1. 喝酸奶會發胖嗎
喝酸奶是不會發胖的，而且還能調節腸胃功能，但是要適量，
鮮奶經過乳酸菌發酵，形成酸奶，乳糖會減少，產生大量乳酸、風味物質和細菌酶類，乳中存在有大量活菌。常飲酸奶對人體健康具有有益作用：
1、維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2、通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3、酸奶中含有多種酶，可以有效促進機體對營養物質的消化吸收。
4、酸奶可以通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制腸道內食物腐敗產生毒素，從而使得肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5、酸奶通過抑制腐生菌和某些有害細菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。
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拓展資料：
食用酸奶的幾點誤區：
1、喝酸奶飲料並不減肥
酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不是牛奶。喝酸奶有助減肥，而喝酸奶飲料只會適得其反。一般來說，酸奶飲料都是加入過多糖分的飲品。所以，喝酸奶飲料減肥會導致你攝入過多的熱量。
2、低脂酸奶更瘦身
酸奶是可以幫你減肥的，但是，想要達到更好的瘦身效果，就要選擇低脂酸奶。脂肪攝入過量也是肥胖的一個主要原因，而低脂酸奶所含的鈣質能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現，對健康減肥非常有利。
3、喝酸奶減肥不能過量
不要以為酸奶能減肥就大喝特喝，無論是什麼食物，都要適可而止，喝得過多酸奶會導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對於健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。
4、只喝酸奶不能幫你瘦
酸奶的確是減肥的聖品，不僅美味，還能加快脂肪燃燒。但是，只喝酸奶減肥並不科學，不僅會讓你在恢復飲食的時候代謝下降，還會導致營養攝入不均衡，對健康和瘦身都沒有好處。
5、酸奶斷食法並不瘦身
酸奶斷食法是非常流行的減肥方法之一，但是，並不是流行就是好的。健康飲食才是減肥的王道，在熱量攝入不足的情況下，身體就會進入自我保護的模式，而攝入的熱量就會變成脂肪儲存起來，也就讓你無法瘦下來。
參考資料：/ke..com/item/%E9%85%B8%E5%A5%B6"target="_blank"title="網路-酸奶">網路-酸奶
2. 糖尿病人能喝酸奶嗎
可以喝，但是要注意量，因此建議患者少喝，在喝牛奶的同時一定要注意減少主食的攝入，防止血糖升高。_x005F_x000D_
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喝氂牛奶對糖尿病人有以下幾個好處：_x005F_x000D_
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高免疫力：糖尿病人抵抗力下降，也即中醫所說的元氣不足，多喝氂牛奶可以幫助恢復元氣，提高免疫力，減少感染幾率。_x005F_x000D_
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血糖穩定：選擇無任何配方添加的氂牛奶，這樣的氂牛奶血糖生成指數低，對血糖的影響非常小，可以放心選擇。_x005F_x000D_
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強飽腹：糖尿病人容易餓，氂牛奶具有較強的飽腹感，飲用後可減少其他碳水化合物的攝入，進一步幫助穩定血糖，同時能提供充足的營養，滿足身體所需。_x005F_x000D_
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無添加，更健康：由於市售的大部分酸奶在製作過程中會添加比較多的白砂糖，所以不建議糖尿病人飲用酸奶。喜歡酸奶口感的建議自己發酵酸奶，不加糖，發酵完後拌低GI值水果一起食用。或者發酵時加一點木糖醇調節口感。_x005F_x000D_
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華羚恪守綠色、環保發展理念，立足藏區資源優勢，以促進藏區經濟發展和社會進步為己任，依靠科技創新引領行業發展，努力打造中國酪蛋白第一品牌，已形成了「公司+牧戶+牧區基地」全產業鏈式的經營模式。通過整合藏區的資源優勢，建成了獨具特色的酪蛋白產業中心，為公司的可持續發展和實施國際化戰略提供了有力保障，但不能降血糖
3. 吃完巧克力能喝酸奶嗎
吃完巧克力不能喝酸奶。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
由於酸奶的主要原料是牛奶，牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。
於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
(3)糖高可以喝酸奶嗎擴展閱讀：
巧克力食用禁忌
1、巧克力的熱量高，它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要；
2、日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由於一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的；
3、糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；
4、女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛；
5、喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
4. 糖尿病人喜歡喝酸奶，每天都會喝一杯，會不會導致升糖
有一部分的糖尿病患者非常的喜歡喝酸奶，每天都會選擇喝一杯酸奶，其實喝一些比較健康的酸奶並不會導致自己身體當中的血糖值出現紊亂的現象，但大家需要注意的是，選擇的酸奶一定不要是風味酸奶，而且選擇酸奶一定不要是含糖分比較高的酸奶。糖尿病患者在購買酸奶的時候一定要注意看酸奶的成分。如果第一個成分是白砂糖的話，就不太建議大家去購買這樣的酸奶，因為這樣的酸奶喝了之後也是會對身體造成非常大的影響。
糖尿病患者確實是不能夠隨意的去吃一些含糖分比較高的食物，不然就很容易會導致自己的身體受到非常大的影響，會導致自己出現身體不舒服的現象。平時一定要減少一些不健康的食物攝入，特別是像一些糖分含量比較高的水果，也是要拒絕的，只有這樣，才會讓自己的身體更加健康。
5. 乳糖不耐受可以喝酸奶嗎
對於乳糖不耐受的人群來說，酸奶是一個不錯的選擇，酸奶就是將這個鮮牛奶加入了活性的乳酸菌種發酵而製成的，那麼酸奶在發酵的過程中，奶品中的乳糖大部分都會轉變成乳酸，那麼乳中的這個脂肪酸，可以比原料奶增加出兩倍來，這些變化使酸奶更易於消化吸收，各種營養素的利用率也可以得到提高。酸奶它既保留了牛奶大部分的營養素，又使乳糖分解，不易引起腹瀉，那麼它的營養價值要好於這個鮮牛奶，可以作為鮮牛奶的替代品，市面上的酸奶大多數都添加了糖，那麼也不宜過多的給寶寶食用。一些類似於酸奶的乳酸飲料，它的蛋白質含量其實是比較低的，那麼又有一些添加的糖或者是其他的一些添加劑，那麼也不適合給寶寶過多的去食用。那麼如果是購買酸奶的話，我們盡量去看一下，要選擇每100g蛋白質含量大於2.5g的酸奶。那麼對於肥胖的寶寶，我們要選擇低脂的、不加糖的酸奶是比較合適的。
6. 酸奶糖分高嗎
妹子們減肥的時候會特別注意食品的含糖量，因為糖分越高的食物越容易發胖。而酸奶被傳成是減肥利器，那酸奶的糖分高嗎？
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酸奶糖分高嗎
不高，酸奶是由牛奶發酵而來的，這兩樣含糖量都不高。可是如果酸奶直接發酵完就喝的話會特別酸，所以普通酸奶在加工過程中會加入大約7%的蔗糖，但即使這樣，酸奶所含的糖分也不會過高。
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為什麼喝酸奶也發胖了
1.喝太多酸奶。
酸奶雖然屬於低熱量食品，但如果在原本的的膳食基礎上多喝，相當於額外攝入這些能量，同樣會引起體重增加。
2.沒有區分清楚酸奶和乳酸菌飲料。
很多人認為酸奶和乳酸菌飲料沒有什麼區別，都是酸酸甜甜的，但其實差別很大。酸奶是有牛奶發酵而成的，而乳酸菌飲料是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑製成的，主要成分是水和糖，熱量比酸奶高多了。
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喝多少酸奶比較合適
每天250克左右的酸奶，對於健康的人來說是比較合適的。即能有益於身體健康，也不會攝入過多熱量。
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什麼時候喝酸奶好
飯後半小時到兩小時喝酸奶會比較好，這時候胃中的pH值適合酸奶中的乳酸菌的生長，能發揮酸奶的最佳效用。想減肥的人群不要太晚喝酸奶，太晚喝的話，睡覺前沒辦法把這些能量消耗掉。
7. 酸奶真的比純牛奶營養價值高嗎什麼樣的人不適合喝酸奶
引言：酸奶和純牛奶是比較常見的奶製品，而且在日常生活中也經常的出現，那麼酸奶真的比純牛奶營養價值高嗎？什麼樣的人不適合喝酸奶呢？
8. 為什麼乳糖不耐受的人可以喝酸奶
因為酸奶在發酵過程中，奶品中的乳糖大部分會轉化成乳酸和其它有機酸。
乳酸是酸奶的重要成分，它不僅賦予了酸奶清爽的口感，其所形成的細嫩的凝乳，還能抑制有害微生物的繁殖，使腸道PH降低，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高礦物質的吸收率，並能止瀉和抗病毒，從而有效減少了「乳糖不耐」者的飲用問題。
況且，乳酸菌本身也會產生大量的乳糖酶，反過來幫助人體消化乳糖。所以，「乳糖不耐」症患者應該可以放心大膽食用奶製品了，喝酸奶是最好的選擇。
另外，據科學家分析，70%的亞洲人不吸收乳糖，75%以上的中國人乳糖不耐受。
乳糖是肌體組織和細胞能量的主要來源，尤其是乳糖的分解產物——半乳糖，參與腦組織及其神經系統的構成。
乳糖不耐受除引起腹部不適、腹脹、脹痛、腹瀉等消化道症狀外，還可造成人體營養吸收不良。國內外相關研究顯示，乳糖不耐受會減少鈣的攝入、減少峰值骨量、增加骨丟失從而引發骨質疏鬆症；乳糖不耐受會影響鐵和鋅的吸收，造成鐵缺乏和鋅缺乏，並可影響小兒的腦發育，對人體健康危害極大。