① 酸奶加熱時間長了還能喝嗎
酸奶加熱時間長了雖然能喝，但並不建議喝。因為酸奶高溫加熱後可能會殺死裡面的乳酸菌，裡面的營養成分會有所減少，因此喝酸奶的時候最好不要加熱，酸奶一般情況下都是冷存儲藏的，酸奶加熱後可能會改變酸奶的味道，所以還是建議喝常溫下的酸奶更好。
② 酸奶高溫後還能喝嗎 高溫後的酸奶還能繼續喝嗎
1、酸奶高溫加熱後不變質能喝，因為我們購買的酸奶都是已經發酵完成的，如果進行高溫加熱，酸奶就會再次發酵，很可能出現變質變酸的情況。但是在加熱後酸奶沒有出現變質的情況下，繼續食用不會對人體造成影響。
2、想要避免酸奶高溫加熱的情況，需要注意加熱方法。根據實驗研究表明，酸奶在40℃～43℃左右的環境下加熱，裡面的乳酸菌不會被殺死，酸奶也就不會出現變質變味的情況。
3、給酸奶加熱可以將其倒在碗內，再放入微波爐內低火加熱20秒左右。也可以把酸奶放在溫度為40℃的溫水中浸泡3分鍾左右，酸奶內的益生菌活性也不會被破壞。
③ 酸奶熱了還能喝嗎
酸奶在加熱後是可以飲用的。雖然酸奶加熱飲用對身體並無大礙，但是加熱之後的酸奶，需要立即食用，因為乳酸菌在高溫下很活躍，長時間放置後，極有可能導致酸奶的二次發酵，增加酸性，甚至是變質。
不過並不是所有的酸奶都適合加熱飲用，譬如凝固型的酸奶，一旦加熱，就可能在表面產生一層液體。這是酸奶中的乳清發生了析出，會影響到酸奶的質量。這種情況下的酸奶，最好就不要喝了。
(3)高溫加熱的酸奶可以喝嗎擴展閱讀：
喝酸奶時需要注意，不能空腹喝酸奶。通常人的胃液酸鹼度在PH1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。
晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝，而且喝完後要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害。
④ 酸奶能熱喝嗎
酸奶是一種營養豐富的飲品，其將牛奶中的乳糖和蛋白質進行分解，使得人體更容易消化吸收。對酸奶的儲存一般來說進行冷藏，有的人不怎麼喜歡涼的，於是會將酸奶加熱食用。那麼酸奶熱了還能喝嗎?
酸奶的味道一般是酸甜的，其中含有豐富的脂肪酸、維生素、蛋白質以及多種微量元素。一般來說酸奶是在10~12度的時候引用口感最好。酸奶加熱食用，並不會產生毒素。但是加熱後酸奶中的活性益生菌就會被殺死，這樣就會降低酸奶的營養價值。加熱後的酸奶其口感也會變的更酸，從而影響食慾。當然酸奶適量的加溫，只要溫度不是很高的情況下酸奶的營養成分並不會降低，反而會增加益生菌的活性從而加強其對腸道腐敗菌的抑製作用。而且可以降低涼性酸奶對腸胃的刺激作用，因此酸奶適當的加熱是可以的。再加入酸奶的時候應該注意溫度不宜過高，最好不要超過40度。另外加熱的時候時間也不要過長，如果加熱時間過長，酸奶就會發酵，從而導致酸奶更酸，影響食慾。
酸奶加熱是可以喝的，適當的增加酸奶的溫度有利於增加乳酸菌的活性。但是酸奶的溫度加熱時間不宜過久，溫度不宜過高，如果溫度過高會破壞乳酸菌，時間過長也會促使酸奶持續發酵變得更酸。
⑤ 酸奶燙熱了可以喝嗎
酸奶最好還是不要加熱。原因如下：
酸奶中的乳酸菌的確是「怕」熱的，40度左右沒問題，但如果超過60度，酸奶里的乳酸菌就會失去活性。
想喝加熱的酸奶，又怕破壞營養價值，可以借用水溫計確認水溫在30-50攝氏度之間，再將酸奶泡3分鍾左右，等手感溫和了飲用即可。但要切忌用高溫加熱酸奶！酸奶中最有營養價值的乳酸菌是不耐高溫的，如果超過60℃以上的高溫加熱時，大量活性乳酸菌會被殺死，其營養價值會大大降低。
或者把酸奶倒入可微波的杯子中，低火加熱20~30秒，此時酸奶的溫度比較合適，其中的益生菌、活性菌也都還健康活躍著！
(5)高溫加熱的酸奶可以喝嗎擴展閱讀：
酸奶的營養價值：
1、調整腸道菌群，抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能。每天喝1-2杯酸奶，堅持幾個月之後，可使消化吸收功能明顯改善，便秘和腹瀉等問題得到有效緩解，胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失。
2、改善乳糖不耐症，提高對乳製品的適應能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出「乳糖酶」，幫助人體消化乳製品中的乳糖，誘導人體腸道產生乳糖酶。經常喝酸奶，可以提高對乳製品的消化能力，漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
⑥ 酸奶能燙熱了喝嗎
可以。常溫酸奶是經過了巴氏殺菌熱處理的酸奶，不含有活性益生菌，所以常溫酸奶加熱也不會損失營養成分，但是常溫酸奶加熱後會影響口感，加熱時會有水分的揮發，隨著水分的減少，酸奶的濃度就會增大，酸味也會更明顯。常溫酸奶加熱時不能帶包裝放入微波爐加熱，否則密閉的包裝和受熱膨脹會發生爆炸
⑦ 酸奶燙熱了可以喝嗎
酸奶燙熱了可以喝。
酸奶可以加熱把酸奶連包裝放入45°左右的溫水中左右晃動緩慢加熱，等外包裝手感溫熱了，就可以飲用了。
酸奶接種是牛奶在殺菌後立即降溫到45℃左右進行的。用保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌的混合發酵劑時，溫度保持在41℃到42℃之間，培養時間為2.5到4小時，達到凝固狀態時終止發酵。發酵好的凝固酸乳，需要立即移入0℃到4℃的冷庫中。在這樣的溫度條件下，可以抑制菌類的繁殖速度。
因此，四十多攝氏度的溫度不會殺死這些有益的菌種，最合理的加熱方式，就是用50℃左右的溫水，慢慢加熱。不過值得注意的是，超過50℃，有可能殺死菌種，影響酸奶的質量。因此，不能用開水加熱，而用微波爐加熱的方法更不可取，因為微波會破壞酸奶的營養，也影響口感。
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加熱酸奶食用注意事項
雖然酸奶加熱飲用對身體並無大礙，但是加熱之後的酸奶，需要立即食用，因為乳酸菌在高溫下很活躍，長時間放置後，極有可能導致酸奶的二次發酵，增加酸性，甚至是變質。
不過，並不是所有的酸奶都適合加熱飲用，譬如凝固型的酸奶，一旦加熱，就可能在表面產生一層液體。這是酸奶中的乳清發生了析出，會影響到酸奶的質量。這種情況下的酸奶，最好就不要喝了。
參考資料來源：人民網-酸奶加熱喝？口感酸很多
⑧ 酸奶加熱了還能喝嗎
事實上，酸奶可以溫熱喝，說酸奶不宜加熱是擔心會殺死酸奶中最有價值的乳酸菌。若蒸煮加熱、溫度過高，會使大量活性乳酸菌死亡，物理特性發生變化，產生分離沉澱，使口味和味道消失，其營養價值和保健作用下降。如果只是對酸奶進行加溫處理，那麼酸奶中的乳酸菌並不會被殺死，而是會增加乳酸菌的活性，其獨特的保健功能將會更加強大。
但是，酸奶的溫度要有限制和條件。牛奶滅菌後立即將酸奶冷卻至45℃左右。以保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌為原料，採用混合發酵工藝，在41℃~42℃，培養時間為2.5~4.0小時(2%~4%)，當發酵達到凝固狀態時，停止發酵。凝固的酸乳發酵後，立即將人0℃~4℃冷藏，快速抑制乳酸菌生長，以免繼續發酵導致酸性物質增加。
通常購買的酸奶都是冷藏後，在冬天是不能直接喝的。可將酸乳酪放入約45℃的溫水中慢慢加熱，隨溫度的升高而搖動，等手感柔和，即可飲用。
酸乳酪中的有機酸能有效改善腸道微環境，殺死有害細菌，防止機體衰老。腸胃中的乳酸菌發酵可阻止腐敗物質分解蛋白質，產生毒素等，可起到延緩人體衰老，抗腫瘤，防癌等作用。酸乳酪所含的鈣，鉀，鋅，鎂，蛋氨酸，維他命，酶和其它一些生物活性物質，也能降低血壓，防止腦卒中，抑制膽固醇升高。因此，酸奶以其獨特的風味和保健功能深受廣大消費者的喜愛。但冬天來了，天氣慢慢變冷了，涼了的酸奶總會讓腸胃感到不舒服，那麼酸奶可以加熱了喝的。
⑨ 酸奶熱開了還能喝嗎 加熱酸奶熱開了還能吃嗎
1、未變質的話能喝。 將酸奶加熱到100度，只是其中的活性益生菌被殺死了，但其他營養成分大部分還是不變的，食用仍然還具有較高的營養價值，只是口感會稍微酸一點，但只要酸奶還沒有變質就不影響食用，可放心喝。
2、酸奶加熱後，其中的味道會更明顯，加上益生菌會再次發酵，喝起來確實是會變得更酸一些，這種情況下是正常的變酸現象，可以喝，但若是酸奶加熱時間過長或加熱後放置過久，益生菌發酵久了，就會導致酸奶變質，不僅變酸、還會發生質地改變，帶有黃水、變稀等異常，此時的酸奶就不能吃了，對健康不利，可能造成腹痛、腹瀉等不適。
⑩ 酸奶能高溫加熱嗎
酸奶含有乳酸菌和益生菌，可以促進我們腸胃消化，對於便秘有一定的用處，但是冬天喝酸奶難免會有點冰涼涼的，甚至還有點冷。這時候我們可以把酸奶稍微溫一下，但是溫度最好不要太高，不然酸奶性狀是會發生改變的。而且酸奶本身也是只能冷藏保存的並不耐高溫。
酸奶能高溫加熱嗎
酸奶可以加熱，但最好不要高溫加熱，40℃～43℃左右即可，這樣酸奶中的益生菌活性就不會被破壞，但最高最高不要超過60℃。你可以把酸奶放在40℃的溫水中3分鍾，也可以把酸奶放在微波爐里，用小火加熱30秒。
我們買的酸奶都是已經發酵了的。如果在高溫下加熱，酸奶將再次發酵，這可能會變質。但是，如果酸奶在加熱後沒有變質，繼續食用不會影響人體。
酸奶加熱後有沉澱還能不能喝
有沉澱是正常的，不過出於健康考慮，不建議吃哦。
酸奶富含益生菌，而益生菌對高溫沒有抵抗力。 加熱後，內部的蛋白質將發生變性和沉澱，內部的大量活性益生菌也將被殺死，從而改變酸奶的物理性質並出現沉澱，這種酸奶營養價值也已經降低了。如果沒有變質的話，喝也是可以的，但是口感就不好了。
酸奶高溫加熱喝有危害嗎
沒有危害。
可以進行加熱，但是您需要注意加熱方法。 如果蒸煮加熱，將殺死其中所含的大量活性乳酸菌，物理性質也會發生變化，會發生分離和沉澱，味道和口感會消失，其營養價值和保健功能也會降低 。如果僅是加溫酸奶，則酸奶中的乳酸菌不會被殺死，但是會增加乳酸菌的活性，其獨特的保健效果會更大。