1. 白蘿卜與什麼搭配煲湯好
白蘿卜水分含量高，沒有綠蘿卜那麼沖的辛辣味，而且大多數白蘿卜入口有回甜的感覺，在秋冬季是特別適合煲湯的食材。我覺得只要是素菜，自然要和葷腥搭配，才能突出它的味道。白蘿卜煲湯自然搭配一些葷腥類食材比較好，比如海鮮類、魚類、肉類都可以。從我經常用白蘿卜煲的湯來看，這幾種食材和白蘿卜搭配，比較受家人的歡迎。
【製作要點】豬蹄選購時，可讓賣豬蹄的商販幫助剁成小塊。回家處理時一定要去除細毛，可用火把豬蹄表面燎一下，然後刮洗干凈。豬蹄焯水時可在水中滴幾滴料酒，這樣更容易去除異味。可以選擇家裡的電飯煲，來煲制這個湯品。調味可以按照自己家人的喜好來，只要煲至豬蹄軟爛，湯色乳白即可。【美味小貼士】一般我家裡製作豬蹄湯時，都喜歡把豬蹄煲爛後撈出，然後添加白蘿卜或其它食材煲湯。豬蹄就用來紅燒一下食用，這個根據家人的飲食習慣來定。這個季節食用豬蹄湯，可以補充水分和膠原蛋白，加上白蘿卜的清淡去膩，最適合愛美的女士食用。根據個人愛好，湯里可以添加紅棗或枸杞等。【特點】白蘿卜酥爛入味，湯濃味鮮，非常過癮的冬季湯煲。白蘿卜煲湯的家庭做法很多，只要注意搭配的食材的新鮮度，那麼在家裡都能做出美味可口的白蘿卜湯來。
2. 白蘿卜與什麼搭配煲湯好
白蘿卜用來煲湯是一種很適合的烹調的方法，煲出來的湯湯色清澈，口感鮮甜。但是相對來說，蘿卜只是蔬菜，比較素，所以一般都應該搭配一些其他食材尤其是肉類食材，這樣做出來的湯不僅味道更鮮美，營養也更加豐富，對我們的身體很有益處
5、起鍋調味，放入鹽、胡椒調味，撒蔥花即可食用。
關於白蘿卜煲湯與什麼搭配的總結1、白蘿卜是一種適合在冬季食用的食材，口感清甜水潤，有很好的補水滋潤功效，做湯的話湯色清澈鮮甜。
2、白蘿卜作為蔬菜，在煲湯的時候搭配肉類食材比較適合。通常可以搭配的有牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、蝦仁等。也可以搭配玉米、海帶、花生、豆腐等食材。
3. 蘿卜煲什麼湯好
蘿卜煲湯的好吃做法
銀魚白蘿卜湯
食材：小銀魚5g，白蘿卜30g
烹制方法：
1. 准備食材：小銀魚5g，白蘿卜30g。
2. 將銀魚用清水浸泡。
PS：其實銀魚分為淡水銀魚和海水銀魚，兩種都可以。像我們這樣吃不到當地的新鮮水產的寶寶，還可以買銀魚干來吃，用水泡開再切碎，給寶寶做各種各樣的輔食。
銀魚浸泡後可以用手輕輕攪拌讓臟東西沉澱，接著用濾網把小魚撈起，照這個方法沖洗三四次。
3. 一定要等銀魚完全泡開後，再把泡好的銀魚瀝干水分，切碎。
PS：需要先把銀魚切碎後再加到寶寶的輔食中。
4. 將白蘿卜切成細細的絲。
PS：這里白蘿卜只要切成能夠嚼得動，方便入口的大小就可以哈！
5. 將白蘿卜放入碗中，加入切碎的小銀魚，再加上少許蔥花。
PS：小銀魚和白蘿卜的顏色都是白白的，所以加點翠綠的蔥花，既能提味又能讓顏色更鮮亮一些。
6. 在碗中加入適量清水。
7. 清水的量能將食材沒過即可，因為白蘿卜能夠蒸出水分，所以加的清水大約7、8分滿即可，太滿了，水容易溢出來哈！
8. 將這一碗白蘿卜銀魚放入蒸鍋。
PS：先大火燒開，再轉小火，燉40分鍾即可。這樣慢慢熬煮，多蒸一會，能讓白蘿卜煮的軟嫩的，湯汁奶白奶白的哦~
一定要轉小火，否則如果一直大火的話，蒸鍋中的水會很容易煮干，小心干燒會糊鍋哦！
9. 鮮亮的一碗銀魚白蘿卜湯，喝著暖和和又清爽可口，鮮香的銀魚味里還帶著點白蘿卜甜甜的味道，配上小饅頭或者小花捲來吃特別適合。
4. 白蘿卜配什麼燉湯好
白蘿卜配什麼燉湯好
白蘿卜配什麼燉湯好，蘿卜是在我們的日常生活中可以說是最常見的蔬菜，而且它的營養價值很高，對於人體還有很多的好處， 白蘿卜經常用來燉湯。蘿卜跟很多食物都可以搭配，那麼白蘿卜配什麼燉湯好？
白蘿卜配什麼燉湯好1
白蘿卜的好搭檔
一、白蘿卜+海帶：
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀。腺腫大有一定功效。
【食譜推薦】
白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
二、白蘿卜+羊肉：
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
【食譜推薦】
白蘿卜燉羊肉
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鍾後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
三、白蘿卜+鯽魚：
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食慾。
【推薦食譜】
白蘿卜鯽魚湯
原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：
1、 鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量
2、 白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片
3、 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
4、 添入湯碗容量1、5倍的水
5、 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
6、 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
四、白蘿卜+梨：
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
【食譜推薦】
白蘿卜梨湯
原料：白蘿卜、梨、冰糖
做法：
1、原料准備，白蘿卜去皮
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行
4、最後把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鍾即可
5、取湯飲用，果肉不要
白蘿卜配什麼燉湯好2
白蘿卜鯽魚湯
白蘿卜一定要選用土生土長的蘿卜，這樣的蘿卜一般都不是很辛辣，然後把蘿卜切成一片片的，鯽魚也要處理好，還有蔥姜都要切片，這個時候把蔥姜放鍋裡面爆香，然後把鯽魚煎成兩面金黃，再加一大碗水進去，記得一定要超過魚，等鯽魚的湯到了奶白色，在把之前切好的蘿卜放進去，加一點鹽，最後加一點雞精和醋，煮到湯沸騰就可以出鍋了。
白蘿卜排骨湯
同上面一樣，蘿卜要選好，還有就是排骨要洗干凈切成小段，放進冷水鍋裡面把排骨放進去，煮開之後裡面的血水撈出來沖洗一下備用，然後取一個砂鍋，把弄好的排骨放進去，白蘿卜也放進去，假如適量的水就打開火開始煮了，等湯沸騰之後就把大火改成小火，人生如戲小火在裡面加一塊拍碎的姜和一個八角，這樣熬出來的湯更加的香。
白蘿卜燉羊肉
准備好新鮮的蘿卜和新鮮的羊肉，把蘿卜清洗干凈之後切成塊，最好是把蘿卜也焯一下水，羊肉洗干凈之後也切成塊，用開水焯一下以後備用，然後鍋裡面燒油放一點白糖，炒糖色，然後在把羊肉放進去翻炒，加上醬油把顏色炒出來，在放薑片和茴香，在往裡面加水蓋上蓋子煮沸騰，等到肉差不多的時候就把切好的蘿卜放進去煮，加一點食鹽等燉爛之後就可以了。
紅白蘿卜燉筒骨
白蘿卜其實還是可以和胡蘿卜一起燉湯的，還要加上新鮮的`筒子骨，因為筒子骨裡面的營養價值很高，鈣也是很豐富的，最適合給孩子喝了，做法其實和之前的蘿卜排骨湯是一個道理，只是多加了胡蘿卜，但是一定要注意的就是筒子骨的油脂很重，所以要注意，可以的話就把上面這層油脂去掉一點，不過還是很好喝的。
白蘿卜海帶湯
因為白蘿卜是屬於寒涼的，能夠有效的瀉火，在做的時候先把白蘿卜洗干凈切成片，海帶也處理好，最好是切成一段段的，姜絲也要切好，就是在湯鍋裡面放好水，把處理好的白蘿卜和海帶全部放進去，還有姜絲，用大火煮沸，之後轉小火，加一點食鹽和味精調味，再煮一會之後差不多就可以關火了。
白蘿卜配什麼燉湯好3
白蘿卜羊肉湯
一直都很喜歡在冬天吃羊肉，冬季進補也首推羊肉。羊肉蛋白質含量高，肉質纖維細，搭配白蘿卜有非常好的口感。
食材：羊肉200克，白蘿卜200克
配料：姜、胡椒、小蔥、料酒
調料：鹽
做法：1、羊肉洗凈切塊，建議用羊腿肉或者羊腩。焯水洗去血沫，備用。
2、白蘿卜洗凈，刮一下皮，去頭尾，切塊。
3、姜切片，蔥一部分切蔥段，另一部分切蔥花備用。
4、砂鍋內放清水，燒開後下入羊肉，薑片、蔥段，料酒，繼續煮開，轉小火燉至羊肉將熟。
5、加入蘿卜塊，繼續煮20分鍾。
6、放鹽、胡椒調味。起鍋後撒上蔥花，既能裝飾又能增香。
白蘿卜排骨湯
蘿卜排骨湯是經典家常菜，很多人都會做。吃起來也好吃。
食材：白蘿卜300克，排骨300克。
配料：姜、蔥各適量。
調料：鹽、胡椒粉。
做法：1、排骨洗凈切塊，水焯洗去血沫。
2、蘿卜洗凈切塊。
3、姜洗凈切薑片，蔥切成蔥花。
4、砂鍋內放清水，燒開後下排骨，大火煮開轉小火，燉至排骨將熟。下入蘿卜塊，繼續煮20分鍾至半小時。
5、起鍋調味，放入鹽、胡椒調味，撒蔥花即可食用。
關於白蘿卜煲湯與什麼搭配的總結
1、白蘿卜是一種適合在冬季食用的食材，口感清甜水潤，有很好的補水滋潤功效，做湯的話湯色清澈鮮甜。
2、白蘿卜作為蔬菜，在煲湯的時候搭配肉類食材比較適合。通常可以搭配的有牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、蝦仁等。也可以搭配玉米、海帶、花生、豆腐等食材。
5. 白蘿卜煲湯最佳搭配是什麼
- 01
白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。白蘿卜和羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。
白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷；姜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
白蘿卜+羊肉：
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鍾後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
白蘿卜+鯽魚：
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食慾。
原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：
1、 鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量
2、白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片
3、蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
4、添入湯碗容量1.5倍的水
5、大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
6、接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
6. 白蘿卜煲湯最佳搭配
白蘿卜煲湯最佳搭配
白蘿卜煲湯最佳搭配，白蘿卜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，白蘿卜的味道甘甜可口，很多人都喜歡用白蘿卜煲湯，它的搭配也是非常多的 。為大家分享白蘿卜煲湯最佳搭配。
白蘿卜煲湯最佳搭配1
1、白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。
2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
3、白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。
4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
5、把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
白蘿卜煲湯做法
1、白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
（1）水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
（2）鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
（3）大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
2、白蘿卜燉羊肉
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
（1）將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
（2）將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
（4）蓋鍋蓋燉5 分鍾後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
3、白蘿卜鯽魚湯
原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：
（1）鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量
（2）白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片
（3）蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
（4）添入湯碗容量1.5倍的`水
（5）大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
（6）接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
4、白蘿卜梨湯
原料：白蘿卜、梨、冰糖
做法：
（1）原料准備，白蘿卜去皮
（2）把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好
（3）把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行
（4）最後把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鍾即可
（5）取湯飲用，果肉不要
5、白蘿卜+蔥：
把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯即可。
白蘿卜煲湯最佳搭配2
白蘿卜怎麼吃滋補效果更好
白蘿卜排骨湯
材料
排骨300g、白蘿卜300g、枸杞適量、黃芪適量、當歸適量、鹽少許、生薑少許。
做法
1、將排骨切成小段，然後用開水燙一下，可去除血水。
2、將生薑切成片，白蘿卜切成塊，與枸杞、黃芪、當歸一同放入加有半鍋水的鍋中。
3、用大火燒開後轉至小火慢燉2小時左右即可。
4、在時間要到的前3分鍾可加入適量的鹽。
這款湯不但美味，而且有消食健胃、理氣化痰的作用，對於治療小孩的厭食症有非常好的作用。
湯中的排骨有補虛弱、強筋骨的作用，在夏天多食用這款湯不但味美，而且清甜不油膩，是非常好的降暑解渴的食物。
蘿卜燒肉
材料
五花肉300克、白蘿卜1個、姜1小塊。
做法
1、將五花肉洗凈切開，白蘿卜切成小塊、姜切成片狀。
2、鍋中倒入適量油燒熱，然後將肉放入鍋中翻炒。
3、肉表面微黃則放入薑片、2個八角、2大勺冰糖、1勺老抽再進行翻炒。
4、將鍋中加入適量的熱水及小勺鹽，大火燒開後轉小火燉20分鍾。
5、再將白蘿卜放入鍋中燉半小時左右即可。
此菜色不但美味，且具有促消化、增食慾、止咳化痰的作用，適合諸多人食用。
鮮魚蘿卜湯
材料
白蘿卜1截、薑片適量、新鮮刁子魚。
做法
1、將白蘿卜洗凈去皮切成絲。
2、將處理好的刁子魚放入加有適量油的鍋中，然後進行兩面煎，直至魚表面金黃。
3、魚煎好後加入適量水，水超過魚身，然後將薑片放入鍋中，大火燒開，轉至小火慢燉半小時左右。
4、最後加入白蘿卜絲煮十分鍾左右即可。
刁子魚是常見魚類，備受人們歡迎，它不但含有豐富的蛋白質，其脂肪含量較少，人們即使食用過多也不用擔心會出現發胖的現象。
此魚除了含有蛋白質之外，其魚肉含有葉酸、維生素素B2、維生素B12等維生素，其具有滋補健胃、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
將刁子魚與白蘿卜一起食用，則滋補的作用翻倍，適合多數人食用，我強烈推薦。
鯽魚蘿卜豆腐湯
材料
小鯽魚2條，白蘿卜50克，豆腐100克，枸杞適量，小蔥、香菜適量，姜3克，豬油適量，白鬍椒粉少量，鹽，雞精。
做法
1、將白蘿卜洗凈切成絲，豆腐切成片，枸杞放入水中泡一會蔥切成段，姜切成片備用。
2、將洗凈的鯽魚放入加熱過的油鍋中煎制，然後加入生薑、熱水、蔥、白鬍椒，大火煮開，然後轉至小火煮半小時左右。
3、最好將蘿卜絲、豆腐、枸杞、雞精、鹽加入鍋中煮五分鍾左右即可。
此湯是較為常見的，做法也是非常的簡單，不要小瞧此湯，其具有消脂化、，潤肺止咳、消積化滯的功效，對高血脂症、化風咳痰、消化不良、痢疾等病能起到葯療作用。
患有以上疾病的人群，每天可以適量飲用些，對於疾病的治療具有輔助的效果，建議大家不妨一試哦。
白蘿卜煲湯最佳搭配3
白蘿卜的功效
白蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素及大量的植物蛋白、維生素C和葉酸。
白蘿卜所含熱量少，膳食纖維多，易產生飽脹感，有助於減肥。能誘導人體產生干擾素，增加機體免疫力，抑制癌細胞生長。常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
此外，白蘿卜還有以下食療功效。
1、白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。
2、白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3、白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。白蘿卜洗凈切片，加米醋浸數小時，當菜下飯。每日1劑。
4、白蘿卜有治小兒肺炎的功效：白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將白蘿卜洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成後候涼食用。
飲食禁忌。
1、白蘿卜不可與胡蘿卜、人參、西洋參、橘子同食。
2、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者忌食白蘿卜。
7. 蘿卜加什麼燉湯最好 蘿卜可以和什麼一起燉湯
1、海帶。白蘿卜和海帶一起燉湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
2、羊肉。白蘿卜和羊肉一起燉湯比較好，主要是由於羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。羊肉食用過多容易上火，和白蘿卜一起燉湯喝不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，營養互補。
3、鯽魚。白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。
4、梨。白蘿卜和梨一起燉湯喝可以起到潤肺、清熱、化痰的功效，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
8. 白蘿卜可以煲什麼湯好
白蘿卜可以煲什麼湯好
白蘿卜可以煲什麼湯好，越來越多的人開始燉湯喝，而白蘿卜是煲湯最常見的食材，白蘿卜與各種肉類食物一起燉，白蘿卜的味道甘甜可口，含有大量微量元素，以下分享白蘿卜可以煲什麼湯好
白蘿卜可以煲什麼湯好1
白蘿卜和什麼一起燉湯
白蘿卜營養豐富，含有大量的維生素C、膳食纖維、芥子油、澱粉酶及鈣、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，白蘿卜中含有膳食纖維、芥子油等物質，可以促進腸胃的蠕動，有增進食慾、幫助消化的作用，白蘿卜經常和排骨、狗肉、杏仁等一起燉湯，不僅味道鮮美，還含有多種營養物質。
白蘿卜狗肉湯
原料
蘿卜300克，鮮狗肉200克，香菜末20克，蔥花20克，薑末10克。
做法
1、凈鍋置火上，加入植物油燒熱，下蔥花、薑末炒香；
2、再放入狗肉塊煸干水分，烹入料酒、香醋，添入鮮湯；
3、然後加入花椒水、白糖，用旺火燒沸，撇去浮沫；
4、再轉小火煮至八分熟，放入蘿卜塊、精鹽，續煮至熟爛。
5、最後加入味精調勻，出鍋盛入湯碗中，撒上香菜未即可。
蛤蜊白蘿卜湯
材料
蛤蜊10隻，白蘿卜50克，蔥花適量。
做法
1、蛤蜊洗凈，白蘿卜洗凈，去皮切絲；
2、鍋內放入適量的清水燒開；
3、先放入蛤蜊煮開，然後放入白蘿卜絲煮開；
4、放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可。
白蘿卜杏仁湯
原料
白蘿卜、胡蘿卜、瘦肉、杏仁、食鹽。
做法
1、蘿卜洗凈去皮切塊，瘦肉也切成塊；
2、鍋置火上，加入青蘿卜、胡蘿卜、瘦肉、杏仁、水適量；
3、中小火煲2小時，加鹽調味即可。
白蘿卜可以煲什麼湯好2
白蘿卜排骨湯
1、、增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、、幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、、防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用；
5、超強的解毒功能
白蘿卜中含有的INDOL及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿卜片1個、排骨或大棒骨500克或2根
輔料
老薑4片、天麻8片
鹽適量、清水適量
白蘿卜排骨湯的做法步驟
1、、排骨加入薑片一起加入到冷水煮到沸，然後撈出排骨備用；
2、、另支沙鍋中加入清水，燒開後加入薑片、排骨、天麻，大火開後改成文火慢慢煨40分鍾；
3、、待排骨軟爛時，加入蘿卜片大火煮2分鍾,最後加鹽調味就可以喝了。
小貼士：
1、焯水這個過程可以有效去除排骨的血腥味；
2、燉排骨時應該一次加足清水，否則會影響湯味；
3、燉湯品最好用沙鍋燉，這樣燉出來的湯品才會更香；
4、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
白蘿卜的食物相剋：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
白蘿卜牛肉湯
所需食材/廚具
主料
白蘿卜(半根)牛肉(適量)
調料
姜(1小塊)香菜(1棵)鹽(適量)調和油(適量)
製作步驟
1、白蘿卜刨皮，切成條，香菜洗凈，姜一塊，備用。
2、牛肉解凍切絲
3、鍋里燒水，加入白蘿卜煮5分鍾左右。
4、加入牛肉繼續煮10分鍾左右。
白蘿卜可以煲什麼湯好3
白蘿卜的功效與作用
1、卜雖然是一種不錯的食物治療的食材之一，白蘿卜對於一些急慢性咽炎的治療是有大的幫助的，白蘿卜可以緩解咽痛：同時也可以消除咽干症狀，白蘿卜對於小孩子的治療效果也是很不錯的，常常有感冒和發燒的孩子，對於肺胃熱和毒壅在咽喉的西醫稱之為慢性咽炎或者是慢性扁桃體炎，可以多吃一些這個白蘿卜湯，因為白蘿卜是利咽散熱毒的。
2、是嘴唇有經常的乾裂的，有些人塗很多化妝品都沒用，可以多吃一些白蘿卜湯也是有效果的。白蘿卜還有很好的下氣消食效果，可以去痰，潤肺，也可雙解毒生津，對止咳有好處，也對大小便有利。也可以用白蘿卜來治療肺萎肺熱吐血以及一些氣脹食滯，或者是飯食不消化，痰多。
3、卜可以用來解酒毒，喝生的白蘿卜汁可以消渴，也可以治療吐血和衄血，如果聲嘶啞，再加上咽干也可以多吃白蘿卜汁。白蘿卜也可以用來治療鼻出血，取生的生白蘿卜汁和酒熱服，也可以用白蘿卜汁來滴鼻子。
腌制的白蘿卜是很多人最喜歡吃的，下飯小菜不論是用它配飯還是配粥都特別好吃，但想腌出好吃的白蘿卜，也不是一件容易的事情，今天我會為大家介紹白蘿卜的腌制方法技巧，能讓大家知道白蘿卜怎麼腌最好吃。
白蘿卜怎麼腌制好吃
1：想讓腌好的白蘿卜好吃，一定在腌制白蘿卜的時候給他准備齊全的配料，首先要准備1~2根新鮮的白蘿卜，還要准備適量的'蔥姜蒜，除此以外要准備適量的青辣椒和白糖以及食用鹽，最後再准備適量生抽花椒和香葉。
2：白蘿卜想要腌的好吃，還要提前把白蘿卜切成條，然後加食用鹽腌制，要把白蘿卜腌出的水倒掉，這樣可以讓白蘿卜的苦澀味變淡，能讓腌好以後的白蘿卜更好吃。
白蘿卜的腌制方法技巧
1：白蘿卜在腌制的時候，要先把白蘿卜去皮以後，切成手指粗細的條狀加食用鹽調勻或腌制，隨後把准備好的尖椒蔥姜蒜全部切成細末，在鍋中放入適量食用油，加熱後放入花椒和香葉炒香，隨後放入生抽和准備好的蔥姜蒜末以及辣椒末，再放入白糖調勻以後煮開製成料汁。
2：腌好以後的白蘿卜倒掉裡面的水分，再把它放到陽光下晾一會兒，晾乾表面水分以後，放到干凈容器中，澆上煮好的料汁，用干凈筷子攪勻密封腌制7~10天，這時白蘿卜就能腌好，品嘗一下會感覺特別好吃。腌好以後的白蘿卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用時不能帶入生水，不然會影響它的保質期。
9. 白蘿卜與什麼煲湯
白蘿卜與什麼煲湯
白蘿卜與什麼煲湯，白蘿卜是大家非常熟悉的食物之一，白蘿卜是秋冬的應季蔬菜，含有多種營養物質，用來燉湯再合適不過，但是白蘿卜的做法有很多，那麼白蘿卜與什麼煲湯呢？
白蘿卜與什麼煲湯1
白蘿卜一般都能煲肉、菜,都有一定的營養價值,而且味道鮮美,但在食用時要注意適量,以免引起消化不良。
1、白蘿卜肉湯:白蘿卜與各種肉類食物一起燉,如雞肉、鴨肉、豬肉,還可以吃羊肉、牛肉等。這類肉食中蛋白質含量較多,還含有多種礦物質,搭配白蘿卜後,能達到葷素搭配的效果,營養價值也會提高,適合體質虛弱或長身體的兒童喝,有助於補充身體所需的營養,痛風、高尿酸血症人群不要吃,以免影響病情;
2、多吃蔬菜白蘿卜湯:白蘿卜與菠菜、油麥菜、菠菜等一起燉煮,味道更佳。這類蔬菜都是高纖維的食物,搭配起來能促進胃腸道蠕動,防止便秘,還能幫助改善大便比較乾燥的問題。
白蘿卜和什麼煲湯好
白蘿卜大多數和海帶、羊肉、豬肉、鯽魚等煲湯比較的好，搭配食材以後其中含有豐富的營養價值，有利於補充體內多種的營養物質。
1、白蘿卜+海帶：還在裡面含有豐富的碘元素和多種的礦物質，搭配蘿卜瘦以後有利於起到輔助化痰消腫的功效，同時還有利於預防甲狀腺的疾病。
2、白蘿卜+羊肉：羊肉屬於是溫補性的食物，可以起到補腎壯陽功效，和蘿卜一起煲湯喝有利於緩解身體出現的腎陽虧虛和身體乏力，以及耳鳴到汗等多種症狀。
3、白蘿卜+豬肉：豬肉裡面含有蛋白質和多種的微量元素，搭配蘿卜做肉丸蘿卜湯通常味道比較的鮮美，還有利於補充體內的蛋白質和多種的營養物質，可以輔助提高自身的機體免疫力。
4、白蘿卜+鯽魚：鯽魚裡面含有不飽和脂肪酸和蛋白質等多種營養成分，和蘿卜一起煲湯喝通常可以起到輔助健脾利濕的作用。
平時飲食還要互助搭配，均衡營養，全方面補充體內所需的.營養物質，從而可以防止身體出現營養缺失和營養缺乏，避免過多攝入油膩煎炸類的食物。
白蘿卜與什麼煲湯2
白蘿卜性涼味甘辛，具有消食化滯、寬中下氣、解毒消熱、化痰通便等功效。通常白蘿卜和肉類食物搭配食用較好，如牛肉、雞肉、羊肉、鯽魚、豆腐、豬肉、排骨等。
因白蘿卜性偏涼，所以與性溫或性平的食物在一起燉湯，較能發揮白蘿卜的功效，如羊肉、牛肉、鯽魚、排骨等，兩者在食葯性上互補。
而且白蘿卜中含有的營養成分主要為碳水化合物、纖維素，再為蛋白質、維生素A、硒等，而羊肉、牛肉、鯽魚、排骨中含有優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，白蘿卜和以上食物一起燉湯，能夠互補兩者營養成分中不足之處，既營養又美味。
白蘿卜雖然美味可口、營養豐富，但是陰虛體寒、脾胃虛寒人群不宜吃太多，尤其是搭配其他涼性食物時。因白蘿卜性偏寒涼，吃太多可加重體內寒氣，可能會加重胃寒，導致胃痛、反酸、大便糖稀、乏力等不適症狀。另外白蘿卜還有通氣的功能，可能導致排氣增多，加重氣虛症狀。
白蘿卜與什麼煲湯3
白蘿卜的5個好搭檔
一、白蘿卜+海帶：
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀（xian）腫大有一定功效。
【食譜推薦】
白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
二、白蘿卜+羊肉：
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
【食譜推薦】
白蘿卜燉羊肉
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鍾後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
三、白蘿卜+鯽魚：
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食慾。
【推薦食譜】
白蘿卜鯽魚湯
原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)
做法：
1. 鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量
2. 白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片
3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
4. 添入湯碗容量1.5倍的水
5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
6. 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
四、白蘿卜+梨：
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
【食譜推薦】
白蘿卜梨湯
原料：白蘿卜、梨、冰糖
做法：
1、原料准備，白蘿卜去皮
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行
4、最後把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鍾即可
5、取湯飲用，果肉不要
五、白蘿卜+蔥：
秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。