㈠ 有哪些花可以吃，可以做食材
梔子花：梔子花食用價值高，可涼拌、油炸、做湯等，特別美味。
木槿花：花瓣爽滑可口，吃法多種多樣。
雞蛋花：在廣東地區常用雞蛋花來作涼茶，先晾乾再食用。
南瓜花：南瓜花的食用價值極高，口感也好，最好現摘現吃。
萬壽菊：萬壽菊花有強烈的香味，吃起來口感極好。
其他花卉：還有菊花、茉莉、玫瑰、丁香、紫羅蘭等。
菊花：菊花的花期主要集中在秋季，開花時花色豐富多樣，花姿優美，不僅有較高的觀賞性，花朵還可食用，花瓣可用來煲粥煲湯。
茉莉花：茉莉花朵香味濃郁通常都是用來泡茶喝的，還可用來炒雞蛋，口感鮮美。
㈡ 新鮮木棉花可以煲湯嗎
可以煲湯。新鮮木棉花可以用來煲湯。新鮮木棉無毒，花可以吃，煲湯、煮粥皆可。
新鮮的木棉花具有健脾去濕的作用，必須炤水以後再煲湯或泡茶。而曬乾的木棉花葯用價值更高，具有解毒清熱，去濕驅寒的作用。
木棉花常為廣東民間祛濕的好食材，既有祛濕功效，又平和清潤。春天中醫常說濕重會出現四肢無力、消化不良、關節痛等之類的症狀，煲木棉花飲，對於舒緩上述症狀效果都比較好。
(2)什麼花可以煲湯擴展閱讀：
木棉花主要價值
一、食用價值
1、木棉陳皮粥：健脾祛濕，涼血止血，潤肺止咳。
2、木棉三花飲：清熱解毒，涼血止痢。
3、木棉鯽魚湯：健脾養胃，清熱利濕，涼血止血。
4、木棉蝦仁豆腐：清熱利濕，解郁除煩。木棉花有清熱利濕之功能，豆腐能解熱除煩，竹筍能潤腸，與蝦仁、火腿、雞湯共煨，不但氣香味美，而且更增加清熱利濕和涼血之功效。豆腐中的異黃酮還有抗氧化和防衰老作用。
5、木棉菌菇：清熱涼血，健脾。
6、煲木棉靚湯：祛濕利水，健脾舒肝。木棉花常為廣東民間祛濕的好食材，既有祛濕功效，又平和清潤，最宜初春之用。