A. 防癌抗癌什麼蔬菜好
多吃這個能抗癌，多吃那個能抗癌……「抗癌蔬菜」都成了蔬菜里的網紅戰斗機，真的有那麼神嗎?
特定種類蔬菜，真能抗癌?
1、你聽說過「抗癌蔬菜排行榜」嗎?
這個說法流傳已久，至今還時不時在長輩朋友圈出現：根據日本國立癌症預防研究所公布的抑癌蔬菜排行，靠前的有熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、菜花、甜椒、胡蘿卜、芥菜、番茄等。
除了以上，西蘭花、大蒜、洋蔥也被不少人認為是「抗癌明星菜」。網上不少文章鼓吹，多吃XXX就能防癌抗癌。
PS：別急著記啊，先看看真假。
2、抗癌蔬菜?沒那麼神!
現在並沒有所謂的單一抗癌食物、抗癌蔬菜：
首先，這個傳言出處就不靠譜。日本沒有「癌症預防研究所」，倒是有個「癌症研究所」;你說是翻譯失誤?但這個機構也從來沒有發布過這類清單;
其次，不管是所謂上榜的蔬菜，還是口口相傳的那些抗癌明星菜，基本都含有能抗炎症反應或者抗氧化作用的成分，雖被個別研究認為是含有抗癌物質，但這不能等同於是抗癌食物。
癌症是多因素綜合作用的結果，不是單純多吃一種兩種青菜就能預防或治癒的;多吃各類蔬菜的確對防癌抗癌有益，但目前還沒有哪種蔬菜被明確證實能預防特定腫瘤，缺乏可靠的臨床數據，反倒是個別商家會拿這個當幌子趁機過度神化「抗癌食物」，想著你的錢包呢。
怎麼吃，讓身體遠離癌症?
1、普通人平時應遵照這些飲食習慣
在吃這方面，可別把自己給作出病來啦。保證營養均衡充足，你的免疫力也能多一重保障：
關於蔬菜、肉類、奶類等食物的攝入，多樣均衡才是王道;
一日三餐請盡量保持規律，「垃圾食品」偶爾吃吃還行，可別長期當飯吃。
是不是一點都不驚喜，一點都不意外?這就對了。
因為，健康沒有捷徑可走，能讓我們護好身體的其實還是很無趣、見效慢的那老幾樣：正常起居、適度飲食、合理鍛煉。
2、腫瘤病友怎麼吃?
前段時間小編也說過了，腫瘤病友的營養需求比正常人更多，只按照普通飲食，容易發生營養不良，加速免疫力下降。
①沒有固定的食譜，只有特定的飲食原則
這個時候需要詳細咨詢醫生或營養師，根據各人具體情況，理出一份專屬的飲食搭配方案，便於日常執行。
第一部分提到的蔬菜，以及香菇、姬松茸、銀耳、黑木耳、薺菜、馬齒莧、黃花菜、核桃、紫菜、芋頭這些食物，多吃有好處，但不必偏信偏食某一種。
②保健品能不能吃?
免疫力低下、術後身體虛弱的中老年病友可能都比較關心這個。在咨詢過醫生的前提下，適當服用一些保健品作為輔助調理方式是可以的，能快速補充營養，有助於更快恢復。
其中，對於現在很火的靈芝需要客觀看待。它所含的多糖和三萜等活性成份，有助於提高機體對化療、放療的耐受力，保護骨髓造血功能，維持機體的免疫功能。但是最好是吃它的活性成分提取物，直接吃靈芝很難達到起效的量。
B. 防癌食物有什麼
目前，癌症早已變成當代人避而不談的專有名詞，癌症猛於虎，防止癌症也變成當代人的主要之事，而假如在日常生活中能選好食材，對抗癌也是挺大的協助。有臨床醫學癌症科學研究權威專家乃至稱，在大夫開的方子里邊，抗癌食材就是說葯方的一種。那麼許多人還要問了，什麼是抗癌食品呢？下邊就例舉幾類外部認可的抗癌食材。
1、菌類類防癌症
菌類包含平菇，金針蘑，黑與白黑木耳和冬菇，而這種菌類常有抗癌物質，具有抗癌作用。
黑與白黑木耳也具備一種防癌的比較敏感物質，還能提升身體免疫能力，在其中菌類類食材含的鈣、鎂等營養元素和纖維材料都具有抗癌功效。
2、花菜可防癌症
常常吃椰菜花能合理裝修隔斷致癌物對人體的反映，具有抗癌防癌的功效。
另外花菜還帶有一種能刺激性防腫瘤細胞的外擴散，阻攔腫瘤細胞的轉化成。
3、海帶絲抗癌
大家都知道，海帶絲帶有很多的鈉和營養元素碘，能夠防止食道癌和結腸癌，而碘是防乳腺癌最關鍵的原素，女士多吃海帶絲能具有抗癌的作用。
科學研究還發覺，沿海城市的女士患乳腺癌的概率要比內地地域低，這都是跟海帶絲的抗癌作用相關。
4、荼葉抗癌
平原區地域出產荼葉，有有關數據顯示，平原區和貧困地區的人得癌症的概率要比別的地域低。
綠茶綠茶葉全是優良的抗癌食材，茶不但可防胃癌還能防肺癌，荼葉中帶有的合理物質能與致癌物質融合，使其溶解，減少腫瘤細胞特異性，具有抑止腫瘤細胞的抗癌功效，長期性堅持不懈喝茶的人還更長命。
5、豆類食品食品能抗癌
多飲用豆漿的方式，不但營養成分好，非常容易消化吸收，並且豆槳中帶有的植物激素還可以抑止動物體生長激素的造成，常常吃豆類食品的人得結腸癌的風險會比平常人降低五成。
6、圓蔥抗癌
圓蔥中帶有的合理物質能與致癌物質產生融合反映，具有抗癌功效，非常是具有防止胃癌的功效，常吃圓蔥的人胃癌的患病率要比不要吃圓蔥的人少三成，因而多吃圓蔥，可具有抗癌的作用。
7、蒜頭抗癌
大家都知道，蒜頭是認可的抗癌妙方，常常生吃大蒜的群體，胃癌的患病率要比不吃蒜的人低，抗癌最好是的方式就是說多生吃蒜頭。
8、西紅柿抗癌
西紅柿帶有很多茄紅素，對防止前列腺癌和消化系統癌是十分合理的，常常服用西紅柿，能極大地降低身體腫瘤細胞的轉化成，對抗癌多有協助。
C. 生活中常吃些什麼可以防癌
菠菜——肺癌
菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
胡蘿卜——食道癌
胡蘿卜有防癌抗癌的作用，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素是維生素A的一種形式，維生素A是一種有效的防癌物質，它對食道癌、肺癌和子宮癌均有預防作用。另外，胡蘿卜中的木質素有提高人體免疫能力和間接地消滅癌細胞的能力，因此，經常吃胡蘿卜有防癌的作用。
大蒜——胃癌
常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。
海帶——乳腺癌
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
菜花——胰腺癌
美國《全國癌症學會期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由於蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年來，研究發現，蘿卜因此也有助於抵抗胰腺癌。
茭白——腸癌
茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、捲心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
黃豆——宮頸癌
用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。
蘆筍——皮膚癌
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
蘑菇——肝癌
有「抗癌第一菜」的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。