Ⅰ 耦可以曬干嗎
可以曬干，但是一定要保存好，不能讓他再檢查
Ⅱ 蓮藕干怎麼曬
蓮藕干製作需准備蓮藕、蓮藕護色液、澱粉等材料，具體做法如下：
1、去皮切塊。選擇成熟的蓮藕，顏色白，品相好。
Ⅲ 自家種的藕怎麼曬干 自家種的藕如何曬干
1、首先將蓮藕洗凈，去皮切成片狀。然後將它浸泡在護色液中泡3分鍾左右。將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鍾。澱粉中加入適量護色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。將掛好漿的蓮藕放入烈日下或者熱風爐中烘乾即可。
2、蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且葯用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入葯。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
Ⅳ 蓮藕節怎麼曬干
1.選料選用菜葉深綠色菜質脆硬的蓮藕為原料，整理用刀削除菜根．除去枯黃老葉和病葉；
2.將蓮藕放人沸水中，經幾分鍾煮沸，待蓮藕從嫩色轉變為深綠色時，用竹夾夾出煮好的蓮藕，同時投入未煮的蓮藕。夾出的菜先瀝去水汁．再攤在竹籮內散熱；
3.日曬將散熱後的蓮藕，從葉端劈開，然後在竹竿搭成的晾曬竿上曝曬。曰曬一天後，菜的表面起皺紋。傍晚時將菜與晾曬竿一起搬入通風的室內，不能堆放在一起。第二天再搬到室外曝曬。如此連曬2到3天，即成蓮藕干。
生藕性偏涼，對於身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食慾。
3、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完後，應馬上製作。因為切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。
4、大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往裡面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。
5、產婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。
6、藕和白蘿卜、豬肝不宜同吃
有人做菜時喜歡混搭，比如燉排骨，一看家裡又有蘿卜又有藕，那就一起加進去。這不太好啊同志們，藕和白蘿卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
Ⅳ 藕能不能曬成藕干
可以曬成藕干
首先將蓮藕切片，然後平鋪入晾曬工具上面，直接在陽光下曝曬即可。
蓮藕的維生素C含量高（每100克中含40～50毫克），還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內的「垃圾」打掃得一干二凈。
蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質（約2%），其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克）。
蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。
富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。
所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產婦、血友病人極為適合。
可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。
Ⅵ 蓮藕吃不完可以曬干嗎
可以的。
如果蓮藕實在太多，短時間內吃不完的話，也是可以將它曬乾的，由於其中的水分蒸發，其保存時間也能大大延長，不過，曬乾的蓮藕口感也會發生一定的改變。
具體操作步驟如下：
1、准備材料：蓮藕、蓮藕護色液、澱粉。
2、將蓮藕洗凈，去皮切成片狀。
3、然後將它浸泡在護色液中泡3分鍾左右。
4、將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鍾。
5、澱粉中加入適量護色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。
6、將掛好漿的蓮藕放入烈日下或者熱風爐中烘乾。
7、待其完全乾燥後，裝入保鮮袋中保存即可。
再看看蓮藕的其他保存方法：
鹽水浸泡
如果是已經切成片的蓮藕，建議可以將它浸泡在鹽水或者加了醋的清水中，然後置於陰涼處即可，這樣可以避免發黑變質。
焯水保存
除了鹽水浸泡外，還可以將切開的蓮藕放入沸水鍋中焯熟，待其放涼後再放入保鮮盒中，置於冰箱冷藏存放，這樣可以延長其保存時間。不過已經切開的蓮藕保存時間越長，其中的營養成分流失得越多，口感越差，因此建議最好盡早食用。
Ⅶ 蓮藕干怎麼曬
切薄薄的片，出太陽就直接放樓頂上去曬。一天翻兩次，不用兩天就幹了。
Ⅷ 蓮藕干怎麼嗮的啊
蓮藕屬十字花科芸薹屬，別名普通蓮藕、小蓮藕、青菜、油菜等。蓮藕維生素含量較豐富，可炒食、作湯、腌漬和干制等。
蓮藕乾的加工工藝包括選料、整理、冼菜、煮菜、日曬、壓塊和包裝等。
一、選料選用菜葉深綠色、有白紋、菜質脆硬的蓮藕為原料。一般多用不包心的蓮藕，以11～12月採收的蓮藕為好。
二、整理用刀削除菜根和老幫．除去枯黃老葉和病葉。
三、洗菜在流動清水中洗凈，除去泥沙等雜質。
四、煮菜將蓮藕一棵棵放人沸水中，經幾分鍾煮沸，待菜從嫩色
轉變為深綠色時，用竹夾夾出煮好的蓮藕，同時投入未煮的蓮藕。夾出的菜先瀝去水汁．再薄薄地攤在竹籮內散熱。
五、日曬將散熱後的蓮藕，從葉端劈成兩叉，然後在竹竿搭成的晾曬竿上曝曬。曰曬一天後，菜的表面即起皺紋。傍晚時將菜與晾曬竿一起搬人通風的室內．不能堆放在一起。第二天再搬到室外曝曬。如此連曬2～3天，即成蓮藕干。蓮藕供求100公斤鮮蓮藕可曬6～7公斤蓮藕干。蓮藕種植技術
六、藕壓塊、包裝將曬好的菜，按菜身的大小，每5～6株捆成一束。菜頭與根顛倒疊放於打包機上，加壓成塊。裝入內襯塑料薄膜的食品袋中，封好袋口．即可外運或貯存。一般可貯存3～4個月。
七、質量要求要求菜身干硬、結實，菜幫呈乳白色，菜葉深緣色，嫩脆，帶有甜味。
Ⅸ 蓮藕干怎麼曬
將蓮藕洗凈，去皮切成片狀，然後將其浸泡在護色液中泡3分鍾左右；將浸泡好的蓮藕片放入沸水鍋中焯燙3-5分鍾，並在澱粉中加入適量的護色液攪勻成漿，然後將蓮藕片掛好漿；將掛好漿的蓮藕片放在烈日下暴曬，待其完全乾燥後，裝入保鮮袋中保存即可。
Ⅹ 蓮藕怎樣曬乾的
現在蓮藕也開始慢慢上市了，我家裡人都非常喜歡吃蓮藕，這次更是特意從蓮塘購買了很多蓮藕，想請問一下蓮藕要怎麼保存才好？
【建議和指導】
完整蓮藕的保存
陰涼處保存
如果蓮藕沒有斷裂而且表面附帶有較多的淤泥的話，那麼就將它直接攤放在陰涼通風處保存即可，注意避免陽光直射，一般這樣可以保存5天左右。
清水浸泡
若是蓮藕有斷裂的話，那麼建議將它清洗干凈後，泡在清水中，置於陰涼處保存即可，注意要經常換水，保持水質新鮮，一般可以保存1周左右，若是室溫比較高，也可以用保鮮膜包好，置於冰箱保鮮層存放。
切開蓮藕的保存
鹽水浸泡
如果是已經切成片的蓮藕，建議可以將它浸泡在鹽水或者加了醋的清水中，然後置於陰涼處即可，這樣可以避免發黑變質。
焯水保存
除了鹽水浸泡外，還可以將切開的蓮藕放入沸水鍋中焯熟，待其放涼後再放入保鮮盒中，置於冰箱冷藏存放，這樣可以延長其保存時間。不過已經切開的蓮藕保存時間越長，其中的營養成分流失得越多，口感越差，因此建議最好盡早食用。
蓮藕可以曬干嗎
可以曬干。
如果蓮藕實在太多，短時間內吃不完的話，也是可以將它曬乾的，由於其中的水分蒸發，其保存時間也能大大延長，不過，曬乾的蓮藕口感也會發生一定的改變。具體操作步驟如下：
1、准備材料：蓮藕、蓮藕護色液、澱粉。
2、將蓮藕洗凈，去皮切成片狀。
3、然後將它浸泡在護色液中泡3分鍾左右。
4、將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鍾。
5、澱粉中加入適量護色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。
6、將掛好漿的蓮藕放入烈日下或者熱風爐中烘乾。
7、待其完全乾燥後，裝入保鮮袋中保存即可。
蓮藕怎麼炒好吃
材料：蓮藕、食油、食鹽、雞精、白醋、蔥花。
做法：
1、將蓮藕洗凈，去皮，切成片狀。
2、鍋中燒水，將蓮藕放入焯燙1-2分鍾，撈出，瀝干水分。
3、鍋中熱油，將蓮藕放入，翻炒均勻。
4、加入食鹽、雞精、白醋翻炒入味。
5、下入蔥花，快速翻炒均勻後即可出鍋。
藕裡面的泥怎麼洗
1、筷子擦洗。准備一根筷子，在一頭裹上干凈的紗布，然後插入到藕洞之中，來回擦洗，然後用清水沖洗干凈即可。
2、鹽水浸泡。將蓮藕去皮，洗凈，切成片狀，准備一盆清水，加入適量食鹽和白醋攪勻，將藕片放入，浸泡20分鍾左右，再用清水抓洗干凈即可。
3、澱粉沖洗。取適量澱粉，加入適量清水攪勻，然後倒入到藕洞之中，堵住兩頭，來回搖晃，倒掉澱粉水，再用清水沖洗干凈即可，如果一次沒有處理干凈，可以進行多次沖洗。