『壹』 自製的酸奶可加檸檬汁嗎
最好不要哦，檸檬汁中的維生素C加在蛋白質中，會使
蛋白質變性
呢。
『貳』 酸奶和檸檬混合，會怎樣
最好不要一起食用。
因為：
1.都是酸性的東西。一起食用容易導致胃酸分泌過多。
2.混合以後會發苦，真正的酸奶不是添加食品添加濟而發酸。是發酵。檸檬放至時間長也會發苦，發黑。
『叄』 酸奶可以加檸檬嗎
牛奶中不能加檸檬是因為檸檬里有許多有機酸，遇到牛奶里的蛋白質會凝結成白色的不溶物，我試過的，想做檸檬奶昔呢，結果……成了一碗豆花……，理論上酸奶中的游離氨基酸含量比鮮奶增加10％—17%，，就是還會有很多蛋白質，照樣會和檸檬里的有機酸結合生成沉澱的，是一種營養的浪費，同時也是胃腸的負擔。
打碎了？……也打不成分子水平吧，呵呵……，它會變成小一些的沉澱，照樣吸收不了……最好還是別那樣做為好，如果你喜歡檸檬味的奶製品，可以去買一些檸檬味的香精的，雖說是添加劑吧，可也沒有傷害的，它們不會被人體吸收，只是在你身體里「旅遊」了一遍，適量就OK了。
『肆』 雞蛋早餐食譜簡單快速做法
雞蛋早餐食譜簡單快速做法
雞蛋早餐食譜簡單快速做法，很多人都喜歡自己在家裡製作美食，但不單單只是為了吃哦，更重要的是享受著其中的過程，因為美食誕生的過程是非常的美妙的，以下是關於雞蛋早餐食譜簡單快速做法。
雞蛋早餐食譜簡單快速做法1
簡單快速的早餐酸奶小松餅的做法
打兩個雞蛋在碗里，加幾滴檸檬汁去腥。放一小勺白糖(根據個人口味，喜歡吃甜的多放些)＋10g蜂蜜＋低筋麵粉，根據麵粉的多少加入適量的酸奶，攪勻 成這種不稀不稠的糊糊。
不粘鍋不刷油，直接開小火放入麵糊開始烙。等一面開始有小氣泡的時候就可以翻面了，快速翻面烙。
烙好可以直接當早餐小餅；也可以把沒用完的酸奶倒在上面放些每日堅果吃看起來像小蛋糕，有條件的也可以放些果醬；也可以把餅烙的再小一點點，裡面抹些豆沙餡兒就成了小孩子愛吃的銅鑼燒。(看個人喜歡吧!)
小貼士
乾的不粘鍋不要有水，全程不放油。
烙小餅的時候開小火一定要是小火，全程小火慢慢烙。
雞蛋早餐食譜簡單快速做法2
簡單快速早餐蒸雞蛋的做法
蒸鍋加水 開火後進行下一步 這樣比較節省時間
取一個深盤 刷點油 然後打入雞蛋 再放進蒸鍋
五分鍾左右關火 燜到開飯
小貼士
口味比較淡 吃時可以按需加調味品
還需要搭配碳水（比如即使麥片）和維生素（比如一根香蕉）就可以當作想賴床工作日的'早餐了
雞蛋早餐食譜簡單快速做法3
明天早餐就做這個～營養早餐雞蛋餅哦的做法
100克麵粉280克清水攪拌均勻的麵糊，放一點鹽
就是這種流動狀
不粘鍋，絕對的不粘鍋，鍋底刷油，小火微熱，注意啊，是微熱，可不是熱鍋，否則麵糊不容易攤均勻
麵糊分四份，倒入鍋里一份，因為鍋並不很熱，所以可以輕易晃成均勻麵皮。如果鍋子很熱，倒進去就凝固了，很難均勻，會有的地方厚有的地方薄
攤均勻麵皮
磕一個雞蛋
用橡皮鍋鏟把雞蛋攤勻，撒點鹽，撒蔥花和黑芝麻
鏟起翻面
一邊卷皮
捲成圓筒
成了，一共攤四個，擺盤
簡單好做，營養美味的早餐雞蛋餅就好了，准備開吃吧
『伍』 有誰知道松餅的配方啊
松餅的做法步驟：
1.准備兩個香蕉、一顆雞蛋。將香蕉去皮放入碗中，用勺子搗成泥，用熟透的香蕉會更好一些。
『陸』 酸奶松餅的做法，酸奶松餅怎麼做好吃，酸奶松餅
做法步驟
1. 酸奶，雞蛋，植物油倒在一起，加點白糖攪拌均勻。酸奶越濃稠越好，如果是自製酸奶，那要多放點糖。
2. 然後倒入麵粉，攪拌均勻。
3. 用勺子倒入電餅鐺或者平底鍋里，煎好一面反過來煎另一面。
4. 成品酸甜可口，外面焦香，裡面軟糯帶有濃濃的酸奶香味。可以做寶寶的小零食。
『柒』 酸奶能做什麼簡單的甜品
酸奶奧利奧水果盆栽
酸奶味的「水」，奧利奧味的「泥土」，再栽上一株薄荷草，好看又好吃的「盆栽」。
用料：酸奶、奧利奧餅干、水果、薄荷
做法：1。准備好材料：奧利奧、「花盆」、薄荷（草）、水果。2。掛掉奧利奧的夾心，西餐裡面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便！3。將掛掉夾心的奧利奧放進保鮮袋。4。可以用手掰碎後用工具剁碎了。可以適當留一點較粗糙的「泥土」。5。水果鋪入「花盆」底，奧利奧的夾心其實也可以放進來，不浪費。6。倒入酸奶。7。將「泥土」倒上去。
藍莓酸奶松餅
奶香濃郁的松餅，清香獨特的藍莓，咬一口流出紫色的汁水，早餐吃它超滿足。
用料：低筋麵粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個細砂糖、40克鹽、1.2克泡打粉、1.2克小蘇打少許
做法：1。雞蛋分3次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發。2。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。3。低筋麵粉、鹽、泡打粉一起過篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻，靜置十幾分鍾。4。煎之前將藍莓放入麵糊中，用勺子盛適量麵糊倒入不粘的平底鍋中（鍋中不放油）5。小火加熱至表面起氣泡並完全凝固，大約3分鍾，翻面用小火繼續煎約半分鍾即可（煎好的餅一面棕黃色，一面淡黃色）。6。吃時淋上楓糖漿或蜂蜜，擺上水果裝飾即可。
低脂版提拉米蘇
用脫水酸奶代替了傳統提拉米蘇中的乳酪，口感更加輕盈哦！
用料：手指餅干、脫水酸奶150克、咖啡酒適量、蛋黃一個、蛋白一個、糖（加入蛋黃）10克、糖（製作糖漿）45克、水（製作糖漿）20克、煉乳10克、可可粉（撒表面）適量
做法：1。原味酸奶買來之後（自製的最好）倒入兩層厚的紗布中，四角吊起，置於冰箱中脫水至少一夜，我放冰箱之後就忘了= =結果脫了三天，非常厚，像新鮮乳酪一樣！2。蛋黃中加入糖隔熱水（不沸騰）打發到發白濃稠，加入煉乳（可略），酸奶芝士和一小勺咖啡酒液，打發均勻到順滑。3。奶鍋中加入熬製糖漿的45克糖和20克水，小火煮，一邊打發蛋白到堅挺狀。4。當糖漿煮到118度時（這個分量煮到大約2』15」= =），緩慢倒入蛋白中同時繼續打發，使之混合均勻，整體光滑，稍冷卻後，加入之前的蛋黃芝士糊，混合均勻。5。手指餅干沾少許咖啡酒，鋪在容器底部，倒上一些芝士糊，再鋪一些佔了咖啡酒的手指餅，再倒芝士糊，重復這個步驟，直到滿杯。 6。放入冰箱凝固定型一夜，取出時撒上可可粉就可以吃了！
酸奶慕斯
清爽的酸奶與濃郁的淡奶油，加入檸檬和糖來調和，當慕斯在嘴裡慢慢化開，那些酸的、甜的、輕盈的、厚重的味道一點點展現，超美妙。
用料：原味酸奶250克、動物性淡奶油200ml、糖粉40克、檸檬汁1湯匙（15ml）、吉利丁片 2片（10克）、冷水 70克
做法：1。將淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一個方向高速攪拌，直至將淡奶油打發（固化，如剃須膏一般），然後放入冰箱冷藏待用（氣溫高會使淡奶油消泡，所以需要冷藏）2。將吉利丁片剪成小塊，放入冷水中浸泡至軟。3。在碗里倒入酸奶和糖粉，攪拌至酸奶和糖粉溶合在一起，糖粉溶化。4。將泡軟的吉利丁片連同浸泡的冷水一起隔水加熱並攪拌，直到吉利丁片融化，成為吉利丁溶液。5。把吉利丁溶液倒入酸奶糊里，攪拌均勻。6。接著倒入檸檬汁，攪拌均勻。此時酸奶糊很稀，把拌好的酸奶糊放入冰箱，冷藏片刻，直到酸奶糊具有一定的稠度。7。酸奶糊具有一定稠度後，將打發好的淡奶油倒入酸奶糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻，將酸奶慕斯分裝在玻璃杯中（或者其他容器）抹平。8。將模具放入冰箱的冷藏室冷藏4個小時以上充分凝固即可。9。吃的時候可以搭配水果、堅果之類，可以直接吃也可以將酸奶慕斯扣出，脫模的時候，用熱毛巾包住模具捂一下，或用電吹風的熱風在模具周圍吹一圈，就能輕松脫模了。我是將酸奶慕斯脫模後放上櫻桃、薄荷葉裝飾，再撒上糖粉。
芒果酸奶紅薯沙拉
香甜的紅薯搭上芒果粒酸奶，超好做的美味小甜品。
用料：紅薯3根、自製酸奶 200克、芒果1/2個、核桃適量、蜂蜜適量
做法：1。紅薯洗凈蒸熟後，去皮。搗成泥，備用。2。芒果去皮切塊。加入酸奶，拌勻。3。核桃用手掰成小塊。 4。以冰泣淋勺舀出紅薯泥，淋上芒果酸奶粒，再撒上核桃碎，最後淋上一小勺蜂蜜。
木糠酸奶布丁
餅干碎香甜酥脆，配上醇厚的酸奶，一勺一勺挖著吃。
用料：酥性餅干適量、酸奶[半凝固]適量
做法：1。准備原料，酸奶如果比較稀的話，可以適量放吉利丁。2。餅干放入攪拌機里打碎，過篩。3。酸奶放入裱花袋，一層酸奶一層餅干碎即可。
『捌』 做小松餅什麼奶都可以嗎
做小松餅最好是純牛奶，不要帶口味的牛奶那樣做出來的小松餅不松軟，而且味道也不好。如果想吃酸奶口味的小松餅，可以在麵粉里放些純牛乳發酵的酸奶。
『玖』 請問檸檬起司松餅的常見做法
做法
蘋果削皮切小丁，於平底鍋里與奶油炒至出水軟化
撒上白砂糖與肉桂粉，讓蘋果丁均勻裹上糖漿，起鍋前淋上檸檬汁，保溫備用
取一攪拌盆，將瑞可達起司、牛奶、蛋黃、1大匙白砂糖及香草精以打蛋器拌勻
奶蛋液里加入過篩的中筋麵粉、泡打粉、鹽與檸檬皮屑，以刮刀攪拌均勻
於一無水無油攪拌盆里將蛋白攪打出粗泡泡後加入1大匙白砂糖，繼續打發至乾性發泡※乾性發泡判斷標准：提起打蛋器時蛋白可拉出一個挺立的小尖角，翻轉攪拌缸時蛋白霜不會掉落
分兩次將蛋白霜以切拌方式，從底部輕翻拌入步驟4奶蛋糊中
取一平底不沾鍋，以少量無鹽奶油（分量外）潤鍋，加入約1/4杯麵糊（我以冰淇淋勺為基準單位）
一面煎約2~3分鍾至麵糊起粗泡泡、邊緣略微凝固，翻面後繼續煎2~3分鍾
陸續煎好的松餅可放在預熱170℉/75℃烤箱中保溫
上桌前放上適量肉桂蘋果丁即可