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天天营养网的介绍
http://ill.51ttyy.com/dxjyyjb/tf/sltl/200606/40097.shtml
食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤
面粉 2．3 小米 6．1 大米 18．1
大豆 27．0 核桃 8．4 栗子 16．4
花生 33．4 洋葱 1．4 南瓜 2．8
黄瓜 3．3 番茄 4．2 青葱 4．7
白菜 5．0 菠菜 23．0 薯仔 5．6
胡萝卜 8．0 芹菜 10．3 青菜叶 14．5
菜花 2O．0 杏子 0．1 葡萄(葡萄食品) 0．5
梨 0．9 苹果(苹果食品) 0．9 橙 1．9
果酱 1．9 牛奶 1．4 鸡蛋 0．4
牛肉 40．0 羊肉 27．0 母鸡 25～31
鹅 33．0 猪肉 48．0 小牛肉 48．0
肺 70．0 肾 80．0 肝 95．0
桂鱼肉 24．0 枪鱼 45．0 沙丁鱼 295．0
蜂蜜(蜂蜜食品) 3．2 胰 825．0 凤尾鱼 363．0
牛肝 233 牛肾 200．0 脑 195．0
肉汁 160～400
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食品中嘌呤含量分类
(一)嘌呤含量很少或不含嘌呤食品
谷类(谷类食品)食品: 精白米、富强粉、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干。
蔬菜(蔬菜食品)类: 卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、苣荬菜球、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、萝卜、厚皮菜、芜青甘蓝、山芋、薯仔、泡菜、咸菜、甘蓝菜、龙眼卷心菜。
蛋类、乳类：各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精，
各种水果(水果食品)及干果类，糖及糖果。各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，
各类油(油食品)脂*，其他如花生酱*、洋菜冻、果酱等
*脂肪含量高的食品应控制食用。
(二)嘌呤含量较少的食品(每100g嘌呤含量<75mg)
芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等
(三)嘌呤含量较高(每100g嘌呤含量为75～150mg)
扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗及鳝鱼
(四)嘌呤含量特高(每100g嘌呤含量为150～1000mg)
胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg
这是另一种
http://shbbs.soufun.com/1210099800~-2~3562/60801125_60801125.htm
食物中嘌呤含量
第一类（含嘌呤较少，100克含量<50毫克）
谷薯类 大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。
蔬菜类 白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱、姜、蒜头、荸荠。
水果类 橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁。
蛋乳类 鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶粉、酸奶、炼乳。
硬果及其他 猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠、巧克力、可可、油脂（在限量中使用）。果冻、果干、糖、糖浆、果酱。
第二类（含嘌呤较高，100克含50～100毫克）
米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、豌豆、黑豆，猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌，鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、梭鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹、鲜蘑菇、芦笋、四季豆、鲜豌豆、昆布、菠菜。
第三类（含嘌呤高的食物，100克含150～1 000毫克）
猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、猪脑、猪胰脏、白带鱼、白鲈鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汁、肉汤、火锅汤、酵母粉。
食物的嘌呤含量有高中低之分：
低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤＜25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三类。
可吃的低嘌呤食物：
○主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（薯仔）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
○奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
○肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
○蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
○水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
○饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
○其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
宜限量的中等嘌呤食物：
○豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
○肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
○水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红�、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
○蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
○油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
禁忌的高嘌呤食物：
○豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。
○肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
○水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。
○其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）。
营养专家根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）和高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。
低嘌呤食物可放心
主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
奶 类：牛奶、奶酪、冰琪琳等。
荤 食：蛋类、猪血及鸡鸭血等。
蔬 菜：大部分蔬菜属低嘌呤食物，可放心食用。
水果类：大部分水果属低嘌呤食物，可放心食用。
饮 料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
其 他：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
中等嘌呤食物宜限量
豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、豆腐乳、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
肉类：家禽家畜肉。
水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
高嘌呤食物应禁忌
豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。
其他：酵母粉、各种酒类，痛风患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。
② 可以查食物热量的软件有哪些 介绍一下
真我，它有一个饮食的板块，主要功能是记录一天的饮食，并自动生成热量。了解自己一天吃了多少和还需消耗的热量是多少
③ 有什么食物降尿酸
随着生活水平的不断提高，越来越多的人患上了高尿酸这一疾病。建议用兹风吵茶降低尿酸。人体内一旦尿酸过高，不仅会导致高尿酸血症的出现，多余的尿酸还会堆积在人体的关节处，使得患者有痛风等疾病出现而高血酸给身体带来的危害，可不仅如此。很多人也都在找寻能够稳定降尿酸的方法，但却很难有效，让患者疼痛难忍，苦不堪言。
降尿酸的4个方法
1、忌口
对于高嘌呤的食物一定要果断拒绝，以及火锅，啤酒，海鲜等等都需要减少食用。
高尿酸及痛风人群应当选用低嘌呤食物饮食，吸取的嘌呤应在150毫克日之内，不能食用含嘌呤高食物。
虽然外源性嘌呤不是造成痛风发病的主要原因，但是吃一顿富含嘌呤的饮食，就相当于在自己的血液中注入了一剂尿酸，这样会导致血尿酸浓度的加高，就会比较容易诱发痛风的发作。
2、每天八杯水
正常人需要每天喝八杯水，痛风患者需要喝更多的水，才能帮助身体代谢。大概每天喝2000ml的水。
3、多吃高钾质食物
如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
4、运动
运动可是可一项帮助人们降尿酸的好技能。人体进行运动时，体内血液流动会加快，使得身体的体温升高，汗毛孔扩张，汗液大量排出，体内的尿酸也会连同代谢废物随着排出的汗液而排出体外。
另外还应养成常体检的习惯，最好每隔半年查一次尿酸，掌握病情。
④ app有什么软件可以查各种食物的热量帮忙推荐几个
1、薄荷健康
薄荷健康App权威食物库，卡路里热量精确查，吃得明白——薄荷科学家10年来一直专注于中国食物库的精确与完善，网络、三星均采用薄荷的食物数据。
2、FatSecret
FatSecret的界面十分简洁，主界面分为快速选择、我的计数器两大类别，其中“快速选择”功能主要用于查找食品，餐厅和连锁店，流行的食品牌子以及超市品牌等相关内容；而“我的计数器”功能为用户提供了食物、运动方面的日记，以及饮食总结功能。
3、卡卡健康
卡卡iCalorie 是一款记录每天所吃的食物，并通过卡路里帮你转换成该做多少运动的应用。只需要几个简单的点击，即可轻松添加每天的食物记录，对能量摄入有更详细的了解。
4、My Fitness Pal
MyFitnessPal 最大的优势在于，拥有全世界最大的食物热量数据库。正式向中国用户提供本土化服务之后，还新增了国人常用的重量、高度、距离等计量单位，进一步丰富美食数据库，连庆丰包子都可以查到。
5、Lifesum
Lifesum 可以提供包括制定减肥计划，记录卡路里摄入量、运动燃烧的卡路里等，值得一提的是，用户只需要扫描食品二维码，就可以获得具体的营养成分和热量数据，让你快速查看食物拥有多少碳水化合物、脂肪和蛋白质。
⑤ 扫二维码查食物能量的APP是什么
SCiO 可以扫描食物，透过自己的食物成分数据库辨别其中的成分。（Source：dietsensor）DietSensor 的创办人 Remy 和 Astrid Bonnasse，在 2014 年时他们的女儿被诊断出患有第一型糖尿病，需要密切监测每一餐摄取的碳水化合物量。因此这对夫妻便建立一个营养控制的 App，并且和以色列的公司 Consumer Physics 合作，制作出能够扫描食物成分的扫描器，与 App 结合使用。
⑥ 有什么手机软件可以比较准确地查食物营养成分
因为食物与制作食物的来源、新鲜程度、制作方法等都有关，任何软件都无法准确的得出具体的营养成分，只能大致显示。