① 酸奶表面有白色毛狀白斑可以吃嗎
毛狀白斑不可以喝酸奶！
酸奶是牛奶發酵形成的，蛋白質被分解為結構相對簡單的氨基酸，所以它基本保持了牛奶的全部營養，同時也比較容易消化吸收，而且還由於其中的乳酸菌等可以促進腸蠕動，幫助胃排空，但是由於酸奶是發酵產品，有一定發物性質，不適合此病
② 酸奶蓋子上的一層乳狀物到底能不能吃呢
只是凝固了的,
一樣可以吃,
不過我覺得不太好吃吧`
吃之前搖下就OK~
③ 自製的酸奶冰箱放久了會有一粒粒的小白點，還能吃嗎吃了會發生什麼現象
吃了是一般沒事。但是理論上是不應該吃。 我以前買牛奶的，那種白色小塊，是因為溫度高了 才有的，所以理論上屬於是變質。但是實際上超市賣的 拆開後 都有，因為運輸儲存期間都會有溫度不合適，而導致的變質，但是消費者都不懂，很多人都吃了，一般沒事。。。。。你自己決定吧。