Ⅰ 請指點下草莓酸奶蛋糕怎樣做好吃呢
材料
酸奶200克，雞蛋4隻，低筋麵粉50克，粟粉20克，黃油50克，細砂糖70克
做法
1、50G黃油隔熱水溶化，加入200G酸奶攪勻。再分離蛋黃，一次一個蛋黃加入酸奶里，攪勻後再加下一個，共加入4個蛋黃。
2、攪勻後再篩入麵粉和粟粉，用橡皮鏟翻拌均勻成麵糊備用。4隻蛋清加幾滴白醋用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入細砂糖，打至硬性發泡成蛋白霜。（此時可以把烤箱預熱上175度，並用烤盤裝清水放在底層）
3、分三分之一的蛋白霜入麵糊里，切拌均勻後，再加入剩下的蛋白霜，再切拌均勻，注意不要劃圈攪拌，以免麵糊起筋，蛋白霜消泡。
4、裝入8寸蛋糕模具里，在桌面震動兩下，震出氣泡。放入預熱好的烤箱里175度55分鍾左右，水浴烘烤。PS：烘焙：8寸蛋糕一個，175度，55分鍾，水浴烘焙。
5、蛋糕烤好後，立即從烤箱里取出，放涼就可脫模享受了，若放在冰箱里冰鎮過後再食用更佳，看外觀有點類似芝士蛋糕了，再加上自製的草莓果醬，那滋味真是美呀。
Ⅱ 雞蛋可以做什麼簡單點心
我嘗試過的網上的製作：
烤箱製作:黃金蛋糕
材料：4個雞蛋、200克糖、100克麵粉、125克玉米面、1小袋發酵粉、200克冰糖、125克黃油。
製作：
1.將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現白色泡沫；
2.把部分黃油放入加熱的平底鍋里融化；
3.混合部分麵粉、玉米粉、發酵粉、已融化的黃油，冷卻；
4.把剩下的黃油和麵粉大約25cm放入烤盤里，再將冷卻好的面的放在上面；
5.中火烤40分鍾左右；
6.利用烤蛋糕的這段時間，把果醬里的雜質過濾後，留下濃濃的汁；（覺得麻煩，這步可不做）
7.加入一湯匙的糖放入已得到的汁里，加熱5分鍾，使其完全融化並冷卻；
8.蛋糕烤好後，從烤盤中取出；
草莓松糕
材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋麵粉250克，發酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克。
製作步驟：
1、首先將摸具內抹油或墊上紙。
2、黃油加糖和鹽打至松軟。
3、雞蛋打散，分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻，吃到黃油裡面才可以再加蛋液，否則一次加太多或太快，都很容易打花掉。
4、低筋麵粉和發酵粉過篩拌入，記得用切的方式拌勻。
5、最後將酸奶加入，輕輕攪拌均勻。
6、將麵糊放入杯中約1/3滿，中間放入果醬，在加上麵糊到約8分滿。以170度烤約25分鍾。出爐後趁熱移出烤模放量。
甜品：雙皮奶
將新鮮的牛奶煮開，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來的奶皮慢慢地浮起，然後放到火上燉，不久又可以結出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為「雙皮奶」。
原料：一大碗蒙牛牛奶400ml左右、蛋清二隻、白砂糖二勺
1．先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2．拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3．
等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來（倒來倒去，想起變魔術了）。
4．最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
甜品：牛奶燉蛋
1、1／2
公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖，大火熱1
分30
秒鍾至奶熱糖溶但仍未燒開，攪勻一下。
2、碗內用筷子打勻雞蛋（但不要打起太多泡沫），倒入約1／3
杯熱奶同打勻，然後將蛋液加入量杯之熱奶內，多打幾下，滴入香油同拌勻。
3、倒蛋液經密眼小箕進入一普通飯碗內。不必包蓋，放在轉盤近邊沿處，以慢火（10％火力）熱20
分鍾。加熱中途將碗移位180
度（即是將先前置近轉盤中央的一邊移到近轉盤邊沿）。
4、擱置嫩蛋5
分鍾至中央部分凝固為止。
或者：1、用2
只大蛋，牛奶1．5
杯，砂糖3
湯匙，香油1／4
茶匙1、依一14
厘米直徑之淺碗，剪一圓形鋁箔，其直徑比淺碗者長4
厘米，使四周有2
厘米沿邊垂下。
2、1
公升玻璃量杯內加入牛奶及糖，大火熱2
分鍾30
秒。
3、碗內加入雞蛋，以筷子打勻，但不可打起大多泡沫。加入1／2
杯熱牛奶同打勻，然後倒蛋液入量杯之熱奶內，滴下香油，多打幾下。
4、倒牛奶蛋液經密眼小箕入淺碗內，撇去泡沫，加鋁箔蓋好，使暗的一面向外，放於轉盤中央。小火（30％火力）熱5
分鍾，擱置5
分鍾。如燉蛋中央部分仍未凝固，小火多熱1
分鍾供食。
Ⅲ 肚子餓了，家裡只有草莓味酸奶、麵粉、雞蛋等，家裡沒烤箱，微波爐的，電飯煲有，做些什麼吃呢
做蛋糕。拿4個雞蛋，蛋清蛋黃分開。把蛋清放2勺糖，用打蛋器打成泡沫，純白色像固體一樣的東西就好了。用筷子也可以，不過筷子要打半小時才有這樣的效果。打蛋器15分鍾就好了。順著一個方向很重要。
然後4個蛋黃里放2勺糖，4勺麵粉，4-6勺牛奶，酸奶放不放隨意，然後打成糊狀。倒入剛才那個白蛋清，攪拌幾下就ok，在跟白蛋清泡沫混合後，一起倒入電飯煲，鋪平鍋底。
電飯煲內壁要事先刷一層油，不然會沾底的。
按照平時煮飯樣子，按下煮飯鍵。正常情況下，5分鍾就會跳起來，別開鍋，繼續悶20分鍾。
然後開鍋，就在面上撒一層剝好的瓜子，松子，切點水果粒，小巧克力塊，可可粉等等隨便你放什麼固體，千萬別放奶油！
然後蓋上蓋子，重復按下煮飯鍵，這次應該會超過上一次時間，再次跳起後，繼續悶20分鍾後大功告成。
全程大約1小時-1.5小時。蛋糕冷卻前，千萬別塗放奶油！
個人經驗，純手工輸入，僅供參考。
Ⅳ 酸奶可以做什麼甜品
酸奶加草莓，獼猴桃，火龍果，西紅柿可以做水果沙拉甜品。
Ⅳ 用雞蛋,草莓粉,酸奶做美味奶昔
不錯請採納萬分感謝
Ⅵ 酸奶雞蛋烤草莓的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
草莓 適量
酸奶 克
雞蛋 1-2個
堅果 適量
酸奶雞蛋烤草莓的做法
雞蛋打散，加入酸奶拌勻，放入草莓酸奶 步
180度烤20分鍾，出爐後撒上堅果