『壹』 我用酸奶機做的酸奶為什麼不酸怎麼才能讓酸奶變酸（我的酸奶機是小熊牌的）
樓主對一下做酸奶的方法，看看哪裡有問題。
酸奶子的營養價值遠遠超過新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進胃酸分泌，食後非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。
原料：純牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶發酵劑…………………………………1g（1小袋）
工具：酸奶機
做法：1．將酸奶機內膽加開水泡1分鍾消毒。
2．將純牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶機內膽容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分攪拌均勻。
4．酸奶機插上電源，工作6-8小時，見酸奶呈凝固狀即可。
5．做好後可以放置冰箱冷藏24小時，風味更好，可以根據個人喜歡加入果醬、糖等調料。
注意事項：1．核仁格菌粉需冷凍保藏，做之前先放置室溫下15分鍾。
2．發酵過程中盡量不要頻繁打開攪動。
3．酸奶機內膽容器用開水消毒，不要用化學葯劑消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不適合作製作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。
6．自製酸奶保質期為2～3天。
『貳』 鳳梨果醬酸奶的做法，鳳梨果醬酸奶怎麼做好吃
鳳梨果醬酸奶
主料
鳳梨果醬適量 純牛奶1L 益生菌1包
鳳梨果醬酸奶的做法步驟
1.准備好材料
2.將純牛奶倒入酸奶桶里，加入益生菌攪拌均勻後放入麵包機中
3.按酸奶製作鍵
4.將做好的酸奶勺入碗中
5.勺入自製的鳳梨果醬（鳳梨果醬做法可網路菜譜）
6. 攪拌均勻即可享用
『叄』 做果汁時加益生菌酸奶可以嗎
可以的，因為很多酸奶經常以果汁果醬為輔料的，像什麼大果粒之類的
『肆』 伊利酸奶種類有哪些
伊利的酸奶品種有哪些、產品介紹、圖片大全 酸奶是大家生活中經常喝的，酸奶能促進消化，對腸胃也是比較好的。市面上酸奶品牌有很多，大家買的比較多的是伊利，而伊利旗下酸奶種類有很多。下面給大家詳細介紹伊利的酸奶品種有哪些、產品介紹、圖片大全。
1、伊利暢輕酸奶
作為伊利旗下高端益生菌酸奶，含有醇正的生牛乳和三種丹麥進口的益生菌，每100克酸奶中含有30億CFU活性A+BB菌，可以讓腸道更輕松。
2、伊利益消風味發酵乳
含有多種SABL活性乳酸菌，每100克酸奶中含有大於1億的SABL活性乳酸菌，能調理好腸道，促進腸胃的消化和吸收，熱量也比較低，很適合正在減肥的朋友喝。
3、伊利芯趣多風味發酵乳
含有歐洲進口的多層脆芯巧克力，分為草莓和藍莓味兩種，加入了飽滿多汁鮮嫩的水果，喝起來層次豐富，可以帶來奇妙的體驗。
4、伊利帕瑞緹風味發酵乳
這款是地道的炭燒酸奶，含有歐洲進口的菌種，由生牛乳發酵而成，通過90度褐變工藝和長時間的發酵。酸奶喝起來焦香濃郁，口感絲滑。
5、伊利QQ星兒童成長酸奶
含有兒童生長所需的鈣和DHA，滿足兒童的生長發育所需，還含有乳雙歧桿菌，讓孩子的肚肚更舒服，為孩子的成長添加動力。
6、伊利大果粒風味發酵乳
添加了多種爽口新鮮的水果果粒，並且果醬的添加量高達12%，經LABS四種益生菌發酵而成，是一款很好喝的水果酸奶。
7、伊利風味發酵乳
含有進口的奶源和優質的活性乳酸菌，營養安全。還有多種口味，如草莓、黃桃、紅棗以及原味，果粒多多，可以滿足不同人群的口味需求。
伊利無糖酸奶有哪些、圖片
市面上酸奶品牌有很多，不僅僅牌子多，酸奶種類也多，有普通的、低糖的以及無糖的，前兩種是大家比較常見，而無糖酸奶市面上賣的不多，對於想買無糖酸奶的朋友來說，不知道怎麼選擇，其實伊犁旗下有無糖酸奶的。那麼伊利無糖酸奶有哪些？圖片是怎麼樣的呢？下面給大家詳細介紹一下。
伊利無糖酸奶只有一款，叫伊犁ABLS益生菌無蔗糖酸牛奶，由醇正的生牛乳發酵，含有優質的活菌，每100克酸奶中活性乳酸菌的數量大於1億CFU。這款無糖酸奶的熱量的含量是52.10大卡/100g，蛋白質含量2.8g/100g，脂肪含量3.3g/100g，碳水化合物含量是3.50g/100g。很多朋友對這款酸奶的評價是口感酸甜，而且口感比較濃郁。這款酸奶有杯裝160毫升、利樂包180毫升和桶裝450毫升三種規格。
伊犁這款無糖酸奶是比較好的，是一種熱量較低的奶製品，在保持酸奶口感及營養價值的同時，減少了熱量，很適合減肥的朋友喝。
要注意的是這款酸奶現在應該不生產了，伊犁官網或者伊犁網上旗艦店都是沒有的，網上只有一些小店鋪在售賣，大家買的時候要謹慎選擇。
伊利低溫酸奶有哪些產品
大家要喝奶製品的話，一般都會首選伊利，伊利旗下產品多種，不僅僅有寶寶喝的奶粉，還有多種牛奶、酸奶等。酸奶一直是很受大家青睞的，對腸胃比較好，伊利旗下的低溫酸奶也比較多，那麼伊利低溫酸奶有哪些產品呢？下面給大家詳細介紹一下。
1、伊利暢輕。暢輕加入了嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌以及長雙歧桿菌，這三種都是進口的益生菌，呵護腸道，對腸道是有益的，奶香醇郁，口感細膩。
2、伊利益消。它含有SABL活性乳酸菌，採用先進的工藝，保持了乳酸菌的活性，品質很高，安全又營養。
3、伊利芯趣多。這款含有歐洲特別進口的巧克力豆，脆豆加上果肉，口感豐富而有層次，主要有草莓和藍莓兩種口味。
4、伊利帕瑞緹。這是比較獨特的炭燒酸奶，有兩個特色，一個是長時間的生牛乳慢慢發酵而成，還有一個是含有歐洲進口的菌種。
5、伊利風味發酵乳。這款是伊利最早出來的酸奶，含有優質的活菌，口味多種，不僅僅有原味，還有紅棗、草莓、黃桃等，滿足大家不同口味的需求。
6、伊利QQ星。含有優質的奶源，還加入了能促進智力發育的dha和對腸道健康有益的乳雙歧桿菌，助力孩子健康的成長。這款酸奶適合三歲以上的兒童喝。
7、伊利大果粒。這是一款添加新鮮水果果粒混合的酸奶，由LABS四種益生菌發酵而成的，口感爽甜，大口果粒讓人滿足。
大家購買伊利低溫酸奶後，一定要按照包裝上的說明來儲存，低溫酸奶中一般都含有活性菌，如果常溫儲存，會破壞活性菌，影響酸奶的口感和效果。
伊利常溫酸奶有哪些、圖片
乳製品是我們獲取營養的重要途徑，無論是大人還是小孩都要經常喝的。市面上比較受大家喜歡的乳製品是酸奶，酸奶還分為常溫酸奶和低溫酸奶，顧名思義，常溫酸奶就是常溫下保存的，低溫酸奶是放在冰箱保存的。伊利旗下低溫酸奶是比較多的，常溫酸奶也不少。那麼伊利常溫酸奶有哪些呢？圖片是怎麼樣的呢？下面給大家詳細介紹一下。
1、伊利安慕希。它有獨特的希臘風味，口感很濃醇，在普通菌種的基礎上添加了希臘雅典農業大學的分離菌種，還加入了大量的蛋白質，相比其它高端常溫酸奶，伊利安慕希具有不同的特色。安慕希口味也有多種，可以滿足大家不同的口味需求。
2、伊利QQ星兒童風味酸奶。這款是經過巴氏殺菌熱處理酸奶，加入了優質奶源和歐洲進口菌種發酵而成的，還加入了兒童生長發育所需的維生素D和膳食纖，營養健康。適合三歲以上的兒童。
伊利常溫酸奶保質期一般是比較短的，大概六個月左右，大家買的時候要看好生產日期，盡量買靠近的日期，這樣不容易過期。還有喝之前也要看一下，如果過期的話是不能喝的。
『伍』 酸奶和果汁能混在一起吃嗎
可以一起吃的。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：西瓜1大塊、草莓5顆、橙子1半。
2、輔料：酸奶1杯。
第一步：將水果從冰箱里拿出來切塊准備好。
『陸』 用乳酸菌做酸奶的家常做法
用乳酸菌做酸奶的方法
625瀏覽2018-6-20
乳酸菌對於我們的身體健康有著非常良好的促進作用，其實乳酸菌不僅能夠用來做酸奶，還可以用來做酸奶蛋糕，對於我們的身體健康是非常有好處。那麼怎麼樣才能夠用乳酸菌來做酸奶呢?
材料：鮮奶，乳酸菌
做法：1、所用器皿用滾開水消毒。
2、把手徹底洗干凈。
3、選用陶瓷或玻璃容器不能用鐵或搪瓷器皿。
4、倒入鮮奶，再把菌扔進去，密封後放在室溫15℃-20℃的地方。
5、24小時後，酸奶做成。發酵時間最長不能過48小時。
6、將菌從酸奶中濾出，奶就可以喝了(菌吃掉也是沒問題的，如果以後不想再喝親手做的酸奶的話)
7、把濾出的菌用涼開水沖洗干凈，然後放回干凈的容器內(必須是陶瓷或玻璃製品)，再注鮮奶，蓋好容器蓋(應有透氣孔若干)放於室溫下(約16度左右，參考溫度)，但不能放冰箱。
8、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保質期為5天(要在2至6攝氏度保存，否則酸奶中有益的乳酸菌會死亡，奶就變的沒有營養了，另外酸奶不要空腹喝，也是防止胃酸會殺死這些菌，失去營養價值)。
9、健康的菌每10-17天長大一倍，可分割使用。菌不要日曬，不要接觸金屬，不喝的時候也要每天清洗並用鮮奶侵泡，同以往一樣滋潤它，以防止減低葯效或死去。
10、最後就是喝完酸奶後一定要漱口，不然會腐蝕牙齒。
乳酸菌片有什麼作用呢
乳酸菌片是一種以乳酸菌為主要原材料的營養保健品，乳酸菌片也叫乳酸菌素片，其主要成分有乳酸菌素、輔料為澱粉、環拉酸鈉、可可粉、硬脂酸鎂、滑石粉等等。乳酸菌片的作用主要用於腸內異常發酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉，因此大部分是小孩和腸胃不好的人食用。乳酸菌片什麼時候吃最有效?這是小編不得不說的話題，乳酸菌片一般沒有嚴格的服用時間要求，但是用於腸胃保健的，因此建議飯前十分鍾左右服用最好。
『柒』 自製酸奶什麼時候添加果汁
1、酸奶製成後，分裝時加入果汁。
2、果汁酸奶的做法：
主料：純牛奶600ml
輔料：果汁適量、酸奶適量
做法：
（1）鍋內倒入純牛奶，約600ml，我家酸奶機是1L的，但是最多也能倒入800ml純牛奶，多了蓋上蓋子會蹭到，做完後的蒸汽也會直接與酸奶接觸，加入帶活性益生菌的酸奶或者菌粉，（一定要有活性益生菌的）
（2）放入酸奶機中，加熱8個小時（沒有定時的親，記得算好時間，時間越久酸味越重，這個時間也要根據當地的溫度，如果溫度較高的話，時間可以稍微縮短點）
（3）8個小時後，將裡面的不銹鋼膽連著蓋子一起放進去冰箱冷藏，為的是將酸奶鈍化，讓味道更香醇。其實剛做好暖暖的酸奶也很美味。冷藏約8個小時後，取出來，很像豆腐塊，很濃郁的酸奶香。
（4）分裝，再添上果汁，或者加入水果粒，果醬之類的，非常美味。
『捌』 自製酸奶放蜂蜜好還是果醬好
可以按照自己的喜好選擇，但是蜂蜜價值更高。
蜂蜜含有葡萄糖和果糖，口感香甜而不膩，與酸奶搭配很合適。