1. 沒有白醋可以用陳醋代替嗎
陳醋不可以代替白醋，在製作菜品時，白醋酸味純正，不會改變菜的顏色，陳醋則醋味醇厚，顏色較深，適合口味較重顏色較深的菜餚。此外，陳醋不能代替白醋殺菌。在家用清潔方面，一般使用白醋做清潔劑，如在去除燒水壺中的水垢有很的效果。
陳醋是指釀成後存放較久的醋，它的色澤為濃褐色，液態清亮、醋味醇厚，沉澱少，有貯放時間長，不易變質等特點。陳醋是中國四大名醋之一，最出名的就是山西老陳醋，素有「天下第一醋」的盛譽。陳醋不僅是調味佳品，還可供葯用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預防作用。
陳醋是以高粱為主料，先加入多量的酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入谷糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行熏醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得的醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋要再經過夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序製成。
白醋以色白而得名，是用糯米純釀，經制曲、浸泡、蒸料、糖化發酵、酒精發酵經過數月的釀造而成。兩者在釀造工藝過程中加的原料不同，味道會有所差異，使用功效也不太一樣。因此無論是在食用方面、還是殺菌消毒方面，都不要隨便用陳醋代替白醋。
2. 陳醋可以代替白醋嗎
陳醋可以代替白醋的。
但是兩種調料使食物的味道不太一樣，陳醋的醋味更濃一些，而白醋的味道稍微輕一些，但是這兩種醋都是非常好吃的，可以相互代替一下，可以做出好多好多美味的食物。
2種醋的區別：
1、陳醋的區別。
首先陳醋和白醋最大的區別就是，陳醋的香味更加濃郁，而且酸味沒有白醋的這么大，並且陳醋的香味只有通過高溫，才會揮發出來，而且陳醋顏色發黑。
2、白醋的區別。
白醋和陳醋最大的區別就是，白醋的香味不濃，但是酸味要比陳醋大，而且色澤透明，所以白醋更適合在飯店裡，做糖醋裡脊，糖醋鯉魚，咕咾肉等這些菜餚用得到。另外白醋在咱們家庭做菜，還可以拌點冷盤，只需放一點白醋就比陳醋要大很多。
3. 白醋可以用什麼代替 家裡沒有白醋可以用什麼代替
1、如果在服葯階段，白米醋可以被白米醋代替。因為白米醋的怪味並不多，所以味道比較淡，有時大家在拌冷盤的時候，自己的味道就不一樣了，有些人喜歡用白米醋，而有些人喜歡使用白米醋。
2、如果在潔面美容護膚層面上，白米醋和白米醋是不能代替再使用的，因為白米醋成分比較純天然，用在潔面上沒什麼大礙，但由於白米醋中的成分較多，對皮膚的刺激性也較大，所以不推薦使用白米醋潔面。
4. 米醋可以代替白醋嗎
從食用角度上來講，米醋可和白醋可以互相代替。
米醋的簡介
米醋是所有食醋中食用得最為廣泛的一種，由大米釀造而成，大部分傳統菜餚的烹飪都少不了它，例如醋溜白菜、糖醋排骨等，也可以與白糖、白醋一同調成汁水來做泡菜。如果家裡沒有米醋，這個時候是可以用白醋代替的。
米醋和白醋的區別
米醋的酸味比不上白醋的，所以味道相對會淡點。
但如果從護膚的角度來說，米醋和白醋不能互相代替。因為米醋的成分比較天然，用來洗臉是沒什麼很大問題，但是由於白醋的化學成分比較多，乙酸對於皮膚的刺激性比較大，所以不建議用白醋來洗臉。
5. 白醋可以用陳醋代替嗎
陳醋不能代替白醋，兩者在釀造工藝過程中加的原料不同，味道會有所差異，使用功效也不太一樣。因此無論是在食用方面、還是殺菌消毒方面，都不要隨便用陳醋代替白醋。另外，陳醋是以高粱為主料，先加入多量的酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入谷糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行熏醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得的醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。而白醋以色白而得名，是用糯米純釀，經制曲、浸泡、蒸料、糖化發酵、酒精發酵經過數月的釀造而成。6. 米醋可以代替白醋嗎 米醋替代白醋好嗎
1、在食用方面，做調味料的時候，米醋是可以代替白醋的。
2、因為白醋和米醋都可以用做調味料，米醋的味道醇厚，香味重，酸味沒有白醋那麼足。不同的人有不同的使用方式，可以根據自己的口味選擇，因此可以用米醋代替白醋的。
7. 做鹼性實驗什麼可以替代白醋
一般的鹼性實驗是記錄通過酸鹼物質發生反應而產生的現象，所以實驗中的酸鹼物質選擇主要以酸鹼性質決定的，比如酸性物質白醋，就可以用其它酸性物質代替，需要注意在實驗前測定並記錄酸性物質的酸鹼值，鹼性實驗中可以替代白醋的物質：
1、陳醋，米醋都可以，都屬於酸性物質，而且也是日用品，容易收集。
2、日用品，比如酸性的清潔劑，最典型的是潔廁劑，因為要達到清理廁所鈣質的作用，所以必須是酸性的。
3、各種無機緩蝕劑，比如鋅鹽、鉻酸鹽、鎢酸鹽、硅酸鹽、亞硝酸鹽、鉬酸鹽、聚磷酸鹽等等，都是酸性物質，也可以做實驗。
鹼性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未共用電子對的能力，常溫時，其pH>7，則溶液呈鹼性。
酸性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供氫離子的能力。25℃下，當pH<7時，溶液呈酸性。