『壹』 酸奶南瓜餅用糯米粉和是用冷水還是熱水
我想說的是，酸奶加熱後乳酸菌都死光光了，而且也沒有酸奶味了……
『貳』 糯米南瓜餅怎麼做如何做好吃
糯米南瓜餅
【所需食材】
南瓜一塊、紅豆沙適量、食用油適量。
【做法步驟】
1、准備南瓜一塊，把皮去掉，切成小塊，越薄越容易熟。微波爐高火5分鍾，或者上鍋蒸15分鍾。
2、蒸熟後，搗成南瓜泥，越細越好，不要有顆粒。加入糯米面，糯米面軟糯的口感，加上南瓜自身的香甜，咬一口讓人特別的滿足。
3、邊倒邊攪拌，攪拌至比較干以後，揉成面團，醒面半個小時。
4、時間到，拿出一塊，大概50克左右，揉成圓形，然後再壓扁。
5、我這里准備了一些餡心，是紅豆沙團成的球。你也可以加一些黑芝麻或者不加。包在裡面，團成圓形。
6、整理一下，放在面板上壓扁，電餅鐺或者平底鍋加油，把生胚放在上面，一次性多做一些，生胚可以放冰箱冷凍，早餐直接拿出來煎熟即可，煎到兩面金黃就可以出鍋了。
『叄』 糯米南瓜餅怎麼做
南瓜糯米餅的做法：
主料：南瓜1塊、糯米粉適量。
輔料：白糖適量、芝麻適量。
步驟：
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，取適量主大盆里。
『肆』 糯米南瓜餅的做法 怎麼做糯米南瓜餅
1、准備南瓜、糯米粉、麵包糠、糖適量。
2、南瓜一小塊，去皮放屜籠蒸熟，水開後繼續蒸約10分鍾。南瓜品種的不同，可能時間略有差別。老南瓜的話，不去皮也可以，皮蒸熟了也很好吃的哦。准備適量糯米粉和白砂糖。
3、將面團和成軟硬適中的面團，用手指輕輕一按，不粘手即可。千萬不要太硬了哦，太硬的話，做出的南瓜餅也硬。
4、擀成約1CM厚的面片，用模子刻出一個心形，用刀子輕輕從面案上面颳起。其實做個團，然後用手掌按成圓形也可以的。
5、將做好的心形放在麵包糠上沾滿麵包糠。
6、不粘鍋放一層底油，油燒至6成熱，放入南瓜餅。兩面先迅速翻一下，使之定型。然後轉小火慢慢煎熟。1CM厚的南瓜餅很快就煎熟了。看見南瓜餅上色，但是上色還不是很重的時候，取出來即可。撒上白砂糖，很軟很糯，還有一點點南瓜的味道。放涼之後吃，南瓜餅會稍微有點勁道，南瓜味更濃。
『伍』 用酸奶做的甜點
【酸奶舒芙蕾】
一，食材：酸奶1瓶，雞蛋2個，低筋麵粉3勺，白砂糖6勺，糖分適量。
二，酸奶舒芙蕾的做法：
1.將所有的食材都准備好，將酸奶用勺子舀5勺在碗里，然後打入2個雞蛋，把蛋黃和蛋清分離開，蛋黃放入酸奶碗里，蛋清放入一個無水無油的碗里。然後用手動打蛋器把酸奶和蛋黃攪打均勻。然後開始加低筋麵粉，先加1勺，用打蛋器攪打均勻，接著再加入1勺麵粉，繼續攪打均勻，然後再加1勺，這樣繼續攪拌均勻放一邊備用。
2.在蛋清液裡面先加入2勺白砂糖，用打蛋器攪打起大氣泡。接著再加入2勺白砂糖，攪打起小泡泡，成流動狀。這時候再加入2勺白砂糖，直到攪打至蛋白霜提起來的時候拉扯出倒三角不會掉落就可以了。如果是手動打蛋器的話，會比較考驗耐力和時間，家裡有電動的話，就會更加省事了。
3.先放三分之一蛋白霜在蛋黃液裡面，用切拌的方式切拌均勻。然後把蛋黃液倒入蛋白霜裡面，繼續切拌均勻備用。記得不要隨意攪拌，那樣容易消泡，這樣做出來的舒芙蕾就不松軟了。
4.准備一口平底鍋，如果是不沾的就可以不用刷油，如果是普通鍋可以刷一層食用油防粘。將平底鍋預熱好，然後轉成小火，舀一大勺麵糊在鍋里，蓋上蓋子，先燜3分鍾，然後揭開鍋蓋，翻一面，繼續蓋上鍋蓋，燜上2分鍾，就可以出鍋了。
5.裝盤，撒上一些糖分點綴一下，看著特別的美味。是蛋糕那樣的松軟口感，帶著酸奶的酸甜味道，特別適合做早餐和下午甜品。這樣我連著做了3鍋，每次一出鍋就被搶光了。
『陸』 酸奶餅做法
酸奶餅做法一，
材料
麵粉、玉米粉、雞蛋、酸奶、葡萄乾、桂圓
做法
1.將麵粉與玉米面混合，拌勻；將雞蛋打入麵粉中，再倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀
2.將葡萄乾和桂圓干切碎一些，倒入麵糊中，攪拌均勻
3.用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的麵糊，蓋上鍋蓋，小火燜一、兩分鍾。待面餅表面起小泡，且餅身顏色變得金黃，翻個面，再略燜1分鍾即可。
做法二，酸奶南瓜餅
材料
鮮尤酸奶 南瓜 糯米 包糠
做法
1、將南瓜蒸熟，加入糯米紛拌勻、把鮮尤酸奶放冰箱凍成塊後切成小塊；
2、用拌好的南瓜泥裹住鮮尤酸奶塊製成丸子，粘上麵包糠；
3、放油鍋中炸至表面金黃即可。
做法三，酸奶小餅
材料
全麥麵粉，普通麵粉，燕麥，雞蛋，自己喜歡的蔬菜水果，酸奶
做法
1、在大碗里加入全麥麵粉，普通麵粉，燕麥大概1：1：2左右，加蛋加水，拌到足夠勻，要稠一點才行；
2、熱不粘鍋，用大小差不多的勺子鋪一勺麵糊，底部成型後撒上食材，蔬菜水果都可以，接著翻面；
3、兩面都成型了就可以出鍋，（我在剩下的麵糊里直接加了紅豆蜜，拌勻之後煎熟就行了）；
4、再撒上酸奶，無油無糖，低脂的小餅就做好啦！
做法四，酸奶煎餅
材料
2根香蕉（壓爛）
200g麵粉、
3顆蛋
280ml 原味酸奶
30ml 蜜糖
10g蘇打粉（我沒放）
做法
1、除了香蕉泥，將其他材料全部混合均勻。
2、然後才加入香蕉泥，混勻。
3、不粘鍋抹上一點牛油，倒入麵糊煎至金黃即可。吃的時候覺得不夠甜可以淋上蜜糖一起吃
『柒』 糯米粉南瓜餅的做法
南瓜餅用糯米粉的做法如下：
第1步、主輔料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
第2步、南瓜泥加糯米粉和適量白糖反復翻拌。
第3步、將其和成光滑面團，餳發20分鍾。
第4步、然後均勻下劑。
第5步、輕輕將其按扁。
第6步、在一面均勻的撒一些黑芝麻。
第7步、煎鍋燒熱，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
第8步、一面煎熟，上色後翻面再煎。
第9步、兩面都煎制熟透。出鍋裝盤即成。
『捌』 風味獨特的南瓜餅，究竟是怎樣的做法
每個地方的人製作南瓜餅的方式方法都不一樣。看起來像是簡單的南瓜餅。要想做到完美還真不簡單。我也學到了很多人的經驗，今天總結了幾款南瓜餅的製作方法和應該要注意的地方。幾種南瓜餅的家常做法，簡單、好吃，健康又營養~
紅豆沙南瓜餅
製作：
1、將南瓜去皮切片，放入蒸籠蒸10分鍾。趁熱把勺子按進泥里。（長南瓜的兩頭最好選擇無核、纖維少的兩頭。)
2、取南瓜泥150克，加水碾成糯米粉、成粉、細砂糖，揉成滑膩面團。
3、將面團分成1127g小劑型，揉成圈。用牙簽在面團上壓幾個南瓜狀的印痕。
4、在每個小南瓜中間插入葡萄乾，做成南瓜藤頭。在每個小南瓜面團下面墊一張油紙（或在蒸籠抽屜上刷一層油，防止粘在一起），用冷水蒸15分鍾即可。
最後提醒大家南瓜餅好吃不膩，但不能多吃，熱量也高容易上火，如果你也很喜歡吃南瓜餅一定要控制好自己的嘴哦，不然吃多了還容易長胖。