㈠ 什麼樣的人不適合喝酸奶
腎臟不好的人盡量少喝酸奶，肌酐有一點高的人也要少喝酸奶。
不適合喝酸奶的人
腎功能不好的人
牛奶過敏者。
腹瀉或其他腸道疾病患者。
胃腸道手術後的病人。
糖尿病人。
拓展資料
正確喝酸奶的方法
要鑒別品種：目前市場上， 有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成「乳酸奶」，因其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
要在飯後2小時左右飲用：適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上，空腹胃液PH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3-5。
喝酸奶後及時漱口：隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
不要加熱：酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養價值也會損失殆盡。
不要與某些葯物同服：氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物和治療腹瀉的一些葯物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
不要給嬰兒餵食：酸奶含鈣量較少，而嬰兒正在生長發育期，需大量鈣。盡管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
㈡ 嬰兒酸奶
喝酸奶好處多多，許多新媽媽也喂寶寶喝些酸奶，增強消化能力。也常見有嬰兒酸奶推薦。那麼嬰兒適合喝酸奶嗎?嬰兒酸奶適合多大的寶寶喝?嬰兒酸奶在家裡可以自己做嗎?這些問題，跟著我一起來了解吧。
嬰兒多大喝能酸奶
很多家長認為,酸奶可以促進腸道吸收可以預防腹瀉和便秘,但是,建議寶寶超過三周歲再喝酸奶,一起看看具體的分析。
酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
酸奶營養素、能量密度均較高,含有營養素多達20餘種,特別是一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。簡單地說,如果你的孩子(1-3歲)每天喝150毫升酸奶,就等於滿足了他全天生長發育需要的1/3的能量和鈣質。酸奶和人奶很相似,容易消化,特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。
因此,對於3歲以內嬰幼兒來說,母乳或配方奶應作為首選乳品。可在1歲後給予適量酸奶,攝入量以每天50~100毫升為宜。不要空腹給寶寶飲用酸奶,最好與谷類食物一起食用。這樣既減少了其對胃腸道的刺激,又利於酸奶中營養物質的吸收。
如何給寶寶挑選酸奶？嬰兒酸奶怎麼做
家中沒有酸奶機的也可以嘗試著做酸奶，但在做酸奶前要准備好洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶。
步驟：
1、准備洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(瓶口太大的玻璃瓶容易發生雜菌感染)。將玻璃瓶中裝滿牛奶。
2、用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口，並用線繩捆好。線繩不要捆紮太緊，因為在加熱的過程中會產生蒸汽，捆紮太緊的話容易導致薄膜破裂而發生污染。
3、將裝滿牛奶的玻璃瓶放入鍋中煮沸30分鍾，要注意，水應該浸沒牛奶，在煮的時候不要蓋鍋蓋。
4、煮過一段時間之後，取出玻璃瓶，冷卻至手背觸及不燙手時可打開薄膜加入2%~4%的市場銷售的新鮮純酸奶，然後立刻將塑料膜扎緊，這樣才能保證瓶內的無氧環境。
5、在室溫下放置10個小時左右，鮮奶乳凝如同豆腐腦，酸奶即成。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
6、最後將酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時，即可食用，白糖可在滅菌時加入，也可在吃時加入。
嬰兒酸奶營養高嗎
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸奶酸菌還可產生有益於人類生命和健康的腸道益生菌以及人體營養所必須的多種維生素。
酸奶是國際上十分推崇的營養佳品，保健價值高於牛奶，兒童每天可喝1-3小杯(125克/杯)。對於兒童來說，用酸奶代替部分牛奶，對於供應蛋白質、鈣和B族維生素都沒有任何不良影響，而且酸奶還有促進營養吸收和提高抵抗力的好處。
酸奶中含有20多種營養素，一杯150ml的酸奶就能補充寶寶一天所需的10%的蛋白質、30%的能量和鈣質。酸奶的營養價值很大：半乳糖能促進寶寶神經系統發育讓寶寶更聰明，乳酸菌能調節腸道菌群，增強寶寶腸道的消化能力和抵抗力，能防止發生慢性腹瀉，降低急性腹瀉的發生概率。
但專家建議，一歲以後才給寶寶喝少量酸奶，作為輔食的一種補充。
嬰兒喝酸奶注意事項
1、要鑒別品種
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的「乳酸奶」，其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、飯後2小時左右飲用
空腹時不宜喝乳酸奶，如果在空腹時喝，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。飯後2小時內胃液被稀釋，飲用酸奶，效果最佳。
3、不要加熱
乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。但如果天氣過於寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶來的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內幾分鍾進行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過正常人的體溫，否則就會降低乳酸菌奶的營養價值。
4、要飲後及時漱口
酸奶對牙齒的腐蝕性很大，喝完後應該立即漱口。隨著乳酸系列飲料的發展，我國兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
5、不宜與某些葯物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等葯物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，而失去營養和保健作用。
6、不要過早給嬰兒餵食
酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
8、寶寶喝全脂酸奶更好
從脂肪含量來看，有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。全脂酸奶有豐富的維生素A或D,是酸奶產品中最富營養價值的，父母不妨為寶寶選擇全脂酸奶。
寶寶多大可以喝酸奶
喝酸奶是一件幸福的事情，再幸福一些，莫過於在悠閑的時光里與寶寶一起喝酸奶了。
但說到給寶寶喝酸奶，一系列的問題又讓家長們感到疑惑，比如，寶寶究竟多大才能喝?哪種酸奶適合寶寶喝?今天我們一起來了解一下。
一、寶寶喝酸奶的好處
酸奶是最常見的奶製品之一，也是「吃貨」們最愛的健康食品之一。它是以牛奶為原料經過發酵而成，完美保留了牛奶的營養價值，同時還富含鈣、蛋白質、維生素A、B族維生素和其他的微量元素。
二、酸奶雖好，1歲以內寶寶不宜喝!
美味的酸奶，家長在享用的時候，寶寶也會小嘴吧嗒吧嗒。但家長要知道，在寶寶1歲前，還不能給他喝酸奶。
這是因為同鮮奶一樣，酸奶的蛋白質和礦物質含量也是遠遠高於母乳，寶寶喝了以後會增加腎臟負擔。
那寶寶多大可以喝酸奶呢?中國營養學會建議，寶寶1歲後就可以喝酸奶，但也不能喝太多，只是作為食物多樣化的一部分少量嘗試一下就好，奶類還是要以母乳或配方奶為主。
三、家長要擦亮眼睛，別買到「假酸奶」!
市場上的酸奶的確讓人眼花繚亂，但要選到適合寶寶喝的酸奶，也有一些簡單的辦法。比如：
觀察包裝上是否有酸乳或發酵乳的字樣。真酸奶一般都有這些字，「假酸奶」雖然也有，但同時會帶上飲料、飲品等字樣，屬於乳酸菌飲料。另外，如包裝上有XX 味酸奶或是標明了風味發酵乳的，也不建議選擇。
觀察配料表。酸奶的成分主要有糖、脂肪、蛋白質，此外還有益生菌、碳水化合物等。
糖、碳水化物、甜味劑等，含量越低越好;
蛋白質和益生菌的含量則越多越好;
脂肪對寶寶來說，是重要的能量來源，低脂和脫脂酸奶不建議選擇。
因此，建議選擇原味不含糖的全脂酸奶。
四、寶寶喝酸奶的注意事項
(1)酸奶是作為一種輔食給寶寶添加的，因此也要按照添加原則來，也就是一次只添加一種食物。在添加了酸奶後的3-4天內，觀察是否有過敏或其他反應，再嘗試新的食物。
(2)酸奶中含有牛奶蛋白，如寶寶已知對牛奶蛋白過敏的話，那麼也不宜喝酸奶。
(3)擔心寶寶不愛喝酸奶，可以嘗試用水果來調味。
所以，家長要記得咯：酸奶營養好，但寶寶1歲前不宜喝，1歲後也不能喝太多，並且最好選擇原味不含糖的全脂酸奶!
㈢ 腸炎可以喝酸奶嗎
腸炎可以喝酸奶。酸奶中含有大量的活性菌，這種物質能夠有效的治療便秘腹瀉、腸炎等等疾病。喝酸奶不僅能夠改善體內的腸道環境，同時還能夠有效的提高身體免疫力。如果在一些葯物中添加酸奶的成分，那麼治療效果可以加倍。
喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。
(3)三歲娃娃急性腸胃炎可以喝酸奶嗎擴展閱讀：
酸奶不是越稠越好。很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。
由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。
㈣ 12個月的寶寶能不能喝酸奶…
寶寶一周歲以上可以少量的喝一些酸牛奶，酸奶中的蛋白質分子較大，不利於寶寶消化吸收。三歲以前的寶寶最好以配方奶粉為主，配方奶粉如的營養成份比較全面科學，能夠滿足寶寶生長發育的需要。 酸牛奶是用新鮮乳類加入酸類所製成。一般是將牛乳加5-8%的糖煮沸冷卻後，每100毫升牛乳加入12.5%鹽酸8滴或5%乳酸5毫升或檸檬酸5毫升。牛乳中也可加入果汁製成酸乳，邊加邊攪，直到形成細小的凝塊，即成酸乳，目的使牛乳中的凝塊變細。酸乳中的酸可使胃內容物酸性增高，促進消化酶的作用，並能抑制大腸桿菌的生長。所以，適用於消化能力弱，以及患嬰兒腹瀉的小兒，其所含的營養素與鮮牛乳相同，比鮮牛乳更易消化，因此，可以作為代乳品。但酸乳制配後，不可再煮，因此只能冷飲，或把奶瓶放在溫開水中暖一暖再吃。 半歲以上的寶寶可以喝,酸奶含鈣量較少，新生兒正在生長發育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時還會影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。而且，過早地給寶寶喝酸奶也會養成他們對甜食的偏好 參考資料：http://..com/question/7003584.html?si=2