A. 嬰兒酸奶
喝酸奶好處多多，許多新媽媽也喂寶寶喝些酸奶，增強消化能力。也常見有嬰兒酸奶推薦。那麼嬰兒適合喝酸奶嗎?嬰兒酸奶適合多大的寶寶喝?嬰兒酸奶在家裡可以自己做嗎?這些問題，跟著我一起來了解吧。
嬰兒多大喝能酸奶
很多家長認為,酸奶可以促進腸道吸收可以預防腹瀉和便秘,但是,建議寶寶超過三周歲再喝酸奶,一起看看具體的分析。
酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
酸奶營養素、能量密度均較高,含有營養素多達20餘種,特別是一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。簡單地說,如果你的孩子(1-3歲)每天喝150毫升酸奶,就等於滿足了他全天生長發育需要的1/3的能量和鈣質。酸奶和人奶很相似,容易消化,特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。
因此,對於3歲以內嬰幼兒來說,母乳或配方奶應作為首選乳品。可在1歲後給予適量酸奶,攝入量以每天50~100毫升為宜。不要空腹給寶寶飲用酸奶,最好與谷類食物一起食用。這樣既減少了其對胃腸道的刺激,又利於酸奶中營養物質的吸收。
如何給寶寶挑選酸奶？嬰兒酸奶怎麼做
家中沒有酸奶機的也可以嘗試著做酸奶，但在做酸奶前要准備好洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶。
步驟：
1、准備洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(瓶口太大的玻璃瓶容易發生雜菌感染)。將玻璃瓶中裝滿牛奶。
2、用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口，並用線繩捆好。線繩不要捆紮太緊，因為在加熱的過程中會產生蒸汽，捆紮太緊的話容易導致薄膜破裂而發生污染。
3、將裝滿牛奶的玻璃瓶放入鍋中煮沸30分鍾，要注意，水應該浸沒牛奶，在煮的時候不要蓋鍋蓋。
4、煮過一段時間之後，取出玻璃瓶，冷卻至手背觸及不燙手時可打開薄膜加入2%~4%的市場銷售的新鮮純酸奶，然後立刻將塑料膜扎緊，這樣才能保證瓶內的無氧環境。
5、在室溫下放置10個小時左右，鮮奶乳凝如同豆腐腦，酸奶即成。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
6、最後將酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時，即可食用，白糖可在滅菌時加入，也可在吃時加入。
嬰兒酸奶營養高嗎
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸奶酸菌還可產生有益於人類生命和健康的腸道益生菌以及人體營養所必須的多種維生素。
酸奶是國際上十分推崇的營養佳品，保健價值高於牛奶，兒童每天可喝1-3小杯(125克/杯)。對於兒童來說，用酸奶代替部分牛奶，對於供應蛋白質、鈣和B族維生素都沒有任何不良影響，而且酸奶還有促進營養吸收和提高抵抗力的好處。
酸奶中含有20多種營養素，一杯150ml的酸奶就能補充寶寶一天所需的10%的蛋白質、30%的能量和鈣質。酸奶的營養價值很大：半乳糖能促進寶寶神經系統發育讓寶寶更聰明，乳酸菌能調節腸道菌群，增強寶寶腸道的消化能力和抵抗力，能防止發生慢性腹瀉，降低急性腹瀉的發生概率。
但專家建議，一歲以後才給寶寶喝少量酸奶，作為輔食的一種補充。
嬰兒喝酸奶注意事項
1、要鑒別品種
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的「乳酸奶」，其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、飯後2小時左右飲用
空腹時不宜喝乳酸奶，如果在空腹時喝，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。飯後2小時內胃液被稀釋，飲用酸奶，效果最佳。
3、不要加熱
乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。但如果天氣過於寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶來的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內幾分鍾進行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過正常人的體溫，否則就會降低乳酸菌奶的營養價值。
4、要飲後及時漱口
酸奶對牙齒的腐蝕性很大，喝完後應該立即漱口。隨著乳酸系列飲料的發展，我國兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
5、不宜與某些葯物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等葯物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，而失去營養和保健作用。
6、不要過早給嬰兒餵食
酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
8、寶寶喝全脂酸奶更好
從脂肪含量來看，有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。全脂酸奶有豐富的維生素A或D,是酸奶產品中最富營養價值的，父母不妨為寶寶選擇全脂酸奶。
寶寶多大可以喝酸奶
喝酸奶是一件幸福的事情，再幸福一些，莫過於在悠閑的時光里與寶寶一起喝酸奶了。
但說到給寶寶喝酸奶，一系列的問題又讓家長們感到疑惑，比如，寶寶究竟多大才能喝?哪種酸奶適合寶寶喝?今天我們一起來了解一下。
一、寶寶喝酸奶的好處
酸奶是最常見的奶製品之一，也是「吃貨」們最愛的健康食品之一。它是以牛奶為原料經過發酵而成，完美保留了牛奶的營養價值，同時還富含鈣、蛋白質、維生素A、B族維生素和其他的微量元素。
二、酸奶雖好，1歲以內寶寶不宜喝!
美味的酸奶，家長在享用的時候，寶寶也會小嘴吧嗒吧嗒。但家長要知道，在寶寶1歲前，還不能給他喝酸奶。
這是因為同鮮奶一樣，酸奶的蛋白質和礦物質含量也是遠遠高於母乳，寶寶喝了以後會增加腎臟負擔。
那寶寶多大可以喝酸奶呢?中國營養學會建議，寶寶1歲後就可以喝酸奶，但也不能喝太多，只是作為食物多樣化的一部分少量嘗試一下就好，奶類還是要以母乳或配方奶為主。
三、家長要擦亮眼睛，別買到「假酸奶」!
市場上的酸奶的確讓人眼花繚亂，但要選到適合寶寶喝的酸奶，也有一些簡單的辦法。比如：
觀察包裝上是否有酸乳或發酵乳的字樣。真酸奶一般都有這些字，「假酸奶」雖然也有，但同時會帶上飲料、飲品等字樣，屬於乳酸菌飲料。另外，如包裝上有XX 味酸奶或是標明了風味發酵乳的，也不建議選擇。
觀察配料表。酸奶的成分主要有糖、脂肪、蛋白質，此外還有益生菌、碳水化合物等。
糖、碳水化物、甜味劑等，含量越低越好;
蛋白質和益生菌的含量則越多越好;
脂肪對寶寶來說，是重要的能量來源，低脂和脫脂酸奶不建議選擇。
因此，建議選擇原味不含糖的全脂酸奶。
四、寶寶喝酸奶的注意事項
(1)酸奶是作為一種輔食給寶寶添加的，因此也要按照添加原則來，也就是一次只添加一種食物。在添加了酸奶後的3-4天內，觀察是否有過敏或其他反應，再嘗試新的食物。
(2)酸奶中含有牛奶蛋白，如寶寶已知對牛奶蛋白過敏的話，那麼也不宜喝酸奶。
(3)擔心寶寶不愛喝酸奶，可以嘗試用水果來調味。
所以，家長要記得咯：酸奶營養好，但寶寶1歲前不宜喝，1歲後也不能喝太多，並且最好選擇原味不含糖的全脂酸奶!
B. 一歲寶寶可以喝酸奶嗎
一歲寶寶是可以喝酸奶的。
一般在國外多數推薦九個月以上的孩子可以喝酸奶，國內推薦一歲上就可以喝酸奶了，沒有問題。酸奶中含有有益菌，可以幫助消化不良的寶寶消化吸收，同時酸奶中含有能量，蛋白質可以幫助寶寶的營養吸收。
酸奶中的乳酸菌可以抑制身體中大量有害菌的生成，同時保持腸道內的菌群平衡，對於寶寶增強免疫力，消化吸收，減少腹瀉，都有幫助。酸奶促進鈣的吸收，發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣磷在人體的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易。
喝酸奶注意事項
1、喝酸奶盡量不要喝太涼的，太涼會加重孩子的負擔導致腹痛、腸痙攣的發生。
2、最好是選擇自製酸奶，無添加、純度高，不要含有蔗糖，過早的添加蔗糖會導致孩子肥胖，以及對生長發育不利。
3、每次酸奶的量不要喝的太多，要適量。
4、對牛奶、蛋白過敏的孩子盡量不要喝酸奶，以免引發過敏。
5、給孩子喝完酸奶之後，一定要及時清潔口腔、護理牙齒，以免導致孩子發生蛀牙相關的問題。
C. 2歲左右的孩子能喝酸奶嗎
2歲左右的孩子能喝酸奶。
寶寶滿6個月後就每天可以適量喝一些酸奶，尤其是那些容易便秘的寶寶，雖然酸奶還沒有被證實能夠改善便秘的症狀。
但是適量的酸奶可能有利於改善胃腸道的功能，而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。剛開始添加時，一定要從少量開始，如果寶寶確認對牛奶過敏，可以延後緩慢添加。1歲以後，只要沒有禁忌症就可以正常進食酸奶了，攝入量以每天50~100毫升為宜。
(3)孩子吞食硬幣喝酸奶可以嗎擴展閱讀
喝酸奶注意事項
1、酸奶不可以加熱喝
酸奶中的活性乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡。如果家長怕從冰箱中取出的酸奶對寶寶腸胃有刺激的話，不妨將酸奶可以溫熱後飲用。說酸奶不宜加熱是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，若只把酸奶進行加溫處理，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
2、飯後2小時左右飲用
空腹的時候不能夠喝酸奶，因為通常人的胃液酸鹼度在PH1-3之間，空腹的時候PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在PH5.4以上，如果在空腹時喝乳酸菌奶，乳酸菌一進到胃裡就會被胃酸殺死，這樣酸奶就不能發揮它應有的保健作用了。
3、買酸奶要選冷藏櫃里的
正常情況下，乳酸菌在0℃～4℃的溫度環境中不會繁殖，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會迅速繁殖、快速死亡，當酸奶變成無活菌的酸性乳品時，酸奶的營養價值大大降低了。酸奶含有活性乳酸菌，保質期比較短，一般約兩周，且必須存放在2℃～6℃的溫度下，否則容易變質。
D. 酸奶可以代替牛奶來喂小孩嗎為什麼
酸奶不可以代替牛奶喂給孩子的，因為酸奶跟牛奶的營養價值是不一樣的。酸奶的營養價值沒有牛奶高，同時酸奶當中的一些成分也是沒有牛奶好，所以說不建議大家用酸奶代替牛奶喂孩子。
三、總結。
所有的食物都是有它的好處，我們不要總是想著用一種食物去代替另一種食物，不然的話也是可能會對身體造成一定的影響。我們在早晨的時候可以讓孩子喝一杯牛奶，而在夜晚的時候，可以讓孩子喝酸奶，在下午四點左右，可以讓孩子喝酸奶，早晨的時候讓孩子喝牛奶，這樣的話就不會出現沖突的情況了。並且孩子在平時適當的喝一些酸奶，也是有助於消化和吸收，能夠讓孩子感覺到身體更加的舒服。總而言之，大家不要去用酸奶代替牛奶。
E. 剛滿月的小狗喝酸奶要熱嗎
酸奶是不能熱的。。。加熱後有益菌就會被殺死，沒有效果了，如果剛從冰箱拿出來就放一會兒，等不是那麼冰了在喂，注意不要喂太多咯~
F. 一歲的寶寶能喝酸奶嗎
寶寶一周歲以上可以少量的喝一些酸牛奶，酸奶中的蛋白質分子較大，不利於寶寶消化吸收。三歲以前的寶寶最好以配方奶粉為主，配方奶粉如的營養成份比較全面科學，能夠滿足寶寶生長發育的需要。 酸奶是將鮮奶加熱消毒後接種嗜酸乳酸菌，在30℃左右環境中培養，經4～6小時發酵而成。酸奶營養豐富，容易消化吸收，還可刺激胃酸分泌。乳酸菌在腸道繁殖，可抑制一些腐敗菌的繁殖、調整腸道菌相，防止腐敗胺類對人體產生不利的影響。此外，牛奶中的乳糖也大部分被發酵成乳酸，對「乳糖不耐症」的人，不易出現腹痛、腹瀉的現象。因此，酸奶是適宜消化道功能不良、嬰幼兒和老年人食用的食品。