保鮮的酸奶過期一個月還可以喝嗎

❶ 酸奶過期一個月還可以喝嗎

酸奶過期一個月不可以喝。

酸奶過期了不能喝。眾所周知，酸奶的製作過程就是發酵的過程，所以很多人就會認為酸奶過期了只不過是發酵的更加嚴重而已，其實不然。可以肯定的是，過期的酸奶是不能食用的，這是因為：

1、酸奶過期後，酸奶中活菌的數量和活性會下降，甚至完全死亡。從這個意義上說，酸奶調節腸道的功能已經基本消失。

2、雖然酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是吃過期的食物會對人體腸道健康產生不利影響。

3、巴氏殺菌法用於酸奶的製作過程。這種方法不能完全消毒。酸奶一旦過期，有害細菌就會迅速繁殖。因此，一旦過期酸奶被飲用，很容易引起腸道菌群失調。常見的後果是腹痛伴腹瀉。如果情況嚴重，很可能導致腸道中毒，甚至威脅生命安全。

(1)保鮮的酸奶過期一個月還可以喝嗎擴展閱讀

過期酸奶的用途

1、護發

過期酸奶對人類的頭發也有很好的滋養作用，酸奶中含有大量的乳酸和鹼性物質，平時洗頭時把過期酸奶放在頭發上，輕輕的揉搓，減少發質受損的情況，也能讓頭發更加柔順細滑。另外，平時也可以把過期的酸奶當護發素來使用，能預防頭發乾枯分叉以及頭發變白。

2、擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。

❷ 酸奶過了保質期一個月還能喝嗎

不可以了。這個時候的酸奶已經沒有什麼營養價值了，而且可能會太過酸味了，口感也會不好了。