⑴ 海帶和什麼一起煲湯好 海帶和什麼一起煲湯好喝
1、冬瓜。海帶和冬瓜一起煲湯好，煲好的海帶冬瓜湯不但味道好，營養價值也特別高，平時煲湯時，可以把海米泡發，把海帶也泡發洗凈切成塊狀，再把冬瓜去皮切塊，一起入鍋加清水和少量食用油，用大火燒開煲兩個小時，加食用鹽調味，調勻以後就能關火取出食用。
2、豆腐。海帶和豆腐一起煲湯也很好喝，平時煲湯時需要准備三百克豆腐，把它切成小塊，再把海帶泡好洗凈，切成塊狀，在鍋中放清水，放適量的雞汁，在後加入豆腐和海帶一起煮制，煮開以後再煮半小時加食用鹽和香菜調味，調勻以後就能出鍋食用。
⑵ 海帶配什麼煮湯
海帶可以搭配排骨和山葯煮湯。
做法步驟：
山葯100克、排骨500克、海帶適量、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克
步驟
1.將山葯去皮切滾刀塊;
2.排骨洗凈，剁成段;涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，蔥切段。
4.將山葯、海帶、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置大火燒沸，再用小火燉煮40分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
作用與功效：
1.增強免疫力
山葯中含有豐富的維生素C，有增強吞噬細胞能力的作用，再加上排骨中豐富的蛋白，可以為體液免疫合成抗體提供足夠的原料，引用山葯排骨湯可以增強體液免疫的強度，因此有增強免疫力的作用。
2.補腎益精
山葯骨頭
山葯排骨中的山葯和排骨都入腎經，並且山葯為甘，有滋補的作用，一起食用可以補腎。同時排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成，含有的蛋白質可以促進鏡子的生成，因此喝山葯骨頭湯有補腎益精的作用。
3.健脾胃
山葯排骨中的山葯和排骨都入脾經，一起食用可以加強健脾的作用，同時山葯中的黏液蛋白質和排骨中的蛋白質都有強健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。
海帶營養價值
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
小提士：
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
⑶ 海帶和什麼煲湯最好
海帶是我們常吃的一種物美價廉的海製品，它裡面有甘露醇，具有不錯的調理身體的作用，另外海帶在預防便秘方面的作用也是不錯的，而海帶能夠和很多食材一起來煲湯，比較常見的就是放入排骨豆腐，也可以放牛肉，放魚肉等等都是比較好的方法，下面我們就來了解一下這方面的內容。海帶和什麼一起煲湯好
海帶可以加排骨、筍尖、豆腐、牛肉、綠豆、鯽魚、冬瓜、海螺丸、黃豆、豬蹄等，煲湯比較好喝又有營養。
海帶排骨湯
做法一：
原料：豬小排300克、海帶結50克、白蘿卜300克、食鹽3克、姜5克、料酒5克。
1、首先，干海帶結提前泡發洗凈。
2、將白蘿卜洗凈去皮，切塊備用。
3、排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下撈起。
4、鍋內倒滾水，放入排骨、薑片、料酒大火燒開，轉小火慢燉一小時左右。
5、再將海帶結合白蘿卜放入，大火燒小火繼續燉20-30分鍾。
6、最後，加適量鹽調味即可。
做法二
原料：凍豆腐(或北豆腐)200克、海帶結50克、蘑菇50克、姜2片。做法：
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片。
4、煮至水開後，轉小火煮30分鍾，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
吃海帶的好處和壞處
好處一：海帶是很有營養的，含有不少碘、鋅等微量元素。對身體有好處，特別是孕婦。
好處二：主要補碘，可以預防粗脖子病;另外，可以清理腸道垃圾，排毒養顏。
壞處三：不過畢竟是海里長出來的，現在海水污染挺嚴重，海產品往往重金屬會高些，多吃的話會有重金屬中毒等症狀，例如痛風病。
⑷ 海帶和什麼燉是絕配
海帶對於生活在中國海帶主產區的我來說，是在熟悉不過的食材。海帶因為富含碘和各種微量元素，營養豐富。加上價錢便宜，而且對於我們這里來說，是隨處看見的食材。
海帶的吃法有很多種，可以涼拌、炒菜、燉紅燒肉，但是我覺得最能體現海帶美味的吃法，應該就是煲湯。
分享一個挑選海帶的竅門
1. 干制的海帶，表面有白霜是正常現象。那是海帶的自然結晶。
2. 水發的海帶一般以嫰綠色為好，褐色的稍差一些。
3. 如果海帶發生用手一掐就掉面，那麼說明有些變質，就不要購買了。
4. 海帶自然是越寬、越厚的為好。
⑸ 很多人都喜歡用海帶煲湯，那什麼和海帶搭配起來煲湯最好
海帶是我們日常做飯常用的一種食材，炒菜、煲湯、涼拌都可以，如果煲湯的話，我覺得蝦仁和冬瓜、玉米、排骨配海帶都不錯，下面給大家分享2道用海帶煲的湯，喜歡的朋友可以自己在家試一下。
排骨滋陰潤燥，益精補血，是人體必需的優質蛋白質；玉米是四大黃金作物，常吃還可以降低膽固醇，延緩衰老；海帶富含鈣、碘，幾乎不含脂肪和熱量，常吃降脂降壓。
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