⑴ 運動員的營養配餐
不同的運動員營養搭配是不一樣的啊。
一個小湯煲里加上葯材和食材，價值達到2000多塊錢。從早上6點鍾煮到下午5點鍾，11個小時煲好一鍋湯，只夠8個運動員喝。
國家隊的運動員們在食堂取餐
2008年北京奧運會日益臨近，各個項目國家隊都在全力備戰。營養膳食也是成就金牌不容忽視的重要方面。到底吃什麼、怎麼吃才能使得運動員保證比賽所需的充足營養呢？為了對此有更深了解，記者近日來到國家體育總局訓練局，「食訪」了幾個訓練基地。
擊劍隊主食十多種
擊劍運動項目管理中心不久前聘請了營養師，記者第一站就選擇了這里。科研醫務組組長高明向記者介紹說，現在競技水平越來越高，強隊之間的差距不大，要想取得好成績，飲食方面的作用變得越來越重要。擊劍項目的運動員比賽時需要保持高度的精力集中，在飲食上就要吃多糖的食物，多喝水，少吃肉。
擊劍隊的午飯時間是11：30到13：30，記者在撲鼻的香味引領下來到了運動員餐廳。工作人員將一道道色香味俱全的飯菜擺上自助餐桌，總的來說可以用8個字來概括「葷素搭配、營養美味」。在餐廳，營養師李偉軍成了記者的「食陪」。他說：「對於擊劍運動員來說，糖的補充十分重要。所以餐廳里每天都會准備10種以上主食供運動員選擇，主食品種多，這樣可以吸引運動員多嘗兩樣，一下子就增加了他們主食的攝入量。」饅頭、花捲、米飯、4種不同餡的包子、炒餅、肉餅、燒餅、廣式炒麵、西式海鮮面、炸醬面、芋頭，一共14種主食，記者深深為主食多樣化折服。
菜譜三個月內不重樣
李偉軍接著說：「所有的菜口味都比較清淡，少油多營養是我們的宗旨。純肉菜每頓只有2到3個，都是以牛羊肉為主；魚則是每頓有兩道，而且基本上每個月不會重樣。而水果、酸奶、鮮果汁以及煲湯是我們保證運動員水分補充的重要手段。」
運動員打菜時，站在自助台前的服務員會向他們介紹菜的原料和做法，營養師李偉軍向重點運動員推薦營養價值高的菜，餐廳的廚師長張付明則在一旁細心記下運動員對菜的意見，可謂是三元合一。張付明說：「我們中心十分重視運動員的飲食，為了讓運動員更適應國外的飲食，今年還聘請了一位西餐師傅，現在每天有一道西餐，慢慢這個量也會加上去，畢竟西餐更具營養。而為了保證運動員對食物的新鮮感，我們的菜譜三個月內不重樣。」看到運動員們吃得又多又香，張師傅臉上露出了笑容。
訓練局食堂煲湯昂貴
在國家體育總局訓練局常年訓練的包括乒乓球、籃球、體操、游泳、排球、田徑等13支國家隊，可以說這里是我國奧運金牌最大的產地，也是記者「食訪」的第二站。
記者走進訓練局運動員餐廳，發現一大盆冰鎮綠豆湯被擺上了桌面，這也成為最受運動員歡迎的「飲料」。進入5月份以來，北京已經連續數日最高溫度達到30攝氏度以上，為了保證運動員在高溫天氣里的正常訓練，餐廳特意為隊員們准備了冰鎮綠豆湯來去暑。由於在此就餐人數有400多人，而且很多運動員都要喝上兩三碗，所以僅中午一餐就得提供四大盆綠豆湯。
總局訓練局有13個項目的國家隊在此訓練，不同項目有不同的飲食特點。餐廳的采購員與廚師在這兒工作久了也成了「專家」，大家逐步總結出來，牛肉能夠加強耐力，比較適合排球隊；植物性蛋白能增強身體柔韌性並控制鹽分，適合體操隊；糧食產生熱量快，適合游泳隊；海鮮能提供爆發力，適合田徑隊……
除了日常的菜餚之外，訓練局食堂給運動員們增加營養的秘方就是煲湯。牛肉、甲魚、烏雞這些是必不可少的，有時候魚翅鮑魚也會成為做湯中的材料。采訪中，韓師傅告訴記者，一個小湯煲里加上配好的葯材和食材有的價值達到2000多塊錢。從早上6點多鍾就開始煮，一直煮到下午5點鍾，11個小時煮出一鍋湯，只夠8個人喝，所以這也只能照顧重點運動員了。
韓師傅介紹說：「除了日常為餐廳准備飯菜之外，我們的廚師還經常被國家隊借調。現階段，女排、乒乓球、羽毛球都帶了我們的廚師去外地集訓。」
鏈接：專門軟體跟蹤運動員營養
國家體育總局對運動員的飲食十分關注，他們定期會組織各項目訓練基地的大廚們參加營養配餐學習班，還會派專家深入各基地給運動員上營養課。
此外，國家體育總局運動營養研究中心經過一年多的研發，已經研製出一個相對成熟的運動員營養分析系統軟體。其部門負責人伊木清博士向記者介紹說：「這個軟體是對運動員膳食與營養情況進行記錄、分析和跟蹤。這不僅可以幫助我們了解重點運動員的飲食習慣，還能讓我們從微觀方面了解運動基地配餐的營養價值。通過這個軟體對菜品參數的計算，我們會對油脂超標或者營養比例不達標的菜品叫停或是提出改進意見。」
據介紹，此營養評估系統已經於今年5月初在國家體育總局訓練局，及擊劍中心等試點基地投入使用。在未來的三個月里，各試點基地將進行食譜錄入工作，即通過這套評估系統分析菜品成分、營養價值，以及運動員對各道菜品的評價。所得到的這些數據，將成為運動營養研究中心制定優質金牌食譜的重要依據。（選我哦）
⑵ 有沒有好的看書軟體
《書旗》 讀書軟體
《iReader》 讀書軟體都不錯！
如果你要找東西吃的話，你可以上 《大眾點評網》 看看
《飲食健康》《健康飲食搭配》日常飲食中，那些食物不可以一起煮，那些食物同時吃會降低營養價值，中醫理論書籍中均有詳細記載。軟體收集整理了中醫書籍中關於各種不能同吃的食物及其危害的相關知識，方便日常飲食查詢參考。
⑶ 醋的營養成份有哪些
醋分為：白醋、黑醋、熏醋、陳醋、香醋等不同的種類，每種醋的營養素含量是有差別的，通常知道這些醋的平均值就可以了。醋主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒等。用「營養計算器」軟體查詢「醋（均值）」結果如下：
醋（均值）每100克主要營養素含量：
能量：31（千卡）
蛋白質：2.1（克）
脂肪：0.3（克）
碳水化合物：4.9（克）
硫胺素（VB1）：0.03（毫克）
核黃素（VB2）：0.05（毫克）
煙酸：1.4（毫克）
鈣：17（毫克）
磷：96（毫克）
鉀：351（毫克）
鈉：262.1（毫克）
鐵：6（毫克）
更多營養素請看下面軟體截圖：
⑷ 河魚軟體實用嗎
我覺得很好用，特別是對商家來說，很實用很方便的一款軟體。
⑸ 誰知道哪裡有免費的，實用的營養配餐軟體
軟營養軟體將營養師、使用者最常用的一些操作功能在軟體上全新展示，包括以及常用的營養知識、不同人群營養食譜、不同原料管理等。同時，該軟體包括三大操作功能主要包括營養檔案、營養評估、營養配餐等，使得該軟體智能化替代用戶的繁瑣工作，進一步完善滿足用戶操作行為。 實用的營養配餐軟體，人性化的營養配餐操作、豐富的營養配餐知識庫將青秦營養軟體的有關特色功能展現的淋漓盡致，青秦營養軟體中心推出的營養配餐軟體將大大節省營養師的工作的同時，為廣大的用戶健康的每一天提供更科學、有效的營養服務。 營養配餐軟體功能詳解：
1、營養檔案：
填寫營養健康檔案，是營養是能夠及時快速的分析身體健康狀況並為監測對象配置營養膳食，做到一個人為對象的健康管理服務。 2、營養評估：
通過對一段時間的膳食進行定量分析，了解監測者的營養水平並給出合理膳食搭配。 3、營養配餐：
以膳食營養平衡理論為原理，以膳食寶塔方案為准則，為用戶提供每日的套餐食譜，幫助用戶養成良好的膳食習慣。 4、原料管理：
作為系統的特色之一，系統為用戶提供了一套完善的營養食物列表資料庫，靈活多樣的查詢方式使所有幫助用戶查詢所有食物成分。 5、菜譜管理：
系統為用戶提供了豐富的菜譜類表，靈活多樣的查詢方式查詢菜譜及原料、製作工藝、營養信息等。 6、套餐管理：
系統專門設計了方便特殊人群的營養膳食信息，同時方便特殊人群自定義配平每日所需的營養膳食。 7、營養師管理
此模塊專為醫療機構所設置，方便管理。 8、代碼管理：
代碼管理即系統中檔案信息類型名詞的分類，此項代碼是為檔案信息做的服務，用戶可增加新的監測類別為監測對象做出更准確的營養評估及營養配餐。 9、營養素知識：
系統為用戶展現了一本完善的營養素知識全書，它涵蓋了關於營養素所有您所希望了解的知識。 10、人體所需營養：
系統為用戶展現了一本完善的人體所需營養素知識全書，它涵蓋了關於人體所需營養素所有您所希望了解的知識。人體對某種營養素的需要量會隨年齡、性別和生理狀況而異，用戶可參考攝入量為監測對象配置營養膳食，吃出健康的身體。 11、食物禁忌：
幫助用戶了解食物相剋的一般現象以及各種食物之間可能存在的制約關系，有利於家庭日常采購中趨利避害。 12、營養知識：
幫助用戶合理的安排膳食，有效提高食物營養素在體內的生物利用率。 13、疾病管理：
幫助用戶在非臨床的情況中可熟知病情的突變及預防辦法，通過了解疾病能為患者配置營養膳食，對疾病發揮積極有效的影響。 14、體育鍛煉：
為用戶列出各項體育運動，即體育鍛煉是指人們根據需要自我選擇，運用各種體育手段，並結合自然力和衛生措施，以發展身體，增進健康，增強體質，調節精神，豐富文化生活和支配餘暇時間為目的的體育活動。 15、計算公式：
系統為用戶列出了專業權威的各種營養值指標的計算公式；用戶可編輯或新增計算公式，已達到精準的營養目標。 16、用戶手冊：
⑹ app有什麼軟體可以查各種食物的熱量幫忙推薦幾個
1、薄荷健康
薄荷健康App權威食物庫，卡路里熱量精確查，吃得明白——薄荷科學家10年來一直專注於中國食物庫的精確與完善，網路、三星均採用薄荷的食物數據。
2、FatSecret
FatSecret的界面十分簡潔，主界面分為快速選擇、我的計數器兩大類別，其中「快速選擇」功能主要用於查找食品，餐廳和連鎖店，流行的食品牌子以及超市品牌等相關內容；而「我的計數器」功能為用戶提供了食物、運動方面的日記，以及飲食總結功能。
3、卡卡健康
卡卡iCalorie 是一款記錄每天所吃的食物，並通過卡路里幫你轉換成該做多少運動的應用。只需要幾個簡單的點擊，即可輕松添加每天的食物記錄，對能量攝入有更詳細的了解。
4、My Fitness Pal
MyFitnessPal 最大的優勢在於，擁有全世界最大的食物熱量資料庫。正式向中國用戶提供本土化服務之後，還新增了國人常用的重量、高度、距離等計量單位，進一步豐富美食資料庫，連慶豐包子都可以查到。
5、Lifesum
Lifesum 可以提供包括制定減肥計劃，記錄卡路里攝入量、運動燃燒的卡路里等，值得一提的是，用戶只需要掃描食品二維碼，就可以獲得具體的營養成分和熱量數據，讓你快速查看食物擁有多少碳水化合物、脂肪和蛋白質。
⑺ 食物的營養
你好！！
一： 紅豆
紅豆營養豐富，據測定，每百克紅豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B話維生素也高於雞肉。
二： 土豆：
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
三： 番茄：
番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿卜、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當於蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制細菌的作用。
雖然上述食品的營養結構具體數據不是很完整，但是可以大致反映出它們的營養成分。
謝謝！！