,同時也是哺乳媽媽自身最需要的元素。除此之外,紅棗有補血功效,是防治產後骨質疏鬆和貧血的好食品。紅棗是水果中最好的補葯,其味道香甜,吃法多種多樣,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸飯熟吃。
5. 月子餐菜譜
鏈接:https://pan..com/s/1dL7elGHmWYxeEJRnTeUawQ
這里整理了42天不重復的月子餐(順產剖腹產第一二天不一樣哈,其他時間相同食譜了)希望對你有所幫助