① 煮綠豆湯的時候怎樣能讓綠豆迅速開花
煮綠豆湯，綠豆不要直接下鍋，大廚教你這樣做，5分鍾綠豆全開花
“出門五分鍾，流汗兩小時”，這種狀態在三伏天已經明顯感覺到了。一年中最熱的時候就是三伏天，長達40天的三伏天已經進入了中旬，悶熱潮濕，讓人明顯感覺很不適。這個時候，抱緊空調才是最重要的。
1、我們可以多准備一些綠豆，然後分成幾份放在幾個保鮮袋裡，凍在冰箱里備用，這樣什麼時候想煮綠豆湯的時候拿出來用就可以了。
2、不管是綠豆還是紅豆又或者是其他的豆類，我們都可以按照這樣的方法來做，很容易煮開花的。
② 煮綠豆湯時，用哪些技巧能使綠豆煮開花呢
人們在夏季，喜歡煮綠豆湯來喝，因為綠豆湯能夠有效的降溫解暑，而且還能夠敗火氣。但是很多人在煮綠豆湯的時候，綠豆不能完全的開花，這樣就會很大程度的影響口感。要想讓綠豆湯，迅速開花，那麼就得提前浸泡，提前浸泡好的綠豆，在煮的時候，會更加容易成熟。可以將綠豆清洗干凈之後，放入一個無水無油的鍋內，用小火慢慢加熱，這樣就能夠將綠豆中的水分蒸發掉。
③ 綠豆快速煮開花方法
綠豆湯具有敗火的作用。下面，我們來綠豆快速煮開花方法吧。
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冰凍
先把綠豆清洗干凈，裝入保鮮袋裡面，然後放到冰箱里冷凍半個小時左右，再拿出來，等冰融化了再煮。 - 02
水沸騰
煮綠豆之前，先把水煮開，然後再將冰凍過的綠豆放入鍋裡面，十幾分鍾後，綠豆就會開花了。 - 03
炒綠豆
先把綠豆清洗干凈，然後放在鍋裡面炒一炒，大概炒3分鍾左右即可。 - 04
煮綠豆
然後把綠豆放在鍋裡面，倒入冷水開始煮綠豆，也能夠讓綠豆快速開花。