㈠ 生薑怎麼保存才能放最久
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通風保存法：將生薑放在通風的房間里，表面覆蓋一層干稻草或草木灰即可。地窖保存法：將生薑用干凈的壇子裝好密封起來，再放在地窖中保存。濕沙法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中即可。
生薑的保存方法如下：
1、壇子保存法：拿一個干凈的壇子或者是罐子，洗干凈後擦乾水分，在裡面鋪一層三四厘米厚的潮濕沙子，將生薑埋在沙子裡面，將壇子密封起來。
2、通風保存法：將生薑放在一個通風一點的房間里就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。
3、地窖保存法：將生薑用干凈的壇子裝好密封起來，然後再放在地窖中保存，這種方法保存的時間比較長。
4、沙濕法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意夏季避免強熱太陽光線的直射。
生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100厘米）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。
生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
㈡ 生薑最好的儲存辦法
方法一：
買回鮮姜後洗凈擦乾然後再埋入食鹽中，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞，把生薑洗凈去除表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣可以保存一周左右也不會出現爛姜的情況。
方法二：
可以用沙子保存生薑，選擇外皮無損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中。
方法三：
把生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬干放進冰箱，這樣能夠長期保鮮，能保存半個月以上的時間都不會爛。
方法四：
可以將生薑買回冷凍，這樣能夠保存很久。但是不方便的是每次需要用生薑的時候都需要要拿出來解凍會導致時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
㈢ 生薑如何長期保存方法
1.生薑洗干凈後放在陽光下晾曬，曬干後放在鹽罐中，用鹽埋好。可以長期保存，使用的時候隨時拿。
俗話說:冬吃蘿卜 夏吃薑 姜屬溫性，對身體有益，不過也要適量吃。這幾種方法都可以保存生薑，希望對您有幫助。
㈣ 生薑怎麼放保存時間長一些
生薑不僅僅是我們烹飪美食時會用到的配料，還是不錯的一種葯材，可以驅寒、解毒，還可以緩解暈車、反味等不適。不過生薑放久了容易出現干癟的情況，這樣的生薑就不那麼新鮮了，水分也不充足。那麼生薑怎麼放可以保存久一點。
生薑怎麼放保存時間長一些
1、食鹽保鮮法准備一些鹽、面巾紙和保鮮膜。在面巾紙上放點鹽，將薑片放入紙巾中，包得高高的。因為紙巾不能完全密封，外層需要用保鮮膜包起來。密封後，生薑可存放一段時間以保持新鮮。
2、保鮮膜法准備一盆清水，在水中加入適量的鹽，攪拌均勻，加入薑片浸泡，浸泡時間約15分鍾。浸泡後，用紙巾擦乾薑表面的水分，放在通風處，將姜表面擦乾。注意不要讓它暴露在陽光下。姜干後用保鮮膜封好，包好時裡面一定不能有空氣。
3、埋地保土法生薑是從土裡長出來的，所以把生薑放在土裡也是一個很好的保存方法。把生薑放在土裡，還需要定期擦乾一些水，這樣可以更好地保持生薑的新鮮度。
生薑放多久就不能吃了
生薑沒有固定的保存期限，即使是有些干癟或者是發芽，也都是可以吃的，沒有毒素。但如果生薑放久了出現腐爛、變色、長毛的情況就不能吃了，會產生致癌物黃樟素。
好的姜斷面呈白色微黃，質地細膩多汁，姜表面無霉斑和白毛。壞了的姜斷面變成紅褐色，質地空虛柔腐，表面長白毛說明已經壞了，不宜食用。
生薑的妙用
1、經常嚼姜或與薑汁一起服用可治療嘔吐。
2、騎行前喝點薑汁，或者切一塊姜，貼在手腕內側手腕橫紋後2寸處。用紗布包起來以防暈車。中途吃幾片生薑可以幫助抑制暈車和嘔吐。
3. 將生薑與紅糖混合，製成薑糖水熱飲，可治療妊娠嘔吐或痛經。
4、用鮮薑汁半杯，蜂蜜2勺，加水調勻即可飲用。
5、用生薑15克煎服，加白糖溫服，可化痰止咳。
6、用生薑30克煎湯給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。
7、薑汁搗成泥，加入稀飯中一起食用，可治惡心、反味。
8、用生薑搗汁，經常漱口吐出，或將粉擦於瘡處，可治口瘡。
9、生薑取汁，調蜂蜜量，煎少許，每次數湯匙，每日數次，可治腫痛咽喉。
10、吞服生薑汁可治療食物中毒。
11、經常將薑汁擦在腋下或患處，可治療體臭和白癜風。
12. 取姜烤乾研磨成粉，與等量的枯礬末混合，一起摩擦牙齒以緩解牙痛。
㈤ 生薑需要怎樣保存才能保存長久些
保存生薑的方法：
一、用手撕下一塊保鮮膜。
㈥ 生薑如何長期保存不壞
生薑如何長期保存不壞
方法一：
買了新鮮的生薑後，洗凈晾乾，再埋入鹽中，這樣生薑可以長時間保鮮而不壞。 在一個密封的小塑料袋裡，可以存放一個星期左右，沒有爛姜。
方法二：
可以用沙子來保存生薑，選擇大塊不傷皮、莖粗的生薑，將生薑埋在潮濕但不濕的細沙或黃土中，冬季可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中。
方法三：
生薑用鹽水浸泡一小時，取出晾乾或放入冰箱冷藏，這樣可以長時間保鮮，半個月以上也不會腐爛。
方法四：
生薑可以長期購買和冷凍。 但是不方便的是每次需要用生薑都需要拿出來解凍，可能會導致時間比較長，所以可以先切厚片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
生薑存放半年以上不壞的方法
1、鹽浸貯藏法。 將姜在准備好的淡鹽水中浸泡30分鍾左右，然後取出，擦乾，用保鮮膜包好，密封保存，可以儲存6-7個月。
2、地窖貯藏法。北部地區的許多家庭都有地窖。 生薑可以整齊地堆放在籃子里，中間留有空隙。 衣服要提前放在籃子里，可以存放8個月左右。
3、花盆貯藏法。 生薑可以放在花盆裡，讓土壤完全覆蓋生薑，定期噴水，保持花盆溫度在16℃以下，可以保存7-8個月。
生薑怕凍嗎
生薑怕凍，生薑適宜的貯藏溫度為10～15度，如果溫度低於零，就會導致生薑分解。 因此，生薑不能直接存放在冰箱中，生薑可以在沸水中保存約5分鍾，然後用澱粉包裹起來，然後洗凈晾乾，存放在陰涼處。
㈦ 生薑怎麼存放比較久 保存生薑久的方法
1、是把生薑放在通風陰涼處進行保存，每隔一段時間把生薑放在水裡泡20分鍾左右，讓他吸足水，然後用紙巾擦乾，仍然放在通風陰涼處，這種保存方法可以保存幾個月。
2、用保鮮膜把生薑包裹起來，放在冰箱的冷藏櫃進行保存，這種方法可以保存一個月以上，適合現在很多家庭。
3、把生薑放在花盆裡面，花盆裡正常種花，保持土壤濕潤就可以了，生薑不但不會腐敗，而且還能夠長出新芽。
㈧ 姜如何保存才能放得久
鹽水浸泡法：生薑買回來後，准備容器，裡面放一些清水，加入一點食鹽，溶化後把生薑放進鹽水中，生薑的表面就會裹上一層食鹽，生薑可以保存2個月左右。烘乾法：可以先把生薑皮洗干凈，同樣放在淡鹽水中浸泡一會，取出來擦乾水分，再用吹風機烘乾表皮，可存放1個月。密封保鮮法：把生薑洗凈後，自然風干，然後包在保鮮膜中，放在冰箱的保鮮層，可存放半年。
1、鹽水浸泡法：生薑買回來後，准備容器，裡面放一些清水，加入一點食鹽，溶化後把生薑放進鹽水中，生薑的表面就會裹上一層食鹽，生薑可以保存2個月左右。
2、烘乾法：可以先把生薑皮洗干凈，同樣放在淡鹽水中浸泡一會，取出來擦乾水分，再用吹風機烘乾表皮，可存放1個月。
3、密封保鮮法：把生薑洗凈後，自然風干，然後包在保鮮膜中，放在冰箱的保鮮層，可存放半年。
4、盆栽保存法：把生薑埋在盆栽的泥土裡，可以讓生薑的水分不易蒸發，吃起來更鮮嫩，可存放一個月以上。
㈨ 生薑如何長期保存方法
生薑長期保存技巧：
1、沙子保存法：在花盆的下面墊一層濕沙子，上面放一層生薑，再用沙子埋好，經常往沙子上面灑點水，使沙子保持潮濕，這樣生薑可保鮮半年以上，沙子不能太干也不能太濕。
2、鹽保存法：生薑洗凈，放在小塑料袋內，然後撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。用鹽水把生薑泡1小時，然後拿出來曬干，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
3、泥沙保存法：埋藏坑有磚、石等在倉庫或地下室內壘成，高度約0.8米，寬1米左右，長度不限，貯藏時先在坑底鋪一層厚約5厘米，含水量在10%左右的泥沙，再放入幾個通風筒，然後將挑選好的生薑放在坑內泥沙上，一層生薑一層泥，堆至離坑口約5厘米處。最後用泥沙覆蓋。
4、冷凍保存法：建議用戶將生薑洗干凈，再將生薑切成3-4厘米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存，這里說的不是冷藏室，然後需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
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