① 錦州特色有哪些
1、黑山花生
黑山花生,遼寧省黑山縣特產,中國國家地理標志產品,黑山花生以品質好、粒形圓、含蛋白質高,特別是以未檢出黃麴黴毒素而享譽中國國內及國際花生市場。在歐洲專業花生雜志上專門介紹了遼寧黑山花生的這一特性,並給予了很高的評價。黑山花生在日本、歐洲市場供不應求。「綠色芳山」牌花生連續20年出口日本、歐盟,從未出現黃麴黴毒素超標現象。黑山花生果品質好、粒形圓、內含豐富的脂肪和蛋白質,具有很高的營養價值。
② 錦州特產有哪些
錦州特產有凌川白酒、溝幫子熏雞、北鎮葡萄、錦州什錦小菜、北鎮鴨梨等。凌川白酒色、香、味俱佳,富有自然感,風味獨特。溝幫子熏雞製作獨特,味道鮮美。北鎮葡萄果形好、糖分高、易儲藏等特點。錦州什錦小菜被譽為海味佳品。北鎮鴨梨果肉細
③ 錦州特產有哪些土特產
錦州特產有瑪瑙雕刻、白家鍋烙、溝幫子熏雞、干豆腐、錦華燒雞等。
錦州地處中國東北地區、遼寧西南部、「遼西走廊」東部,海岸線124千米,是連接華北和東北兩大區域的交通樞紐,是國家科技成果轉化服務示範基地、中國投資環境百佳城市、中國最具投資價值新銳金融生態城市、中國人居環境範例獎城市、2013中國錦州世界園藝博覽會舉辦城市。
錦州有著2100餘年的歷史,始定名於遼代。1949年,東北解放後成立遼西省,錦州為遼西省省會城市,成為區域性政治、經濟、文化中心。錦州形成空港、海港、鐵路、公路、輸油氣管線齊全的立體交通網路。
2019年,錦州市地區生產總值實現1073.0億元,按可比價格計算,同比增長2.5%。2020年10月,被評為全國雙擁模範城(縣)。2020年,錦州市實現地區生產總值1072.2億元,按可比價格計算,同比增長0.1%。
榮譽稱號:
中國城市綜合實力50強評比中位居第40名;中國優秀旅遊城市;全國創建文明城市工作先進市。
④ 錦州的特產有什麼
錦州特產有黑山花生、黑山地瓜、黑山錦豐梨、錦州蘋果、黑山褐殼雞蛋、北鎮葡萄、道光廿五百年貢酒、錦州毛蚶、錦州干醬肉、北鎮豬蹄、錦州小菜、溝幫子熏雞、豆角烀餅、北鎮鴨梨。
黑山花生
黑山花生是遼寧省黑山縣的著名特產,黑山花生品質好、粒形圓、含蛋白質高。在歐洲專業花生雜志上專門介紹了遼寧黑山花生,黑山花生在日本、歐洲市場非常受歡迎,具有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
黑山地瓜
黑山縣氣候好,四季分明,種植出的黑山地瓜品質卓越。黑山地瓜薯塊長紡錘、表皮光滑,表面呈紫紅色,薯肉乳白色,煮熟食之後吃起來香甜可口,纖維少,口感細膩,適口性好。
黑山錦豐梨
錦豐梨由蘋果梨為母本,茲梨為父本雜交培育而成的品種,錦豐梨在黑山地區9月底、10月初果實成熟。果圓球形,果皮黃綠色,儲存之後呈金黃色,果點大而明顯、果肉細膩、鬆脆汁多、味道酸甜,還帶著濃濃的香氣,貯後風味更佳。
錦州蘋果
錦州是目前全國最大的果苗生產基地,也是「中國蘋果王」產地。錦州蘋果成熟之後,果面光滑、光澤鮮艷、蠟質中黃、果粉較厚、果面清潔、色澤鮮艷,吃起來脆爽,硬度大,含糖量高,酸甜或甜酸可口。
⑤ 錦州的特產有哪些
錦州的特產:
一、白家鍋烙
鍋烙是錦州地方風味,始創於1945年,因在操作技術上以白榮書為主,取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃,形如虎蹄,口感鮮醇,咀嚼脆生,鮮香水靈,香而不膩。
⑥ 錦州有哪些能帶走的特產
錦州是遼寧的地級城市,也是環渤海經濟區重要的沿海開放城市。到錦州一趟,總要帶點當地的特產走吧,帶錦州的哪些特產才合適呢?
錦州特產一:道光廿五百年貢酒
1996年6月,凌川酒廠老廠搬遷時偶然在地下發掘出了清道光乙巳年(公元1845年),穴藏貯酒四木酒海(古代盛酒容器),內藏原酒四噸左右,距今151年,經國家文物局、錦州市人民0組織考古、釀酒專家鑒定,這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬「世界罕見,珍奇國寶」。專家為之取名「道光廿五」。
「道光廿五」經多位全國著名評酒專家通過感官品評認為,該酒酒液呈微黃色,濃郁陳香,人口綿柔,醇厚細膩,後味悠長,風味獨特,是白酒家族的稀世珍寶,具有極高的收藏價值和商品價值。
錦州特產二:錦州什錦小菜
錦州什錦小菜創始於清朝康熙年間,距今已有300多年的生產歷史。清康熙二十一年九月(公元
1682年)康熙皇帝到沈陽祭祖路經廣寧鎮,錦州府尹特將蝦油小菜送到廣寧鎮 行宮南面框觀亭,康熙皇帝品嘗後連聲贊好,自此蝦油小菜取代了貢蝦,成了
錦州的貢品。
錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍、茄包、雲豆、地梨、 姜絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配製腌成。對於各種原料都有嚴格的質量要求。在
色澤上,小黃瓜、油椒、芹菜、江豆、雲豆等要碧綠,姜絲正黃,杏仁潔白,苤藍塊 紅黃色,地梨深褐色。味道上,鮮脆適口,無苦咸、異邪味。外觀上,蔬菜鮮,無雜
物,不粗不碎。
錦州特產三:瑪瑙雕刻
瑪瑙雕刻是產於遼寧省錦州市的一種歷史悠久而又獨星特色的傳統工藝品。它是利用遼寧西部的凌源、義縣、黑山及新立屯等地出產的瑪瑙加工而成,在國內外頗有盛名。
錦州玉器廠生產的瑪瑙品種,有人物、花卉、鳥獸、素活以及旅遊紀念品小件等。工藝品設計精湛,巧奪天工,有的玲瓏剔透,情趣盎然;有的古香古色,撩人思緒:有的栩栩如生,神采飛揚。特別是用水膽瑪瑙雕刻的工藝品「水簾洞」。
錦州特產四:北鎮葡萄
北鎮市是聞名全國的葡萄之鄉,也是全國最大的葡萄鮮儲基地,種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。北鎮葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質量好、易儲藏等特點。北鎮市已被國務院農業發展中心、中國農學會、中國特產報社評為「中國葡萄之鄉」。
錦州特產五:北鎮鴨梨
錦州市北鎮鴨梨已有300多年栽培歷史,錦州鴨梨堪稱我國關外所產鴨梨中的佼佼者,外形呈倒卵似鴨頭,故稱鴨梨。北鎮鴨梨極耐貯藏,可存放至翌年二三月間。
北鎮鴨梨果實為短葫蘆形,果個大而整齊,平均單果重130克左右。初時果皮為綠黃色,貯放後轉為金黃色,泌有臘質。北鎮鴨梨和最大特點是果皮極薄,果肉細嫩,質地酥脆,果汁很多,味道甜美。
錦州特產六:凌川白酒
凌川白酒為遼寧省錦州市的名產。錦州為大凌河、小凌河所環繞,因河水水質優良,為釀制美酒提供了優越的條件。凌川白酒以高粱為原料,酒液澄清透明,清香中含有醬香,入口柔和,甘洌爽凈,回味綿長,其色、香、味俱佳,富有自然感,風味獨特。
據記載,今日凌川酒廠的前身——同盛金燒鍋,建於清嘉慶六年(公元1801年),至今已有180多年的歷史。當年,這里釀制的白酒已遠近聞名。解放後,幾經修建,成為著名的凌川酒廠,白酒的產量不斷提高。
早在1955年,凌川白酒就被評為遼寧地方名酒,1963年在全國第二屆評酒會上,評為國家優質酒,並獲銀質獎,1979年被評為遼寧省名酒,1984年獲輕工部銀杯獎。
⑦ 錦州特產及特色美食能帶走的
1,溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始創於清光緒十五年,創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚,得皇家宮廷熏雞秘方,建熏雞坊,名「溝幫子熏雞」,憑十六道精細工序、三十種甄選配料,四代老湯,薪火傳承,創「溝幫子熏雞」百年老號,深受當地百姓及過往客商青睞,被譽為中國「四大名雞」之首,蜚聲四方。
2,溝幫子水餡包子
溝幫子水餡包子是一道小吃,主要原料有麵粉,主要輔料/調料有精瘦肉等。
3,北鎮豬蹄
北鎮豬蹄是經過選料、拔毛、噴燒、修割、投料、煮沸、熏烤、塗油製成的美食。五香氣味濃郁,色澤棗紅肉質雪白,皮筋熟嫩,鹹淡適口,油而不膩。
4,北鎮鴨梨
醫巫閭山山麓出產的北鎮鴨梨,堪稱我國關外所產鴨梨中之佼佼者。鴨梨在遼寧省渤海灣沿岸均有栽培,唯北鎮鴨梨久負盛名。
5,錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,凝練提精,形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別,小調料多達十幾種,不少烤食還進行中草葯配製。
⑧ 錦州精美特產
錦州精美特產
錦州,是遼寧省地級市,國務院批復確定的中國遼寧省西部地區的中心城市,遼寧省重要的工業、港口城市。以下是我為大家整理的錦州精美特產,希望能夠幫助到大家。
錦州干豆腐
錦州干豆腐具有「干、薄、細」三大特色,被錦州人引為自豪。「干」是指豆腐壓得實、乾爽;「薄」是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒;「細」是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。
道光廿五酒
道光廿五是一種產自清朝道光年間、出土於錦州市的白酒,被國家文物局確定為液體文物,這是我國目前唯一的液體文物。
"道光廿五"經多位全國著名評酒專家品評認為,該酒酒液呈微黃色,濃郁陳香,入口綿柔,醇厚細膩,後味悠長,是白酒家族的稀世珍寶,具有極高的收藏價值和商品價值。
英國倫敦吉尼斯總部審核認定"道光廿五"貢酒是世界上目前發現的窖貯時間最長的穴藏貢酒,並收入吉尼斯大全。
錦州什錦小菜
什錦小菜"原名"蝦油小菜",始創於清朝康熙年間(公元1662~1723年),據說是由當時錦州附近一戶以捕蝦為業的李姓人家所創制,距今已有300餘年的.生產歷史。錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍、茄包、雲豆、地梨、姜絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配製腌成。
"什錦小菜"色澤碧綠,味道鮮美,清脆可口,營養豐富,在國際上享有"海味佳品"的美譽。
溝幫子熏雞
溝幫子熏雞已有百年歷史,它的製作工序十分復雜。熏好的熏雞色香味俱全,看起來色澤棗紅明亮,聞起來味道香美,吃起來肉質細膩,而且營養價值也很高呢!
人和美糕點
錦州人和美茶食店被稱為「百年老字型大小」,誕生於1911年。「人和美」以傳統、至尊、經典贏得錦城老百姓的青睞,雖歷經百年風雨,但「人和美」仍然是錦城乃至遼西廣大消費者心中響當當的茶食品牌。
雙酥月餅被譽為「人和美一絕」,人們耳熟能詳的人和美「八大件」是其主打產品,同時開發出其他品類的中式糕點40多種。
北鎮葡萄
北鎮市被國務院農業發展中心、中國農學會、中國特產報社評為「中國葡萄之鄉」,也是全國最大的葡萄鮮儲基地,種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。
北鎮葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質量好、易儲藏等特點。
北鎮鴨梨
北鎮市是我國東北地區最早栽培梨樹的地區,迄今為止已有300多年的歷史了。
北鎮鴨梨外形美觀,果實為短葫蘆形,果個大而整齊,平均單果重130克左右。北鎮鴨梨最大特點是果皮極薄,果肉細嫩,質地酥脆,果汁很多,味道甜美。
北鎮豬蹄
北鎮豬蹄具有悠久歷史,它的製作可追溯到清道光年間(1824年~1850年)。
北鎮豬蹄風味獨特,做工考究,採用陳年老湯熏制而成,富含礦物質、膠蛋白等多種營養成份,是聞名全國的地方傳統風味食品,曾獲中外名優產品國際博覽會金獎,是遼寧省人民政府名牌產品。
黑山褐殼雞蛋
黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養場所用飼料全部為黑山縣境內生產的綠色、無污染、營養豐富的玉米。該地區光照時間長、無霜期長、土地肥沃,所產玉米粗蛋白含量在11%以上,高於國家標准3個百分點。
黑山所產雞蛋營養豐富,富含各種氨基酸、礦物質、維生素,具有獨特的營養價值。
黑山花生
黑山花生以品質好、粒形圓、含蛋白質高,特別是以未檢出黃麴黴毒素而享譽中國國內及國際花生市場,在歐洲專業花生雜志上給予了很高的評價。黑山花生在日本、歐洲市場供不應求。
黑山花生礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
遼西化石
遼西化石是指產於中國遼西地區的古生物化石,具有類型多、數量多、賦予層位多和化石產地多的特點,大多分布在義縣大定堡、頭台、七里河、前楊、城關、頭道河、頭台七個鄉鎮的25個自然屯。
由遼西化石製作的化石工藝品,歷史深厚、內涵豐富、圖案生動、包裝精美、極具收藏和投資價值,是錦州人送給遠方來客的最佳禮品。
錦川石
錦川石是錦州小凌河特產的家鄉石,最早見於《錦州府志·錦石賦》中,該府志的作者——乾隆年間錦州郡守范勛在一首詩中寫道:錦州因錦川,錦川因錦石,水皮與山骨,同文異虛實。
錦川石形狀多樣,大小不一,有「千樣瑪瑙萬樣玉」之說,種類有江石、扣盒子、青皮子、黃蛤蟆、紫晶、松樹石,還有「水膽」等。
凌海布老虎
凌海特產布老虎屬於我國民間布制玩具的一種,它品種繁多,流傳廣泛,是一種極具鄉土氣息的民間工藝品。
凌海布老虎以紡織品為材料,具有輕軟,柔韌、不易損壞等特點。
;⑨ 錦州有哪些好吃的特產
錦州是遼寧的地級城市,也是環渤海經濟區重要的沿海開放城市。特殊的地理環境造就了錦州有眾多好吃的特產!小編就為大家推薦錦州這些好吃的特產,還不趕緊去嘗一嘗!
錦州特產一:白家鍋烙
鍋烙是錦州地方風味,始創於1945年,因在操作技術上以白榮書為主,取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃,形如虎蹄,口感鮮醇,咀嚼脆生,鮮香水靈,香而不膩。
白家鍋烙主要以精麵粉為材料,加上各種調味料,烙制而成。營養豐富,富含多種蛋白質。
錦州特產二:溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始於清光緒年間。據說,創始人叫劉世忠,光緒二十五年從原籍安
徽遷來遼寧北鎮縣溝幫子街,即現在的溝幫子鎮落戶。劉在安徽老家就是售賣熏雞的,到了溝幫子後仍以熏雞為業,為了使熏雞好吃,在當地老中醫的提示下他增加了調味葯品,又對加工工藝、配方下料進行了改進,質量明顯提高。溝幫子熏雞於1983年被評為全國優質食品。被譽為中國「四大名雞」之首,蜚聲四方。
溝幫子熏雞製作過程精細,有十六道工序,包括選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常講究,除採用老原湯加添二十多種調料外,還堅持使用傳統的白糖熏烤,同時必須做到三準:一是投鹽要准,鹹淡適宜;二是火候要准,人不離鍋;三是投料要准,保持鮮香。
錦州特產三:錦州燒烤
80年代初,當新疆人在錦州街頭支起爐子,高喊著新疆話叫賣羊肉串時,頭腦靈活、善於創新的錦州人就開始了自己的燒烤事業。錦州燒烤手法獨特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,凝練提精,形成的具有地方特色的風味美食。
錦州燒烤有生烤和熟烤之別,小調料多達十幾種,不少烤食還進行中草葯配製。因為講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」,所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀,錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。
錦州特產四:伊斯蘭燒餅
伊斯蘭燒餅是遼寧錦州的傳統小吃,為義縣回民人胡海潮所創,採用煎帖法工藝製成,義縣伊斯蘭燒餅與其他燒餅有所不同。這種燒餅用料嚴格,製作精細,配料、和面、火候,都有獨到之處,做熟的燒餅色澤金黃、酥鬆起層、香脆適口,成為當地老少皆宜的食品和饋贈親友的佳品。
錦州特產五:烤全牛
義縣烤全牛選出生後過百天的小乳牛經清真寺阿訇屠宰後,剝去牛皮(留頭,弓扣要小一些),去內臟,將小乳牛清洗後,置於特製的容器內,下「特」制的調味品,味制二十四小時,後取出造型,掛「特」制的糊,抹勻牛的全身,下「特」制的烤爐內,烤7—8小時,出爐後,放在「特」制的托盤內,點綴上桌。
食用時帶薄餅、蔥絲、香菜段、瓜條、孜然粉、自製辣醬、自製甜面醬,同時上桌.特點:色澤光亮,外焦里嫩,肥而不膩,風味獨特。
錦州特產六:北鎮豬蹄
北鎮豬蹄製作歷史悠久,可追溯到清朝道光年間。北鎮豬蹄做工精細、製作考究,用成年老湯熏制而成,富含豐富的膠原蛋白等多種營養成分。
北鎮豬蹄是經過選料、拔毛、噴燒、修割、投料、煮沸、熏烤、塗油製成的美食。五香氣味濃郁,色澤棗紅肉質雪白,皮筋熟嫩,鹹淡適口,油而不膩。
⑩ 遼寧錦州有哪些出名的特產
錦州是遼寧的地級城市,也是環渤海經濟區重要的沿海開放城市。說到錦州,最出名的便是蘋果,除了蘋果,但除了蘋果之外,錦州還有哪些出名的特產呢?
1、道光廿五酒
道光廿五酒是遼寧錦州的特色名酒,是我國目前唯一的液體文物,有著非常悠久的歷史,酒封於清朝道光25年,在1996年才被挖掘出來,所以被考古專家們命名為「道光廿五」酒。道光廿五酒酒色微黃,入口綿柔,醇厚細膩,回味悠長,有著非常高的收藏價值和商品價值。
2、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞是遼寧錦州的傳統特色美食,有著非常悠久的歷史,起源於清朝光緒年間,至今已有一百多年的歷史了。溝幫子熏雞的製作工藝十分復雜,選用優質的活雞為主要原料,採用皇家宮廷熏雞秘方,經過復雜的製作工序,所製作出來的溝幫子熏雞味道芳香,肉質細嫩,而且營養豐富。
4、北鎮鴨梨
北鎮鴨梨是遼寧錦州的特色水果,錦州栽培鴨梨有著非常悠久的歷史,距今已有三百多年了,錦州北鎮的地理環境十分優越,光照充足,特別適合鴨梨的生長,所種植出來的鴨梨果皮極薄,果肉細嫩,甘甜多汁,味道鮮美,深受廣大消費者們的喜愛,產品已經遠銷東南亞各國。
5、凌川白酒
凌川白酒是遼寧錦州的傳統特色名酒,有著悠久的歷史,起源於清朝嘉慶年間,距今已有180多年的歷史了。臨川白酒選用優質的高粱為主要原料,再用麩曲為糖化劑,在經過傳統的發酵釀制工藝釀制而成,所釀制出來的白酒清澈透明,入口柔和,甘冽爽凈,回味悠長,不管是買來自己飲用還是贈送親友,都是非常不錯的選擇。
6、伊斯蘭燒餅
伊斯蘭燒餅是遼寧錦州的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,原本是叫楊家燒餅,最開始製作燒餅是採用最傳統的吊爐製作方法,現在時代的進步,已經改為烤箱。選用優質的麵粉為主要原料,再配以豆油,白糖等配料,讓後包入餡料,擀成圓餅行,放入烤箱烘烤而成。烘烤出來的伊斯蘭燒餅色澤淡黃,外酥內軟,香醇味濃。
遼寧錦州有美麗的風景,也有這些出名的特產,趕緊收拾行囊前往錦州吧!