1. 阿膠的正確吃法如何
確保阿膠有效成分得到完全煎出，確保其療效得到充分發揮，正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要。
阿膠烊化的吃法：
「烊化」就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的葯液，還可以是黃酒、熱牛奶等。
烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水後還需要不停攪拌以加速溶解。
還可以用「隔水燉」的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經過濾的葯液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，並不停攪拌。
可見，烊化阿膠時，特別是用葯液作溶媒時，不能簡單理解為用葯液浸泡。
應將處方中需煎煮的中葯煲好後，倒出葯液，靜置傾取上清葯液或過濾獲取澄清葯液，再用於烊化阿膠；如需加熱時，宜「隔水燉」；烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。
(1)阿膠可以如何食用擴展閱讀：
阿膠的食用注意事項：
1、阿膠葯用時一般用量為3~9克，宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。
2、阿膠不是越陳越好
有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。
產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。
但在阿膠是不是越陳越好這個問題上，很多人還存在誤區。新出產的阿膠，的確以適當存放後使用為好，因為在原料處理過程中，可能會殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質；
正是這些未跑盡的物質，在服用時容易導致人體產生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等症狀；
但新鮮阿膠在陰涼乾燥處存放上一年半載，就可以了，過於長久存放，則會導致阿膠中的膠原蛋白脆化變性，所以建議不超過5年。
3、進補需防消化不良
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的葯物人體也無法消受。
因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
阿膠雖然效果很好，但是也不能過分的去吃。正所謂凡是都要適量，只有這樣才會起到事半功倍的效果。
4、經期別吃阿膠
很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。
專家指出，阿膠的補血功效雖然非常好，但是月經期間服用，會產生月經的波動如月經量減少、月經排不幹凈等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延後的情況。
月經期不能吃阿膠的原因：因為阿膠除有補血作用亦有止血作用，所以，女性在月經初期勿食阿膠。
2. 阿膠可以怎麼吃
1、直接吃：阿膠可直接放到嘴裡含化，只是口感不太好。
2、牛奶沖服：將百年堂阿膠打成粉或直接取阿膠原粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
3、阿膠粥：取大米或小米適量煮熟；取適量阿膠放入熱水中，溶化後加入粥中稍煮，攪拌待其烊化後即可。具有補血益腎、強身健體的功效。
4、阿膠梨：梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。
5、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）沖服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！
6、蜂蜜雞蛋阿膠膏：取阿膠適量放入熱水中溶化，加入雞蛋1個、蜂蜜1勺，煮熟後放入冰箱冷藏使其呈膏狀，每日空腹溫開水送服1勺。尤適用於氣虛咳嗽者。
7、阿膠入葯：在煮好的補氣血的中葯里，加入一些碎阿膠塊，讓阿膠烊化於中葯汁中，可加強中葯補氣血的功效。
3. 阿膠怎麼吃
阿膠非常的補血，很多女性出現了貧血等情況，就會適當的吃些阿膠來補血，當然不只是貧血的時候可以吃阿膠，在生產後或者來月經以後也可以吃阿膠，吃阿膠的時候要注意吃的方法，那麼阿膠應該怎麼吃呢？
阿膠的正確吃法是什麼
阿膠雖然非常補血，但是也要吃對才有用，很多人不知道如何吃阿膠，那麼阿膠的正確吃法是什麼呢？
將阿膠一塊敲碎，取適量的阿膠，放入容器中，加入開水。阿膠是非常難溶化的，必須用筷子攪拌反復直到溶化開為止，再加入蜂蜜或白糖。攪拌均勻就可以服用。阿膠適合缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症的人食用。
阿膠粥：用大米或小米100克，阿膠砸碎後的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。
成塊的阿膠怎麼吃
阿膠有碎的也有成塊的，而很多人看著成塊的阿膠就不知道怎麼吃了，接下來我們說下成塊的阿膠應該怎麼吃呢？
一般正宗的成塊阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長方形扁塊，塊型平整，邊角齊整，表面光澤，且對光透視時，阿膠塊的邊緣呈半透明樣。
成塊的阿膠食用方法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加20克冰糖、加150ml的水，放於微波爐中。調火力至中檔，12分鍾後，打開爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加100ml開水或牛奶，攪拌至完全溶解後服下。
什麼人不適合吃阿膠
阿膠雖然營養價值不錯，補血的作用也相當不錯，但不是每個人都能吃阿膠的，那麼什麼人不適合吃阿膠呢？
陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用後，也會出現食慾不振、胃部飽脹，出現消化功能障礙等症狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊癒或經停後再繼續服用。
雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食健脾中葯制約阿膠的滋膩之性方可。
阿膠打成粉能天天吃嗎
有些人比較貧血，所以就想要天天吃阿膠來盡快補血，如果阿膠打成粉能天天吃的嗎？
吃阿膠要氣血虛的才可以吃的，如果熱性體質是會上火的，一般一天吃一次，氣血不足的人可以吃的。阿膠是可以打成粉吃的。阿膠的主要作用是，補血止血的作用。主要適用於氣血不足所引起的各種不適症狀。常規用量是一天6克左右，這個劑量不會上火。
阿膠可以打成粉沖服的，但是作為保健品的話每天最好不要超過5g，就是一小勺的量。阿膠不適合容易上火、體內有淤血、濕氣重的人，也就是大便不好、肚子脹、舌苔厚膩以及舌苔發白或者發黃的人。
4. 阿膠怎麼吃效果最好
阿膠一直是女性補養身體不可少的佳品，那麼如何將阿膠的功效發揮到最好呢？阿膠怎麼吃效果最好呢？下面我為大家推薦一些阿膠效果最好的吃法，歡迎參閱。
阿膠效果最好的吃法：滋陰補腎1、阿膠粥
將阿膠弄碎之後再讓其溶化，同時將適量的小米放入清水中煮開，加入溶化後的阿膠一起均勻的攪拌均勻，然後再讓其滾一滾就可。
2、阿膠枸杞子
用阿膠，枸杞子，老母雞一起煲湯就可。此湯適合產後女性滋補。
阿膠效果最好的吃法：強身健體1、阿膠排骨
先將阿膠砸碎之後同適量的排骨，加幾片陳皮進行調味燉致雞肉爛了就可。此湯具有強身健體之功效，特別適合女性經常食用。
2、阿膠牛肉湯
阿膠，牛肉一起燉煮直致阿膠化開，牛肉變爛加入米酒，生薑進行調味在用文火燉煮半個小時就可。
3、阿膠紅茶
先將阿膠溶化，用沸水沖泡紅茶，然後將溶化的阿膠水同紅茶放在一起趁熱飲用就可。阿膠紅棗茶具有滋陰補虛之功效。
總之，不同的食用的阿膠的 方法 可使阿膠發揮出不同的養生功效，因此建議有需要利用阿膠進行養生保健的朋友一定要注意自己的需求選擇最適合自己的食用方法。
阿膠效果最好的吃法：補血健脾阿膠素有補血健脾之功效，而如果想讓阿膠的補血功能更強大的話不防償試以下兩種吃法。
1、紅棗煮阿膠
將6克左右的阿膠同10枚阿膠一起煮，直至阿膠化開，紅棗肉爛即可。此湯不僅具有很好的補血養血之功效，同時對於一些由於心脾兩虛引起的失眠多夢者均具有很好的食療價值。
2、雞蛋阿膠湯
先將雞蛋打開之後加入10克的阿胸然後一起煮成雞蛋花，在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時趁熱服用。此湯具有滋陰養血的功效，特別是對於一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當多喝，此方具有保胎，防止胎動不安等功效。
阿膠效果最好的吃法：止血膠艾湯
對於月經過多，產後大出血，功能性子宮出血的女性可用當歸，熟地，白芍，甘草等中葯煎湯然後去掉葯渣，用煎出來的湯同阿膠一起燉化就可。此方可補血也可止血，可調理月經不調，可做安胎之用。
將阿膠磨粉之後不斷的翻炒，直至其呈圓球形之後去掉蛤粉冷切之後加入蓮藕粉，蜂蜜攪拌均勻，然後服用，此方具有止血養血之功效，特別是可防治胃出血。
阿膠效果最好的吃法：清火很多人認為阿膠只有滋補的作用，事實上如果吃對了阿膠其還具有清火的功效呢？
1、阿膠雪梨膏
將阿膠同雪梨汁、川貝粉一起蒸熟，每天叫兩次，每次吃10克左右就可就可起到滋陰潤肺之功效，特別是對秋冬季感冒，久咳不治具有很好的食療價值。
2、阿膠銀耳湯
先將阿膠弄碎之後然後同銀耳，梨一起煮煮就可。此方具有清肺去燥等功能。
阿膠的飲食禁忌1.體內濕邪重者不適合吃阿膠
可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
2.體內有淤血者不適合吃阿膠
膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等。
3.愛上火者不適合吃阿膠
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
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5. 阿膠怎麼吃最好6種吃法
阿膠常用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等症狀，那麼你知道阿膠怎麼吃嗎?以下是我收集整理的關於阿膠的6種吃法，希望對你有幫助。
阿膠的6種吃法
1、阿膠黃酒
做法：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1--2次，每次服2匙。
功效：本方適用於一般血虛症。
2、阿膠雞蛋湯
做法：阿膠10克，雞蛋一隻，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調熱服。
功效：滋陰養血，安胎。主治：陰血不足，胎動不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。
3、阿膠糖液
做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
功效：適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
4、氣血雙補粥
做法：阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。
功效：適用女性氣血虧虛，症狀表現為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦乏力，容易出汗。
5、阿膠牛肉湯
做法：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克。將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鍾，加入阿膠及調料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。
功效：適用於精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經不調、經期延後、或胎動不安者。
6、阿膠紅茶
做法：阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化，趁溫飲之。
功效：具有補虛滋陰，振奮精神之功效，適用於血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質者。
阿膠的功效與作用
1、補血止血
促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。
2、調經安胎
阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它葯物。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。
3、抗癌作用
阿膠為放療、化療患者的輔助葯品。有實驗採用阿膠為原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，症狀改善，壽命延長。
4、美容養顏
阿膠通過補血而滋潤皮膚，有利於皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠後，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。
5、改善睡眠
阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，緊張，煩躁，起到安神功效。
阿膠和什麼不能一起吃
1、 阿膠不能與蘿卜一起吃，因為蘿卜屬於順氣和促消化的食物，而阿膠是補氣的，一起服用的話會相抵，大大降低了阿膠的功效，起不到補血、補氣的作用。
2、 阿膠不能與濃茶一起服用，因為茶水中含有茶多酚等物質，如果一同服用會阻礙營養物質的吸收，會影響阿膠的功效。
3、 阿膠不能與大蒜一起吃，一起食用大蒜會影響阿膠的功效。 因為大蒜和蘿卜一樣都屬於順氣和促消化的食物。
4、 阿膠不能與綠豆湯一起喝，阿膠與綠豆湯一起服用會降低阿膠的功效。因為綠豆是屬於寒涼性食物，具有解毒的作用， 所以最好間隔開時間服用。
6. 阿膠的食用方法有哪些
阿膠的食用方法主要包括直接嚼食、泡茶、泡酒、煲湯、熬粥、製作成阿膠糕等方式。
1、阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免「上火」。
2、阿膠滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。
3、用於虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血後的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。
4、治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。
5、治療肺結核咳血：阿膠研成細末，每次服20－30克，每日2－3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西葯抗結核葯。
6、治療胎動不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克（打荷包蛋服）。
(6)阿膠可以如何食用擴展閱讀
阿膠既是葯之聖品又是養生之寶，在本草綱目中被記載為「補血聖葯」。
它潛入血脈，調和五臟，平衡陰陽。入心則寧，入肺則潤，入肝則柔， 入腎則滋，這幾種中葯相互配伍製成的阿膠糕不僅味道香甜可口，還具有補血、養血、止血的功效，可以美容養顏，增強體質，調經安胎，緩延衰老。
長期堅持服用阿膠糕還可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用，同時可使女性臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，而冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
7. 阿膠怎麼食用
1、阿膠粥：先將大米熬成粥，將准備好的阿膠弄碎，加入粥中攪拌均勻，同時加入冰糖在滾開一下就可以了。
阿膠粥具有很強的補血養肝的功效，最適合身體虛弱的女性日常調補了。
2、阿膠枸杞子雞湯：處理好雞肉之後，加入枸杞子，阿膠煲湯就可了。
阿膠枸杞子雞湯：此湯具有補腎填精之功效，特別是適合產後的女性恢復身體食用，可起到滋陰補腎之功效。
3、阿膠煮紅棗：用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水，阿膠，煮成湯喝。
阿膠煮紅棗可補血健脾，特別是對於心悸失眠，心脾兩虛的女性尤為適用。
4、阿膠雞蛋湯：阿膠，雞蛋煮成蛋花，加糖趁熱吃。
阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用了，其具有緩解陰血不足，胎動不安的作用。
5、阿膠銀耳湯：將阿膠，銀耳，梨適量燉成湯，加入冰糖即可。
秋季喝阿膠銀耳湯具有清燥潤肺之功效，對於久咳不愈者保健功效更好。
6、川貝阿膠膏：用川貝同阿膠，雪梨汁一起蒸熟就可。
川貝阿膠膏具有滋陰潤肺的功效，特別適合秋季經常食用，減少呼吸系統方面的疾病。
7、阿膠蘆筍牛奶飲：用新鮮的綠蘆筍榨成汁備用，同阿膠適量的水用小火燉煮之後加入煮沸的牛奶，加入蘆筍汁均勻的攪拌就可了。
阿膠蘆筍牛奶飲好喝又不上火，最具溫補之保健功效。
8、阿膠燉排骨：用阿膠同排骨，加入陳皮，白芷等中葯一起燉煮成湯就可。
長喝阿膠燉排骨具有強身健體之保健功效，適合一般人養生保健食用。
9、阿膠紅茶：用阿膠同紅茶用沸水沖泡，等阿膠溶化之後趁熱喝了。
阿膠紅茶具有滋陰補腎之功效，特別適合血虛體質者。
10、阿膠牛肉湯：先將牛肉加水燉兩個小時，加入生薑，阿膠再用文火煮半個小時就可了。
阿膠牛肉湯最適合月經不調的女性經常食用了，也適合女性在孕期經常食用。同時此湯還具有提神，提高個人免疫力的作用。
11、用當歸，白芍，甘草，艾葉，熟地，用水煎煮之後，倒去葯渣，加入阿膠燉煮，等阿膠化了就可以仞用了。
此湯具有止血的作用，特別適合女性月經量過多，或者產後大出血，功能性子宮出血。
12、先將鍋弄熱取加阿膠用蛤粉炒至靈活狀態，加入阿膠丁不斷的翻炒，直到呈圓球型，去掉蛤粉，放涼加入適當的蜂蜜，藕粉調勻就可。
此湯具有止血養胃的功效，特別適合緩解胃出血。
阿膠的養生保健功效非常的強大的，但是不可否認的是並不是每個人都適合利用阿膠保健養生的，所以在吃阿膠之前最好先確定一下自己的體質是否吃阿膠。
8. 東阿阿膠怎麼吃
東阿阿膠吃法多種多樣，打粉沖服，熬制阿膠糕，營養葯膳都可以，你可以去最近的東阿阿膠直營門店，那裡提供免費打粉，熬膠服務。
9. 如何吃食阿膠
阿膠具有補血、止血、補虛的功效。每日建議食用量為3~5克，其使用方法有煮、沖泡或煎湯用，尤其適用於血虛、出血、肺腎陰虛、燥熱者。
據現代臨床研究，阿膠可補益氣血、改善睡眠、改善貧血，能使面色紅潤，阿膠還能抗衰老、延年益壽。平時胃部脹滿、消化不良、飲食差、脾胃虛弱者因慎用阿膠，阿膠不可以與蘿卜、濃茶通用。
10. 阿膠怎麼吃
可以做成阿膠糕吃。
准備用料：阿膠125克、黃酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干紅棗40克、枸杞40克、桂圓肉40克、冰糖粉130克。
1、阿膠打成粉加黃酒浸泡48小時。